福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會

茶生活博覽會

時間：2021年12月10-12日

地點：福州海峽國際會展中心8號館

門票：免費(在場館門口掃描入場登記碼獲取入場碼即可參觀)

2021首屆中國(福州)茶生活博覽會，簡稱2021福州茶生活展，邀請茶產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)206家，參展品牌300+家，全方位展示福建省茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技成果，同時特邀斯里蘭卡茶產(chǎn)地企業(yè)前來參展，構(gòu)建世界茶業(yè)友好的交流互動平臺。

福建省茶葉協(xié)會理事名單

親，2016年上半年，福建出口茶 葉1.1萬噸。

福建省茶文化研究會會長

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶、六安的六安瓜片等。[1]

全世界一百多個國家和地區(qū)的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

中文名

茶文化

外文名

Tea culture

類別

飲食文化

發(fā)源地

中原地區(qū)

起源時間

傳說時代的神農(nóng)氏時期

福建省茶葉流通協(xié)會

正山堂茶業(yè)是一線品牌，正山堂是福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司董事長——江元勛先生于2005年創(chuàng)建的新品牌，與元正一道組成了正山茶業(yè)的品牌系列。與元正定位于中端紅茶不同的是，正山堂的定位是高端紅茶。其旗下現(xiàn)有七大產(chǎn)品：金駿眉、銀駿眉、百年老樅、妃子笑、水底香、正山小種野茶、駿眉紅。

福建茶葉集團(tuán)

1.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是由福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于1725-1735年間發(fā)明的中國十大名茶之一，也是一種制作方式介于綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種，因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。

2.武夷巖茶

武夷巖茶是主要產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶的中國傳統(tǒng)名茶，是一種帶有明顯巖骨花香品質(zhì)特征的極品烏龍茶類，而這種半發(fā)酵的青茶，在制作方式中介于綠茶和紅茶之間，成品具有似蜻蜓頭的外形，鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產(chǎn)名茶。

3.大紅袍

大紅袍是原產(chǎn)于福建武夷山的優(yōu)質(zhì)烏龍茶類，也是擁有綠褐鮮潤色澤、條索緊接的外形的中國特種名茶，而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點使得該茶品質(zhì)突出，在沖泡后橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。

4.白毫銀針

白毫銀針是原產(chǎn)于1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區(qū)的白茶品類，也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱，成品長約三厘米的茶葉外形密被白毫，色白如銀，常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一種早在1937年的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中出現(xiàn)的中芽種無性系品種，也是具有明顯波浪葉緣、薄而質(zhì)脆的葉片的鐵觀音的近親品種，而這個因優(yōu)良的質(zhì)量、中等的品質(zhì)、較強(qiáng)的適應(yīng)性和長勢使得成為安溪四大名茶之一。

6.永泰綠茶

永泰綠茶是產(chǎn)自有著“后花園”雅稱福州永泰縣的綠茶品類，因這里深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和濕潤的氣候使得這里利用獨特加工方式產(chǎn)出的茶葉，具有綠潤的色澤和附帶花香的香氣，在經(jīng)過沸水沖泡后具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要產(chǎn)自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種，因茶葉外形類似佛手而得名，這種具有柔軟綿韌的質(zhì)地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣，金黃透亮的湯色在入口后，會品嘗到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷紅茶

武夷紅茶是一種會散發(fā)出獨特韻味伴隨著花果香味的全發(fā)酵茶，也是距今有著400多年制茶歷史的古老的紅茶品種，而近些年在市場上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要產(chǎn)自福建省寧德西安福鼎市的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點的茶類，而這個有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種，在經(jīng)過沖泡后會聞到伴有花香的濃郁持久的香氣，入口后具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是產(chǎn)自福建省漳平市的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而這個茶類品種主要產(chǎn)自漳平的九鵬溪地區(qū)，此處獨特的自然環(huán)境，使得這個烏龍緊壓茶類具有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細(xì)潤的滋味，這個具有久飲多飲不傷胃特點的茶曾先后獲得多項博覽會的金獎，并遠(yuǎn)銷東南亞國家和地區(qū)。

福建省茶文化研究會

北宋蔡襄既是書法家也是茶學(xué)家。

蔡襄擅長書法，與蘇軾、黃庭堅、米芾并稱為宋代著名書法家，其書法楷行皆妙，尤以“飛白散草”為最。書跡傳世有碑刻《萬安橋記》、《晝錦堂記》，墨跡有《謝賜御書詩》和書札詩稿等。詩文清妙，造詣較深，有《蔡忠惠公文集》傳世，內(nèi)集詩歌370首，雜文584篇、奏議64施展。

蔡襄精于茶道，著有《茶錄》一書。

《茶錄》分為兩篇。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目，主要論述茶湯品質(zhì)和烹飲方法。下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最有影響的論茶專著。

福建茶葉流通協(xié)會長

小葉福建茶盆景是盆景當(dāng)中比較好養(yǎng)的，對水土的要求不高，生長速度快，一般按照日常養(yǎng)護(hù)進(jìn)行管理即可。注意不要澆水太多，要控制澆水量，薄肥勤施。

、光照：它喜半陰，在室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)的時候，放置在能接觸弱光照的地方就可以。當(dāng)處在生長期的時候，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼陉?，避免?qiáng)烈的陽光進(jìn)行直射。

2、澆水：澆水是比較關(guān)鍵的步驟，千萬不能過量澆水，盆土中太過于濕潤的話，根部會發(fā)生腐爛。

3、施肥：因為在盆中進(jìn)行栽植，所以土壤中所含的養(yǎng)分是比較有限的，應(yīng)當(dāng)注意肥料的及時補(bǔ)充，注意濃度不能太高

福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會會長是誰

福建產(chǎn)茶最多是福建安溪。

福建是中國的茶葉大省，從古雷灣畔到玉女峰下，從太姥山巔到汀江河畔，茶鄉(xiāng)一個接一個，茶山一座連一座。據(jù)福建茶葉網(wǎng)購第一平臺“天涯茶吧”的負(fù)責(zé)人介紹，福建安溪創(chuàng)下了中國內(nèi)地縣級茶園總面積、年茶葉總產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、銷售渠道、茶葉從業(yè)人口、受益人口、農(nóng)民從茶葉中的收入比例等多項全國第一。

福建省茶學(xué)會

有關(guān)茶葉的核心期刊有:《福建茶葉》、《茶葉》、《茶葉通訊》、《茶葉學(xué)報》、《茶葉科學(xué)》。

福建省茶葉協(xié)會常務(wù)副會長

福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。主要經(jīng)營福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及茶具、茶食品等。

公司屬下有品品香有機(jī)茶加工廠和四個福鼎白茶初制加工廠，在福鼎市生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的貫嶺鎮(zhèn)文洋西山、管陽鎮(zhèn)河山、磻溪鎮(zhèn)后坪建立生態(tài)有機(jī)茶生產(chǎn)基地3600畝、高優(yōu)新品種茶樹示范推廣基地400畝，以公司+基地+農(nóng)戶的模式，帶動農(nóng)戶建立6200畝有機(jī)茶轉(zhuǎn)換基地和3.75多萬畝無公害名優(yōu)茶葉基地，品品香有機(jī)茶基地成為福建省茶葉出口備案基地和國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

公司為加強(qiáng)科研力量，成立福鼎市品品香白茶研究所、福建（寧德）茶行業(yè)星火技術(shù)創(chuàng)新中心和福建省白茶工程技術(shù)研究中心，開展福鼎白茶的品質(zhì)跟蹤和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，同時與科技院校密切合作，引進(jìn)先進(jìn)茶葉加工工藝和技術(shù)，以及國內(nèi)外最先進(jìn)的出口茶葉清潔化加工流水線設(shè)備。公司旗下?lián)碛小捌菲废恪焙汀岸Χο恪眱蓚€品牌，其中“品品香”牌福鼎白茶已榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。企業(yè)通過國家農(nóng)業(yè)部良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證、中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)茶（OTRDC）認(rèn)證、德國BCS、日本JAS、美國NOP有機(jī)食品認(rèn)證，產(chǎn)品實現(xiàn)自主出口美國、韓國、加拿大、日本、德國及香港等國家和地區(qū)。2007年“品品香”牌太姥翠芽在日本榮獲世界綠茶最高金獎，2008年“品品香”牌福鼎白茶榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號,2009年企業(yè)相繼榮獲茉莉花茶十大品牌企業(yè)和茉莉花茶產(chǎn)業(yè)年度貢獻(xiàn)獎，2010年品品香河山茶園基地列入全國標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建示范基地，品品香茶業(yè)是福建省食品質(zhì)量安全可追溯建設(shè)企業(yè)。

公司秉承林氏數(shù)百年制茶工藝，依托福鼎千年茶文化底蘊(yùn)以及太姥山藍(lán)姑以茶治病救人的美麗傳說，以“創(chuàng)新技術(shù)，創(chuàng)建品牌，創(chuàng)意文化”的理念，走白茶文化傳播和茶葉品牌連鎖經(jīng)營的獨特路線，從科技、文化雙方向著手，全力打造中國白茶第一品牌，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，興茶惠民。

福建茶文化研究會

1.八馬茶葉：是中國茶葉連鎖領(lǐng)先品牌，董事長王文禮為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，截止2020年12月31日，全國連鎖門店超2000家。

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2?、天福茗茶：創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店，天福集團(tuán)旗下企業(yè)。天福集團(tuán)在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂山、浙江的新昌等名茶原產(chǎn)地，建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠

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3?、武夷星：是 一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

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4?、華祥苑：成立于2001年，茶品類原產(chǎn)地布局八座茶莊園 ，被吳曉波等盛贊為茶行業(yè)的“國貨之光” ，截至2021年全國終端門店突破2500家 ，烏龍茶高端銷量領(lǐng)先。（數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會）

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5?、日春茶業(yè)：日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)——安溪西坪鎮(zhèn)，是一家集茶基地建設(shè)，茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)，它的源頭可至乾隆追溯年間（1736）王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。

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6?、蕭氏：蕭氏集團(tuán)于1999年組建成立，是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產(chǎn)、茶深加工、茶科研開發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務(wù)等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)，現(xiàn)轄15家全資（控股）子公司。

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7?、海提茶葉：創(chuàng)建于1954年，是世界500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)有限公司旗下中國茶葉股份有限公司控股的中外合資企業(yè)。是福建省規(guī)模最大、專業(yè)化程度最高、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)、產(chǎn)品系列最全的烏龍茶生產(chǎn)加工商和進(jìn)出口貿(mào)易商。

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8?、中閩魏氏：是鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳后裔、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人創(chuàng)立于1999年。是一家集生態(tài)茶莊園開發(fā)、種植、制作、生產(chǎn)、銷售為一體的茶業(yè)連鎖企業(yè)。通過ISO9001質(zhì)量管理、ISO14001環(huán)境管理、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。

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9?、鳳山茶:也就是安溪鐵觀音集團(tuán)，注冊商標(biāo)鳳山。是一家集烏龍茶種植、加工、生產(chǎn)、銷售、科研及茶文化傳播為一體的現(xiàn)代企業(yè)，公司是福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《安溪烏龍茶》、國家標(biāo)準(zhǔn)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》的參與制定企業(yè)

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?、華源茶業(yè)：品牌誕生于福建泉州，隸屬于福建省中閩華源茶業(yè)有限公司旗下茶葉專賣連鎖加盟品牌，主營業(yè)務(wù)是茶。