中國(guó)茶葉專家

馮紹裘是機(jī)制茶之父、滇紅創(chuàng)始人，被稱為中國(guó)著名的紅茶專家。他一生潛心茶葉研究和生產(chǎn)，改寫了戴維斯描述的云南茶葉歷史。他尋得中國(guó)紅茶寶地，創(chuàng)制出世界一流紅茶，并且開(kāi)啟了中國(guó)紅茶新紀(jì)元，為我國(guó)培養(yǎng)出大批的茶葉專家。

中國(guó)茶葉專家是誰(shuí)

這句話出自都勻毛尖茶的描寫，水成香茗不是成語(yǔ)，是現(xiàn)代一個(gè)四字詞語(yǔ)。

都勻毛尖茶，生于黔南州。

浴火則重生，遇水成香茗。

都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州黔南都勻市。民國(guó)《都勻縣志稿》記載：“茶，四鄉(xiāng)多產(chǎn)之，產(chǎn)小菁者尤佳（今都勻市團(tuán)山、黃河一帶），以有密林防護(hù)之?！倍紕蚴锌諝庀”?、海拔高、多云霧，茶芽易分泌更多的芳香油。

成品都勻毛尖茶共含132種芳香物質(zhì)，97%來(lái)源于鮮葉原有（如醇類）；3%形成于制茶過(guò)程中（如吡嗪類等）。

都勻毛尖茶具有濃郁、持久的香氣。我國(guó)著名茶葉專家莊晚芳先生曾寫詩(shī)贊美都勻毛尖茶的香氣：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡攻關(guān)靈?！?/p>

中國(guó)茶葉專家名單

中國(guó)十大權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)家名單

入選要求：對(duì)當(dāng)前活躍的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家進(jìn)行評(píng)價(jià)，必須符合有一定學(xué)術(shù)論文、科技獎(jiǎng)勵(lì)、專著數(shù)量；參與科普條件以及其它特殊貢獻(xiàn)。老一代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家因科普次數(shù)少或擔(dān)任職務(wù)而少入選。

01．葛可佑

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第四、五、六屆理事長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)第六屆委員會(huì)委員國(guó)際營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合會(huì)執(zhí)委

學(xué)術(shù)論文：多年來(lái)發(fā)表研究論文及專著等110余篇部，其40余篇在外刊發(fā)表或載入國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議論文文集。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：獲1987年國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

專著：編著《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書》、《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》等書。

科普情況：擔(dān)任中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)會(huì)顧問(wèn)、參與媒體活動(dòng)等進(jìn)行科普。

02．程義勇

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆理事長(zhǎng)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)委員

學(xué)術(shù)論文：發(fā)表科技論文80余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：先后5次獲得軍隊(duì)科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)。

專著：主編和參加了7部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著的編寫。

科普情況：參與各類中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師活動(dòng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)發(fā)展等。

03．翟鳳英

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第八屆常務(wù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)

學(xué)術(shù)論文：在國(guó)內(nèi)外權(quán)威雜志發(fā)表文章100余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：先后6次獲得科技成果獎(jiǎng)。

專著：著作10余部。 r> 科普情況：在全國(guó)開(kāi)展切實(shí)有效的營(yíng)養(yǎng)宣教活動(dòng)，擔(dān)任學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)師委員會(huì)主任委員。

04．楊月欣

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第八屆理事長(zhǎng)、衛(wèi)生部食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員

學(xué)術(shù)論文：科技論文160余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：國(guó)家發(fā)明專利和省部級(jí)科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)10余項(xiàng)。

專著：主編出版科技圖書、專業(yè)教材15部，參與多部。

科普情況：擔(dān)任中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)委員會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)CDC達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心（中國(guó)）科學(xué)委員會(huì)副主席等社會(huì)職務(wù)促進(jìn)科普工作。

05．蔡?hào)|聯(lián)

職務(wù)：第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、中國(guó)人民解放軍臨床營(yíng)養(yǎng)中心主任

學(xué)術(shù)論文：發(fā)表論文300余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：獲得國(guó)家、軍隊(duì)和院醫(yī)療或科技成果獎(jiǎng)多項(xiàng)。

專著：主編出版《食療.藥膳》、《臨床營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《現(xiàn)代飲食治療學(xué)》、《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)師手冊(cè)》、《老年飲食營(yíng)養(yǎng)》、《家庭營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)寶全書》、《學(xué)校系列保健叢書》《新概念飲食營(yíng)養(yǎng)系列叢書》等近50本專著。

科普情況：擔(dān)任各類醫(yī)學(xué)、臨床、茶葉、老年健康等學(xué)會(huì)促進(jìn)科普工作。

05．何志謙

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原副理事長(zhǎng)、中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授

學(xué)

中國(guó)茶葉專家趙云香

三大主城，趙云睿處接取。

這個(gè)看個(gè)人喜歡，喜歡在哪個(gè)城做就在哪里。

以泡顧渚紫筍為例：

接完任務(wù)后，包包里會(huì)有一個(gè)顧渚紫筍的茶葉，然后看下需要什么茶水。

例：需要的是陽(yáng)崖云泉。

取水。如果有盒子，開(kāi)啟了自動(dòng)拾取，這里會(huì)自動(dòng)取水。

取完水后，在包包里，會(huì)有一個(gè)任務(wù)道具茶水。

然后右鍵點(diǎn)擊茶水，左鍵點(diǎn)茶葉，點(diǎn)完之后就會(huì)有最右邊的那個(gè)任務(wù)道具，這就是需要給茶客們喝的。

有了上面的茶水，就要送給茶客們喝了，這里就要耐心地慢地點(diǎn)了，有的茶客不需求你的茶水，沒(méi)關(guān)系，慢慢等，直到等到需要的，然后速度把任務(wù)交了，然后，只需要找趙云睿交任務(wù)就完成了。

中國(guó)茶葉專家排名

1、北京老舍茶館

老舍的戲劇《茶館》被人們所熟知，可是你知道"老舍茶館"嗎?

位于北京前門箭樓西側(cè)的老舍茶館，以其濃郁的民族風(fēng)格、文化特色和"老二分"的精神，不僅備受國(guó)人青睞，更吸引著眾多外賓的目光。至今，已有40多位首腦級(jí)外國(guó)貴賓蒞臨。

2、中華茶藝山莊

中華茶藝山莊坐落在重慶永川的風(fēng)景區(qū)--茶山竹海之中，除了規(guī)模宏大的茶藝樓，山莊還有獨(dú)立的茶餐廳、星級(jí)賓館、茶浴樓、露天茶園、篝火晚會(huì)、娛樂(lè)區(qū)。山莊注重中華茶文化的傳播，擁有西南首家中華民族茶文化展覽館，展現(xiàn)了中國(guó)三千年的品茗史和不同民族的飲茶習(xí)俗。

3、春來(lái)茶館

革命現(xiàn)代京劇《沙家浜》可謂是家喻戶曉，人人皆知。阿慶嫂開(kāi)的那家春來(lái)茶館更是深入人心，成為了一個(gè)無(wú)形的品牌。既然無(wú)人以此注冊(cè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和名稱專利，便有聰明的老板"乘虛而入"，杭州有人打出了"春來(lái)茶館"的招牌。據(jù)說(shuō)買賣不錯(cuò)。

4、四川皇城老媽壩調(diào)茶社

您去過(guò)四川鄉(xiāng)間的壩子嗎?如果沒(méi)去過(guò)，介紹您去一處開(kāi)在樓上的壩子如何?這家獨(dú)出心裁開(kāi)在樓上的壩子在成都皇城老媽食府的樓上，名曰"壩調(diào)茶社"，原汁原味的老虎灶、銅壺、蓋碗茶、茶博士……當(dāng)然是高級(jí)化了的鄉(xiāng)土味，但別害怕，價(jià)格并不貴。此外茶社里還有地方志館、民俗文化館、會(huì)議室。

5、康齡軒茶館

京城鐘鼓樓西面的鑄鐘廠胡同最近新開(kāi)了一家"康齡軒"老年茶館，在這里，只需花上兩元錢就能泡上一壺茶喝上它一整天。此外，還可以盡興地對(duì)弈、練歌、唱戲、聊天、聽(tīng)健康講座、學(xué)手指操。茶館有個(gè)由20多人組成的京劇票友隊(duì)，鑼、鼓、镲家什齊全，每周定期演出，吸引了一批戲迷。這里成了老年人消閑解悶、會(huì)友聊天的好地方。

6、球迷居茶樓

在成都，乃至周邊地區(qū)，提起"球迷居茶樓"，可以說(shuō)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，至于球迷，那就更不必說(shuō)了。茶樓大廳前那個(gè)木制的巨型足球是球迷居的標(biāo)志，重2.5噸，上面全是足球名人和球迷的簽字，米盧的大名也在其上。足球十強(qiáng)賽期間，這里每天都是爆滿。不知添了多少椅子，還是坐不下，最后只好賣票。既然是球迷居，就要方便看球。這里大背投、大投影、彩電分布于大廳、小廳、墻角四處，坐在哪兒、走在哪兒全能看到足球?qū)崨r轉(zhuǎn)播。

7、石家莊三義空中茶樓

茶樓的名字給人一種誘惑和猜想。在石家莊體育南大街南端，坐落著該市的標(biāo)志性建筑--石家莊電視塔，塔高280米。在鋼結(jié)構(gòu)的發(fā)射塔中，其規(guī)模居亞洲第二，全國(guó)第一。三義空中茶樓就設(shè)在電視塔的中層，距面190.5米，相當(dāng)于70層樓高，稱其空中茶樓實(shí)不為過(guò)。

8、小小茶藝館

位于北京呼家樓地區(qū)的小小茶藝館面積雖小，僅有十七八平方米，四張茶桌，卻小得可愛(ài)，韻味十足。它裝修風(fēng)格典雅，色彩搭配協(xié)調(diào)，融古典與現(xiàn)代之美于一體，使人備感家的溫馨。家庭茶藝講習(xí)，是小小茶藝館的一大特色，她可讓您一家老少三代在識(shí)茶、習(xí)茶、品茶的學(xué)習(xí)過(guò)程中，充分感受一份溫情、一份愛(ài)意、一份樂(lè)趣，共同領(lǐng)略中華茶文化的傳統(tǒng)魅力。此外，它獨(dú)創(chuàng)的"小小茶餃"也是京城一絕呢。

9、緣緣宿茶藝館

曾創(chuàng)作了《星星知我心》的著名臺(tái)灣劇作家張龍光先生，以前每次從臺(tái)灣來(lái)北京都要給朋友帶來(lái)正宗的臺(tái)灣茶葉，大家喝了都說(shuō)好，于是越帶越多。但苦于沒(méi)有一個(gè)品茶聊天的好地方，于是緣宿茶藝館應(yīng)需而生了。臺(tái)灣茶在生產(chǎn)上很有講究，大多產(chǎn)在高山地帶，施用有機(jī)肥，沒(méi)有任何污染。臺(tái)灣茶的品種也很多，其中僅高山烏龍就有十多個(gè)品種。這些品種在緣宿茶藝館都可以品嘗到。

10、明慧茶院

在北京的西山之麓，有一座始建于遼代的千年古剎--大覺(jué)寺，明慧茶院就開(kāi)在大覺(jué)寺中。從這里望出去，層巒疊嶂，林?；艠?shù)玉蘭，芳韻出情。此處山泉甘洌，取之不盡。在此飲茶，自會(huì)心曠神怡，疑入天上人間。

11、小梨園評(píng)書茶館

北京朝陽(yáng)區(qū)文化館的"小梨園"麗如評(píng)書場(chǎng)，今年2月初正式開(kāi)講。評(píng)書藝術(shù)家、國(guó)家一級(jí)演員、年逾六旬的連麗如首開(kāi)書壇。她那豪情勃發(fā)、韻調(diào)鏗鏘的評(píng)書深深地吸引了眾多的聽(tīng)眾。能容納100多人的書場(chǎng)盡可能地還原了老式書茶館的經(jīng)營(yíng)方式。

12京都文軒茶藝館

茶藝館的創(chuàng)意讓戰(zhàn)爭(zhēng)與和平熱吻，衣帽架主架是我軍現(xiàn)裝備的37毫米高射炮彈，底托由八o二迫擊炮彈組成，下面三個(gè)支腿采用防-1式手雷，上下幾對(duì)衣鉤為八o二自動(dòng)步槍彈殼。茶館右前廳有一池溪水嘩嘩地響著，水旁一棵高大的枝繁葉茂的橡膠樹(shù)栽在一只綠色的炮彈箱內(nèi)。獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)，得到了許多共和國(guó)老將軍的青睞。

13清緣坊茶藝館

清緣坊茶藝館坐落于北京五棵松地區(qū)。緣何說(shuō)民俗味最濃呢?且不說(shuō)一進(jìn)門處的那個(gè)曲尺型大柜臺(tái)和那架逼真的大水車，單是墻上的各種極具民俗風(fēng)味的飾物就足以讓你看上大半天。驢皮影、老窗欞、古棋譜、編織結(jié)……擺設(shè)有各式瓷器，張掛有字畫、對(duì)聯(lián)。下一步還要推出造紙、活字印刷、制陶、彩繪……反正全是民俗、傳統(tǒng)、文化，讓你品足了其中的韻味。

14、王老吉涼茶店

王老吉涼茶店的涼茶，并非街頭巷尾的茶攤上所賣的涼茶水，而是擇用具有清熱解毒、消暑祛火、補(bǔ)精益氣并具有止渴生津種種功效的草藥，使之與茶葉配伍而煎成的藥湯，即藥茶。早在上個(gè)世紀(jì)二十年代前后，王老吉就在廣州創(chuàng)辦了涼茶店，不久即推行及于香港，風(fēng)靡一時(shí)。待初成規(guī)模之后，即以香港為跳板，將涼茶店開(kāi)到東南亞各國(guó)。王老吉涼茶店歷時(shí)久矣，尤其在香港，這種藥茶獲得了民眾的普遍認(rèn)同。

15、名泉茶藝館

青島市南區(qū)的云霄路是海濱一處新興的旅游繁華區(qū)，這里有聞名全市的海鮮一條街，名泉茶藝館就坐落于街的入口處。名泉茶藝特色何在?清澈、甘洌的嶗山泉水沖泡遠(yuǎn)道而來(lái)的臺(tái)灣名茶，正可謂名泉伴名茶，濃沏淡沖總相宜了。

16、騾馬市有家胡同茶攤

在京城宣武區(qū)騾馬市街巷有家街頭茶攤，這是胡同里的老街坊們自己辦的，支張茶桌，泡壺花茶，老街坊們花上幾角錢喝茶、聊天、玩鳥，好不快活。

17、碧水丹山茶藝館

伴著古箏的悠揚(yáng)旋律，茶藝小姐的表演優(yōu)美嫻熟，那一招一式，絕不是刻意而為。坐落在北京西城的碧水丹山茶藝館有一支精湛的經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練的茶藝表演隊(duì)，以主題鮮明的武夷傳統(tǒng)茶藝、茶歌舞及民俗茶道表演再現(xiàn)了中國(guó)茶文化和地方民俗風(fēng)情。

中國(guó)茶葉專家盧

西龍(ZEALONG)，是烏龍茶的一種，是新西蘭的國(guó)禮茶，有著卓越的品質(zhì)。

ZEALONG烏龍茶成為新西蘭接待中國(guó)貴賓的“外交名片”，源于其融合了新西蘭純凈元素的“華人制造”身份。新西蘭原本沒(méi)有茶樹(shù)，1996年ZEALONG的創(chuàng)始人陳俊維先生將中國(guó)臺(tái)灣凍頂烏龍的茶樹(shù)種引種到新西蘭，歷經(jīng)十幾年的艱辛培育終于獲得成功，成為新西蘭茶葉產(chǎn)業(yè)的鼻祖。如今，ZEALONG擁有現(xiàn)代化的食品安全管理體系支撐。其茶樹(shù)從種植、采摘、烘焙、制作到包裝全部在新西蘭完成，保證了純凈不受污染的自然環(huán)境；茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程不噴灑農(nóng)藥，不使用化學(xué)肥料，制造過(guò)程無(wú)任何化學(xué)添加劑，力圖確保每一步都嚴(yán)格控制和識(shí)別潛在的健康危害，造就了ZEALONG烏龍茶絕對(duì)純正有機(jī)的品質(zhì)和甘甜芬芳的口感。

中國(guó)茶葉專家院士

柴米油鹽醬醋茶，茶能成為開(kāi)門七件事中的其一，由此可見(jiàn)茶在中國(guó)人生活中的地位?？腿巳腴T，主人便立刻張羅為客人呈上一杯熱騰騰的茶，在茶香的簇?fù)硐?，話題才逐漸展開(kāi)。

盡管如今各式飲料層出不窮，茶的地位巍然不動(dòng)，但是近年一款新會(huì)陳皮茶卻給茶界引來(lái)不少的波瀾。2020年，國(guó)人首次經(jīng)歷了新冠肺炎的大規(guī)模的肆虐后，明白了生命之脆弱，對(duì)自身養(yǎng)生防護(hù)更為注重。鐘南山院士也為國(guó)人提出了保健養(yǎng)生之法——新會(huì)陳皮。

2021年正是當(dāng)下，新冠疫情再次爆發(fā)，廣東省中醫(yī)藥局印發(fā)的《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》的藥方中，新會(huì)陳皮就是其中的一道藥材，以上可見(jiàn)，新會(huì)陳皮的價(jià)值備受肯定。

中國(guó)茶葉專家有唧些

1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國(guó)十大名茶。

時(shí)隔59年，由農(nóng)業(yè)部再次組織推出的第二次中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌評(píng)選。

據(jù)介紹，此次申報(bào)的茶葉區(qū)域公用品牌，按網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)(占15%)與專家綜合評(píng)分(占85%)確定排序，再由中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)組委會(huì)審定，最終公布的“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”依次為：西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶和都勻毛尖。其中信陽(yáng)毛尖僅次于西湖龍井之后，位居第二位。

1958年由農(nóng)業(yè)部首次評(píng)選的“中國(guó)十大名茶”，評(píng)選出了包括西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧茶等在內(nèi)的十種名茶。

中國(guó)茶葉專家古代

茶圣是陸羽。

陸羽（733—804），字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，東岡子，又號(hào)“茶山御史” 。是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”。

唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉著。

中國(guó)茶葉專家院士講課

陳宗懋，劉仲華，方心芳三位院士