牛欄山肉桂是紅茶嗎

正巖肉桂偏辛辣牛欄山的偏甜一點

牛欄坑肉桂和肉桂茶的區(qū)別

燕子窠好。

帶“窠”字的山場面積并不大。但這兒產的茶卻是絕妙上品，比如九龍窠是母樹大紅袍的所在地；燕子窠肉桂品質佳，尤其是今年以來，大有鴻鵠一飛沖天的勢頭；竹窠則以老樅水仙知名?？傮w而言，“坑、澗、窠”多為兩山相夾或三面環(huán)山（窠）的所在，所產巖茶柔韌細膩，清長幽雅。

牛欄坑肉桂是什么茶葉

牛欄坑肉桂屬于烏龍茶 是武夷巖茶當家品種

牛欄坑肉桂是什么茶類是紅茶嗎

烏龍茶

“肉桂茶屬于烏龍茶,是武夷巖茶中著名的花色品種之一,具有巖茶的口感滋味,同時香氣也非常特殊。 肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光。在漫長的歲月里,肉桂的產量寥寥無幾,20世紀50年代初才煥發(fā)青春,80年代向全市推廣

牛欄坑肉桂茶屬于紅茶嗎

烏龍茶中的武夷巖茶。

牛欄坑肉桂屬于烏龍茶中的武夷巖茶，是采摘高山茶園的新鮮茶葉為原料，經過傳統(tǒng)的曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序制作的。牛欄坑肉桂茶形細秀緊結、飽滿肥厚，色澤褐綠光滑，沖泡后茶湯橙黃清透，滋味柔爽醇厚、清新順滑。

牛欄坑肉桂屬于紅茶嗎

都好，口味不同。

牛欄坑肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

紅茶有肉桂嗎

正巖肉桂茶是烏龍茶，正巖肉桂茶出自福建武夷山，正巖肉桂茶是武夷山的代表茶之一，是堅持傳統(tǒng)的手工藝茶，它耐泡性好，坐杯三分鐘，也不會品嘗到苦澀與不適，七泡之后仍有余香。此外茶葉的完整性也非常好，沒有什么細碎，是烏龍茶中的上品。

牛欄坑肉桂茶是紅茶還是綠茶

來源于武夷山原產地的牛欄坑肉桂，采用古法炭焙制作工藝制成的巖茶，其干茶外形勻整緊結，葉片厚而實，給人厚重霸道之感。它形成的茶湯為清澈的橙紅色，口感內斂厚重，入口很是兇烈，在口腔里又能感受到細膩，待茶湯達到咽喉處，會有一種鎖喉的感覺，下咽之后口腔蕩漾著桂皮味花果香，細細回味還能喝出獨特的山場氣息。

來自武夷山的巖芝葉肉桂茶，茶葉原料采用的是高山茶園的新鮮茶葉為原料，由制茶師傅采用傳統(tǒng)的揉捻和烘焙等工藝制成。肉桂干茶結構細秀緊結，茶形飽滿肥厚，色澤呈現(xiàn)厚重的褐綠色，茶葉整體看起來油潤光滑。茶葉沖泡后，茶湯色澤橙黃清透，有濃郁的桂皮香氣，聞起來有濃郁的桂皮香氣，入口時柔爽醇厚，清新順滑。源自武夷山原產地的牛欄坑肉桂，香霸、水滑、湯醇，層次分明。

大紅袍牛欄山肉桂

鹵雞爪沒姜和料酒.先將雞爪用清水浸泡3小時，然后給適量姜片、料酒、食鹽、花椒進行腌制3小時備用。

將準備好的鳳爪、老母雞、豬大骨進行焯水，然后過涼水備用。所有的辛香料全部洗凈，用溫水泡半小時在使用，水就不要了。鍋底給水7斤，然后加老母雞和豬大骨，煮制90分鐘，既成鮮湯。

牛欄山肉桂是紅茶嗎還是綠茶

1

準備調料，比較復雜啊

生抽少許，料酒少許，胡椒粉少許，老抽少許，白酒（牛欄山二鍋頭就行），花椒三十粒，大料三粒，桂皮一塊，香葉四粒，冰糖十粒，半個蘋果，蔥姜蒜六瓣，醬豆腐一塊，醋三小勺，鹽少許

2

將六個鴨洗干凈放進冷水泡，去除血水，記住千萬不要用水焯。大約浸泡30分鐘。

取出鴨腿放鹽，生抽，料酒，胡椒粉淹半小時

3

餅鐺加熱，因為鴨腿自己會出油，所以不用放油。預熱后進放鴨腿，先將帶皮的一面向下煎，煎到金黃色

4

翻面，將鴨腿肉煎出油，兩面金黃，取出。

鴨油可以不要浪費，用來做烙餅用

5

砂鍋放開水，剛好沒過鴨腿即可，放入生抽，老抽，白酒，花椒三十粒，大料三粒，桂皮一塊，香葉四粒，冰糖十粒，半個蘋果，蔥，姜，蒜六瓣，醬豆腐一塊，醋三小勺。中火加文火頓半小時，用筷子扎一下，鴨腿稍微爛了一些再放鹽，十五分鐘后敞開鍋蓋，大火收湯一刻鐘。整個燉一小時左右入味

6

等待時候用黃瓜制作擺盤裝飾

7

這就是放置冷卻的鴨腿，醬香濃郁

8

看看是不是非常饞人

牛欄坑肉桂是紅茶還是綠茶

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個代表品種?！芭Ｈ狻?，是牛欄坑肉桂的簡稱：“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱，這兩種巖茶是以不同的產區(qū)來進行劃分的。

牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強。“牛肉”被稱為有錢也很難買到的珍品。

馬頭巖獨特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。