1. 酒精和油脂反應(yīng)

這個事情可謂是非常簡單的了，食用油和酒精都是家里必備的最常見到兩種東西，食用油和酒精怎么分離這個問題，我覺得食用油和酒精兩種物質(zhì)的濃度不一樣，所以基本上酒精和油脂都是不能融合在一起的，它們會出現(xiàn)分層，只要用分液漏斗就可以完美的將兩種物質(zhì)分開，還有更簡單的方式是拿個斗子直接舀分離開。

2. 酒精和脂肪反應(yīng)

柴油不含強(qiáng)氧化物，也不含有有機(jī)酸，乙醇不發(fā)生反應(yīng)，不要誤把容解當(dāng)反應(yīng)。

柴油里不可以加酒精。

柴油的主要成分是分子量較大的有機(jī)化合物。乙醇的分子量太小，不能結(jié)合燃燒，但會催化甲醇的加入。甲醇是有毒的，所以乙醇不能添加到柴油中。油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，都是高級脂肪酸與甘油形成的酯。是多種物質(zhì)的混合物，沒有單一的化學(xué)式，主要成分是一分子甘油與三分子高級脂肪酸脫水形成的酯，稱為甘油三酯

3. 酒精和油反應(yīng)后生成什么

少量的白酒放入熱油中會揮發(fā)掉的，在加入熱油后，白酒的酒精會受熱散發(fā)掉，但白酒中的很多有益成分會融入油中，使油的味道更好。

熱油里是不能馬上放白酒的，會飛濺起油花燙著人的。放涼后可以加幾滴高度白酒，有增香提味作用。

按能量轉(zhuǎn)換來說會使熱油很快的冷卻，但是會揮發(fā)出有毒的氣體。也有可能會發(fā)生爆炸。不要輕易嘗試。

4. 酒精會溶解油脂嗎

油脂溶于有機(jī)溶劑，有機(jī)溶劑能溶解一些不溶于水的，如油脂、蠟、樹脂、橡膠、染料等的有機(jī)化合物，其特點(diǎn)是在常溫常壓下呈液態(tài)，具有較大的揮發(fā)性，在溶解過程中，溶質(zhì)與溶劑的性質(zhì)均無改變。有機(jī)溶劑是一大類在生活和生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的有機(jī)化合物，分子量不大，它存在于涂料、粘合劑、漆和清潔劑中。

經(jīng)常使用有機(jī)溶劑如，苯乙烯、全氯乙烯、三氯乙烯、乙烯乙二醇醚和三乙醇胺等。

5. 酒精和油脂反應(yīng)方程式

酒精是乙醇的俗稱。在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體。它的燃燒需要氧氣，燃燒產(chǎn)物為水和二氧化碳。酒精燃燒的化學(xué)方程式為：C2H5OH+3O2=點(diǎn)燃=2CO2↑+3H2O。

酒精燃燒化學(xué)方程式

溶解性：

能與水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。

乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應(yīng)速率。

潮解性：

由于存在氫鍵，乙醇具有較強(qiáng)的潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。

羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì)，例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。

6. 油脂會溶于酒精嗎

油污主要是一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質(zhì)根據(jù)相似相溶原理，由于酒精的極性較小，比水小，所以它相對水來說很去污效果很好。所以我們說酒精可以去油污，而水洗半天不見效果酒精能去除的油漬有：食用油、機(jī)油的都可以。酒精和油同屬有機(jī)物，有機(jī)物之間有比較好的互溶性。建議用汽油去除油漬，汽油是易揮發(fā)的，用棉球擦拭油漬即可去除。

7. 酒精與油脂反應(yīng)

是物理變化。酒精能插去油跡的主要原因是酒精能溶解油跡，它們之間沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒有生成新物質(zhì)，所以是物理變化?；瘜W(xué)之中有個相似相溶原理,溶解就是物理變化。這兩者都是有機(jī)物，所謂有機(jī)物是指多由C、H、O、N等元素組成的物質(zhì)。

   有機(jī)物大多是成液態(tài)和固態(tài)，它和無機(jī)物（如Fe、Al等物質(zhì)）很大的一個不同就是溶解性。很多的有機(jī)物都是互溶的，不光是酒精可以去污，煤油、汽油等也可以，因?yàn)檫@是有機(jī)物的共性。

8. 酒精和油脂反應(yīng)么

用乙醇溶解NaOH和油脂,使其充分接觸,使皂化反應(yīng)更快,更充分.(乙醇不是反應(yīng)物,只是溶劑)加NaOH是為了保證反應(yīng)體系是水溶液,在水溶液中電導(dǎo)法才是可能實(shí)現(xiàn)的,OH-的電導(dǎo)率才明顯高于其他離子,才能排除其他離子的干擾.乙醇可以與naoh水溶液混溶。

9. 酒精和油脂反應(yīng)生成什么

油脂（特殊的酯）不會溶于酒精（乙醇），但發(fā)生酯化反應(yīng)（有機(jī)化學(xué)反應(yīng)）。

油脂是烴的衍生物。油脂是一種特殊的酯。自然界中的油脂是多種物質(zhì)的混合物，其主要成分是一分子甘油與三分子高級脂肪酸脫水形成的酯，稱為甘油三酯。

醇跟羧酸或含氧無機(jī)酸生成酯和水，這種反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。

分兩種情況：

1、羧酸跟醇反應(yīng)和無機(jī)含氧酸跟醇反應(yīng)。羧酸跟醇的反應(yīng)過程一般是：羧酸分子中的羥基與醇分子中羧基的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。這是曾用示蹤原子證實(shí)過的。

CH3COOH+C2H5OH

CH3COOC2H5+H2O

2、如羧酸跟醇的酯化反應(yīng)是可逆的，并且一般反應(yīng)極緩慢，故常用濃硫酸作催化劑。多元羧酸跟醇反應(yīng)，則可生成多種酯。如乙二酸跟甲醇可生乙二酸氫甲酯或乙二酸二甲酯。

HOOC—COOH+CH3OH

HOOC—COOCH3+H2O

無機(jī)強(qiáng)酸跟醇的反應(yīng)，其速度一般較快，如濃硫酸跟乙醇在常溫下即能反應(yīng)生成硫酸氫乙酯。

多元醇跟無機(jī)含氧強(qiáng)酸反應(yīng)，也生成酯。