1. 茶油沉淀物如何處理

一般來說，小油坊采用壓榨的方法制油，不具備油脂精煉的設備，制得的油是毛油。

毛油中含有雜質、水分、磷脂、游離脂肪酸、色素、蠟、重金屬以及微量的黃曲霉毒素、多環(huán)芳烴、殘留農藥等成分，不僅油品的感官不好，而且儲藏期短，烹調油煙大，還會危害人體健康，因此，不建議食用未經精煉的毛油。油在冬天的時候出現(xiàn)“白色絮狀物”屬正?，F(xiàn)象。

棕櫚油和椰子油在25℃左右時開始凝固，花生油在10-15℃左右時開始凝固，米糠油、茶籽油、亞麻籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、棉籽油等，這些油在冬天的時候也容易出現(xiàn)脂質析出而出現(xiàn)“白色絮狀物”甚至凝固。

2. 茶油有沉淀物是好還是不好

天然壓榨的山茶油，在溫度稍低的時候，會出現(xiàn)少量的絮狀物，這是茶油的本性。由于油茶籽在初榨過濾后其果實中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質發(fā)生了物理變化。

因此，山茶油就會在溫度達到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結晶。

而這種物理變化被稱為“同質多晶”現(xiàn)象，由此，我們可以看出其實油茶籽油在溫度低的情況下發(fā)生結晶現(xiàn)象只是由于它內部營養(yǎng)成分被壓榨后，經過過濾混合后產生的一種物理現(xiàn)象。

3. 茶油沉淀物如何處理干凈

依我的生活經驗來看，如果不想出現(xiàn)生命危險還是不要再吃了。

4. 茶油沉淀怎么過濾

茶籽油底下的沉淀物是結晶，天然壓榨的山茶油，在溫度稍低的時候，會出現(xiàn)少量的絮狀物，這是茶油的本性。由于油茶籽在初榨過濾后其果實中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質發(fā)生了物理變化。

因此，山茶油就會在溫度達到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結晶。

5. 茶油沉淀物如何處理好

長時間低于10℃左右就開始產生絮狀物等凝結現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復澄清透明的狀態(tài)，這對于茶油的品質指標無影響，也不影響其日常使用。

茶油適宜儲存的溫度 山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：極品山茶油經過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。

由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。 

茶油快速結凍的方法 ：

1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室，大約一小時后結冰。

 2、可以將茶油密封放入水中，再在水中倒入酒精，密封，置于室外背光處，第二天結冰。

6. 茶油雜質怎么去除

茶油有哈喇味這樣消除

1.脫氧劑

如果想去除大量茶油中的苦味，可以對茶油進行密封處理，而且在密封以前要像茶油中加入適量的脫氧劑，放在密封保存過程中茶油的結構就會發(fā)生一定改變，用一段時間以后把它取出，再食用時就會發(fā)現(xiàn)茶油的苦味已經幾乎沒有了。

2、高溫去除

想把茶油中的苦味全部去除，可以把它用高溫來處理，把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中開火加熱，加熱到240度左右時再持續(xù)加熱一會，然后關火讓它自然降溫，在加熱過程中茶油中的苦味就會慢慢揮發(fā)，等它加熱完成以后苦味就會變得特別淡。

7. 茶油沉淀物如何處理掉

第一種方法就是沉淀法，就是平時在家里油炸食物的時候，我們可以把炸完的油裝起來，然后加入面粉攪拌，然后就放著它就可以使里面的雜質慢慢沉淀了，沉淀得差不多的時候我們可以取出另一個容器，把上面干凈的油倒起來，下面沉淀出來的雜質就不要了。

第二種方法就是用比較細的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質過濾掉，雜質可以用一個容器裝起來，也要倒掉，這個方法最主要是要打撈得及時和注意安全，因為油溫比較高，這個比較適合炸得比較多食物的時候使用。

第三種方法比較適合=做油炸食品行業(yè)的使用，因為如果炸油比較多的話，我們用以上那些方法是很沒效率并且很不安全的，一般不建議使用，那油炸行業(yè)我們可以使用煎炸油過濾機來過濾，由于煎炸油過濾機是專業(yè)過濾的設備，所以會比其他的過濾方式過濾的更快和更干凈，而且是會更安全。

8. 茶油 沉淀

回答：茶葉種子不可以日曬。

采收后的山茶果（即茶籽）應在室內通風、干燥、陰涼的地方堆放5~6天，每堆堆放128~250公斤，可促進果實后熟和果實開裂，然后將其攤到水泥地曬場經常翻曬，（水泥地曬場最好先清洗去塵，可減少茶籽油的沉淀物，油質透明度更好），風曬脫粒，去殼去雜即可。去殼后的茶籽應再曬幾天，使其含水量降到8%以下的安全儲放水平。

9. 茶油有沉淀物是變質了嗎

估計是油茶籽的渣。

我們家的山茶油沉淀過的就不會有這種情況的