1. 客家茶油功效

野生茶油是一種暗黃色的清澈透明液體，它是一種能供人類食用的植物油，是人們從野生山茶樹(shù)的種子中提取出的植物油脂。

野生山茶油味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能用來(lái)調(diào)制涼菜也能用于多種菜品的烹調(diào)滋味特別好。

野生山茶油還具有一定的保健功效，人們食用它不但能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，還能保健身體預(yù)防疾病。

2. 客家茶油功效與作用

贛州市作為江西的第二大城市，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為工業(yè)，主要是兩帶兩谷一帶的建設(shè)。

其次是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)，農(nóng)業(yè)主要有贛南臍橙和茶油，旅游方面，贛州主要打響江南宋城、紅色故都、客家搖籃、東江源頭這幾個(gè)品牌。特色產(chǎn)業(yè)有稀土鎢礦、南康家具和贛南臍橙等。希望對(duì)你有幫助

3. 客家油茶吃法

主料

豬腸糕粉皮

500克

沙葛

250克

臘味

150克

蔥花

少許

輔料

醬油

2匙

陳醋

1匙

芝麻

少許

食用油

2匙

步驟

1.買(mǎi)1斤粉皮，盡量即買(mǎi)即包，放太久粉皮變硬，不好吃。

2.沙葛去皮，臘味飛水，分別切成0.5立方厘米左右的小粒。

3.熱鍋，爆炒臘味出油，再放沙葛粒，加少量水，炒至熟。

4.收汁，加蔥花。

5.把所有輔料放碗內(nèi)蒸1分鐘。

6.將皮份為兩半，攤開(kāi)。

7.放入餡料，攤開(kāi)，四周不要填太滿。

8.卷起，放碟內(nèi)。

9.全部卷好后，將糕放不粘鍋內(nèi)煎一下。

10.成品，將蒸好的醬汁淋上即食。

小貼士

卷好后把豬腸糕煎一下再吃最美味，稍為蒸熱一下也可以，但注意不能蒸太久，粉皮裂開(kāi)了，味道就變差

4. 客家油茶粉的功效

不可以

    茶油早上空腹喝相對(duì)于晚上喝好。早上空腹喝茶油，因胃內(nèi)沒(méi)有內(nèi)容物，更加有利于茶油被吸收，達(dá)到滋潤(rùn)胃部黏膜、潤(rùn)腸通便的作用，但需注意僅可少量飲用，以免造成胃腸負(fù)擔(dān)。而晚上喝茶油，夜間身體的機(jī)能處于相對(duì)靜息狀態(tài)，此時(shí)胃的消化功能不處于活躍狀態(tài)，對(duì)于茶油這類較為油膩的食物吸收較差。因此不建議晚上喝茶油，而是早上空腹喝。

5. 土家油茶湯的功效

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。

土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門(mén)的鐵鍋，平時(shí)不用掛在火坑屋的木板壁上。

做油茶湯所需炊具也較簡(jiǎn)單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個(gè)三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門(mén)裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。

裝油茶湯時(shí)就將罐放在火邊煨著，在上山勞動(dòng)時(shí)就裝一大罐油茶湯以備午餐時(shí)用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長(zhǎng)年累月不洗的，因?yàn)橛秃倪€不易生銹。

用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤(pán)。再將豆腐干炸爆開(kāi)后裝盤(pán)，炸豆腐干時(shí)要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過(guò)油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。

接下來(lái)，把鍋中油盛出，換豬油（因?yàn)橐话阒参镉筒患柏i油香）少許，待油溫加熱至六成時(shí)，把姜末放入油中，同時(shí)放入茶葉翻炒至剛好1～2秒時(shí)間，倒入適量水（以沒(méi)茶葉為宜），水沸騰時(shí)用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開(kāi)后加水?dāng)D壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會(huì)焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開(kāi)，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時(shí)再配上用火燒好的糍粑，吃起來(lái)那感覺(jué)是滿口余香，回味悠長(zhǎng)。

值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因?yàn)槲毒珪?huì)改變湯的原汁原味，同時(shí)湯中一般也不放辣子，因?yàn)楹葴珪r(shí)容易嗆人

6. 客家茶油功效作用

        贛南特產(chǎn)有:贛南臍橙，沙地板鴨，信豐蘿卜餃，客家釀豆腐，安源三鮮粉，梓山醬油，龍南板栗，西會(huì)昌米粉、信豐蘿卜、石城白蓮、會(huì)昌醬干、信豐紅瓜子、信豐臍橙、南康甜柚、全南椪柑、上猶綠茶、瑞金咸鴨蛋、瑞金荸薺、贛南茶油、會(huì)昌桔柚、崇義南酸棗糕、龍南蜂蜜、石城硯。

7. 客家人油茶

到了寒露或霜降，這是一個(gè)山歌滿坡的油茶果收摘季節(jié)，人們滿懷豐收的喜悅采摘油茶樹(shù)上累累果實(shí)。

茶果桃收摘回來(lái)之后，經(jīng)暴曬脫殼，選出果仁，不久就可挑送到榨油坊去候榨，經(jīng)焙干脫水，上輾粉碎、蒸熟、打胚、上槽、開(kāi)榨，客家人世代食用的香噴噴的茶油就出來(lái)了。在我們家鄉(xiāng)“婦女盼做月，男人望榨油”，榨油寄托著客家人生活的厚厚希望?？图胰说纳?，有很大一部分都靠著油茶山和茶油。

8. 正宗茶油的功效與作用

2021年由于茶油果原料上漲20%，在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣(mài)到每斤8元，按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。茶油樹(shù)一般指油茶，也叫做茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶，油茶樹(shù)屬茶科常綠小喬木。山茶油的功效與作用：山茶油味甘，性涼，具有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的功效，可起到催乳、促消化、保健、治療痧。茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。

9. 客家山茶油的功效與作用

大家好，我是客家農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者阿東。

我認(rèn)為種植茶籽樹(shù)的市場(chǎng)前景非常好。

因?yàn)槲沂窃谵r(nóng)村長(zhǎng)大的，從小到大茶籽油都被視為農(nóng)民家里最好的油，有著“月子油”，“長(zhǎng)壽油”，“液體黃金”，“東方橄欖油”等諸多稱號(hào)，地位可想一般。

我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)為什么叫“月子油”。已經(jīng)做了父母的都知道，寶媽生了孩子后都需要坐月子，全國(guó)各地?zé)o一例外，而坐月子的時(shí)候最重要的一項(xiàng)就是吃，吃的目的就是要把身子補(bǔ)好?？梢淮箅y題就是生完寶寶身體本身就虛胖，如果還是瘋狂的做各種好吃的菜，那不是會(huì)變成水桶了，要知道菜的質(zhì)量有很大一部分是油的質(zhì)量在起作用。不管是花生油菜籽油，還是其他大豆油調(diào)和油，無(wú)一例外的都會(huì)使身體越來(lái)越胖，而且每一種油所含營(yíng)養(yǎng)元素種類及含量多少并不均衡。而茶籽油卻是含各種營(yíng)養(yǎng)成分最均衡的，尤其是不飽和脂肪酸含量最高，食用后消化率可達(dá)97%以上，能不能減肥先不說(shuō)，至少可以讓您吃不胖。

另外大家知道寶寶脖子，屁股等地方很容易長(zhǎng)出紅點(diǎn)點(diǎn)紅疙瘩，看起來(lái)就是又癢又痛那種，要是幫寶寶洗pipi，寶寶的哭聲足于把寶媽的心哭碎。這個(gè)時(shí)候要是有茶籽油給小孩涂一下，紅屁屁不用幾天就會(huì)沒(méi)有，比膩?zhàn)臃坌Ч锰嗔?。所以茶籽油在農(nóng)村來(lái)說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的“月子油”

而“長(zhǎng)壽油”是因?yàn)椴枳延偷某煞挚梢悦廊?，養(yǎng)顏，瘦身，降血壓等諸多作用，在我們村里常年吃茶籽油做菜的老人從臉色到身體看起來(lái)確實(shí)更顯年輕更健康，所以才叫的“長(zhǎng)壽油”。而“液體黃金”，“東方橄欖油”是最近幾年隨著科學(xué)的驗(yàn)證及人員的推廣，不管是成分就到這里。我是阿東，如果您是寶媽，坐月子和寶寶紅屁屁您會(huì)用茶籽油嗎？歡迎留言評(píng)論!！謝謝！！

10. 客家養(yǎng)生油茶

不要門(mén)票，景點(diǎn)收費(fèi)。

五色茶嶺景區(qū)為龍川縣綠譽(yù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開(kāi)發(fā)建設(shè)的旅游景區(qū)。景區(qū)以“客家文化”、“油茶文化”及“研學(xué)文化”為旅游主題。

景點(diǎn)有山茶花蕊觀景平臺(tái)、黃花風(fēng)鈴木花海、四季花海，攀爬繩網(wǎng)，半山滑梯，登山棧道、懸索單車、卡丁車、植物觀賞園、客俗文化廣場(chǎng)，農(nóng)事農(nóng)活體驗(yàn)園等游玩項(xiàng)目。