1. 豬腰米酒湯有什么功效

豬腰加什么熬湯好

作法一：豬腰枸杞湯

原材料：豬腰1個(gè)，枸杞子10g，油適當(dāng)，鹽適量。

作法：將整顆的豬腰清洗，沖去污血。放進(jìn)燉鍋里，放進(jìn)枸杞子，蓋上外蓋，放進(jìn)有適度的水的電燉鍋中，電燉鍋?zhàn)詣?dòng)檔汽車(chē)，2鐘頭就可以。

作法二：桂圓紅棗豬心湯

原材料：豬腰一個(gè)，大棗7-8顆，枸杞子一把，圓肉一把，蓮籽7-8顆，黨參25克，無(wú)花果干。作法：豬腰割開(kāi)清洗，切割成一小塊，要清洗干凈全部鮮血。燒一鍋水，添加生姜片和純糧酒，把豬腰放進(jìn)綽水，綽水后撈出要再次水沖，一定要清洗。另外大棗等別的原材料都泡洗干凈，放進(jìn)燉鍋泡茶備用。把全部原材料放進(jìn)燉鍋，蓋上隔水燉，電子器件燉鍋得話(huà)要大概燉1.5小時(shí)到2鐘頭。用火得話(huà)高火40-50分鐘就可以了。最終下鹽調(diào)料就可以。

作法三：干桂圓蓮子豬心湯

原材料：豬腰200克，干桂圓30克，蓮籽紅、白各50克，小棗2枚，大棗6枚，姜片3片。作法：豬腰清洗鮮血，切成片，添加姜片一起腌三十分鐘。蓮籽須提早一小時(shí)侵泡。腌漬豬腰的另外，把干桂圓添加蓮籽水里一同泡發(fā)。把豬腰之外的調(diào)料所有水沖，濾干預(yù)留。燒一小鍋沸水，豬腰倒進(jìn)鍋內(nèi)開(kāi)展焯水，得勢(shì)血沫后倒出用飲用水沖凈。把全部原材料所有放進(jìn)鍋中，加1升涼水，煮沸。倒進(jìn)燉鍋中，煲兩小時(shí)就可以。

作法四：高麗參豬心湯

原材料：豬腰100g，高麗參3g，鹽適量，姜適當(dāng)，米酒適當(dāng)，枸杞子適當(dāng)。

作法：豬急切四塊，洗去里邊的污血。豬腰放鍋內(nèi)，加蒜，姜燒開(kāi)，焯水清洗干凈，取四分之一切割成片狀預(yù)留。豬腰片放到石鍋內(nèi)，放進(jìn)高麗參，放幾塊姜片，加適當(dāng)?shù)拿拙?，倒進(jìn)二海碗水，蓋上外蓋，火災(zāi)燒開(kāi)后，文火煲20分鐘。添加枸杞子再煮5分鐘，起鍋前放鹽調(diào)料就可以。

2. 豬腰湯用什么酒

主料

豬腰適量

輔料

生姜適量

蔥適量

配料

鹽適量

味精適量

料酒適量

腰花湯的做法步驟

1.豬腰洗凈

2.用清水浸泡一小時(shí)左右，中間換換水

3.倒掉血水

4.將一片豬腰放在案板上，先平行切，不要切斷

5.再與剛才的刀口成90度角切平行，也不要切斷

6.打好十字花刀后，切成塊即成

7.鍋中放油，將生姜絲爆香

8.放入水燒開(kāi)

9.加入蔥段

10.加適量鹽

11.加入料酒，有白酒的話(huà)最好加白酒

12.待鍋中水沸騰后，倒入腰花

13.水開(kāi)后撇去浮沫，改小火略煮一會(huì)

14.加入少許味精

15.加入少許麻油，也可不加，依個(gè)人喜好。

3. 豬腰湯的功效

食材清單

雞子 、 豬腰 、 瘦肉 、 當(dāng)歸 、 紅棗 、 南北杏、 桂圓 、 枸杞 、 姜、鹽 、 蓮子

烹飪步驟

1/6

準(zhǔn)備好所需要的藥材。蓮子、南北杏、兩片當(dāng)歸、桂圓、紅棗、枸杞。

2/6

處理好豬腰。先取出里面的白色油。切成小塊。一個(gè)腰切六快。用刀在表面劃井子。我怕腥，除了用清水洗外。在用生粉、醋和鹽各抓洗一遍。然后用姜絲腌半個(gè)小時(shí)。（事實(shí)證明吃的時(shí)候一點(diǎn)腥味兒都沒(méi)有。）

3/6

瘦肉不打算吃的。就要肉里面的肉甜味兒。所以就整快放下去。

4/6

大補(bǔ)雞子。一顆顆切掉頭上一點(diǎn)白色油。清洗干凈。后用清水泡一下。

5/6

將所有藥材和瘦肉放入砂煲中，放兩大塊姜。大火煮開(kāi)。轉(zhuǎn)小火煮四十分鐘。后再放入處理好的豬腰和雞子。小火再煮二十分鐘。。

最后一步

可以起鍋啰

4. 豬腰子燉米酒作用

食材

主料：雞肉250g，東北野生黑木耳，油適量，鹽適量，枸杞子適量糯米酒80ml。

1.所有材料清洗干凈，雞斬小塊，木耳去蒂，姜切片，準(zhǔn)備糯米酒一碗

2.鍋洗干凈，放適量的花生油爆香姜片，放雞塊爆炒至焦黃色（一定要炒干水）

3.待雞肉炒好之后，加入泡好的黑木耳下去再一起翻炒幾下，

4.加入準(zhǔn)備好的一碗糯米酒

5.大滾之后放入幾顆明目養(yǎng)顏的枸杞子，改中火滾5分鐘左右即可裝盤(pán)。

5. 豬腰煮米酒有什么功效

豬腰腌制到晚上能吃的，豬腰子腌制時(shí)可把新鮮的豬腰子洗凈以后切成片狀，加入枸杞和姜絲以及青蔥，再加入適量的米酒，腌制十分鐘以后加入少量生抽和雞粉再腌制半小時(shí)左右，這時(shí)豬腰子才能入味，再按自己的需要去烹調(diào)食用就可以了。

6. 豬腰米酒湯有什么功效和禁忌

主料：豬腰2個(gè)、糯米酒200ml；

輔料：海南胡椒20g

1備好豬腰和胡椒

2備好一大杯糯米酒

3胡椒打碎，豬腰破開(kāi)去除里面的白膜，再把胡椒塞在腰子里蓋上還原

4把塞上胡椒的豬腰放入純盅內(nèi)，加入糯米酒

5入鍋隔水燉1小時(shí)

6濃香的湯水燉好了，喝湯吃肉

7. 豬腰煮酒湯的功效

原料 鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰2個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)。 做法 將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。 功效 補(bǔ)腎陽(yáng)，適于因腎陽(yáng)虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無(wú)力、怕冷等。