怎樣分辨亞麻籽油是冷凍脫蠟還是經(jīng)過(guò)了精煉工藝脫蠟
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時(shí)間:2021-05-28 05:03
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現(xiàn)在有些亞麻油廠家過(guò)分宣傳自己的產(chǎn)品,好像就他們懂脫蠟,就他們能脫蠟,好像脫蠟是他們發(fā)明的,惡意排斥其他產(chǎn)品,片面宣傳,夸大宣傳,純粹騙人。有的廠家不懂裝懂,愣說(shuō)冷榨油不用脫蠟,認(rèn)為只要榨出來(lái)一過(guò)濾就行了。其實(shí)這也是片面的。蠟是客觀存在的,不管你冷榨還是熱榨,油中都會(huì)有蠟。蠟會(huì)影響透明度和儲(chǔ)藏性。因?yàn)槎鄶?shù)油中含蠟量很少,吃不壞人,所以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不是很高,而且很多散油不脫蠟。但不能說(shuō)純天然的就不應(yīng)該脫蠟,就什么都得保持原樣,比如米糠油最高含蠟量達(dá)5%,不脫怎么行?棉籽油中含棉酚,有毒的,不脫怎么行?所以說(shuō),還要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。你什么都不處理,那你的產(chǎn)品恐怕不合格。
應(yīng)該放到冰箱做個(gè)測(cè)試,冷凍下看看,
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