茶油可以煮魚湯嗎

粘魚湯的做法關(guān)鍵點就要先用油煎一下。做粘魚湯的材料：粘魚，姜片，蔥白，干辣椒，豆瓣醬，醋，蔥花，雞精各適量。

首先要熱油，加入姜片，蔥白，干辣椒，豆瓣醬，炒出香味后再倒入切斷的魚塊，加入料酒和醬油，翻炒幾下，過兩三分鐘加一點醋去腥。

其次將魚段翻炒5分鐘左右后再加開水，涼水會將魚肉抽筋，容易肉不愛爛。水一定要沒過魚塊。粘魚煮久了肉就老了。然后加點鹽和一點點湯。再用中火燉10分鐘，開大火收汁，加蔥花，雞精出鍋了就好啦?。

熬魚湯可以用菜油嗎

做鯽魚湯煎的時候放豬油，做好湯的時候放香油，鯽魚湯才會好喝。

雖然鯽魚湯非常的好喝，但是有很多人都燉鯽魚湯的時候，總是會出現(xiàn)各種問題，比如燉出來的湯不濃稠，不夠鮮白。很多人就歸根于魚不是野生的，其實這和食材的本身沒有太大關(guān)系，而是在于油以及水溫燉鯽魚湯，

茶油煮魚好吃嗎

酸菜魚的油，用豬油還是用牛油？

酸菜魚用油最好是用混合油，用菜籽油和豬油或者是茶油跟豬油都可以的，你只要把兩種油混合起來去煮魚是最好我們家里面煮魚我就是用的茶油跟豬油混合起來一起去煮的，你如果全部用豬油的話，他冷卻以后他下面是一層白白的油，所以你就要用菜籽油或者是茶油一起混合給他煮，他煮出來的下面那一層就不會是白白的。

油茶魚怎么煮

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

茶油可以煮魚湯嗎怎么吃

食材用料：條萊垍頭

柴魚一條、娃娃菜一顆、黃豆芽一把、番茄一個、豆腐一塊、蔥姜適量、料酒兩勺、蒸魚豉油兩勺、茶油適量、糖一勺、鹽一勺、啤酒一瓶、生粉兩勺。萊垍頭條

1、柴魚清理干凈剁成小塊，加料酒，蔥姜，用手抓勻放一旁備用。頭條萊垍

2、將豆腐切成一厘米厚的長條，鍋里倒入茶油，碼進去。萊垍頭條

3、小火煎至兩面金黃，盛出備用。萊垍頭條

4、將魚塊里的生姜片和蔥段挑出，加兩勺生粉，用手抓勻，保證每塊魚肉上都裹上一層薄薄的生粉。萊垍頭條

5、鍋里茶油多一點，跟煎豆腐一樣，也小火把魚塊煎至兩面金黃。煎好的魚塊同樣盛出備用。萊垍頭條

6、番茄切成小丁，鍋熱后下兩勺豬油，油融化后下番茄丁，炒出紅油后加一小碗水，兩勺蒸魚豉油，小火繼續(xù)加熱，使番茄汁盡可能的熬出來。萊垍頭條

7、趁熬番茄汁時把配料在比較深的砂鍋里碼好，最底下碼一層黃豆芽，然后把娃娃菜切成四瓣碼在四周。萊垍頭條

8、再把煎好的豆腐碼在中間，把柴魚塊碼到最上面。碼好材料后就可以將鍋里的番茄汁澆到上面，然后取一瓶啤酒，繞著鍋四周倒進去，再加水直到能看見水線，不用加滿，否則一開鍋湯就全溢出來了。萊垍頭條

9、大火燒開后，小火慢燉半個小時。湯燉的濃稠后加一小勺鹽，一小勺白胡椒粉，一點點糖提鮮，接著小火再燉兩分鐘，關(guān)火撒上蔥花。萊垍頭條

茶油煮魚的好處

　　做水煮魚用橄欖油最好。萊垍頭條

　　原因：橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。垍頭條萊

　　水煮魚的做法：垍頭條萊

　　主料：草魚1條，黃豆芽300克。萊垍頭條

　　佐料：橄欖油500克，鹽30克，干紅椒100克，青花椒20克，綠豆淀粉30克，味精少許。萊垍頭條

　　做法步驟：條萊垍頭

　　1、處理魚：從尾部順魚脊骨片下魚身，自腮后切斷；萊垍頭條

　　2、然后片下魚腹的大刺；萊垍頭條

　　3、斜刀30度左右片成2至3毫米左右厚的魚片，盡量大小厚薄一致，以保證能同時成熟；頭條萊垍

　　4、取合適的容器裝魚片，放入足量的鹽；垍頭條萊

　　5、用手把魚片抓勻腌制，把鹽味抓進魚片里；頭條萊垍

　　6、魚骨斬成幾節(jié)；萊垍頭條

　　7、準備好干紅椒節(jié)和青花椒、香菜葉；萊垍頭條

　　8、用鹽水將黃豆芽煮熟，瀝水鋪在碗中墊底；萊垍頭條

　　9、滾水加鹽將魚頭、魚骨煮熟，五六分鐘即可；萊垍頭條

　　10、撈出魚骨，放在豆芽上；萊垍頭條

　　11、在魚片中加入綠豆淀粉；萊垍頭條

　　12、抓勻抓粘，如太干可加微量的水；垍頭條萊

　　13、保持大火；垍頭條萊

　　15、煮魚片同時另起一鍋，將橄欖油燒至七成熱，魚片煮熟時油鍋里投入干紅椒節(jié)和青花椒炸香；萊垍頭條

　　16、至干紅椒開始變棕紅色時，連油一起到入碗中；萊垍頭條

　　17、點綴少許香菜葉，即可。條萊垍頭

茶油可以煮湯嗎?

可以加的，茶油煲湯不油膩萊垍頭條

　　操作方法如下;萊垍頭條

　　1、用小燉鍋燉煮，足夠一人喝的量。準備好排骨、香菇和四味中藥：黃芪、西洋參、枸杞、黃精)頭條萊垍

　　2、香菇泡發(fā)開來，排骨用熱水淖下再用清水洗垍頭條萊

　　3、把主料和藥材就要入燉罐內(nèi)，水加到滿，滴上兩滴茶油萊垍頭條

　　4、加蓋燉煮，一般燉鍋很慢，至少也要燉上4小時萊垍頭條

　　5、等到所有的料都燉得熟透了，藥味也全燉出來后，開始調(diào)味，再加蓋燉幾分鐘萊垍頭條

　　6、出鍋后，要趁熱喝，這種四味湯比較清香，可以補血養(yǎng)氣萊垍頭條

茶油可以煮魚湯嗎有毒嗎

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會更長一些，但最好還是別放太久，放久了還是會變質(zhì)的。放置久了的茶油會有一股陳味在里面，沒有剛榨出來的清香味道。頭條萊垍

所以最好在一年內(nèi)使用掉。條萊垍頭

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來保存，避光，常溫放置就可以。萊垍頭條

3. 物理壓榨出來的茶油，聞起來沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來可能還會有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來會有一些澀味跟苦味，這是因為其中有一些茶籽壓榨時掉進去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來之后，經(jīng)過幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會有油膩感，腸胃會有舒適感。萊垍頭條

傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過程均為物理方法，不含任何化學物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個離心過濾的過程，把雜質(zhì)快速從油質(zhì)中分離出來，就不用長時間的自然沉淀。頭條萊垍

現(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過傳統(tǒng)工藝來制作，才能保持其原汁原味。垍頭條萊

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個方法，可以用來測試茶油的口感，超贊。頭條萊垍