四川有哪些著名的茶葉(四川特有的茶葉)
四川特有的茶葉
成都特產(chǎn)是指大成都市嗎?如果是,個(gè)人所知一年四季都帶走的成都市全國(guó)著名特產(chǎn)有。
1:酒,成都全興大曲,邛崍文君酒,青城山洞天乳酒等。
2:茶,楊子江中水,蒙山頂上茶,川茶有名,成都周邊山脈眾多,邛崍市天臺(tái)山,都江堰市青城山,崇州雞冠山都出好茶葉。
3:臘肉,成都習(xí)慣房前屋后栽種竹林,松柏自古就喜歡熏制臘肉,煙熏火燎,肉質(zhì)美味,像青城后山老臘肉就全國(guó)知名。
4:豆瓣,郫縣豆瓣是四川菜系中,重要調(diào)料。
5:蜀錦,蜀繡是四川特有的具有紀(jì)念意義的旅游禮品。
四川的特色茶葉有哪些?請(qǐng)?jiān)敿?xì)
目前四川的名茶沒(méi)有太明確的共識(shí),比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。
(1)蒙頂山茶:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開(kāi)始,至清朝,上千年間,蒙頂茶歲歲為貢茶,在中國(guó)茶葉史上為罕見(jiàn)。
(2)峨眉竹葉青:屬于綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。
(3)青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見(jiàn)于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場(chǎng),并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。
(4)文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
(5)川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹(shù)發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng),以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
擴(kuò)展資料
2017年的首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì),揭曉了“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”評(píng)選結(jié)果,分別為浙江西湖龍井、河南信陽(yáng)毛尖、湖南安化黑茶、四川蒙頂山茶、安徽六安瓜片、福建安溪鐵觀音、云南普洱茶、安徽黃山毛峰、福建武夷山茶、貴州都勻毛尖。蒙頂山茶作為四川唯一品牌入選名單。
參考資料:茶葉百科:四川五大名茶及產(chǎn)地
四川都有什么茶葉
川茶有:蒙頂甘露、峨眉竹葉青、青城雪芽、沫若香茗、文君綠茶、巴山雀舌、龍都香茗、滎經(jīng)康磚、匡山翠綠、龍湖翠等茶葉。其中蒙頂甘露產(chǎn)于四川蒙山,始于西漢,取漢宣帝劉詢之年號(hào)“甘露”為名,距今已有一千多年歷史。
初唐入貢,興盛至今,倍受青睞。指茶樹(shù)的葉子和芽,別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。
有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如“水果茶”。
苦蕎茶是很香的,香味來(lái)源于果實(shí)芯粉。芯粉含量越多,味道越香。原麥顆粒的是簡(jiǎn)單加工的,比如蒸煮炒制。還有劣質(zhì)的膨化加工方法。高端一點(diǎn)的就是超微粉碎了。超微粉碎普遍用在醫(yī)療保健品行業(yè)。
苦蕎茶絕大部分人是可以長(zhǎng)期飲用的。
低血壓、低血糖、低血脂的不適合胃寒的不適合
四川特有的茶葉品種
老川茶,泛指自古生長(zhǎng)在巴蜀地區(qū),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的自然演化,物競(jìng)天擇后,遺留的群體種茶樹(shù)。廣義的老川茶包含大葉種和中小葉種,可分為喬木型和灌木型(如窩子茶,川種小葉茶)。狹義的老川茶為灌木型,多分布于偏僻的高山茶園,中小葉種,品種多樣,性狀不一。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),老川茶有以下幾個(gè)特征:
一、老。歷史悠久。老川茶的代表“川種小葉茶”自唐代起被世人推崇備至,閃耀古今。四川作為茶樹(shù)的發(fā)源地,巴蜀先民最早馴化和利用了野生老川茶,秦滅巴蜀(司馬錯(cuò)和張儀入川),茶葉的種植和利用,逐漸從今天的廣元一帶向雅安滎經(jīng),再向馬邊山區(qū)種植。隨后沿長(zhǎng)江流域傳到江南、華南茶區(qū),進(jìn)而影響了整個(gè)中國(guó)的飲茶史。
二、土。原生品種,土生土長(zhǎng)。老川茶是自古生長(zhǎng)在巴蜀地區(qū),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的自然演化,物盡天擇后,遺留的群體種茶樹(shù)。所以土是相對(duì)于外來(lái)品種和改良品種而言的,植物都有一個(gè)自適應(yīng)過(guò)程,無(wú)論道家,儒家還是佛家都對(duì)自然充滿敬畏,對(duì)原生品種充滿愛(ài)意。這個(gè)跟中醫(yī)藥道理一樣,比如川貝,黨參等。
三、晚。休眠期長(zhǎng)。因?yàn)檫z留下來(lái)的老川茶多處于高山林間,海拔高,氣溫低,茶種休眠期長(zhǎng),所以每年春季出茶晚,按多年的經(jīng)驗(yàn),我們的茶每年比其他的山頭的茶晚26天左右上市,比宜賓特早茶晚2個(gè)月左右。
四、多。品種多樣。我曾經(jīng)和農(nóng)大的研究生一起在我們茶基地,花了20多分鐘,找了八個(gè)以上的茶品種,老川茶的多樣性在我們基地體現(xiàn)得淋漓盡致。品種的多樣性同樣就呈現(xiàn)出滋味的多樣,精彩紛呈。
五、厚。滋味醇厚,耐泡。老川茶因?yàn)樯L(zhǎng)的地域海拔高,環(huán)境優(yōu),加上品種的內(nèi)在原因,造就了高山老川茶茶氨酸含量高,滋味厚,同樣的明前雀舌茶,老川的耐泡度提升50%以上。
六、少。產(chǎn)量極少。近二十年來(lái),受到良種茶和外地品種的沖擊,老川茶由于發(fā)芽晚,產(chǎn)量低。雖有品質(zhì)優(yōu)勢(shì),但不能為茶農(nóng)帶來(lái)實(shí)際的經(jīng)濟(jì)利益,逐漸被砍伐淘汰。目前僅零星分布于山野林間或海拔較高的茶區(qū),已經(jīng)到了亟待保護(hù)的境地。
四川的特產(chǎn)茶葉
說(shuō)起四川好吃的數(shù)不勝數(shù),方便攜帶送人的峨眉的竹葉青,川味的臘肉香腸,樂(lè)山的甜皮鴨,成都的王媽手撕兔,最重要的是火鍋料啊,郫縣豆瓣醬,江津的米花糖,豆腐干,牦牛肉……
四川特有的茶葉有哪些
瀘州產(chǎn)的比較有名氣的茶葉,有瀘州納溪產(chǎn)的特早茶、鳳羽茶。其中,納溪特早茶為四川省瀘州市納溪區(qū)特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,在瀘州產(chǎn)的茶葉中名氣較大。鳳羽茶,屬扁型獨(dú)芽茶,產(chǎn)于四川省特早名茶之鄉(xiāng)——瀘州市梅嶺山脈,因外型酷似鳳凰的羽毛而得名。
四川有什么有名的茶葉
成都產(chǎn)的茶葉有:竹葉青、碧潭飄雪、蒙頂甘露、仙芝竹尖、馬邊一枝春、峨眉毛峰、敘府龍牙、青山綠水、龍都香茗、蕎壩貢茶、清溪茉莉花茶。
1、竹葉青:竹葉青茶,中國(guó)名茶系列之一,為綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種,又是其商標(biāo)和公司名稱,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤(rùn);湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘。
2、峨眉毛峰:峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰,現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來(lái)新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤(rùn),銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。
3、清溪茉莉花茶:犍為茉莉花茶是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。屬于中國(guó)四川省樂(lè)山市犍為縣所產(chǎn)之茉莉花茶。該產(chǎn)品選用生態(tài)、無(wú)公害茶園生產(chǎn)的名優(yōu)茶葉,具有綠茶的特質(zhì)和茉莉花的濃郁芬芳,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無(wú)公害產(chǎn)品,茉莉花農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被列為中國(guó)“全國(guó)示范基地”。
4、龍都香茗:龍都香茗是產(chǎn)于榮縣和自貢市的一種茉莉花茶。榮縣古稱榮州,毗鄰恐龍故鄉(xiāng)自貢市,因此這一地區(qū)亦稱“龍都”。榮縣自古產(chǎn)茶,《榮縣志》稱:“茶自古有之,晉以前茶不通行,惟蜀惟盛。則唐天下風(fēng)尚矣”。至今在縣境西部金花鄉(xiāng)的帽子山,還發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹(shù)的分布。成都人愛(ài)喝竹葉青綠茶,不論是寬窄巷子里低調(diào)奢華有內(nèi)涵的的私人會(huì)所,還是街頭巷里開(kāi)了十幾年的老茶館,不論是頭發(fā)花白的資深茶客,還是意氣風(fēng)發(fā)的飲茶青年,不分年齡和性別,皆是人手一杯竹葉青綠茶。
四川有名的茶葉
蒙頂茶。補(bǔ)充:
1、這種茶葉主要是產(chǎn)于四川省名山縣蒙山,蒙頂黃芽的采摘季節(jié)主要是在春分的時(shí)候,采摘的時(shí)候看到茶樹(shù)上有百分十之左右的芽頭的時(shí)候就可以開(kāi)始采摘了。
2、蒙頂茶是中國(guó)傳統(tǒng)綠茶,產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃,年降水量2000~2200mm,常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境,能減弱太陽(yáng)光直射,使散射光增多,有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。
3、其外湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜。
4、在采摘蒙頂茶的時(shí)候要選擇比較肥壯的比較勻齊的。
5、蒙頂茶的主要特點(diǎn)就是外邊是比較扁的但是非常直而且泡起來(lái)湯色是黃色的但是非常亮,而且味道是比較甘甜的。
四川特有的茶葉品牌
送茶葉給朋友,可以在當(dāng)?shù)夭枞~店購(gòu)買,也可以在網(wǎng)店購(gòu)買。相對(duì)于茶葉店,網(wǎng)上購(gòu)買的茶葉可以參考顧客評(píng)價(jià),有一定的參照意義。就我所掌握的信息來(lái)看,分不同茶類介紹相對(duì)可靠的網(wǎng)店:
一、綠茶類
綠茶品種繁多,產(chǎn)地范圍極為廣泛,江西、河南、貴州、四川、安徽、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣西、福建、陜西(陜南)均有茶樹(shù)分布,共有162種。目前較為流行的有西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等。
購(gòu)買西湖龍井,可以選擇以下幾個(gè)品牌旗艦店:西湖龍井、盧正浩、獅峰、中茶等;購(gòu)買黃山毛峰,可以選擇謝裕大旗艦店;購(gòu)買碧螺春,可選擇碧螺春旗艦店、藝福堂旗艦店。
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二、紅茶類
紅茶主要有金駿眉、九曲紅梅、正山小種、祁門紅茶。購(gòu)買紅茶可以選擇正山堂、八馬、天福茗茶、藝福堂。
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三、白茶
白茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉三種(安吉白茶不屬于白茶,屬綠茶)。品品香是龍頭企業(yè),其次還可以選擇馥益堂、中茶、鼎白、綠雪芽。
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四、青茶
青茶也叫烏龍茶,包括鐵觀音、水仙、大紅袍等。購(gòu)買鐵觀音,首選八馬。其次可選天福茗茶、中茶、中閩弘泰。
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五、黑茶
黑茶種類也不少,包括湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。店鋪有中茶、白沙溪、安化黑茶旗艦店、高馬二溪。
普洱熟茶也可算作黑茶,大益、下關(guān)、中茶都很不錯(cuò)。
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六、黃茶
黃茶的茶客較少,種類主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶??蛇x擇徽將軍旗艦店、君山茶業(yè)旗艦店。
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七、普洱生茶
下關(guān)的生茶性價(jià)比很高,值得考慮。
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八、茉莉花茶
張一元、吳裕泰、中茶。
四川有哪些有名的茶葉
川紅系列好。
四川是天府之國(guó),也是茶葉之鄉(xiāng)。成都大街小巷分布著眾多茶館,老成都人可以一整天都泡在茶館里,喝茶聊天打麻將,十分安逸。
盡管川茶歷史悠久,但川紅的制作歷史卻并不算長(zhǎng),在整個(gè)紅茶家族中,只能算作是后起之秀。上個(gè)世紀(jì)50年代前后,四川宜賓才開(kāi)始按照紅茶工藝制作宜賓紅茶,這就是后來(lái)的川紅。
但是川紅的特點(diǎn)卻非常鮮明,是中國(guó)功夫紅茶的代表作之一。川紅茶樹(shù)原料好,外形肥碩緊結(jié),金毫顯露,香氣清鮮,色澤烏黑油潤(rùn),湯色濃紅明亮,滋味醇爽回甘,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
