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橄欖南方朋友是比較熟悉的，而北方的朋友熟悉的就是橄欖油來。這不是一科的植物。對于橄欖我們有很多不了解，這里簡單說一說，希望朋友們有所幫助。

一、食用

中國人講求的是，民以食為天，所以橄欖因為果實青青即可食用，故稱青果。由于橄欖肉質(zhì)細膩和比較好的口感，深得人們的喜愛，古代在福建被稱為珍果，曾經(jīng)作為貢品的。為什么橄欖深得人們的喜愛呢？因為橄欖富含豐富的維生素C和鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C、鐵等等。對于幼兒和中老年朋友可以補充鈣質(zhì)和維生素C的作用

二、藥用

橄欖性味酸、澀、甘、溫，無毒。具有清熱解毒、解酒的功效。日常主要用于解酒、消化不良、保護嗓子、預防三高、解河豚魚毒等等。

三、橄欖的種植

我國是橄欖的主要產(chǎn)區(qū)和第一大國，但是橄欖生長周期長，果實產(chǎn)量低，這也是橄欖比較貴的原因之一吧