1. 東北茶油炒飯怎么做

1.準(zhǔn)備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g

2.鍋里放入適量的茶油

3.加熱到冒煙

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒

6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

小貼士:

茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來的米飯比較香，就不會有很重的茶油味

2. 茶油飯的做法

用料

大米50克雞小胸肉 3塊洋蔥 1小塊西紅柿 1個雞蛋 1個油菜心 1小把蔥 1小段# 山茶油 1勺六月鮮原汁醬油 2勺味達美臻品蠔油 半勺味達美臻品料酒 1勺味醂 1勺白糖 2克胡椒粉 少許淀粉 5克

做法

準(zhǔn)備好食材，小砂鍋煮飯：小砂鍋內(nèi)壁刷油，倒入淘洗好的大米，再加入開水浸過大米并略高于大米，用勺子攪拌幾下讓米粒處在松散狀態(tài)，開中火燒鍋內(nèi)沸騰，再用勺子攪拌幾下防止米飯粘鍋底上，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮6--8分鐘，關(guān)火后不要打開鍋蓋，用余溫燜10分鐘再開蓋

調(diào)料汁：碗里加原汁醬油（或是生抽）、蠔油、味醂、白糖一點點，清水4勺調(diào)勻，西紅柿、洋蔥洗凈切丁

雞胸肉先用面粉水抓洗幾下，再用清水洗凈，剔除筋膜，切成2厘米大小的方塊，加1勺料酒，淀粉、胡椒粉拌勻靜置5分鐘。西紅柿和洋蔥洗凈，切成小丁

熱鍋加油，先下入洋蔥丁炒出香味，洋蔥變透明色，扒到鍋的一邊，接著加入西紅柿丁炒幾下，用工具或是鍋鏟壓一壓，壓出西紅柿的湯汁，再與洋蔥混合炒勻小火煮2分鐘，讓西紅柿汁更濃稠

煎鍋刷油，放入雞肉丁，中大火煎兩面微黃，將煎好的雞肉倒入西紅柿洋蔥鍋里再倒入調(diào)好的料汁，翻拌均勻讓雞肉裹上湯汁，中小火煮3分鐘，雞肉入味，再用大火收汁

雞蛋打入碗里，用筷子把蛋黃挑破，略微攪打幾下，留一部分蛋白不要打散，這樣可吃到蛋黃和蛋白不同的口感。將蛋液畫圈式地淋入鍋里，不要翻拌，隨即蓋上鍋蓋，小火煮約1分鐘，蛋液凝固便關(guān)火，撒入蔥花

燜好的砂鍋飯先盛小碗里，再倒扣在盤中，然后澆上煮好的雞肉雞蛋親子澆頭，盤邊再放上水煮油菜心，這樣葷素搭配的一盤端飯菜就做好了。

3. 茶油炒飯茶油炒飯

先選好隔夜的飯，然后用茶油上熱，然后炒出來放進易拉罐，這就是易拉罐茶油炒飯

4. 東北醬油炒飯的做法

醬油炒飯做法：　

　　1、1碗剩米飯用2勺醬油，小半勺料酒和小半勺糖拌勻。

　　2、做熱鍋，倒入油（如果有豬油，可以用1小勺豬油），放入蔥末，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。

　　4、再倒入鍋中少許油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋，出鍋前可以撒少許蔥末提香。

5. 東北炒油茶面的家常做法

1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細篩；

2、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均勻即成油炒面。鹽可以吃的時候根據(jù)個人口味調(diào)入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻后加入；

3、將炒好的油茶面裝入保鮮袋或者罐子中，留著慢慢享用。

6. 茶油煮飯怎么做

1.準(zhǔn)備食材。

2· 雞蛋磕入碗中打散成蛋液。

3· 午餐肉切成1厘米左右的小方塊。

4· 海苔撮碎，加入適量白芝麻。

5· 鍋中加入20ml有機油茶籽油燒至7成熱。

6· 將打散的蛋液倒入鍋中迅速劃散炒成蛋碎，盛出備用。

7· 鍋中留底油放入午餐肉塊煎至金黃盛出備用。

8· 不用換鍋，轉(zhuǎn)小火，加入白芝麻，倒入海苔碎，先翻炒至海苔變脆，然后就關(guān)火，可以不馬上出鍋，等海苔在鍋里再烘一下口感更脆。

9· 鍋中少油倒入隔夜的米飯，加入炒好的雞蛋碎、煎好的午餐肉和芝麻海苔碎。再加入2勺生抽、1勺蠔油、少量零卡糖。

10· 翻炒均勻，出鍋前可以撒點小蔥綠。

7. 東北茶油炒飯怎么做好吃

小時候我喜歡脹氣或者消化不良，媽媽都會炒茶油飯給我吃，很稀奇的是吃完茶油飯就好了 就是這樣吃到了現(xiàn)在，感覺很好用也很好吃。茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來的米飯比較香，就不會有很重的茶油味了。再放點香菇青菜，很好吃的

8. 茶油炒飯的茶油

　　蛋炒飯一般用花生油炒的，也可以用黃油、茶油、豬油和菜籽油等食用油。下面介紹黃油蛋炒飯的做法：　　黃油蛋炒飯　　主料　　剩飯1碗、雞蛋2個、洋蔥100g、胡蘿卜50g　　輔料　　油適量、鹽適量、味精適量、咖喱適量　　步驟：　　1.胡蘿卜洗凈切碎；　　2.洋蔥洗凈切碎；　　3.剩飯一碗備好；　　4.雞蛋2個打散；　　5.咖喱塊切碎；　　6.鍋燒熱，放黃油一塊；　　7.化開黃油；　　8.放入洋蔥粒翻炒；　　9.放入胡蘿卜粒翻炒；　　10.倒入雞蛋液翻炒；　　11.放入剩飯翻炒；　　12.放入咖喱，翻炒均勻；　　13.放鹽；　　14.放味精；　　15.翻炒均勻，就做好了。