1. 砧板上油是什么油

    不需要，只需要晾曬干并保持干燥即可。

砧板經(jīng)過浸泡后，砧板晾干，這里要注意砧板不要放在太陽下暴曬，根據(jù)熱脹冷縮的原理，砧板干曬容易開裂。

晾干的砧板兩面都涂抹食用油，只要用食用油涂抹砧板就可以了。砧板涂抹食用油后，放置四個小時或者以上，主要看砧板吸收油的程度。

砧板經(jīng)過浸泡和涂抹油兩個步驟，砧板的色澤鮮艷亮麗。新砧板最好一個星期一次保養(yǎng)，連續(xù)保養(yǎng)2個月，保養(yǎng)過的砧板顏色鮮艷，不開裂不發(fā)霉。

2. 砧板上涂油是要熱油嗎

木板要抹熱油。原因是熱油能防止砧板爆裂,防腐,更加耐用。廚房中的砧板很容易開裂。要想防止砧板開裂,買回新砧板后,應(yīng)立即涂上熱食用油

新菜板涂油用熱油的主要原因是能防止爆裂，并且增加防腐性，讓菜板更加耐用。熱油和冷油的主要區(qū)別在于，熱油的流動滲透性比冷油好，可以使新菜板保存的更長久一點，也就是所謂的熱脹冷縮原理。

新買的菜板要進(jìn)行處理后再使用，不能直接使用。除了用熱油處理之外，還可以用鹽水泡，通常鹽水的濃度比清水濃度高一些，并且對木材密度的增加有一定的作用，可以使菜板不容易出現(xiàn)干裂的情況，同時增加了菜板的耐用性。

3. 砧板上油為什么

一般建議泡一整天。

新買來的鐵木砧板會有一定的味道，且鐵木砧板第一次不做保養(yǎng)的話，其使用的時間也會有所縮短，這時就會用鹽水浸泡一段時間，而用鹽水浸泡的目的是使木頭表面帶有鹽分，從而起到吸潮的效果，能夠在一定程度上防止木頭干燥開裂，一般建議用鹽水泡一整天，能夠更好的吸收鹽分，提高保養(yǎng)效果。

4. 砧板上油是什么油啊

尷聊以后上油比較好，這樣的話，他就能充分的保護(hù)一定的作用，所以說還是當(dāng)然老友好

5. 砧板上油是什么油漆

穆自然砧板是真品。京東和淘寶都有旗艦店。

穆自然 進(jìn)口鐵木砧板越南蜆木切菜板實木家用廚房案板切菜墩刀板占板 不開裂/整木切割/無拼接/無漆無蠟 防裂圓鋼箍款42cm*5cm 推薦5人以上家庭

做工精細(xì)，非常好用, 很重，很穩(wěn)，穩(wěn)固結(jié)實, 切菜不打滑，厚實程度很可以!

6. 砧板刷油什么原理

主料：中筋面粉250克

油條復(fù)合蓬松劑10克

輔料：雞蛋1個 溫水適量

詳細(xì)步驟：

第一步： 將所有材料放在一起，加100g溫水和面，看面的吸水性，不夠再加點。（雞蛋劃散后再放）

第二步： 和成面絮，揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒10分鐘。醒10分鐘后揉面一次，成光滑的面團(tuán)，我是晚上揉的，明天早上吃，所以蓋上濕布放冰箱一夜，醒發(fā)好的面就不能再揉了。

第三步： 3砧板刷油防粘。將面團(tuán)搟成長方形面片，厚0.5厘米、寬8厘米，或手上抹油壓成薄片。

第四步： 對半切開，再切成寬2厘米等距離的長條。兩塊疊在一起，用筷子在中間壓下，再拉成15～20厘米的長條。

第五步： 鍋內(nèi)放油燒七八成熱，手放鍋口有灼熱感，下油條邊炸邊翻。油溫不能低，里面進(jìn)油會影響蓬松。

第六步： 炸至顏色金黃略深一點就好了。

7. 砧板用什么油

新砧板要抹油的原因是能防止砧板爆裂，防腐，更加耐用。廚房中的砧板很容易開裂。要想防止砧板開裂，買回新砧板后，應(yīng)立即涂上食用油。在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復(fù)多涂幾遍，油干后即可使用。

經(jīng)過這樣處理，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。

因為油的滲透力強，又不易揮發(fā)，可以長期潤澤木質(zhì)，能防止砧板爆裂。

涂油還有防腐功能，砧板也因此經(jīng)久耐用。砧板養(yǎng)護(hù)1、用少量洗潔精擦洗菜板，去除油污灰塵，再用清水清洗干凈。用干凈的抹布擦干水分。

2、如果切完魚肉、海鮮類，菜板上難免會留下腥臭味，去除菜板異味可抹上少量白醋，抗菌除臭，減少寄生蟲和微生物的滋生。

3、如果菜板上有頑固的油污和陳年污漬，普通洗滌劑很難洗掉。

可將食鹽撒在菜板上，切半顆檸檬，用檸檬蘸鹽擦拭菜板，可以除去重油污，也能讓菜板更加光亮。

8. 砧板放油有什么作用

主料 1種

辣椒

250g

輔料 6種

油適量

鹽適量

大蒜適量

醬油適量

味精少許

豆豉少許

烹飪步驟 10步

步驟1

首先，把辣椒洗凈，放在砧板上。

步驟2

用刀拍將辣椒拍扁，切段，拍扁的目的是為了在油爆辣椒時更加入味。

步驟3

辣椒拍扁了以后切成一段一段的。

步驟4

鍋里放油，熱鍋。

步驟5

放入大蒜子，油爆。

步驟6

把辣椒也放進(jìn)鍋里，一起油爆！

步驟7

加入豆豉，拌勻。

步驟8

加入少量鹽、味精、醬油。

步驟9

拌勻，翻炒，直至醬油上色。

步驟10

好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！

9. 砧板要涂食用油

2-3個月左右。

放一袋鹽做成濃鹽水泡，如果安裝有提手鋼圈的，長期浸泡不用時務(wù)必取下，因為長時間漫泡要板會發(fā)漲,這是木材的正?，F(xiàn)象，如果著急使用的話可以先泡幾天鹽水洗干凈使用,經(jīng)常使用可以不取鋼圈,當(dāng)天用完再放回鹽水里泡著。

使用之前洗凈菜板稍微晾干,然后在菜板上涂摸上食用油即可使用(也可以用鍋里燒熱油淋在菜板上就可以使用了) 如果條件好的可以直接用食用油來泡一兩個月油要泡過整個菜板。砧板為硬木,怕干不怕濕,剛開始用的半年內(nèi)請每天浸泡兩小時左右,以防干裂,一般半年左右后達(dá)到穩(wěn)定。