1. 茶油豬肝功效

紅糖煮豬肝的做法：

一、材料

茶油(純正)2湯匙、蔥頭3個、豬肝150克、紅糖15克

二、做法

1、熱鍋后，放入茶油；

2、油開后，再加入蔥頭爆炒；

3、放入豬肝，把豬肝炒熟；

4、加入紅糖，炒至紅糖溶化；

5、如果是給小兒服用，就加點水；如果是大人服用，就完全不用加水。

2. 豬油茶葉的功效與作用

云南油茶制作材料：

粗茶葉50克，米花300克，炒黃豆、炒玉米各200克，熟芋頭、熟紅薯各100克，熟粉絲、焙花生米各50克，精鹽15克，豆豉20克，姜絲、蔥花、香菜末各10克，熟豬油15克，豬骨湯1千克。

云南油茶的特色：

刺激神經(jīng)，興奮大腦，治療感冒，發(fā)汗驅(qū)寒，健胃通乳，幫助消化，增進食欲等功效。

制作方法：

1.茶葉入碗，用溫熱水稍泡，去水留葉。鹽入熱鍋焙后待用，芋頭、紅薯切片，粉絲切成段。

2.鍋上火，下茶葉、姜絲，輕輕擂動煸干，下豬油、豆豉、鹽爆香出味，加入豬骨湯熬煮，沸后，下花生、米花、玉米、黃豆、芋頭、紅薯、粉絲和適量開水，煮至糊化，撒上蔥花、香菜即成，入碗即食。

制作要領：

油茶油可多可少，米花即爆米花

3. 豬肝油的功效與作用

做麻油豬肝可以選用胡麻油（是西北一帶的特產(chǎn)），也可以是黑芝麻油。

1、麻油豬肝有破血功效，將子宮內(nèi)的血塊打散以利排出，豬肝的營養(yǎng)是豬肉的十倍，蛋白質(zhì)含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。

2、其中的麻油可以用胡麻油。胡麻油被視為月子餐必備用油。因為胡麻油有收縮子宮的作用，有助于產(chǎn)后恢復。

3、其中的麻油也可以用黑芝麻油。黑芝麻油炒豬肝能夠中和豬肝的腥味但卻不影響豬肝的味道。黑芝麻油不可用白芝麻油代替，

4. 豬肝炒茶油

材料:家樂濃湯寶 1個 、 豬肝 200克 、 米線 200克 、 生菜 4片 、 蔥 1根 、 豬肝腌料 、 海鮮醬油 1湯匙 、 料酒 1湯匙 、 地瓜粉 適量

烹飪步驟

步驟1，所有食材洗干凈備用，配菜根據(jù)自己的喜歡來

步驟2，豬肝清洗干凈切成厚片放在碗里，倒入1湯匙料酒和海鮮醬油，地瓜粉攪拌均勻，腌漬10-20分鐘

步驟3，鍋里燒熱，倒入適量的茶油燒開，放入蔥白炒香，倒入冷水燒開

步驟4，開水燒開后，放入家樂濃湯寶一粒，把水燒開

步驟5，倒入米線煮開一分鐘

步驟6，把豬肝一片片的放入進去，先不要攪拌先燒開

步驟7，放入生菜燒開一分鐘既可出鍋，然后放調(diào)味料

步驟8，味道鮮美好吃

5. 茶油豬肝功效與禁忌

步驟1

首先炸陰米，將少許茶油倒入熱鍋煮沸，把陰米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里

步驟2

其次是炸糍粑、炸花生、黃豆，把豬肝粉腸、蝦公魚仔煮熟分別盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒入熱鍋，放入一小把粘米（或陰米），炒到冒煙嗅出焦味，再把茶葉拌和焦米一起炒，待鍋里冒起青煙，倒入清水，撒少許鹽，煮沸

步驟3

每碗茶水煮多煮少，以喝油茶人數(shù)的多少而定，以每人每輪半小碗為準。喝油茶一般每餐三咸一甜（三碗放鹽的茶水、一碗放糖水圓的茶水）。喝茶時，由主婦把炸陰米、炸花生、炸糍粑、豬肝、魚仔等均分入碗，用湯勺將沸茶水倒進碗，噴香的油茶就打好了

6. 豬油茶功效與作用

采用酰化的方法制備油溶型茶多酚。以豬油和大豆油為實驗油，用活性氧法（ＡＯＭ）對粉劑茶多酚、油溶型茶多酚、叔丁基４羥基茴香醚（ＢＨＡ）＋２，６－二叔基對甲酚（ＢＨＴ）的抗氧化性能進行了比較。實驗結果表明：油溶型茶多酚的抗氧化效果優(yōu)于粉劑茶多酚和ＢＨＡ＋ＢＨＴ，它對豬油、大豆油抗氧化效力分別為ＢＨＡ＋ＢＨＴ的２倍和１．５倍。

7. 茶油豬肝功效與作用

紅糖煮豬肝的做法：

一、材料

茶油(純正)2湯匙、蔥頭3個、豬肝150克、紅糖15克

二、做法

1、熱鍋后，放入茶油；

2、油開后，再加入蔥頭爆炒；

3、放入豬肝，把豬肝炒熟；

4、加入紅糖，炒至紅糖溶化；

5、如果是給小兒服用，就加點水；如果是大人服用，就完全不用加水。

8. 茶油豬肝功效和作用

原料

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豬肝 (150g)

油 適量

蒜苗 適量

香辣醬 適量

青菜 適量

香腸 適量

花椒 適量

朝天椒 適量

生姜 適量

蒜頭 適量

鹽 適量

1/豬肝反復洗干凈切片 調(diào)入少許生抽、料酒和茶油腌制。

2/青菜和蒜苗洗干凈。

3/蒜頭 切碎 生姜和香腸切片 辣椒切段 蒜苗切小段。

4/鍋里燒開水放少許油和鹽焯一下白菜備用。

5/炒鍋放油 放入蒜頭 生姜和香辣醬一起炒出香味后倒入適量清水。

6/湯燒開后倒入豬肝。

7/放入蒜苗 湯開鍋后調(diào)入適量鹽巴。

8/倒入放白菜的碗中。

9/之后燒熱油放入辣椒和花椒爆香澆入菜即可。

10.美味又好吃的煮豬肝的家常做法完成開吃了。

9. 茶油炒豬肝有什么功效

一、材料

茶油(純正)2湯匙、蔥頭3個、豬肝150克、紅糖15克

二、做法

1、熱鍋后，放入茶油；

2、油開后，再加入蔥頭爆炒；

3、放入豬肝，把豬肝炒熟；

4、加入紅糖，炒至紅糖溶化；

5、如果是給小兒服用，就加點水；如果是大人服用，就完全不用加水。