1. 海帶有油嗎

海帶湯里能放耗油

食材

海帶適量，油適量，醬油適量，蒜末適量，鹽適量

1/將海帶浸泡在水里，海帶變軟后，瀝干水分，切成5厘米長(zhǎng)的塊。

2/鍋中倒油，油熱后加入牛肉，芝麻油，醬油和鹽，出一分鐘。

3/加入海帶，不停攪拌，再加入蒜末和剩下的水，煮沸，上蓋后轉(zhuǎn)小火，再蒸煮20分鐘，用適量鹽調(diào)味即可。

2. 海帶有汽油味

是，在海帶中：3-羥基-1-辛烯醇的百分含量最多,為28.97%（3-羥基-1-辛烯醇,一般表現(xiàn)為土味、蘑菇味）愈創(chuàng)藍(lán)油烴、異丙基豆蔻酸酯、十六烷酸、四甲基十七烷,總含量達(dá)22.21%這些物質(zhì)共同形成了海帶特殊的藻香藻腥味

3. 海帶吸油不

用料

鮮辣椒 兩支，新鮮松茸 2只左右，大蒜 2瓣，生姜 一小塊，芥末 稍許，紅醋 200ml

做法步驟

步驟 1

新鮮松茸洗凈 先用用小刀稍稍刮去根部的泥巴；再用小牙刷（最樸素是用絲瓜葉）輕輕搓洗表面。

步驟 2

新鮮松茸切片 橫著切，豎著切，看個(gè)人喜好，和技術(shù)吧~其實(shí)呢，也要看松茸大小，一般比較長(zhǎng)、大個(gè)的松茸橫切比較方便。

步驟 3

制作蘸水 用紅醋，加入少量蒜片、姜絲，鮮辣椒丁調(diào)成調(diào)料，也可依據(jù)個(gè)人口味加入芥末。

4. 海帶是不是刮油的

第一種，少糖的干果

干果是一種比較常見(jiàn)的零食，它是通過(guò)去除水分，濃縮本身的營(yíng)養(yǎng)制作而成的，味道特別好，也是一種比較受歡迎的零食，但是減肥的朋友要注意，我們要盡可能買那種糖分比較低的干果，這樣才不容易發(fā)胖，有助于我們減肥。

第二種，低熱量的魔芋果凍

魔芋大家應(yīng)該都知道，我們?cè)诔曰疱伝蛘呗槔睜C的時(shí)候都會(huì)看到，很多人也比較喜歡吃，魔芋本身熱量很低，加上魔芋是堿性食物，所以由它制作而成的果凍自然也是熱量很低，適合正在減肥的朋友吃。

第三種，濃度高的可可巧克力

聽(tīng)到巧克力，大家可能會(huì)比較質(zhì)疑，因?yàn)槲覀兺ǔＢ?tīng)說(shuō)的都是巧克力熱量特別高，怎么可能會(huì)幫助大家刮油減肥呢？其實(shí)大家要注意，我們說(shuō)的并不是大家平時(shí)吃的巧克力，而是一種濃度高，糖分少的可可巧克力，這是可以幫助我們減肥的，大家可以適當(dāng)吃點(diǎn)。

第四種，堅(jiān)果

堅(jiān)果也是比較適合我們減肥的時(shí)候吃的零食，不過(guò)大家要注意，盡可能買杏仁這樣低熱量的堅(jiān)果，否則可能會(huì)讓我們更胖。

第五種，魷魚(yú)絲

魷魚(yú)絲大家應(yīng)該不陌生，是一種比較常見(jiàn)的零食，很多人認(rèn)為減肥就要不吃，但是其實(shí)像魷魚(yú)絲這樣的零食是可以適當(dāng)吃的，它可以幫助我們刮油，減少脂肪含量，不過(guò)我們要選那種鹽分比較低的魷魚(yú)絲。

5. 海帶去油嗎

1，洗凈的雞胸肉切成一厘米左右寬的長(zhǎng)條，加適量的鹽、五香粉、花椒粉、生抽、姜末，再加點(diǎn)檸檬汁或者料酒去腥，抓拌均勻，腌制20分鐘。

2，往空碗中加一大勺紅薯淀粉，加少許清水拌勻，調(diào)成粘稠的糊狀備用。

3，往腌制好雞胸肉中打入一個(gè)雞蛋抓拌均勻。

4，倒入紅薯粉漿中抓拌均勻，能刮糊就可以，如果比較稀可以少量加點(diǎn)紅薯淀粉。

5，油燒至5成熱，調(diào)小火，下入雞胸肉，小火慢炸，中途多次翻撥幾下，使其受熱均勻，炸至金黃撈出。

6，想要小酥肉酥脆，需要復(fù)炸一遍，待油溫升高，再下入肉條，炸至顏色變深撈出控油。

7，洗凈的豆腐切塊，煎至兩面金黃。

8，準(zhǔn)備點(diǎn)金針菇、海帶絲、青菜，也可以搭配些你喜歡的配菜。

9，準(zhǔn)備點(diǎn)姜末、蒜末、蔥花，再準(zhǔn)備點(diǎn)西紅柿。

10，砂鍋中加適量油，倒入蒜末、姜末炒香。

11，下入西紅柿炒軟，加適量清水。

12，水開(kāi)后下入海帶、豆腐，加適量鹽、生抽、香醋，蓋上蓋子，水開(kāi)后繼續(xù)煮2分鐘。

13，下入金針菇稍微多煮1分鐘，下入青菜翻拌均勻。

14，加適量的白糖和芝麻醬，倒入酥肉，翻拌均勻，稍微多煮1分鐘就可以了。

6. 海帶不放油吃了會(huì)怎么樣

　　可以吃，是海帶析出物甘露醇。

　　國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，食用海帶清洗干凈后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般用清水浸泡6小時(shí)以上。但如果是質(zhì)量能夠保證的無(wú)公害海帶，就不必費(fèi)心了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)溶解于水。

　　專家介紹，吃海帶時(shí)一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因?yàn)閿z入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。

　　海帶買回來(lái)后盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用掉，或拆封后應(yīng)貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過(guò)程中由于不良的貯存環(huán)境會(huì)隨著營(yíng)養(yǎng)成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質(zhì)。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。

　　據(jù)介紹，可用以下方法使海帶變軟。用淘米水泡發(fā)海帶;也可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用了。另一種方法是把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來(lái)燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

　　海帶不僅含碘量高，對(duì)因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對(duì)動(dòng)脈了血亦有止血作用。

　　海帶是預(yù)防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1，在這些元素的綜合作用下，使脂肪在人體內(nèi)蓄積趨向于皮下和肌肉組織，而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，并使血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)均有類似肝素的活性，能防止血栓和因血液粘稠度增高而引起的血壓升高，同時(shí)又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。

　　海帶中還含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是“清道夫”，能夠及時(shí)地清除腸道內(nèi)廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

　　海帶是含碘量最高的食品，它還含有一種貴重的營(yíng)養(yǎng)藥品甘露醇。這種甘露醇以白色粉裝附在海帶的表面，且易溶于水。用水浸泡海帶，或者敲打、拌動(dòng)、干切，都可造成養(yǎng)分的損失。因此，浸泡海帶用水不宜過(guò)多，一般500克淡干海帶用水不應(yīng)超過(guò)2500克;500克鹽干海帶用水不應(yīng)超過(guò)1500克，等海帶把水基本吸干就可做菜了。若浸泡水過(guò)匈，可將水中的雜質(zhì)、砂石去除后，再把水放入炒菜或燒湯的鍋中。

　　海帶可以補(bǔ)充碘質(zhì)，甲亢人員不宜多吃

　　在日本，豆腐配海帶被認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的妙藥。大豆含有五種皂角苷，它們能阻止容易引起動(dòng)脈硬化的過(guò)氧性脂質(zhì)產(chǎn)生，抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪的分解。但皂角苷會(huì)促進(jìn)體內(nèi)碘的排出，碘是甲狀腺的成分之一，少了它，人易患甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)病。配吃海帶，可除此弊病。兩者同吃還能預(yù)防肥胖、心血管硬化、高血壓、心臟病等。對(duì)急性青光眼、急性腎功能衰竭、乙型腦炎也有輔助療效。

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

　　海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進(jìn)入人體后有降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對(duì)癌癥也有預(yù)防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對(duì)人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。

7. 海帶吸油嗎?

食材:

牛骨 700克左右

黑豆

姜 4片

沙蟲(chóng) 10克

干海帶 20克

竹蓀 10克

調(diào)料:

花雕酒 20克（2勺）

大料 4顆

茴香 2克

食鹽 6克

干辣椒 2個(gè)

蒜 6瓣

蔥白 2段

牛骨頭黑豆海帶湯的做法步驟:

步驟 1  牛骨解凍，冷水浸泡2小時(shí)，泡出血水。

步驟 2  冷水坐鍋，放入牛骨，待水沸，撇去浮沫，撈出牛骨。

步驟 3   備料：黑豆、海帶、沙蟲(chóng)分別冷水浸泡30分鐘，多換幾次水，洗干凈；竹蓀用淡鹽水冷水浸泡30分鐘，去傘去蒂，把白膜和黑點(diǎn)都洗掉；大料茴香裝進(jìn)不銹鋼調(diào)料盒。

步驟 4   另起鍋燒水，水開(kāi)后，放入牛骨、姜片、花雕酒、沙蟲(chóng)、大料茴香粒，大火燒開(kāi)，小火蓋鍋蓋漏縫燉煮1.5個(gè)小時(shí)，中途水不夠了，可加入沸水。

步驟 5  加入黑豆、海帶、竹蓀、蒜、食鹽，小火繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。

步驟 6   我加了兩個(gè)干辣椒，家里有燉湯專用的吸油紙，也在這個(gè)時(shí)候放上了。

步驟 7  關(guān)火，放蔥段，蓋鍋蓋燜10分鐘，即可食用。撈到小碗里開(kāi)喝，營(yíng)養(yǎng)滿滿，又是元?dú)鉂M滿的一天！

8. 海帶有油脂嗎

用牛油，姜各種大料辣椒，要想好吃放多點(diǎn)佐料

9. 海帶香油的作用

一、用料

海帶 300克

米醋 2小勺

鹽 1小勺

雞精 適量

糖 1小勺

香醋、海鮮醬油 適量

蒜末、香菜末 適量

辣椒油、芝麻油 適量

白芝麻 3小勺

二、芝麻海帶絲的做法步驟

步驟 1

海帶多泡幾遍水，去咸味，切絲。白芝麻用平底鍋小火烘熟，不用加油。注意經(jīng)常翻動(dòng)，防糊。

步驟 2

鍋里添水，加白醋2瓷勺同煮。煮開(kāi)后下海帶絲。視個(gè)人口感，蓋鍋蓋兒煮2-3分鐘。

步驟 3

海帶絲撈出，過(guò)2遍涼水。加鹽、雞精、香醋、海鮮醬油、白糖、蒜末、香菜末拌勻，淋辣椒油、芝麻油、烘熟的白芝麻即可。

10. 海帶湯用什么油

原料

海帶 200g，雞蛋 2個(gè)，鹽 適量，蔥姜蒜 適量，生抽 適量，淀粉 適量，香油 適量，調(diào)料 適量，香菜 適量

做法步驟：

1/4

鍋中放入清水，燒開(kāi)。

2/4

把海帶放入熱水種煮2分鐘，取出用清水洗干凈備用。

3/4

鍋內(nèi)放入食用油，油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，把海帶放入鍋中，加入少許生抽，最后放入沒(méi)過(guò)海帶的高湯或者清水，轉(zhuǎn)大火。

4/4

燒開(kāi)后，把提前攪拌好的淀粉放入鍋中，淋上事先攪拌好的雞蛋，鍋燒開(kāi)后放入調(diào)料，攪拌均勻即可。出鍋前撒入香菜和香油。香噴噴又有營(yíng)養(yǎng)的海帶湯就做好啦！