柿餅加茶油(柿餅煎茶油)
1. 柿餅煎茶油
用料:鯰魚 一條
姜 適量
蔥 適量
料酒 半勺
鹽 適量
西紅柿 1個(gè)
茶油 適量
生抽 適量
做法:1.準(zhǔn)備好所有食材,先在油鍋倒入適量的油,燒熱倒入鯰魚煎
2.煎至兩面變色再放料酒、生姜和生抽翻炒幾下就可以了,盛出備用
3.鍋留底油,倒入西紅柿,翻炒西紅柿出汁,隨后倒入鯰魚翻炒
4.加適量水,蓋蓋子大火燒開,中小火煮,六七分鐘后的湯汁
5.撒上蔥花翻炒兩下出鍋,盛出開吃。
2. 柿餅煎茶油的做法
電視連續(xù)劇《槐花情》取景延津縣黃河故道森林公園
5月8日“五一”期間,在延津縣黃河故道森林公園內(nèi),萬(wàn)畝槐花競(jìng)相開放,36集電視連續(xù)劇《槐花情》攝制組正在這里取景,吸引了不少游客在攝制組周圍觀看?!段兜乐性方榻B了河南的小吃和美食,帶您體驗(yàn)味道中原,中原味道,共40集。 01 茶油、柿子醋、米醋 02 貢面、大刀面等小吃。
3. 柿子油餅怎么做
做法:柿餅:柿餅是由成熟的柿子經(jīng)加工,將其外皮去掉后,再經(jīng)日曬,生出白霜即成,其中的個(gè)頭小的柿子還可加工、烘干成堅(jiān)硬、不易腐爛的一種小柿餅,這種小柿餅在產(chǎn)地吃時(shí),須用鐵錘敲成小塊,方能嚼咽。出口運(yùn)往東南亞后,氣候處于熱帶,就自然軟和,僑胞甚為喜愛。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕裾f(shuō),只有小柿子柿餅的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高。 柿干:將已成熟的柿子切成碎塊,曬干之后隨時(shí)可吃,或放到稀飯鍋內(nèi)略煮,同稀飯一塊兒吃,它軟綿,味甜似蜜?! ∈磷俞u:曬制的大柿餅,質(zhì)地軟,含糖量多,甘甜可口,放入涼水中攪拌,可制成柿醬封存,隨吃隨取,別具風(fēng)味?! ∈磷用妫菏磷用媸菍窀傻氖磷优c玉米或米攪拌在一起,經(jīng)石磨磨成混合面粉,然后烙餅或蒸糕,既香甜又營(yíng)養(yǎng)。 柿皮干:把做柿餅削下的柿皮曬干收藏,蒸包子時(shí),以熱水浸泡,切碎后可以用作包子餡,吃起來(lái)軟甜,勝過(guò)糕餅店的點(diǎn)心?! ∈磷佣桂W:以豌豆粉為主要原料,再摻和切成小塊的柿餅,盛于盆中,用石頭或鐵器壓實(shí),然后切塊,即所謂豆餡。吃時(shí),用竹簽插起,清涼香甜,在柿子加工食品中,是最具地方特色的一種?! ∈磷哟住⒕?、茶:隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展,如今市場(chǎng)上可以見到深加工的柿子醋、柿子酒、柿子茶等,色味俱佳,別具風(fēng)格?! ∈磷铀牵菏溜炛瞥梢院?,外面所生一層白色粉面,就叫柿霜。把柿霜打下集中加工,注入圓形模具內(nèi)使之凝固,呈灰白色,便成霜糖。其味特別清涼,大寒性,放進(jìn)口中,自然消化成液體,將其裝入盒內(nèi),贈(zèng)送親友,頗為名貴。霜糖對(duì)咽喉痛、口舌生瘡有很好的作用。舊時(shí)視柿霜為中藥材,故經(jīng)營(yíng)柿霜的均在藥材商行
4. 柿餅煎麻油
1、備料
一盒羊血洗凈上面沫子改刀成粗條、(180克)
半斤饸饹、
兩根蒜苗切和蔥花一樣、
一根小蔥切蔥花、
一根香菜切末、
3-4片豆腐、
一盒雞湯濃湯寶或者自己熬的高湯準(zhǔn)備不及也可以是開水、
一茶匙鹽、
一茶匙五香粉、
一茶匙花椒粉、
一茶匙雞精、
一飯勺生抽、
一飯勺豬油或熟油、
一飯勺辣椒油。
2、制作
(1)先將羊血煮熟備用;(羊血變色再稍煮片刻就熟了)
生羊血顏色
煮熟羊血顏色
(2)再將饸饹用熱水冒(汆)一下?lián)瞥龇湃胪氲讉溆?,并將豆腐汆熟擺饸饹上面;隨后把濃湯寶兌水或高湯加熱滾開;
(3)再將羊血擺放饸饹上面,撒上蔥花、蒜苗花、香菜末、放上調(diào)料、倒入熟油或豬油、倒入辣椒油、生抽,澆上雞湯,一碗麻辣鮮香、蒜苗味香噴四溢的美食就做好啦!羊血的滑嫩、饸饹的筋道、紅湯的美味真就是非常美味的一款小吃!
5. 茶油蒸柿餅
耐高溫,精煉油茶籽油澄清透明,顏色淺黃至深黃,風(fēng)味良好,耐儲(chǔ)存,耐高溫,煙點(diǎn)高(不易發(fā)煙),適用于普通烹調(diào)及煎炸。油茶籽油也用來(lái)生產(chǎn)氫化植物油,主要應(yīng)用于茶葉制造業(yè)的“制茶專用油”。因其味道與茶葉相近,不會(huì)影響茶葉固有的味道。此外,油茶籽油完全可以替代橄欖油用于化妝品和護(hù)膚品當(dāng)中。
6. 茶油煎柿餅的功效?
沙田柚、柿餅、馬蹄糕、黃桃、茶籽油、馬蹄粉
7. 豬油炒柿餅
.將柿餅、切成米粒狀加、雞蛋黃、面粉、攪拌均勻,捏成核桃大的丸子。
2.把雞蛋清打成糊,加面粉調(diào)勻
3.炒鍋置小火上,倒入豬油燒六成熱,將捏好的丸子放入糊內(nèi),用筷子夾出,投入鍋中炸成金黃色撈出。
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