1. 湖南道縣茶油

第十名醬板鴨

醬板鴨是一道湖南益陽的漢族特色名菜。選材為本地特有的水鴨，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。

第九名豬血丸子

豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點，屬于湘菜系。以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉制成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。

第八名外婆菜

外婆菜（Grandmotherfood）的主要食材為芽菜、陽光豆豉、老豆腐、五花肉沫，是湖南湘西地區(qū)的一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成，不添加任何色素和防腐劑。外婆菜是難得一見的時尚湘菜，口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具有開胃下飯、降血脂、軟化血管、滋養(yǎng)容顏的功效。

第七名口味蝦

如果你無辣不歡，那么一定愛吃湖南口味蝦。湖南口味蝦是湖南長沙的名小吃，以鮮、香、麻、辣為最大特色，吃起來能滿足你的味蕾需求，還能給身體補充一定的營養(yǎng)成分。

第六辣椒炒肉

無論是代表湖南無論農(nóng)家還是市民最家常的美食生活，在辣椒炒肉中，長沙人的美食生活，總是既自由散漫又質(zhì)樸豐富，不但活色生香且滋味無窮。

第五名臘味合蒸

臘味合蒸是湖南 傳統(tǒng)名菜之一，是取臘肉、臘雞、臘魚于一缽，加入雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。徐睿稱，臘味是湖南特產(chǎn)，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，此菜臘香濃重，咸甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙，是湘菜中傳統(tǒng)風味名菜。

第四名永州血鴨

湖南永州血鴨是代表傳統(tǒng)名菜。永州血鴨最為出名，也有邵陽血鴨，做法基本相同，所以幾乎家家戶戶都會制作此菜。這幾年經(jīng)過廚師多次改良……血鴨做法已是五花八門，有干燒的、也有帶點湯汁的、總之說……現(xiàn)在餐桌上的血鴨，不是專業(yè)人員還真分不清真真血鴨的味道。

第三名東安雞

東安雞是湖南傳統(tǒng)名菜。它是以七成熟雞肉條加調(diào)料炒制而成。此菜源于湖南省東安縣，原名醋雞。被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。

第二名毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉是一道湖南省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

第一名剁椒魚頭

湖南剁椒魚頭，湘菜中的經(jīng)典菜譜。食在湖南，餐桌上基本都會有這道名菜，其鮮紅的辣椒汁漬侵著鮮美的魚頭。怎不讓人口水直流呢。 剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚頭是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。

2. 湖南道縣茶油生產(chǎn)廠家

曉了顯火永州特產(chǎn)！永州特產(chǎn)曉了顯火！呵呵 永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽司竹魚、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子、寧遠血鴨、寧遠山蒼子、寧遠水晶梨、九嶷香柰李、新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜、藍山金柑、藍山粑粑油茶、藍山黑糊酒、九疑斑竹、江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無骨板鴨、江永女書、新田板栗、祁陽烏梅、祁陽曲魚、祁陽草席、祁陽茶油、道州灰鵝、雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子、東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉、道縣紅瓜子、道州扎肉、道州扎魚、江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒、千家洞香口花生

3. 道都山茶油

在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）這些地方的山茶油都是正宗的。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

4. 道縣油茶基地

湖南省2020年產(chǎn)油大縣項目評審工作順利完成。桃源縣等38個縣（市、區(qū)）被確定為綜合油料大縣，邵陽縣等15個縣（市、區(qū)）入圍茶油大縣，省財政將按排名分檔次予以資金支持。

今年的產(chǎn)油大縣評審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣，綜合油料大縣采取核心指標、規(guī)劃和方案審查相結(jié)合的方式，茶油大縣在此基礎(chǔ)上還增加了現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣（市、區(qū)）將獲財政資金支持，省財政將在下一年度對產(chǎn)油大縣項目獎勵資金使用進行績效評價，績效評價結(jié)果將作為2021年產(chǎn)油大縣評審的重要依據(jù)。

產(chǎn)油大縣獎勵資金是財政部為調(diào)動地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設(shè)立的一般性轉(zhuǎn)移支付資金。今年，中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎勵資金2.1億元，省財政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設(shè)，并設(shè)置詳細的績效目標申報表，確保投資可落實、項目可落地，資金有效益。

湖南財政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣（茶油大縣）累計安排中央及地方財政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動社會投資134億元。

　　附名單：

　　一、綜合油料大縣名單依次為（38個）：

　　桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽市、衡陽縣、祁陽縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。

　　二、茶油大縣名單依次為（15個）：

　　邵陽縣、耒陽市、瀏陽市、祁陽縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽縣、平江縣、常寧市。

5. 湖南道縣茶油加工企業(yè)

曉了顯火永州特產(chǎn)！永州特產(chǎn)曉了顯火！呵呵 永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽司竹魚、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子、寧遠血鴨、寧遠山蒼子、寧遠水晶梨、九嶷香柰李、新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜、藍山金柑、藍山粑粑油茶、藍山黑糊酒、九疑斑竹、江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無骨板鴨、江永女書、新田板栗、祁陽烏梅、祁陽曲魚、祁陽草席、祁陽茶油、道州灰鵝、雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子、東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉、道縣紅瓜子、道州扎肉、道州扎魚、江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒、千家洞香口花生

6. 道真縣油茶

遵義的特色小吃：　　一、羊肉粉：　　1、一味鮮——老城、師院　　2、楊三羊肉粉——湘山賓館旁邊巷子　　3、燙皮羊肉粉——海風井　　4、戴聾子羊肉粉——董公詩新街　　鑒于遵義市區(qū)羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了?！　《?、牛肉粉：　　1、夏四牛肉粉——梅嶺廠門口　　2、華華牛肉粉——醫(yī)學院　　3、花溪牛肉粉——醬醋廠門口　　4、左七妹牛肉粉——碧云路　　5、牛肉粉——高橋　　外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯?！　∪?、米皮：　　1、劉兒媽米皮——毛主席舊居、步行街、遵義賓館等　　2、烏江辣雞干餾米皮——公園門口、烏江大樓下面　　3、辣雞干餾米皮——保健院往上走30米　　4、蹄花米皮——保健院往上走25米　　5、11中的米皮（不曉得名字）——搬到朝陽小學咯　　6、和尚米皮——幸福巷　　7、紅油米皮——湘山賓館旁邊巷子　　8、楊二媽米皮——貴陽路口　　9、董家的紅油米皮——（不曉得在哪里）　　四、其他的粉、面：　　1、肖二娘豬腿肉片粉——老城撈沙巷，紀念廣場對面的?！　?、老腸旺粉、面——中醫(yī)院旁邊　　3、腸旺面——白楊洞內(nèi)環(huán)路口　　4、老泰來面——公園路口　　5、張家豆花面 —— 一中下面　　6、劉成詁豆花面——老城步行街　　7、王記豆花面——堿廠大門斜對面　　8、豬肉米皮——新店子　　因為太多了，就舉這些，希望大家指正　　五、餃子：　　1、紅油水餃——供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有　　2、老泰來抄手——公園路口　　3、金致抄手——老城子尹路　　4、東北餃子——官井路口　　5、萬里路水餃 ——市醫(yī)院斜對面　　六、涼粉：　　1、鴨溪涼粉——鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路　　2、涼粉——公園路口有一家味道還可以　　3、涼粉——供銷大樓邊上有一家　　個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。　　七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：　　1、動感洋芋——龍井溝朝陽小學巷子里　　2、炒洋芋——陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦　　3，洋芋粑粑——丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃　　八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：　　都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛(wèi)生可口　　九、茶湯：　　1、中醫(yī)院旁邊有一家　　2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家　　3、上揚家港有一家　　4、茶湯要衛(wèi)校后面有一家　　5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處?！　?、華海酒店邊幸福巷里面有一家　　十、雞蛋糕　　1、遵義會議會址對面的專賣　　2、步行街轉(zhuǎn)楊柳街路口　　十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：　　遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的　　1、小兵烤魚——獅子橋頭國貿(mào)對面　　2、四毛烤魚——老城福利彩票中心對面　　3、余老頭燒烤——地球人都知道　　5、湄潭燒考——丁子口天橋腳　　6、戴味燒烤——市中心　　7、新疆羊肉串——丁子口天橋腳（靠舊居這邊）　　8、烤肉串——紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯　　9、炒螺絲 ——軍嫂街　　10、炒螺絲——撈沙巷陶氏兄弟　　11、蠻子烤魚——好象也是在撈沙巷　　12、烙鍋——撈沙巷比較集中　　13、怪鹵——撈沙巷比較集中　　14、王二姐燒烤——毛主席舊居旁　　15、俄羅斯烤肉——瑞安花園門口。　　十三、包子、餅等等　　1、茍家井天橋腳下　　2、步行街中段　　3、中華南路靠交行這邊明珠閣上去一點點的包子　　4、老泰來的包子　　5、北京路口的肉餅大王　　6、老城菜市（協(xié)臺壩）賣燒餅　　十四、糯米飯　　1、東風小學對面胡家巷子里面的貞豐糯米飯，遵義五中大門菜市的兩家糯米飯也不錯（以前上高中的時候早餐必選，生意幾多好）　　2、毛主席舊居幸福巷內(nèi)的豌豆糯米飯（有兩家）　　3、豌豆糯米飯（干溜辣雞）——保健院上面、丁字口上面幾步路（第一個巷子里面）　　十五、酸辣粉　　1、步行街中段　　2、丁子口夜市背后　　另外還有很多小吃：　　1、市醫(yī)對門那家的冰粉　　2、尚稽的臭豆腐皮　　3、正安的牛肉干　　4、正安和道真的灰豆腐　　5、板橋豆腐干　　6、碧云路的綠豆湯　　7、南白黃家黃糕巴　　8、遍步遵義的辣得笑　　9、鳳崗、湄潭的綠豆粉　　10、道真、正安、鳳崗的油茶　　11、楊家巷的雞爪和紅油雞翅尖　　12、香港路的鵝翅膀　　13、團溪的籠籠雜　　另外再加兩個十一中的肉丁米皮、丁字口對面KFC旁邊的巷子進克第二、三兩家的沙鍋飯