1. 炒熟姜片敷腳

答：洋姜遇熱容易溶解。

洋姜是一種專門腌制泡菜的根莖菜，不能遇熱，遇熱容易溶解，變成粉末狀態(tài)，因此，洋姜都是用來腌制泡菜食用。

洋姜腌制泡菜有著幾百年歷史，西南地區(qū)浸泡洋姜都是和酸豇豆一起浸泡，嶺南地區(qū)江南地區(qū)浸泡洋姜都是用醬油浸泡。

2. 炒姜片敷腳心

生姜屬于一種性陽的植物，并且它含有的有效成分對真菌或細菌具有有效的殺滅作用，因此腳底貼生姜片不僅可以祛除體內(nèi)的寒氣，還能夠殺滅感染腳底的真菌或者細菌，抑制其活性，避免其感染腳部皮膚，使皮膚出現(xiàn)皮膚癬等疾病，也可以將生姜熬湯進行使用，祛除體內(nèi)寒氣。

3. 炒姜末敷腳

生姜本身就是有好處的。寶寶鼻塞時用生姜敷腳底大概兩個小時左右就可以了。你不用太擔心。建議平時多注意加強寶寶的營養(yǎng)和鍛練，提高身體的抵抗力和免疫力，平時注意飲食，注意均衡營養(yǎng)。多飲水，保持寶寶的心情，這些對孩子的健康有好處。

4. 炒生姜敷腳

洋姜是可以炒著吃的而且炒食以后味道還比較不錯，在炒食時可以加入適量肉片，這樣能讓洋姜的土腥氣味變淡一些，制時提前把洋姜洗凈切成片狀，然后再把肉片用調(diào)料腌制一下，先把鍋中放油，把肉片炒到變色，加入生抽，然后放入洋姜片炒熟即可。 洋姜炒肉的做法 洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽適量、料酒適量、白糖少許。

1.這就是洋姜啦，外面的那層皮很薄，所以沒法削，只能拼命給它洗干凈，可人家就這樣子，怎么洗都臟兮兮的樣；

2.瘦肉一份，切成薄片備用；

3.洋姜洗凈切成片備用；

4.鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；

5.煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下；

6.烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。 洋姜炒雞蛋的做法 食材 洋姜400克、雞蛋兩個、鹽適量、料酒適量、白糖少許 1、將洋姜洗干凈切成片備用； 2、將雞蛋打到碗里，攪勻備用； 3、鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入洋姜片煸炒； 4、煸至洋姜有香味了，放入雞蛋，適量鹽，少許料酒翻炒一下； 5、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。

5. 如何炒姜敷腳

鍋中加入適量油 放入姜、蒜、小米辣、洋蔥炒香

2.

再加入豆瓣醬 翻炒香

3.

加入洗干凈的沙甲

4.

加入適量水,生抽、鼓油、鹽、調(diào)味雞粉、五香粉、料酒

6. 干煸生姜敷腳

食材清單

蹄筋 兩大根 、 熏筍 適量 、 蔥花，仔姜片，蒜沫 適量 、 料酒 適量 、 八角，桂皮，青花椒，小茴香，香葉 適量 、 老干媽豆豉，郫縣豆瓣 各一勺、 白糖，料酒 兩勺 、 尖青椒，小紅椒 少許

烹飪步驟

1

蹄筋洗凈切條狀放入高壓鍋中，下入花椒，香葉，八角，桂皮，小茴香，料酒加沒過蹄筋的水，

2

選蹄筋功能壓制30~40分鐘，

3

冷鍋中入花生油，熱后下入花椒，姜片爆香，

4

下入熏筍，蒜沫翻炒出筍香，

5

放入老干媽豆豉，郫縣豆瓣，料酒爆炒出紅油，

6

下入事先壓制軟爛的蹄筋及少許蹄筋湯，青紅椒段燒制片刻，

7

待燒到湯汁濃稠紅亮，蹄筋入味時，撒入蔥花勾入白糖，炒勻出鍋。

7. 炒姜敷腳的做法

可參照羊蹄子做法準備工作：

1、先把羊蹄子放入燒開的熱水燙中一下，撈出放入冷水沖洗。

2、把羊蹄子放入盛有冷水、蔥段、姜片、鹽的高壓鍋進里悶熟。 做 法：A：羊蹄湯：方法1、把燉好的帶湯的羊蹄子放入鹽、味精、香菜段即可。 方法2、把燉好的帶湯的羊蹄子盛入湯鍋放在火上讓其煮沸后放入鹽、味精、少許三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可（注：這些佐料加入后要直接關(guān)掉火不要把花生煮爛）。 B：紅燒羊蹄：炒鍋加油燒開加入蔥、醬油、蠔油、糖、（根據(jù)咸淡可再加點鹽）一點料酒、爆炒羊蹄一會，再加入一點湯煨一下即可。