紅茶、花茶、磚茶、龍井(扁形)和茶末的營養(yǎng)與綠茶大體相同，微量元素的含量因地而異。

飲茶可以降低血脂和膽固醇，因而可降低高血壓、血管硬化和冠心病的發(fā)病率。茶葉的茶多酚能增強(qiáng)細(xì)胞的免疫力，起到抗衰老的功效。綠茶的葉酸含量較高，可以預(yù)防貧血。茶葉中又富含氟元素，能有效地防止齲齒的發(fā)生。紅茶含黃酮類物質(zhì)較多，又有很多的維生素C，也可以防止膽固醇在人體內(nèi)氧化而發(fā)生中風(fēng)的危險。茶葉中的各種堿類物質(zhì)，有興奮大腦皮層，解除疲勞和增強(qiáng)記憶力的作用，并且能擴(kuò)張心臟冠狀動脈，抑制腎小管再吸收，促進(jìn)血液循環(huán)，加快心腎功能和強(qiáng)心利尿。茶中的揮發(fā)油和鞣酸，有助于消食解油膩，還有收斂、止血、殺菌、中和作用。鞣酸還可與有關(guān)毒物結(jié)合、沉淀，以延遲人體對金屬類或生物堿類物質(zhì)的吸收。飲茶不論對心房性、心室性過早搏動還是心房纖維顫動，均能起到標(biāo)本兼治的作用。茶葉中的胡蘿卜素，完全可以補(bǔ)充人體中維生素的不足，并提高血漿中胡蘿卜素的濃度，以降低老年白內(nèi)障的發(fā)生率。堅(jiān)持長期飲茶，還可有效抑制對膀胱癌、腎癌、肝癌，因?yàn)樗茏柚箒喯趸衔镌谌梭w內(nèi)合成以及減少黃曲霉素對人體的不利影響。茶葉對傷寒菌、霍亂菌、痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等也均有相當(dāng)?shù)囊种谱饔?，所以渴濃茶可以治療腸炎、痢疾等。有的專家還發(fā)現(xiàn)，常用濃茶漱口有防止口腔潰瘍的功用，因此對于那些經(jīng)常抽煙并發(fā)生口腔黏膜破潰的人來說，這是一個好消息?？傊?，人到中年尤需多飲茶。

健康、養(yǎng)生、茶葉、消炎、解毒，聽說茶葉可以消炎？哪些茶葉具有消炎殺菌的功效？一起來看吧。