1. 茶水里為什么飄著油

是茶釉。因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。

茶葉里面會(huì)有茶樹(shù)油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來(lái)說(shuō)這油不會(huì)很多很明顯的。

如果看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，很可能是泡茶的水里面含有氯化物。

一般的自來(lái)水都含有氯化物，因?yàn)樽詠?lái)水在制造的時(shí)候要加氯來(lái)消的。含量較多的話，氯化物會(huì)和茶葉里面的成分反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。

如果用自來(lái)水泡茶，在水燒開(kāi)的時(shí)候，要把水壺的蓋子打開(kāi)，讓水充分煮開(kāi)，然后里面的氯會(huì)跑掉很多。

2. 茶水表面像有油為什么

茶水上面飄著一層油說(shuō)明您的茶葉質(zhì)量很好，那就是該茶葉在追肥時(shí)用的豆餅、豆渣發(fā)酵以后做肥料，茶葉在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都是吸收這樣高效肥料，葉片始終帶有豆餅、豆渣的油脂成分，喝起來(lái)稍微有點(diǎn)豆?jié){味道，同時(shí)茶水的上面漂浮一層油。

3. 茶水飄一層油怎么回事

不管茶葉品種，茶葉品質(zhì)，沖泡的茶水放置久了，茶湯表面會(huì)泛“油”。其實(shí)，茶葉中的多酚類物質(zhì)又叫單寧或鞣酸，被氧化時(shí)顏色會(huì)逐漸變深，并與鐵離子結(jié)合，形成漂浮在茶湯表面的物質(zhì)，就跟水果放久了顏色變深一個(gè)道理。所以這層“油”對(duì)人體并無(wú)傷害。

 剛泡茶水泛“油”

 1.與水質(zhì)有關(guān)

 水為茶之母，還是先檢查一下水質(zhì)是否過(guò)關(guān)吧，如果水的硬度大，水中的鎂離子、鈣離子會(huì)與茶中的鞣酸結(jié)合，漂浮在茶湯表面，看起來(lái)就像“油”。

 2.與茶具有關(guān)

 剛買回來(lái)的茶具，為了保持茶具的光潔美觀，往往會(huì)在表面涂上一層油，如果不清洗干凈就拿來(lái)泡茶的話，茶湯表面就會(huì)泛起“油”光。

 3.茶葉內(nèi)含物質(zhì)

 泡茶的時(shí)候，茶湯表面會(huì)泛起如煙似霧的油花，看起來(lái)很是好看，其實(shí)，這叫“茶氳”，是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富的表現(xiàn)，當(dāng)茶葉中的胡蘿卜素、脂肪酸和芳香類物質(zhì)浸出后，浮在茶湯表面，形成了像薄霧一樣的氣體，看起來(lái)就像油花。

4. 茶水上浮著像油一樣

茶第一泡熱水加滿會(huì)有泡沫上浮，絕非污物或塵垢，而是茶葉成分Saponin的表面活性作用，Saponin植物成分，配醣體之一群，溶水起泡沫的物質(zhì)總稱，作為強(qiáng)心劑，去痰劑，古時(shí)亦用來(lái)做洗劑。

高麗參、黃豆等亦含有量Saponin。茶葉泡沫Saponin可能對(duì)降低膽固醇及脂肪酸而抑制體胖有藥理作用，茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

5. 茶水里為什么飄著油煙

一、使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間里噴上幾下，過(guò)一段時(shí)間 就可以除去油煙味或異味了。

二、把泡過(guò)的廢茶葉渣曬干，放在房間的角落里，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙 味。

三、1.用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內(nèi)揮舞。

2.在室內(nèi)點(diǎn)燃幾支蠟燭，油煙味不久即除。（蠟燭燃燒有炭黑產(chǎn)生，炭黑主要成分為 碳，有吸附性，所以可以除油煙味）。

3.在室內(nèi)放一碗醋，就能去除油煙味。

4.在室內(nèi)各個(gè)角落掛幾塊濕海綿或幾條濕毛巾，都能去除油煙味。

四、將檸檬（含果肉）切成塊放入鍋里，加少許水煮成檸檬汁，然后用澆花用的噴霧 器將其噴散在屋子里，就能達(dá)到除臭效果。

五、開(kāi)窗通風(fēng)。

6. 茶湯有油一樣的物質(zhì)飄

又名“茶氳”或“湯氳”。品飲時(shí)是否能夠出現(xiàn)“茶氳”，既取決于茶葉水浸出物含量的多少，同時(shí)也與茶湯顏色、水溫、氣溫、氣壓、容器等外在條件有關(guān)。

茶葉中含有的少量脂溶性物質(zhì)，是形成茶湯油霧的主要因素。茶葉脂溶性物質(zhì)，包括脂肪酸、胡蘿卜素、部分揮發(fā)性香氣成分等，相對(duì)于水來(lái)說(shuō)，這一類水浸出物的比重要更輕。

當(dāng)干茶接觸沸水，茶葉內(nèi)含物質(zhì)慢慢析出，其中的脂溶性物質(zhì)漂浮于茶湯表面，就會(huì)形成“茶氳”。

7. 茶水里為什么飄著油漆

一、食醋：盛器打滿涼水，然后加入適量食醋放在通風(fēng)房間，并打開(kāi)家具門(mén)。這樣既可適量蒸發(fā)水份保護(hù)墻頂涂料面，又可吸收消除殘留異味

二、菠蘿：把菠蘿且成兩半放在房間里，因?yàn)椴ぬ}是粗纖維類水果，把一只破開(kāi)肚的菠蘿蜜放在屋內(nèi)，由于菠蘿蜜個(gè)體大（一般有西瓜那么大），香味極濃，幾天就可以把異味吸光，既可起到吸收油漆味又可達(dá)到散發(fā)菠蘿的清香味道、加快清除異味的速度，起到了兩全齊美的效果。

三、檸檬去味：大家都知道檸檬具有除異味的做用，在超市用檸檬祛除海鮮柜的異味，冰箱也可以放檸檬，讓冰箱味道清新。但別忘了檸檬還可以清除殘留油漆味，可用檸檬酸浸濕棉球，掛在室內(nèi)以及木器家具內(nèi)。

四、去味清潔劑：祛味清潔劑除油漆味，是很方便有效的方法。據(jù)有關(guān)人士介紹，這些祛味清潔劑一般都是進(jìn)口產(chǎn)品，利用氨化合物與有害物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而起到了祛味清潔的作用。在新裝修的房間中，可把這種祛味清潔劑倒入盤(pán)中，將盤(pán)分別放在每個(gè)房間中，再結(jié)合擦洗祛味法，連續(xù)幾天后就可有效去除難聞氣味。

五、鹽水：可以在室內(nèi)放兩盆鹽水，油漆味會(huì)很快消除。如果是木器家具散發(fā)出的油漆味，可以用茶水擦洗幾遍，油漆味也會(huì)消除得快一些。

8. 茶葉為什么有油飄著

是“湯氳（yūn）”，也叫“茶氳”。

這并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。

茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)如脂肪酸、胡蘿卜素、和一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物質(zhì)比重較輕，漂浮于湯面之上。又因?yàn)闊岵钑?huì)形成水蒸氣，水蒸氣在不斷往上飄的時(shí)候就會(huì)被這層油擋住，只能停留在茶湯表面，形成明顯的白色煙霧。

擴(kuò)展資料

影響“茶氳”的呈現(xiàn)效果的因素

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)越多，效果越明顯。

2、湯色越深，容易對(duì)比產(chǎn)生，越容易被發(fā)現(xiàn)。

9. 茶水為什么會(huì)有油

隔夜茶為何會(huì)漂著一層油？ 剩茶表面的油層是單寧類物質(zhì)，學(xué)名鞣酸，多呈鱗片狀，味澀有微臭，廣泛存在于果蔬植物中。單寧接觸空氣后被氧化，顏色會(huì)逐漸變深，剩茶表面的油層即為單寧化合物，并不是茶葉受污染或農(nóng)藥的殘留，因此不要擔(dān)心這類的茶葉受到污染，只管放心喝。他同時(shí)解釋道，很多果蔬都含有單寧物質(zhì)，如谷豆類的大麥、高粱、綠豆，果蔬類的洋蔥、葡萄，茶葉。綠豆放在鐵鍋里煮了以后會(huì)變黑，蘋(píng)果、梨、土豆等用刀切開(kāi)以后，表面也會(huì)變黑。這就和茶葉水放置時(shí)間久了表面形成漂浮物一樣，都是因所含的單寧氧化所致，而顏色發(fā)黑，是因?yàn)閱螌幬镔|(zhì)在氧化時(shí)還與鐵離子相結(jié)合，形成黑色的鞣酸鐵。　　隔夜茶水不能喝 氧化物影響消化　　一般來(lái)說(shuō)，茶葉沖泡后應(yīng)盡快品嘗飲用，隔了半天后就跑味了。隔夜茶有害身體不能喝，上面漂浮油脂的剩茶水更不能喝了。陸愛(ài)華說(shuō)，單寧氧化后與蛋白質(zhì)、維生素一起形成沉淀復(fù)合物，被視為抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，不利于人體健康，所以不要喝隔夜茶。第一，單寧氧化物不易被人體消化，雖然它不會(huì)直接抑制消化酶的活性，但容易在消化道中與膳食蛋白質(zhì)形成不易消化的復(fù)合物；第二，單寧氧化物在消化道中與礦物質(zhì)如鐵、鈣復(fù)合，影響鐵、鈣的吸收。類似蘋(píng)果、梨、茄子、土豆等含有單寧物質(zhì)的食物，切開(kāi)后最好盡快食用，切勿等到表面形成單寧氧化物后再食用。剩茶十大妙用　　驅(qū)蚊，將用過(guò)的茶葉曬干點(diǎn)燃，可驅(qū)除蚊蟲(chóng)，對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害；沖泡過(guò)的茶葉倒在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖；殺菌治腳氣，單寧酸具有殺菌作用，將茶葉煮成濃汁洗腳，日久便會(huì)不治而愈；消除口臭，將茶葉泡過(guò)后含在嘴里；護(hù)發(fā)，洗頭之后，再用茶水洗滌，可使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤；將泡過(guò)的茶葉用來(lái)洗衣，能保持衣物光亮如新；將用過(guò)的茶葉抹鏡子、玻璃門(mén)窗、家具、泥污的皮鞋，深色的衣服都可去污洗凈；器皿中有魚(yú)腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥；煮茶葉蛋；制作茶葉枕。

10. 茶水里為什么飄著油花

1、煙灰水：取吸煙剩下的煙頭50~100只，加水200~300毫升，浸泡一晝夜后，反復(fù)搗爛，用紗布過(guò)濾去除渣滓后噴灑，若加少量（0.2克左右）小蘇打（碳酸氫納）或食用堿（碳酸鈉），則效果更佳。

2、洗衣粉水：洗衣粉1份，加水300~400份，將洗衣粉加入水中，稍加攪拌或振蕩，待均勻溶化后可噴施。洗滌精（餐具清洗用）加水500倍、風(fēng)油精加水600倍噴灑，效果亦好。

3、蛋油乳劑：取雞蛋1只（去蛋黃食用，留蛋清），普通食用油（液體）2~3毫升，水200毫升。先配成蛋清水，再加入食油，上下振蕩，在液面上看不到油花時(shí)，即可噴施，但不宜存放。

4、面糊水：取面粉1份，加水50~60份，先將面粉調(diào)濕，再用開(kāi)水沖熟、稀釋，不能結(jié)塊有疙瘩。待冷卻后即可噴施，在中午使用時(shí)效果好。此外，在煮大米粥、小米粥或其它稀飯時(shí)，盛一點(diǎn)稀湯稍加稀釋后噴灑，也同樣有效。

5、蚊香治蟲(chóng)法。將蚊香點(diǎn)燃，放在有害蟲(chóng)花卉植株下面花盆上，然后用塑料薄膜袋，連同花盆罩住1小時(shí)左右即可殺死蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、粉虱等。

6、風(fēng)油精殺蟲(chóng)法。用風(fēng)油精400～500倍液噴灑，具有熏蒸作用，滲透到蟲(chóng)體內(nèi)，使害蟲(chóng)致死。特別是對(duì)蠟質(zhì)蚧殼蟲(chóng)防治效果良好。

7、樟腦丸(衛(wèi)生球)殺蟲(chóng)法。用樟腦丸研碎，撒施翻入盆土內(nèi)，可殺死土中為害根系的害蟲(chóng)。對(duì)芍藥、大麗花、百合、石蒜等塊莖、鱗莖及肉質(zhì)根花卉根線蟲(chóng)有特效。

8、洗潔精殺蟲(chóng)法。用洗潔精500倍液噴灑，24小時(shí)可殺死害蟲(chóng)，再噴清水，減少洗潔精的副作用。

9、顏色驅(qū)蟲(chóng)法。在花盆的下面鋪設(shè)銀灰色地膜或在植株上空懸掛銀灰色塑料帶，驅(qū)避遷飛性有翅蚜蟲(chóng)。也可在花株上空懸掛黃色板，在黃板上涂上機(jī)油或凡士林，誘粘雌蚜，減少發(fā)生，防止病毒傳播。

10、植物克蟲(chóng)法。在花卉植株下盆土中套種蔥、蒜、韭菜等，釋放出揮發(fā)性物質(zhì)，不僅有驅(qū)避與殺死蚜蟲(chóng)的作用，還有兼治病害的效果。

11、肥料殺蟲(chóng)法。肥料治蟲(chóng)，還可供給養(yǎng)料，促進(jìn)花卉生長(zhǎng)健壯，花色艷麗，種子飽滿。①20%草木灰浸出液(浸泡24小時(shí))噴灑。②0.2%尿素或1%碳酸氫銨或0.5%氨水噴灑，熏蒸、觸殺蚜蟲(chóng)、螨類害蟲(chóng)。③0.5%～1%尿素加0.2%洗衣粉混合液噴灑，可防治紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)等。④每個(gè)0.1米2（2為上標(biāo)）的花盆面積，施用4.5～6克硅酸鈣肥?；ɑ芪赵诒砥ぜ?xì)胞積聚，使表皮變得堅(jiān)硬，增強(qiáng)抗蟲(chóng)力，令蚜蟲(chóng)等刺吸性口器的害蟲(chóng)難以為害。