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個(gè)人推薦四川。

如果說城市那肯定是成都，川菜中國(guó)四大菜系之一、中華料理集大成者。用材非常廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱。

①麻婆豆腐?2018年9月10日，“中國(guó)菜”正式發(fā)布，“麻婆豆腐“被評(píng)為“中國(guó)菜”四川十大經(jīng)典名菜。

②龍抄手?成都的“龍抄手”1941年開設(shè)于成都的悅來場(chǎng)，上世紀(jì)60年代遷至春熙路南段至今。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。

③擔(dān)擔(dān)面?面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)首次評(píng)選的“中國(guó)十大名面條”。

④韓包子?皮薄、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口，一百多年歷史，（春熙路）

⑤賴湯圓?賴湯元煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤(rùn)香甜，爽滑軟糯。（總府路）

⑥川北涼粉，中華老字號(hào)、中華名小吃、四川省著名商標(biāo)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。川北涼粉自清末問世以來，以其獨(dú)具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀，流傳至今。

⑦口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。

⑧鐘水餃?在四川的水餃當(dāng)中，鐘水一餃絕。

⑨夫妻肺片?通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。（總府路）

⑩廖排骨?全國(guó)著名的鹵食品牌。（正通順街）

成都除了美食，還有很多美景

①都江堰附近景色秀麗，文物古跡眾多，主要有伏龍觀、二王廟、安瀾索橋、玉壘關(guān)、離堆公園和玉壘山公園等。

②青城山位于都江堰市西部，是道教發(fā)祥地之一，素有“青城天下幽”之稱。

③錦里古街位于成都市武侯祠附近，是成都知名的步行商業(yè)街，由一大片清末建筑風(fēng)格的仿古建筑組成，擁有數(shù)量眾多的酒吧、餐飲名店，是西蜀歷史上最古老、最具有商業(yè)氣息的街道。成都80%有名小吃都聚集在這里。

④窄巷子既有清末民初的建筑，也有早期西式洋樓，是最能體現(xiàn)寬窄美學(xué)的地方。井巷子是典型的民俗成都縮影，除了引人入勝的磚文化墻，也匯聚了成都特色小吃、民俗玩意兒，展現(xiàn)了地道老成都生活的獨(dú)有味道。

⑤成都大熊貓繁育研究基地位于成都市北郊，距市區(qū)約10公里，基地內(nèi)完全模擬大熊貓野外生活環(huán)境，建有湖泊、溪流、竹林、草坪等，共飼養(yǎng)100 多只大熊貓。

⑥武侯祠內(nèi)古柏森森，環(huán)境幽雅，殿宇宏偉，祠內(nèi)供奉劉備、諸葛亮等蜀漢英雄塑像50尊，區(qū)域內(nèi)還有眾多的關(guān)于諸葛亮和三國(guó)文化的碑刻、匾額等。

⑦杜甫草堂位于成都市西門外的浣花溪畔，是唐代著名詩人杜甫流寓成都時(shí)的故居。

⑧文殊院位于成都市青羊區(qū)，始建于隋朝，康熙年間重建后，稱文殊院，是川西著名佛教寺院。院內(nèi)供奉著大小300余尊佛像，有鋼鐵、脫紗、木雕、石刻、泥塑等多種材質(zhì)。其中有一尊緬甸玉佛，是院僧步行募化到緬甸請(qǐng)回的，極其珍貴。

⑨西嶺雪山位于成都市大邑縣境內(nèi)，是距離成都市區(qū)最近的雪山，山中景色，一年四季各有特色。

⑩黃龍溪古鎮(zhèn)位于成都市雙流縣西南，至今已有1700多年歷史。古鎮(zhèn)位于兩條河流的交匯處，有“水鄉(xiāng)”的風(fēng)味。

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用料

蓮藕1節(jié)

胡蘿卜1根

玉米1個(gè)

干黃豆1把

若羌紅棗10個(gè)

蟲草花適量

姬松茸適量

山茶油少許

生姜適量

鹽適量

清水足量

澳門純素老火靚湯的做法步驟

步驟 1

干黃豆提前浸泡一夜后沖洗干凈

步驟 2

蓮藕洗去淤泥后去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡沖洗去里面的淤泥。

步驟 3

胡蘿卜切成滾刀塊

步驟 4

玉米切成段在一切二

步驟 5

姬松茸和蟲草花沖洗干凈即可（無需浸泡

步驟 6

鍋燒熱后倒入少量的山茶油，放生姜片略微煎一會(huì)。

步驟 7

接著放切好的胡蘿卜炒一下（胡蘿卜經(jīng)過油炒后才能更好的釋放胡蘿卜素）

步驟 8

把其余的湯料全部放入鍋內(nèi)，然后加入足量的清水（中途不要再加水）

步驟 9

加蓋大火煮開，在轉(zhuǎn)小火煮最少3個(gè)小時(shí)以上（中途不要開蓋）

步驟 10

小火燉至差不多3個(gè)小時(shí)以后，開蓋加少許的鹽調(diào)味（只要很少的鹽哦）繼續(xù)小火煮20分鐘后關(guān)火，接下來就可以享用這美味的純素老火湯啦

純正山茶油什么牌子好

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得爾樂

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齊云山

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京露

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承康

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綠海/Green-sea

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千島源

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金浩/JINHAO

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探花村

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贛江

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贛南為中國(guó)最好的茶油產(chǎn)地

贛州上猶是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。

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久餐鮮生食用油是河北生產(chǎn)的，食用油是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油，葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。