山茶油沒(méi)有毒。

1、山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾。

2、茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

有沒(méi)有人在江西婺源的一個(gè)畢志開(kāi)那買山茶油啊，我買過(guò)，底部有黃黑色沉淀物，都不知道是什么？

估計(jì)是油茶籽的渣。

我們家的山茶油沉淀過(guò)的就不會(huì)有這種情況的

在超市買茶油，怎么判斷茶油好不好？

我的家鄉(xiāng)是個(gè)產(chǎn)茶油的地方，油茶是我們那里招待貴客的特產(chǎn)之一。油茶里的糍粑小時(shí)候都是用茶籽油炸的。我們那的小孩磕磕碰碰，用來(lái)消腫的基本是茶籽油?，F(xiàn)在產(chǎn)量少了很多。超市里都買不到純茶籽油了。