1. 廣西喝油茶

普通的茶葉就可以了，沒有要求的。材料有:茶葉、姜、花生、油。

方法是:先把茶葉浸泡半個(gè)小時(shí)左右直到茶葉完全軟化，然后將所有材料放到石舂里面用木棍舂到粘稠為止。也可把所有材料放到豆?jié){機(jī)里攪碎。再把粘稠的渣勺出來放到鍋里加油炒干，最后放水煮開即可。要反復(fù)三次左右，所有的混在一起才不會(huì)那么苦。(難得有人喜歡喝油茶，我可是從小就會(huì)打了呢！)

2. 廣西喝油茶的城市

油茶樹豐產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2千斤以上。

3. 廣西喝油茶長(zhǎng)壽

中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)是中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)評(píng)選認(rèn)定的稱號(hào)。自2007年中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)創(chuàng)造性地制定了一套認(rèn)定長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

1、麻陽(yáng)苗族自治縣

2、彭山縣

3、永?？h

4、佛山三水區(qū)

5、鐘祥市

6、都江堰市

7、如皋市

8、夏邑縣

9、巴馬瑤族自治縣

10、萊州市

“2007年至2016年初，學(xué)會(huì)分兩批次認(rèn)定了76個(gè)“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。第一屆“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”認(rèn)定周期為2007年至2013年，第二屆“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”認(rèn)定周期為2013年至2016年。2019年長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)認(rèn)定工作，4月1日正式啟動(dòng)。

4. 廣西喝油茶什么意思

廣西賀州特產(chǎn)鐘山油茶，鐘山油茶，是廣西賀州的主要特產(chǎn)之一?！扮娚接筒琛鳖櫭剂x就是用油及綠茶做出來的一種特殊的飲料。它最初流行于鐘山縣的紅花、兩安兩個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)說是那是地處高山地區(qū)，比較陰涼，而且飲用的都是山泉水，偏涼性。人們?yōu)榱蓑?qū)寒，就用山上自產(chǎn)的茶葉與姜，蒜頭等做成油茶，用以驅(qū)寒。沒想到這種油茶不僅讓你喝了以后能讓人全身暖和還讓人精神百倍，所以逐漸流傳。現(xiàn)在已成了鐘山的一道特殊的飲料，更是人們的悠閑生活方式。

　　制作方法

　　1.油進(jìn)茶鍋燒熱，放入備好的姜，邊敲邊炒，炒出姜味（別沒有茶鍋也可用煮菜的鍋頭，別把鍋敲爛了！

　　2.放入備好的茶葉，也是邊敲邊炒，中間可加一點(diǎn)水，不要讓它炒焦了，一會(huì)后加入蒜米，蒜頭蔥頭（也可不要這些），一起炒制起茶膠。

　　3.最后加入高湯（白開水），鹽，燒開后濾渣，油茶就做成了。喝時(shí)放些蔥花，炒米，送食自己喜歡的零食。

　　4.再把鍋燒熱，放入油，把上次濾過的茶渣入鍋，重新加入1～3步驟里的原料，再一次重新操作，如此循環(huán)，直到喝過癮為止。

　　油茶的制法又很獨(dú)特，鐵鍋燒熱，加少量素油，待油熬透，推入姜、蒜頭熬香，放入用清水略泡過的綠茶。所謂“打油茶”必須要打啦,用木棰反復(fù)敲打，方能使風(fēng)味俱出，至打透，再加入湯水，加適量鹽，俟燒滾，倒入小碗，加上蔥花，香菜,放點(diǎn)炒花生米，香味四溢，茶色似咖啡，紅綠點(diǎn)其間，著實(shí)誘人。根據(jù)朋友介紹,第一杯的油茶是不能喝的,因?yàn)榈谝槐^苦，第二杯還行,第三杯、四杯才是最好的油茶。

5. 廣西喝油茶由來

恭城油茶噴噴香，既有茶葉又有姜。”恭城人打油茶的歷史可以追溯到唐代，如今已被評(píng)為“廣西地方特色小吃”。恭城油茶以清明、谷雨茶為主料，添加當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的藤姜、香菜、香蔥、大蒜，苦澀微辣，回口甘香。因方法獨(dú)特、口味濃郁，瑤王府為其賦予了新的名字：Chinese coffee，意為“中國(guó)咖啡”，非常貼切。

為了打出口味正宗的油茶，瑤王府每家店均從恭城聘請(qǐng)了一名有經(jīng)驗(yàn)的家庭婦女，并為其配了一名徒弟。師徒二人每天的工作任務(wù)便是在前廳現(xiàn)場(chǎng)打油茶，匯集到桶內(nèi)，開餐后按份舀入銅鍋?zhàn)卟?。打油茶的大姐工資高于普通服務(wù)員，按技術(shù)大廚定崗。

6. 廣西喝油茶的民族

瑤族：主要分布廣西、湖南、廣東、云南、貴州等。

語(yǔ)言：漢藏語(yǔ)系。

飲食：以玉米、稻米為主食，芥菜、白菜、蘿卜、辣椒、茄子等，一部分瑤族盛行“打油茶”。

服飾：喜蓄長(zhǎng)發(fā)，好五色衣服，各地區(qū)不一樣。

禁忌：忌用腳踏火爐撐架;忌在火爐里燒有字的紙張;進(jìn)入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因?yàn)橄笳鲉适?忌坐門檻;穿草鞋不能上樓。忌“傘”，說及“雨傘”時(shí)，要說“雨遮”，因“傘”與“散”諧音;遇人伐木時(shí)，忌說“吃肉”、“死”之類不祥之語(yǔ)等。

7. 廣西喝油茶的傳統(tǒng)

工具/原料

茶葉 10克

食用油 15克

花生 10克

綠豆 5克

生姜 15克

蒜 7瓣

水 900克

油果 50克

炒米 100克

小蔥 適量

鹽 適量

方法/步驟

1、準(zhǔn)備好材料和份量

2、綠豆和茶葉用溫水泡開，茶葉首選老紅茶，如果沒有也可以用其他茶葉代替，根據(jù)平時(shí)喝茶習(xí)慣就好。

3、蒜去皮，生姜洗凈去皮，蔥白切段，蔥葉切小顆粒。

4、熱鍋后放10克油，下泡好的茶葉翻炒一會(huì)

5、加入蔥白，姜片和蒜米翻炒出香味

6、加入花生和綠豆煮開

7、鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機(jī)中

8、每10秒一次，打2次。如果破壁機(jī)帶加熱功能，這個(gè)時(shí)候加入700克水煮開。

9、我家的破壁機(jī)不帶加熱，食材再轉(zhuǎn)入豆?jié){機(jī)，加700克水

10、選擇豆?jié){機(jī)的濃湯功能煮開

11、豆?jié){機(jī)煮茶水的時(shí)候，小火加熱，用5克食用油炒100克的炒米

12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。

13、煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過濾掉茶渣

14、小碗盛上茶水，加上適量的炒米，油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以開喝了

15、喝一口茶香四溢，回味甘甜

8. 廣西喝油茶碗

正宗廣西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）的做法步驟

第1步.油茶鍋洗干凈

第2步.一個(gè)油茶隔篩和一個(gè)油茶槌（我們喊油茶拽zhuai。

第3步.一塊姜，和幾瓣蒜頭，洗干凈，拍爛

第4步.茶葉用開水泡軟（3至5分鐘），用手抓一抓茶葉，把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干，這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來，一會(huì)油茶就不苦了）。茶鍋放灶上（最好結(jié)實(shí)一點(diǎn)的灶）開火，放一勺油，放入姜和蒜會(huì)很香，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣哦，把茶葉槌爛槌到會(huì)沾槌子就可以了，加入開水或者熱水燒開，依自己口味放入鹽就可以了，喜歡苦味的可以多熬一下。

第5步.槌爛的茶葉會(huì)粘在槌子上，就可以放水了！

第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋，放入炒米和果子花生，灑上蔥花

第7步.把油茶篩出來用槌子擠干茶葉，再倒進(jìn)鍋里，打第二鍋就不放油了，一般是打兩三鍋的！

9. 廣西喝油茶送餅干吃

這個(gè)具體要看你看望什么老人？自己家的？還是朋友的？或者是女（男）朋友的？

一般情況下，看望老人可以帶補(bǔ)品。不過不是所有老人都可以亂吃補(bǔ)品的，你要先打聽清楚，這個(gè)老人有沒有什么飲食上的禁忌，或者疾病。

然后你選擇禮品的時(shí)候就避開這些禁忌。

反正你送禮，要注意大方得體，又適合。就對(duì)了~ 不要異想天開的送些什么前衛(wèi)物品~~大部分老人的思想是保守的~

給年紀(jì)大的老人買點(diǎn)吃的確實(shí)好過給錢，買些可口的點(diǎn)心，餅干啊，還有黑芝麻糊、藕粉、油茶之類的都可以。

如果是過年，去看望老人。帶上點(diǎn)他們喜歡吃的水果+糕點(diǎn)或者禮物，還可以封個(gè)紅包之類~

對(duì)了，傳統(tǒng)地來說，別去送鐘送表！

如果是喜歡花的阿姨或者奶奶，也可以送花，喜慶點(diǎn)兒的。

如果是自己的親近的爺爺奶奶，就選擇送給老人電子血壓計(jì)、自測(cè)式血糖儀等等，讓爺爺奶奶們不用去醫(yī)院，就可以掌握了解自身的身體狀況，他們一定會(huì)很高興的！

10. 廣西喝油茶吃什么

廣西油茶是制成后單獨(dú)成為一道美食，恭城油茶較為有名。它分為咸甜兩種口味。如果說它還能做成什么美食，那油茶粉和油茶泡飯則另有一番風(fēng)味，以下是油茶的做法：

1.專用的炒米（糯米煮熟，曬干的飯粒）置炒鍋干炒，直到爆成爆米花，起鍋待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色，待用；

將綠茶洗凈，生姜洗凈用刀拍一下。

2.油加熱，加鹽，大火，將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒，之后文火，用木錘搗錘生姜綠茶，視操作情況適時(shí)加點(diǎn)水，直到將生姜和綠茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可停火。

3.將油茶過濾到盛有白糖的缽或茶壺，可以隨時(shí)加熱，個(gè)人依據(jù)所好將小蔥末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。

11. 廣西喝油茶的民族有幾個(gè)

       我國(guó)是世界上山茶科分布最廣泛的國(guó)家，也是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，柳州市三江侗族自治縣則被稱為“廣西油?！?，是全國(guó)油茶重點(diǎn)示范縣，三江油茶種植面積與產(chǎn)量均位于廣西第一，是“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。不僅在三江，油茶在柳州市下轄的5個(gè)縣均有種植，油茶種植面積近90萬(wàn)畝。