茶油能炸花生米嗎怎么吃

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤(pán)里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

放入少許油，多鹽（按個(gè)人口味），油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

花生油可以炸花生米嗎

食材：花生、白酒、鹽、油

首先對(duì)于花生的選材，我們要選擇那些沒(méi)有剝開(kāi)的花生，這樣的花生新鮮度比較高。那些剝開(kāi)口了的花生，水分已經(jīng)流失太多，會(huì)影響花生的口感，所以我們要選沒(méi)剝開(kāi)的。

制作步驟：將花生剝開(kāi)，取出花生粒。再將剝好的花生米倒在盆里。加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)花生，泡制5分鐘。5分鐘后接著將浸泡好的花生米控干水分，再加一勺食鹽攪拌均勻。起鍋燒油，油溫7成熱時(shí)，把花生米倒進(jìn)去，轉(zhuǎn)到小火開(kāi)始炸。炸花生米時(shí)一定要用漏勺多翻動(dòng)幾下，防止炸糊或者受熱不均。等鍋里發(fā)出噼里啪啦的聲音時(shí)，就代表花生米已經(jīng)炸熟，關(guān)火撈出，撒上少許白酒和食鹽。攪拌均勻即可。

小貼士：油炸花生米的正確做法是要用開(kāi)水浸泡花生。開(kāi)水浸泡才能使花生米吸收更多的水分。冷水浸泡不但會(huì)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，還會(huì)讓花生米吸收不到水分。自然花生米就非常容易炸糊。

茶油能炸花生米嗎怎么吃的

大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降，茶油上樹(shù)旺，霜降節(jié)后多一日，茶油上樹(shù)多一滴”的說(shuō)法。油茶果的采摘時(shí)間直接關(guān)系到當(dāng)年的產(chǎn)量和質(zhì)量，為提高出油率，避免盲目早摘或過(guò)遲收摘。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開(kāi)裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費(fèi)。所以，油茶果要適時(shí)采摘，

油茶籽最佳采摘時(shí)間是在什么時(shí)候，以油茶品種“霜降籽”來(lái)說(shuō)，到霜降期間油茶果的油脂含量才達(dá)到最高值，油質(zhì)也最好，是最理想的采摘時(shí)期。 而且一般要求抓住“前三后七采摘適宜”，即在霜降前三四天開(kāi)始采摘，到霜降后七八天摘完為最合適。 但同時(shí)還應(yīng)根據(jù)油茶果的成熟特征來(lái)掌握其采摘期。 如油菜果茸毛脫盡，果皮光亮，變成了其品種固有的色澤。 果仁飽滿(mǎn)，呈黑色或茶褐色，質(zhì)硬而顯油光，并且此時(shí)的油茶果果殼若已變薄出現(xiàn)微裂狀，即表明油茶果達(dá)到了完全成熟。 據(jù)測(cè)定，正常成熟期采摘的油茶果的茶籽，每100千克出油量在30千克左右，甚至更高。 由于在成熟期采摘的油茶果，不但出油量高，油質(zhì)好，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，很受顧客的歡迎。

炸花生米的油還能吃嗎

如果把花生在油里面炸的過(guò)火了，對(duì)花生也不是一個(gè)好事，我們吃起來(lái)會(huì)有一些苦澀，特別是嚼在嘴里面很難受的感覺(jué)，如果花生一旦炸過(guò)頭了千萬(wàn)不要使用，據(jù)說(shuō)對(duì)身體健康也很不利，那一旦扎過(guò)頭了，我們就要把它給扔了，不要留著放在家里面，萬(wàn)一哪一天吃了對(duì)身體都不好

茶油可以炸花生米嗎

炒花生米，在油剛剛熱點(diǎn)就下花生米小火勒反等花生米炮響才能出鍋這樣不老不生

油茶里的花生米怎么做

用料

芝麻

核桃

花生

低筋面粉

鹽

花椒粉

食用油

步驟 1

芝麻、核桃、花生切碎，下熱鍋翻炒出香味。盛出，在案板上搟碎。

步驟 2

低筋面粉下鍋，小火翻炒至微黃，放一勺鹽

步驟 3

鍋中熱油至五成熱，先放花椒面，再放壓好的堅(jiān)果和面粉，翻炒均勻即可。

步驟 4

喝時(shí)先舀適量油茶，邊倒入少量滾水邊攪拌，待面茶成糊狀再加入80-90度水，攪拌均勻

茶油能炸花生米嗎怎么吃好吃

步驟1

首先炸陰米，將少許茶油倒入熱鍋煮沸，把陰米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤(pán)里

步驟2

其次是炸糍粑、炸花生、黃豆，把豬肝粉腸、蝦公魚(yú)仔煮熟分別盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒入熱鍋，放入一小把粘米（或陰米），炒到冒煙嗅出焦味，再把茶葉拌和焦米一起炒，待鍋里冒起青煙，倒入清水，撒少許鹽，煮沸

步驟3

每碗茶水煮多煮少，以喝油茶人數(shù)的多少而定，以每人每輪半小碗為準(zhǔn)。喝油茶一般每餐三咸一甜（三碗放鹽的茶水、一碗放糖水圓的茶水）。喝茶時(shí)，由主婦把炸陰米、炸花生、炸糍粑、豬肝、魚(yú)仔等均分入碗，用湯勺將沸茶水倒進(jìn)碗，噴香的油茶就打好了

豬油可以炸花生米嗎

【材料】：

面粉 500克、豬油 250克、雞蛋 3個(gè)、花生米 150克、芝麻 50克、白糖 150克

【做法】：

1、生花生米放入烤箱里150度烤20分鐘或者放到平底鍋里炒熟，炒好后把花生米拿出冷卻后嘗一下變脆變香的就行，烤好后拿出來(lái)搓掉花生衣，把花生放入保鮮袋內(nèi)用搟面棍壓碎；

2、黑芝麻放入平底鍋內(nèi)炒香，炒好芝麻后關(guān)火晾涼，芝麻晾涼后和花生放在一起；

3、倒入白糖翻拌均勻，白糖要用粗粒的白砂糖，吃起來(lái)才有口感。喜歡椰絲的也可以加入50g的椰絲，芝麻花生餡料就準(zhǔn)備好了；

4、把250克豬油倒入200克面粉內(nèi)攪拌均勻后輕輕的捏成一豬油面團(tuán)，不要像平常揉面那樣以免起筋；

5、另外用3個(gè)雞蛋敲入200克面粉內(nèi)攪拌均勻捏成一個(gè)雞蛋面團(tuán)，還要用100克面粉加水捏成一個(gè)純面團(tuán)，最后把三種面團(tuán)混合在一起揉成一個(gè)光滑面團(tuán)；

6、把面團(tuán)搟成皮，搟成餃子皮厚的面片，用圓形模具一個(gè)個(gè)蓋就完成角皮了，多出的邊料還可再揉再桿；

7、放入適量的花生餡料 ，兩邊對(duì)折，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀；

8、這種褶皺是最有特色的，不是餃子的褶皺包法，而是一層疊一層的，完成后很精致；

9、起油鍋，油溫六成熱下鍋，用筷子插入鍋中冒小泡就可以放入酥角進(jìn)去炸了，炸時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，以免一邊炸至變焦。油溫要控制好，我用了中火，炸至金黃色即可；

【制作小技巧】：

1、花生可以烤也可以用鍋炒，不論炒或者烤都要盯著點(diǎn)因?yàn)楹苋菀拙蜁?huì)烤焦。

2、想要這酥角口感好，一般都會(huì)加上豬油的，就是自己去買(mǎi)肥豬肉來(lái)煉油了，成品很酥松很香。

3、與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對(duì)折粘合后，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀，然后適度煎炸即可食用。

茶油能炸花生米嗎怎么吃才好吃

花生醬用料：

花生800克鹽 10克糖 80克茶油 80克

花生醬的做法步驟

步驟 1

花生用開(kāi)水汆燙洗一下，這樣烤出的花生比較香。

步驟 2

烤箱提前預(yù)熱，180度烤20分鐘，做花生醬花生盡量烤老一點(diǎn)才香。

步驟 3

破壁機(jī)里加入花生、糖和鹽先破壁告訴粉碎一下

步驟 4

花生油大容易結(jié)塊，不停用筷子攪拌一下，也可以趁機(jī)冷卻一下破壁機(jī)。

步驟 5

鍋里放入山茶油燒熱冷卻備用鑰匙這一步可以提前做好。

步驟 6

加入冷卻后茶油再告訴破壁，就打成普通醬汁了，需要細(xì)膩一點(diǎn)可以多打幾次即可。

步驟 7

800多克花生只做了兩瓶多醬汁，做蘸汁，涼拌面的花生醬做的比較希一點(diǎn)。如果涂抹吐司的，可以山茶油少放一點(diǎn)就粘稠了。

花生油茶的做法竅門(mén)

原料配方：面粉5千克花生米1。5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克

　　制作方法：

　　1。

  將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開(kāi)晾涼，把結(jié)塊的疙瘩捏散過(guò)篩；將芝麻過(guò)篩后炒成深黃色，再碾碎；將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

　　2。將鍋放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋，即成為可食用的油茶面。

　　3。食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí)，須先將油茶面用少量溫開(kāi)水?dāng)嚢璩珊?，再?00℃的開(kāi)水沖入，順著一個(gè)方向攪成稀糊，即可對(duì)熱水食用。一般50克油茶面可對(duì)熱水400克。煮食時(shí)，先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊賹⒑龜嚾脒m量的開(kāi)水內(nèi)煮一滾即成。

油炸花生米的油還能吃嗎

炒花生米的油一般是不能用了。所以說(shuō)我們炒花生米的時(shí)候一定不要多放油。如果是甜的油多，炸花生米的時(shí)候用過(guò)了還可以用。要是添一點(diǎn)點(diǎn)油炒花生米，炒過(guò)的油顏色是黑色的。不能用，我查過(guò)幾次都是這樣，所以說(shuō)告訴親愛(ài)的朋友們炒花生米，掉的油少了，千萬(wàn)不能用了，為了你的生生命安全著想。