茶葉中含有咖啡因，而咖啡因可以刺激大腦感覺中樞，從而使其更加敏銳和興奮，起到安神醒腦、解除疲勞的作用。在感覺到疲倦的時(shí)候，泡上一杯清茶，聞著縷縷的清香，品著茶湯的舒爽，精神自然會(huì)慢慢飽滿起來(lái)，已有的困倦和勞累也會(huì)得到很好的緩解，不但思維會(huì)變得清晰，反應(yīng)也會(huì)變得敏捷起來(lái)。這便是茶帶來(lái)的安神醒腦的良好功效。

喝茶能清心降火。一方面是因?yàn)椴枞~的輕柔以及與水的交融給人心理上的安撫。另一方面茶葉中含有的多種健康元素也悄然進(jìn)入人體，發(fā)揮其特殊的效果。

茶不但能清心，同時(shí)也能明目。眼睛需要維生素C的滋濡，而通過(guò)飲茶可以有效攝人維生素C，因此經(jīng)常飲茶可以很好地預(yù)防白內(nèi)障、夜盲癥等眼病的發(fā)生，進(jìn)而起到明目的作用。

茶所具有的防齲固齒的功效與它本身含有的健康元素有關(guān)。首先是氟元素.茶中含有較多量的氟元素，而適量的氟元素是抑制齲齒發(fā)生的重要元素。因此.一些牙膏中也以添加氟元素的方式起到更好的防蛀效果。其次是茶多酚類化合物，它們可以抑制牙齒細(xì)菌的生成和繁殖，進(jìn)而預(yù)防齲齒的發(fā)生。最后就是茶葉中皂昔的表面活性作用，它增強(qiáng)了氟元素和茶多酚類化合物的殺菌效果。另外，因?yàn)椴璞旧沓蕢A性，而堿性物質(zhì)可以防止牙齒所必需的鈣質(zhì)的減少和流失，因此，飲茶還可以起到堅(jiān)固牙齒的作用。

茶作為一種健康的飲品，消渴是其突出的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)茶水滑過(guò)干渴的咽喉，焦渴的感覺會(huì)慢慢消失，浸潤(rùn)的滋味充滿身心。尤其是炎熱的夏季，干燥的空氣和酷烈的陽(yáng)光很容易讓人覺得干渴甚至是中暑，茶便是絕佳的解渴和消暑飲品。在庭院中擺上清茶數(shù)盞.品飲歡娛的同時(shí)也獲得了消渴解署的效果。

人們?cè)谟貌椭笸鶗?huì)有一些殘余物遺留或者黏附在牙齒的表層或牙縫中，經(jīng)過(guò)口腔細(xì)菌的發(fā)酵作用，從而出現(xiàn)異味或者口臭。飲茶可以起到很好的清新口氣的效果。這主要是因?yàn)椴柚胁瓒喾宇惢衔飳?duì)存在于日腔中的菌類有很好地預(yù)防和殺滅效果，同時(shí)茶皂素的表面活性作用也可以起到清除口臭、清洗口腔的作用。

飲酒對(duì)于肝臟的傷害大家并不陌生，而飲茶可以幫助解毒醒酒也是眾所周知的。這主要是因?yàn)椴柚泻芯S生素C和咖啡因。維生素C可以促進(jìn)肝臟對(duì)酒精的酶解作用，使得肝臟的解毒作用增強(qiáng);其次咖啡因的提神作用可以使昏沉的頭腦變得相對(duì)清醒，同時(shí)緩解頭疼并促進(jìn)機(jī)體代謝。因此，酒醉后適量飲茶，具有很好的解毒醒灑效果。

經(jīng)常飲茶可以有效清除體內(nèi)重金屬所造成的毒害作用。研究證明，在人們?nèi)粘Ｉ钪幸恍┲亟饘偃玢~、鉛、汞、鍋、鉻等，通過(guò)飲食、空氣等進(jìn)人人體，對(duì)人體造成很大的損害。茶葉中的茶多酚類化合物可以對(duì)重金屬起到很好的吸附作用，能夠促進(jìn)重金屬在身體中沉淀并被排出。

此外，飲茶可以美容也歷來(lái)為人們所公認(rèn)。一方面是因?yàn)橥ㄟ^(guò)飲茶能有效排出身體中的毒素，使人精神煥發(fā);另一方面茶中富含的美容營(yíng)養(yǎng)素較高，對(duì)皮膚具有很好的滋潤(rùn)和美容效果，因此經(jīng)常飲茶也是一種有效而便捷的美容好方法。

酒足飯飽之后往往出現(xiàn)口渴和食物淤積的感覺，而這時(shí)候飲茶是最好的選擇，可以起到消食去滯的效果。因?yàn)椴枞~中咖啡因和黃烷醇類化合物的存在，可使消化道的蠕動(dòng)能力增強(qiáng)，促進(jìn)食物的消化。同時(shí)飲茶也可預(yù)防消化器官炎癥的發(fā)生，這是因?yàn)椴瓒喾宇惢衔飼?huì)在消化器官的傷口處形成一層薄膜，起到保護(hù)作用。 ?