1. 海南椰子油

我國(guó)的主要產(chǎn)區(qū)是海南省、雷州半島、云南省和臺(tái)灣省的南部。海南椰子油的主要產(chǎn)區(qū)集中在?？?、文昌與三亞地區(qū)

我國(guó)海南地區(qū)已有2000多年的椰子油制作歷史，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，椰子油更是當(dāng)時(shí)唯一能吃到的植物性油脂。到現(xiàn)在，椰子之鄉(xiāng)海南文昌的部分農(nóng)家仍保留著自制熱榨椰子油的習(xí)慣，本地人愛(ài)用椰子油炸食物、煎海魚、燉椰子雞，除此之外將椰子油用于皮膚和頭發(fā)上也不在少數(shù)。

2. 椰子油和茶油

食用油的沸點(diǎn)基本在107℃，如葵花油、亞麻仁油、菜籽油、紅花油。而大豆油、玉米油、冷壓橄欖油、花生油、胡桃油沸點(diǎn)在160℃。芝麻油、奶油沸點(diǎn)在177℃。葡萄籽油、杏仁油、榛子油、椰子油、茶油沸點(diǎn)都在210℃以上。

購(gòu)買食用油的時(shí)候一要看等級(jí)，根據(jù)最新的標(biāo)準(zhǔn)食用油分為4個(gè)等級(jí)，第四級(jí)為最低等級(jí)。此外壓榨油能夠保持原料原有營(yíng)養(yǎng)成分且油的品質(zhì)比較純粹。

油一般分為植物油、動(dòng)物油、礦物油、精油、硅油，也分為食用油和非食用油。烹調(diào)用的油不外是動(dòng)物油和植物油，它們都是甘油和脂肪酸組成。炒菜時(shí)油溫不宜升得太高，一旦超過(guò)180℃，油脂就會(huì)發(fā)生分解或聚合反應(yīng)，植物油的熔點(diǎn)都低于37℃。而汽油的沸點(diǎn)范圍為30至205°C，柴油沸點(diǎn)范圍有180至370℃和350至410℃兩類

3. 椰油 棕櫚油

棕櫚油和椰子油相比，椰子油比洗衣服比較干凈。

椰子油在手工皂里負(fù)責(zé)清潔和起泡，椰子油清潔力強(qiáng)，在20%以下可以比較好的既清潔又不傷皮膚。

椰子油里面含正辛酸跟 正癸酸，具有刺激性，但這只是占14%左右，更多是是月桂酸跟肉豆簆酸。月桂酸跟肉豆簆酸比較高，洗凈力比較強(qiáng)，敏感肌膚跟干性肌膚一般就接受不了。

而棕櫚油是很溫和的油，且做出的皂比較硬，價(jià)格便宜，是搭配用油的好選擇，作用是增加皂的硬度，不至于讓皂用了一段時(shí)間就軟塌塌的，至于洗衣干凈程度就不如椰子油了。

4. 椰子油 茶油

茶花油和橄欖油都是屬于世界四大木本油料(椰子油、橄欖油、茶油、棕櫚油)，茶花油的脂肪酸含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油極為相似，雖然橄欖油聞名世界，茶籽油卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)，但是茶花油比橄欖油更好。

茶花油對(duì)比橄欖油的優(yōu)勢(shì)

茶花油比橄欖油更加純天然

茶花油和橄欖油兩者走的都是高端純天然高營(yíng)養(yǎng)的路子，橄欖油來(lái)自地中海，多為人工栽培，再加上各種工業(yè)加工以及進(jìn)口運(yùn)輸。而茶油來(lái)自深山老林，沒(méi)有任何人工痕跡。別說(shuō)施肥了，就連澆水都沒(méi)有過(guò)，真正的純天然。

5. 奶茶椰子油

椰子油的吃法:

1.麥片

讓你的早餐麥片充滿濃濃椰子香：早上做麥片的時(shí)候，用椰子油代替糖，這樣你的麥片既有濃濃椰子香，還有甜味，更重要的是，椰子油還給你帶來(lái)了“好脂肪”，飽腹又健康。

2.面包

抹在烤好的面包片上代替黃油：早上烤好面包，可以先抹上一層椰子油，然后再加上果醬或者花生醬，健康又營(yíng)養(yǎng)。

3.咖啡

在熱咖啡中加一勺椰子油：對(duì)身體的保護(hù)作用大。加了一勺椰子油，你的咖啡就像Bullet Proof咖啡一樣給你大大的能量。

4.青菜

用椰子油炒青菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高：因?yàn)橐佑偷姆悬c(diǎn)高，即使到了450度高溫?zé)崃?，椰子油的營(yíng)養(yǎng)成分都不會(huì)被破壞，比橄欖油的沸點(diǎn)高100度。所以如果有需要快速爆炒的青菜，最好用椰子油。

5.烘焙

烘焙的時(shí)候用椰子油代替黃油：如果你覺(jué)得椰子油的味道太沖，可以按照1：4的比例來(lái)混合椰子油和黃油來(lái)烘焙。

6.爆米花

用椰子油來(lái)做爆米花，不會(huì)讓你血壓體重都升高！

7.甜品

用椰子油1秒鐘做營(yíng)養(yǎng)甜品：香蕉剝皮切段冷凍，把冷凍好香蕉塊放在你喜歡的容器里，然后在上面澆上一勺椰子油，椰子油會(huì)自然凍住，就像巧克力糖衣一樣，健康營(yíng)養(yǎng)的甜品就做成了。

8.沙拉

6. 山茶油 椰子油

亞麻籽油更適合寶寶

第一位：亞麻籽油、紫蘇油;(嬰幼兒首選)

第二位：大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、芝麻油;(可以與亞麻籽油。紫蘇油交替選擇)

第三位：菜籽油、茶油、橄欖油;(偶爾可以吃，但不建議作為主要食用油)

第四位：黃油、豬油、牛油、椰子油(盡量少吃)

平時(shí)給寶寶購(gòu)買油的時(shí)候，可以多種油交替選擇，以保證油脂攝入的均衡。除此之外，還可以根據(jù)食用方法來(lái)選擇不同的油。

芝麻油、亞麻籽油、紫蘇油、初級(jí)壓榨橄欖油、核桃油比較適合涼拌，或者在寶寶輔食制作完成后滴幾滴進(jìn)去。而花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、大豆油以及精煉橄欖油，由于煙點(diǎn)比較高，可以用來(lái)炒菜。

7. 什么是椰油

椰子油傳統(tǒng)上是用來(lái)保養(yǎng)小嬰兒的肌膚。椰子油因?yàn)楦缓罅康闹墟湶伙柡椭舅幔赃m合拿來(lái)作為浸泡油的基底油和藥劑的基質(zhì)。與橄欖油和其他的動(dòng)物性脂肪如豬油（含有大量的不飽和脂肪酸）不同的是，椰子油幾乎可說(shuō)沒(méi)有任何的不飽和脂肪酸。正因如此，它并不容易變質(zhì)，于是藥草中的藥學(xué)作用也能因此而延長(zhǎng)。若要以動(dòng)物性油指或是豬油膏、牛油膏作為制作浸泡油的基底油時(shí)，制件出的油液可能會(huì)產(chǎn)生不飽和脂肪酸的氧化反應(yīng)。這些都有可能造成過(guò)敏反應(yīng)或是刺激。