煮面時是先放油還是先放水

你可以先放水，等水燒開你就可以下面了。面煮好后，撈出冷水過一遍，這樣比較有勁道。

你按自己的食量將面撈至碗中，接下來加入熟油 調(diào)味品就可以了。

可以先放水，等水燒開，然后放面。面軟了之后把面用筷子弄散。然后放油繼續(xù)煮。在此之前可以打好兩個雞蛋，用筷子弄散弄均勻。

煮面先放油和后放油有什么區(qū)別

先放油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。

煮面油和水哪個先放

用油,把雞蛋打碎放在碗里,攪拌,加鹽. 雞蛋不要打太碎,入味. 怎樣下面條不粘在一起: 1.水要多。

2.水沸騰后放面條.下完面條后用筷子劃散開. 3.再沸騰后放一點涼水,反復(fù)3-4次就好了. 下面條首先要熗鍋，就是先把油燒熱，加入一些蔥、姜、料粉和一些蔬菜，有些人還放醬油，在鍋里把拉幾下，再放入清水。

等水燒開后，一般打入幾個荷包蛋，然后再放入面條。

怎么放？不能往鍋里一扔了之，要用手拿著面條隨下隨轉(zhuǎn)，順時針還是逆時針就無所謂了，最好呈光芒四射型，就是盡量減少面條之間的粘粘面，等開鍋后，再把面條把拉開。

煮面條切忌一個火候煮，等開鍋后應(yīng)該（不是必須）小火（文火），等煮熟后，必須（不是應(yīng)該）蓋上鍋蓋悶1、2分鐘，這樣外內(nèi)口感一樣，不可能有夾生感。

在出鍋前，要根據(jù)自己的愛好，加入一些調(diào)味，如北方人加些香菜（芫荽菜），湘晉人放入一些辣椒（辣子），還有一些人喜歡放些醋來軟化血管，還有人喜歡放入些味素來調(diào)味兒，但是，冬晨踏歌提醒，千萬不能食過量的鹽和味素！ 北方人有時用剩下的肉湯、菜湯等下面條，這樣就不用熗鍋了，但是應(yīng)該把肉、菜等食物撈出來，等面條煮好后，再把剩肉、剩菜放入鍋內(nèi)，這是因為肉、菜湯有油，面條不容易進水，再把肉菜放進去，就更不容易煮透了！那樣會造成外熟內(nèi)干，有夾生的感覺！

煮面是先倒水還是先倒油

蒸面條，也叫做鹵面，是河南的特色面食，不管大家有沒有做過，今天我就教大家蒸面條的做法，保證非常好吃！

食材：掛面200克、豆角100克，肉絲50克。

調(diào)料：辣椒、花椒、食鹽、老抽、姜末、姜片、老干媽適量，沒有準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，自己想吃什么醬料、蔬菜，都可以放的！

做法：

1.先把面條進行焯水，焯水時，需要不停的攪拌、點冷水，防止面條粘在一起了。

2.焯水好的面條表面撒上食用油，然后用筷子不停的挑，最好有個風(fēng)扇能夠快速降溫，能使面條吃起來更有勁道。

3.肉用淀粉、老抽、姜片、料酒、食鹽拌勻，然后炒熟備用。

4.豆角洗凈切成絲，然后炒熟，再加入炒好的肉，最后放入上述所有的調(diào)料，即可起鍋。

5.把炒好的肉絲豆角放到上述放冷的面條中，然后拌勻，放到蒸鍋中蒸8分鐘即可食用。

今天教大家蒸面條的做法，是喔自己愛吃的做法而已，可能有些人吃不習(xí)慣，大家也是可以更改的，沒有必須說不正確啊，我覺得一款美食，只要自己愛吃，就稱得上美食！

煮面先加水還是油

確實還沒有見過煮面的時候又放水又放油的；但是面條有幾種不同的做法：

一是：先直接放水，燒開之后把面條放入鍋里煮熟；起鍋之后把熟油連同吃面的佐料放在碗里。

二是：放油炒菜，相當(dāng)于面的梢子；然后直接加水煮沸，在放入面條煮熟就可以吃了。

煮面的時候先放油還是先放水

在制作涼面的時候放生油，熟油是在涼面煮好之后吃之前放。

煮熟的面條，配上胡蘿卜絲，豆芽，黃瓜絲，火腿腸，花生碎，辣椒醬油醋姜末等，清爽可口，消暑控?zé)?，面條彈牙又筋道，吃起來，只能想到一個字，那就是爽!

拌涼面用什么油好

南方人一般都喜歡菜籽油，但是對于北方或者是靠近海邊的那西恩城市來講，他們是沒有菜籽油的，所以可以直接去超市買一些豆油或者是玉米油(一般用的比較少)。有些條件比較好的家庭，就可以直接撒上橄欖油也是可以的。

要是一些人上面的幾種油都不是很喜歡吃的話，那么也可以直接放香油，也就是我們俗稱的芝麻油。這種油放的人比較多，因為本身就帶有香味，而且那些賣涼皮的賣家，也都是用的這種油，所以你們吃起來會覺得他們做的真的還是蠻好吃的。

煮面時是先放油還是先放水好

先放油和蔥花再放水,這樣是為了把湯爆香，會有熟蔥的香味。放過水了就沒必要再放油了，不然飄著也不好吃了，蔥花倒是可以最后放些，最好是小蔥或者蔥白，是為了要鮮蔥的清爽

煮面能先把水燒開再放油嗎

煮魚的時候先炸鍋后放魚在做魚的時候，把各種調(diào)料所用的東西準(zhǔn)備好，然后把鍋燒熱倒入油，當(dāng)油開了的時候，把水倒入鍋內(nèi)，各種調(diào)料倒入鍋內(nèi)把水燒開，然后把魚下到鍋里，然后把水燒開，這樣的魚吃起來沒有腥味，他也不會把魚煮爛，而且魚的肉比較嫩滑吃起來鮮香無比

煮面之前要放油嗎

煮面為什么要放油？

一般情況下，在煮面條的時候都是需要往水里放一些油的，這樣能避免面條粘連在一起。因為面條是用面粉制作而成的，要是直接下水煮制的話，等煮軟了之后很容易出現(xiàn)粘黏的情況，不僅外觀看起來不好看，吃起來口感也會降低。

　　另外，要是在水中加入食用油的話，它就會覆蓋在水面上，當(dāng)面條煮熟之后，我們將面條盛出來的時候，就可以在看到油已經(jīng)覆蓋在面條表面了，同時還會在其表面看到一層特別亮的光澤，讓人更有食欲。

煮面是先放油還是先放水?

家庭做濕面條調(diào)面粉時先用加慢慢加水，也可以少加一點鹽，等面粉攪拌成絮狀，再用手搓，等面團比較光滑的時侯加點食用油，這樣做出的面條不沾手，不沾案板，而且做出的面條口感非常好，煮熟后家人吃起來特別香，所以做濕面條面粉時可以加食用油