1. 長壽村油茶

紅花油茶種子可以在春秋兩季播種，它的種子在秋季十月份成熟，這時候可以隨采隨播，也可以將種子好好保存，等到來年春天2～4月份播種。具體的播種時間可以根據(jù)種植地的氣候來決定，要因地而異。

紅花油茶種子要從正規(guī)專業(yè)的賣家那里購買，挑選成熟飽滿、完好無損的新種，這樣才能讓種子發(fā)芽率更高。播種前要先用消毒液浸泡種子，然后洗干凈用水浸泡一天，再撈出來陰干就可以播種了。

紅花油茶適合在疏松肥沃且排水良好的土壤中種植，種植地要選在向陽的地方，適宜的土壤環(huán)境對種子發(fā)芽和生長都很有利。種植前也要精整土地，要對土地進行翻整，并施足底肥，為種子發(fā)芽提供充足的養(yǎng)分。

紅花油茶種子大多是采用條播的方法種植，要在整好的土地上按照二十五厘米左右的行距開溝，然后將種子均勻的撒在溝中，蓋上一層薄薄的沙土，最后進行澆水蓋上稻草保濕即可。

2. 長壽 恭城油茶

油茶做法:

1/5鍋中燒熱，讓入面粉，不停翻炒，炒至面粉顏色變成微微發(fā)黃，并且伴隨陣陣面香味飄出。

2/5

花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉，加入適量鹽

3/5

將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻攪均勻，讓兩者充分混合。儲存起來，備用。

4/5

等要吃的時候，取出適量炒制的油茶粉，加入鍋中，加入適量清水。攪拌均勻。

5/5

用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。

果子做法

1/4

面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置，帶面團發(fā)酵1小時。

2/4

將發(fā)好的面團用搟面杖搟成薄片，厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

3/4

將面片切成邊長2厘米左右的菱形小塊。4/4

鍋內放油，燒熱后將菱形面片炸30秒，帶面片中間鼓起，炸成金黃色即可。

3. 長壽村油茶的做法

正宗的恭城油茶制法特別講究，

1：制作時，先把適量(茶葉10-30克)茶葉放入碗中用開水浸泡5-10分鐘，洗凈倒于茶葉隔中濾干

2：加入生姜，也可放入花生米、大蒜米。

3：然后將茶鍋置于火爐上，往鍋內放一點食用油，待茶鍋燒燙

4：將備好的茶葉、生姜、花生米、大蒜米一塊倒入茶鍋中邊炒邊錘，錘炒至茶葉沾鍋，有香氣溢出時即放入開水，放開水時要慢慢放，邊放邊用“茶葉錘”在鍋內不斷攪動

5：煮沸兩三分鐘后加入食鹽，用茶葉隔把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成。

制好的油茶，端上桌后，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進口后初覺是茶葉的清苦，過后便是甘醇鮮香，令人回味無窮。

打完第一鍋后，接著打第二鍋，如此重復可打五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋打下來，感覺味道已沒有先前的濃烈，就有了“一鍋苦、二鍋呷(澀)、三鍋四鍋是好茶”之說。人們常說“恭城油茶噴噴香，既有茶葉又有姜”，這句話道出了油茶制作的真諦。

4. 長壽村喝什么茶

叫細葉龍鱗草、黃頭草、豬腰草、假牛甘子等等，民間各地叫法不同。

5. 長壽村莓茶

莓茶也稱藤茶，是張家界特產(chǎn)，只產(chǎn)于張家界云霧山800～1500米海波的紅砂巖中。因曬干后茶葉表面附有一層白霜，看起來好像發(fā)霉了，此茶故而得名。莓茶表面上的一層白色物質其實并非“發(fā)霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之稱。

而這個蛋白酶被稱為“黃酮之王”，莓茶中的總黃酮含量，是其它任何茶葉難以匹敵的。長期飲用富含高活性黃酮成分的莓茶，能起到殺菌抗炎、清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫、降脂降壓、潤喉止咳等功效，同時能全面增強人體免疫力，祛病強身，延年益壽，體質虛弱或免疫力低下的人群尤其適合飲用，因此茅巖莓茶又名長壽藤、神茶。

6. 長壽油茶的做法

一、中科大果油茶

經(jīng)專家考察證實，中科大果油茶為目前國內外的油茶品種之一。該品種適應性強，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結果，6至7年豐產(chǎn)，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上。

二、大果紅花油茶

人工栽培的嫁接苗、扦插苗2年開花，3-4年結果，5-6年豐產(chǎn)；實生苗5年開花，7-8年豐產(chǎn)，生長期100-200年。大果紅花油茶單果重0.5kg以上，株產(chǎn)果50-150kg，株產(chǎn)350kg，每50千克生果可產(chǎn)茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。

三、湘林油茶系列品種——湘林69

經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)審定以鐵的事實證明畝產(chǎn)茶油75.5-85公斤，是、省級審定的國內畝產(chǎn)茶油的油茶品種之一，嫁接苗栽后3年即掛果，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)茶油75.5-85公斤。

四、浙林17號

浙林17號品種特性早熟種，大小年明顯。嫁接苗定植后6-9年連續(xù)4年測定，年均畝產(chǎn)量40.25公斤，鮮果出籽率50.45，種仁含油率49.36。果油率5.54。

五、大果寒露2號

大果寒露2號的品種特性為大果早花型，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，盛果期平均株產(chǎn)量11.4公斤，6年生試驗林畝產(chǎn)油量44.6公斤，比對照增產(chǎn)77.5；盛花期10月下旬，成熟期10月中旬；平均單果重17.2克，鮮果出籽率44.5，干果出籽率25.16，出仁率61.82，種仁含油率48.6。

六、亞林1號

亞林1號的品種特性為樹冠張開，分枝力強，果實64個/公斤，盛果期10月，四年平均畝產(chǎn)油35公斤，鮮果出籽率45.98，種仁含油率47.35，果油率8.63，可作為食用油或化妝品原料。

7. 臺灣福壽山農(nóng)場長春茶

DVD和DTS都是屬于影院系統(tǒng)的數(shù)字化音樂，主要是用來伴隨著影像畫面而相輔相成的音樂類型。

而SACD純粹就是數(shù)碼唱片的頂級介質，用原母帶炮制而成的原聲載體，所以SACD跟前面兩者的作用并不一樣，但論保真度來說就目前為止現(xiàn)在還沒有任何一種介質能跟SACD相提并論的，當然以后肯定會出現(xiàn)。至于SACD為什么價格便宜，那是因為現(xiàn)在專門的SACD機子還并不普及于所有的平民百姓家庭，再加上最近幾年首版黑膠唱片的名聲大振，以及藍光BD功能的廣泛應用，因此很多人普遍認為SACD只是一個“可望而不可及”的載體，沒有人愿意為了它而買專門的機子，再加上唱片公司發(fā)行得比較密集，所以商家們并沒有把SACD大炒特炒，但并不代表SACD它的本身言過其實。

比如說最近兩年唱片公司發(fā)行了SACD的終極版本SHM SACD，終極版本的每張專輯基本上都是限量五百張（這個終極版本就是只能在專門的SACD機才能播放），而這個終極版本現(xiàn)在就是被人炒得火熱了，比如說張國榮的專輯【SALUTE】SHM SACD，現(xiàn)在這個價格就被炒非常之高，很多人買回去就是為了珍藏，等將來SACD唱機普及了再拿出來拆封聆聽，這是現(xiàn)在很多人的想法。

人耳識別有限，耳機上還有播放載體差別聽不出什么來，因為很多人其實就是壓根聽不出來所謂高格式高科技唱片跟以前首版發(fā)行的普通CD播放出來的音樂，有什么區(qū)別。

甚至于很多人都覺得CD播出來的音樂好像還更加原汁原味一點。

這一點其實是很正常的，因為道理很簡單SACD屬于原聲最高比例的還原，而以前的首版CD多多少少都有過調音，因此首版CD的音效要更加討好耳朵，我舉一個例子：【去年我得到了一小罐臺灣梨山生產(chǎn)的福壽山長春茶，屬于臺灣地區(qū)的頂級烏龍。

然后我拿給親戚們喝，那幾位親戚們也是喝慣了烏龍茶的，結果他們喝了之后一致都說什么臺灣頂級烏龍茶，不過都是炒作出來的東西，都還不如我家那些幾十元就一大包那些鐵觀音喝起來還要更加香氣宜人。

難道幾千元一斤的頂級烏龍茶真的還干不過幾十元就一大包那些鐵觀音？其實這也是人之常情，為什么人會覺得廉價的鐵觀音好喝，因為它的香氣極度誘人，但問題是廉價的茶葉怎么可能香得這么離譜？

行家一想就能明白。

肯定是商家為了加強鐵觀音的口感，往茶葉里邊加了香料，以達到討好人們味覺的效果，這樣一來在原始氣候下成長的頂級烏龍自然還不如加了香料的廉價鐵觀音更加香氣宜人，所以商家的手段非常高明，懂得在人的喜好上下功夫，于是很多人就真信了價廉物美的鐵觀音遠比什么頂級烏龍要更好的“事實”】

同樣的道理，SACD是通過原母帶炮制而成，由于是最為接近人物原聲的介質，所以它的聽感跟以前的唱片不大一樣，甚至覺得它還不如以前的唱片悅耳，但要知道真實的東西往往沒有想象中那么完美，所以很多人寧愿相信修飾過后的東西是最完美的，也不愿相信世界上真實所存在的瑕疵。

因此自然就忽略真正的真實，要相信如果真正的歌手站在你面前清唱，他的聲音肯定是沒有在專業(yè)錄音室里邊錄出來的效果更飽滿，所以人要學會面對瑕疵，這才是真正的進步。

聽音樂其實歸根結底就是要看你選擇修飾之后的完美，還是選擇瑕疵外表下的真實，搞清楚了這點之后你就知道你要走的是哪一條路子了。

聽音樂其實是很講究個人感覺的一件事情，其實無論是選擇哪一種類型的方式來聽，最重要的是自己喜歡和自己能負擔得起就好，否則一切都只能是空談了。

聽演唱會跟聽唱片也是不同的感覺，演唱會講究的也是一種真實體驗，但同樣的問題是演唱會因為它必須要為了達到讓大家都興奮狂歡的效果，不得不把低頻的效果調至到一個高度，從而達到了刺激大家興奮度的這么一個效果，因此很多時候聽演唱會只是圖一個氣氛，并不一定算得上能有享受音樂本身，所以說凡事都是有利有弊的，但多體驗不同的聽感和氛圍，總是好的...

8. 長壽鄉(xiāng)油茶

食材用料：糯米 (適量)，干茶葉 (3兩)，茶油 (兩中勺)，花生 適量，干糍粑粒 適量，干玉米粒 適量，鹽 適量

做法步驟：

1/3

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

2/3

放入少許油，多鹽（按個人口味），油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

3/3

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

9. 壽縣油茶做法

一是淮南牛肉湯，這個是開遍全國的；

二是淮南羊肉湯，雖然沒有牛肉湯那么出名，但是也是令人回味無窮；

三是辣糊湯，也叫油茶，味道令人難忘；

四是淮南豆腐宴，曾是貢品；

五是萬家貢圓，別有風味；

六是大救駕，千年不衰；

七是淮南麻黃雞，八是淮王魚，名氣極大！