茶油粑的功效(粑粑和酥油茶)
1. 茶油粑的功效
三角粑是糯米蒸熟后,用棕葉或竹葉包扎而成,因?yàn)榕疵渍承源?,非常容易粘模具,為了不粘模具,最好在模具上擦油?/p>
在模具上一般也是最好的擦豬油。豬油可潤(rùn)滑糯米的沾性,使它不粘模具并且增香,而且中和了棕葉或竹葉的苦澀。
吃素的也可以擦茶油或仔萊油。
2. 粑粑和酥油茶
麗江百歲坊銀器也不是百分百真的,不過相對(duì)于其他地方,這里算好的,就是太貴,如果認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)厝?,可以叫他們帶去買可能會(huì)更便宜一點(diǎn)。
云南麗江旅游:大研古鎮(zhèn)、木府、玉龍雪山、黑龍?zhí)豆珗@、束河古鎮(zhèn)、玉水寨、千龜山、虎跳峽、香格里拉、瀘沽湖。住宿推薦麗江古城客棧、旅游推薦麗江金沙旅游、麗江特色吃土雞火鍋、麗江粑粑、黃豆面、酥油茶、炸土豆、米灌腸、牦牛酸奶、土豆雞、土雞米線。這邊紫外線比較強(qiáng),氣候比較干燥,早晚溫差比較大,這些需要注意的,如果休息不夠,去到一些景點(diǎn)容易造成頭暈,高原反應(yīng)等。如果到時(shí)候要自己去景點(diǎn)那邊,這個(gè)需要注意一下,以免被當(dāng)?shù)厝丝渝X。不要隨意在景點(diǎn)買東西,因?yàn)榫包c(diǎn)那邊賣的東西也差不多,不過就是很貴的 希望回答對(duì)你有幫助
3. 糌粑和酥油茶圖片
油茶做法:先用茶葉熬茶,只取茶水,倒入竹筒中,加入酥油,酥油是牦牛的油,塊狀的,放入后和茶水一起慢慢的打,邊打邊加入鹽,等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝,也可以一口糌粑一口酥油茶。
==============================
在西藏,在每個(gè)藏胞家庭,隨時(shí)隨地都可以見到酥油。
酥油是每個(gè)藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。以前,牧民提煉酥油的方法比較特殊.先將奶計(jì)加熱,然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右),用力上下抽打, 來回?cái)?shù)百次,攪得油水分離,
上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì),把它舀起來,灌進(jìn)皮口袋,冷卻了便成酥油。
現(xiàn)在,許多地方逐漸使用奶油分離機(jī)提煉酥油。一般來說,一頭母牛每天可產(chǎn)四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子,也用酥油。
藏族群眾平日喜歡喝酥油茶。
制作酥油茶時(shí),先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食鹽,用力將“甲洛”上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進(jìn)鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。
藏族常用酥油茶待客,他們喝酥油茶,還有一套規(guī)矩。
當(dāng)客人被讓坐到藏式方桌邊時(shí),主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替),搖晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時(shí),客人便可以端起碗來,先在酥油碗里輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然后呷上一口,并贊美道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開。
”客人把碗放回桌上,主人再給添滿。就這樣,邊喝邊添,不一日喝完,熱情的主人,總是要將客人的茶碗添滿;假如你不想再喝,就不要?jiǎng)铀?;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺著;客人準(zhǔn)備告辭時(shí),可以連著多喝幾口,但不能喝干,碗里要留點(diǎn)漂油花的茶底。
這樣,才符合藏族的習(xí)慣和禮貌。
4. 酥油茶粑粑是什么意思
5-7月:滿眼的綠色,一派欣欣向榮的景象。但6、7月份是雨季,山路會(huì)比較難走。
9-10:8、9月份蕎麥花開,9月中旬狼毒花變紅,雨崩
是一片花海,風(fēng)景絕美。
10月中旬-11月初:滿山金黃色,秋色很美,同時(shí)也是看梅里雪山
最美的季節(jié)。
12月份以后:一般會(huì)下雪,但春節(jié)前后有可能封山。
在雨崩
,去各個(gè)景點(diǎn)需要徒步前往,穿一雙完全防水的登山鞋是非常必要的。建議穿沖鋒衣(褲),春天只穿單層的即可,秋天的話,里面要加一件抓絨。
裝備
雨崩
位于雪山腳下,氣候多變,游覽景點(diǎn)多以徒步為主,好的裝備可以讓你在雨崩
玩的更好。
背包:第一次徒步的人,建議不用買太大的包,女生50L的背包就可以了。
沖鋒衣/褲:春季單層的(里面有網(wǎng)狀透氣的)就可以了,如果11月份去雨崩
,沖鋒衣/褲一定要有抓絨。
換洗衣物:短袖快干衣、長(zhǎng)袖快干衣、吸汗厚棉襪(2-3雙)。因?yàn)樵诼飞舷吹臅r(shí)間少,又不容易干,衣服盡量多帶幾件。
登山鞋:一定要全防水的,9月是雨季,整個(gè)雨崩
的山路全是水,一不小心就全濕了。
登山仗:登山杖是必備之物,條件允許的話可以自己帶,也可以用竹仗替代。
干糧:雨崩
要是徒步登山,要自備些干糧,否則只能吃泡面,或者喝酥油茶、吃粑粑。
備用電池:手機(jī)、相機(jī)、手電的備用電池等。
睡袋/帳逢:如果要去神湖一定要帶,如果只是去冰湖與神瀑,當(dāng)天即可返回,就不需要了。
5. 油粑的作用
魔芋屬于天南星科魔芋屬多年生草本植物,魔芋產(chǎn)區(qū)主要分布在云南、貴州、四川、陜西和湖北等省。魔芋性別喜歡陰濕環(huán)境,適應(yīng)性極強(qiáng),在海拔1400米以上的陰山和高山寒冷地區(qū)都能很好的生長(zhǎng)繁殖。忌陽(yáng)光,怕旱、怕澇。
栽培地的選擇
1、魔芋是一種高產(chǎn)的作物,它既貪肥貪水,又怕干旱和水澇,要根據(jù)魔芋的特性選擇排水良好、灌溉方便,較蔭蔽的山?jīng)_地、河谷兩側(cè)半坡林蔭地、田邊地角、房屋前后的空隙地,疏林地下栽培。平原地區(qū)可以與玉米、高粱等高桿作物間套種植。要選擇土壤深厚,疏松肥沃,有機(jī)質(zhì)含量高,PH6.5—7.5的土壤。
2、選擇好種植地后,在頭年冬季深翻土30—40厘米,使土壤風(fēng)化熟化,在春季栽種前進(jìn)行整地。在整地的同時(shí),每畝施入腐熟的農(nóng)家肥或者土雜肥3000—4500公斤、過磷酸鈣或者鈣鎂磷肥50公斤和鉀肥或者菜籽餅、棉籽餅等油餅50公斤,翻入土壤中作為基肥,充分整細(xì)耙平。然后作成寬13米的高畦,開畦溝40厘米寬,四周理好排水溝。
魔芋種子的選擇和處理
1、栽培時(shí)間:魔芋是在春季3—4月份播種,也可以在秋季8—9月栽種。
2、種莖的選擇,選擇個(gè)體重50—150克,體形完整沒有損傷、芽眼飽滿,沒有病蟲害的小塊莖作種。
3、消毒:栽培前將種塊曬1—2天,等水分稍微干后用50%多菌靈400倍液,或者50%甲基托布津500倍液浸種15—20分鐘,晾干后才下種。
魔芋的種植
在整好的畦面上按行距40—50厘米、株距25—33厘米,挖窩或者開溝栽種,每窩種植大種莖1個(gè),小的種莖2塊,芽頭向上。栽種后在芽上覆蓋一層3—4厘米厚的細(xì)泥土,最后畦面蓋草,保溫保濕以利出苗,每畝種植2000—3500窩。
田間管理
1、中耕除草和追肥:栽培成活后或者春季魔芋返青放葉時(shí),結(jié)合第一次中耕除草,追施一次催苗肥,每畝施入腐熟的人畜糞水1000公斤,或者尿素5—10公斤對(duì)水1000公斤澆施。第二次中耕除草在5月份,第三次在6月份,第四次在8月份,結(jié)合中耕,每畝追施腐熟人畜糞水2000—2500公斤,或者復(fù)合肥25公斤對(duì)水2000公斤澆灌。
2、排灌水:魔芋喜歡陰濕,種植魔芋就要經(jīng)常保持土壤的濕潤(rùn),如果遇到干旱季節(jié)就要及時(shí)灌溉水。雨季要及時(shí)排水,以防爛根。
3、間作:種植魔芋可以在行間套種玉米、高粱等高稈植物,既可以為魔芋遮蔭,避免太陽(yáng)光線的直射,又可以增加收入。
4、注意不要讓家畜或者閑人進(jìn)入魔芋地,魔芋唯一的葉是不能再生的。
采收
1、采收:栽培后1—2年采挖,在10月下旬,當(dāng)魔芋地上部莖葉枯萎后倒苗。倒苗是魔芋成熟的重要標(biāo)志,魔芋地上部倒苗后不宜馬上挖,等到11月份左右挖產(chǎn)量最高。選擇陰天,先割除枯葉,小心挖取地下莖,避免損傷,隨著運(yùn)回加工。每個(gè)大魔芋的周圍有多個(gè)無性繁殖出來的小魔芋,要細(xì)心挖取作為種子,用作種子的魔芋必須保持頂芽完好。
2、貯藏:將選擇好的魔芋種塊放在陽(yáng)光下曬干表面水分,如果有損傷的必須用草木灰涂擦傷口,并且單獨(dú)貯藏,絕對(duì)不能與沒有損傷的魔芋種混合貯藏。
6. 山茶油的功效
山茶油口感香甜涼爽,具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用,可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線,防止曬傷和皺紋,增強(qiáng)免疫力,美化和保護(hù)皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效,對(duì)慢性咽炎有很好的治療作用,可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。
7. 油茶茶油有什么功效
1,去火,小時(shí)候上火了,奶奶都是拿茶籽油給我們,有時(shí)候是直接喝,不過有點(diǎn)難下咽,所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里,我們也愿意吃。坐月子的時(shí)候,燉雞湯魚湯都是加茶籽油。
2,以前沒有護(hù)發(fā)素,農(nóng)村的女人都用來給頭發(fā)潤(rùn)滑,洗完頭,抹一點(diǎn)在發(fā)尾,或者直接滴幾點(diǎn)在水里。頭發(fā)絕對(duì)不會(huì)打結(jié),不過味道不怎樣,而且會(huì)太油,所以后來也沒什么人用了。
3,滋潤(rùn)皮膚。這個(gè)真有效果,不過一定要買農(nóng)村人沒有添加的。弄來按摩,手里會(huì)有很多污垢的顆粒下來,這個(gè)應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時(shí)候使用,更放心。長(zhǎng)期堅(jiān)持有一點(diǎn)淡斑效果,因?yàn)槠つw滋潤(rùn)了不干燥。
4,懷孕的時(shí)候用來涂肚子。這個(gè)我有用,不知道是自己皮膚修復(fù)力強(qiáng)還是真的茶籽油效果,我確實(shí)沒長(zhǎng)妊娠紋。
5,我看到家里人燙傷的時(shí)候會(huì)馬上搽上茶籽油,所有人都這樣。具體原理我不懂。
8. 油茶粑粑是什么
土家族人最愛吃三下鍋兒、合渣、八月瓜(80元/斤)、粑粑(糍粑)臘肉、粽子、水酸菜燉肉、起渣、包谷粑粑、油茶、白辣椒等食品,此外還有:合菜,土家族逢年過節(jié)最常吃的菜,時(shí)常同包谷燒酒一起上桌;團(tuán)馓,土家族風(fēng)味小吃,用糯米飯加工后炸制而成,常用來泡水當(dāng)茶為客人洗塵;綠豆面(綠豆磨面制成的面條),米粉(用大米等原料制成,注!湘西米粉特別香純);油炸粑,又名油香或“燈盞窩”,是以大米、黃豆為主要原料炸制而成。
9. 油茶粑的做法
油茶是侗族、土家族傳統(tǒng)食品。又稱油茶湯。流行于廣大侗族、土家族地區(qū),亦為與侗族雜居的苗、瑤、壯、漢各族所共同喜愛。
主要有兩種:用豬油(或茶油)、糯米、茶葉同炒焦后,加清水煮熟,吃時(shí)放入米花、飯豆、黃豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑條(或塊),再加入茶葉、鮮湯、米花、辣椒油、肉屑、姜蔥及醬醋加工而成的叫煎粑油茶。
前者清脆香甜,后者鮮嫩香辣。是侗族人人喜愛的家常與待客佳品。每當(dāng)節(jié)日春社,侗族便聚集一堂,少者一二十人,多則百余人,熱熱鬧鬧地舉行油茶會(huì)。
10. 貴州油茶粑粑的做法
先買好茶葉,把茶葉放水里泡開,泡好后把茶葉加一點(diǎn)點(diǎn)米飯一起擂爛,然后準(zhǔn)備點(diǎn)大蒜加辣椒擂爛放一邊備用。
把擂好的茶葉放鍋里炒炒加水熬,熬得差不多的時(shí)候過濾放一邊,這個(gè)時(shí)候把擂好的大蒜醬放一點(diǎn)在鍋里再把湯放進(jìn)去熬,加點(diǎn)鹽湯就好了。
可以準(zhǔn)備點(diǎn)糯米粉揉成小粑粑放油鍋里炸,還有一些曬干了的糯米團(tuán)也炸點(diǎn),再加點(diǎn)玉米粒和炸好的花生等等,依據(jù)個(gè)人口味嘛,這樣子就可以了。我是城步人,嘻嘻,選我哦,原創(chuàng)。
