1. 茶油隔年的好嗎?

 辛榨山茶油好，還是成年的好？

當(dāng)然是新榨出來的山茶油好了，因為成年的山茶油，放的時間比較長了，沒有當(dāng)年的新鮮，但是也很好選擇的話，當(dāng)然要選擇新鮮的用，山茶油的營養(yǎng)價值非常高，尤其是氨基酸的成分特別好，每天早上喝一小勺，或者是放在檸檬水里面，非常的舒服。

2. 茶油放了三四年還能用嗎

保存好的話 可以放一年左右

3. 隔年的茶油好不好

茶樹一般要3年才能掛果，在5～7年后就會進入豐產(chǎn)時期，如果勤快的農(nóng)戶，每年進行良好護理、除草、剪枝、施肥等，可以達到畝產(chǎn)干油茶籽在190公斤左右。如果按照平均出油率在24%來算，那么一畝可以產(chǎn)茶油40公斤左右。

茶油樹在前幾年可以實現(xiàn)不錯的產(chǎn)量，不過根據(jù)自己家種植這么年茶樹來說，茶籽掛果率都是隔年才會高產(chǎn)，就是今年豐產(chǎn)，那么明年一般授粉率就會相對較低，產(chǎn)量也上不去，直到第三年又可以實現(xiàn)高產(chǎn)。茶樹適宜山坡地生長，特別是廣西、廣東的丘陵地帶很適合種植茶油樹。

茶籽油營養(yǎng)價值很高，它在食用油領(lǐng)域使用很廣泛，營養(yǎng)價值很高，它相比其他食用油比如花生油、菜油等草本植物油具有更高含量的不飽和脂肪酸，吃夠容易被人體吸收，而且還能提高身體的吸收脂肪溶性纖維和鈣、鐵、鋅等微量元素。同時茶油還具有降低血液膽固醇水平,可防止動脈硬化,抑制和預(yù)防冠心病、高血壓和其他心血管和腦血管疾病。

4. 茶油好幾年還能吃嗎

在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物。山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌有著極佳的作用

5. 茶油可以放幾年

 由于山茶油的抗氧化性很強，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來說只能保存9個月至一年。如果已經(jīng)開封，按正常的用量食用即可，短時間內(nèi)是不會過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個月內(nèi)用完。

6. 茶油能放幾年

你好,茶油一般的保質(zhì)期是18個月,也有2年的.?過了保質(zhì)期的茶油那就需要判斷其有沒有被氧化了.

?一般被氧化后,茶油有一種哈喇味.從外觀上一般很難判斷,呵呵,如果你能從外觀上就容易判斷出來了,那你就是專家了,或者這茶油已經(jīng)變質(zhì)得非常厲害了.茶油被氧化,也是一個漸進的過程,它在儲存時,就不斷在被氧化著,只不過有的儲存的環(huán)境好,就氧化的慢,而有的環(huán)境差,氧化的快.放了2年了,如果沒有被氧化,就是還沒哈喇味,那就快點吃吧.特別是開封后,接觸空氣后,可能就要加快氧化了.要是有了味,那還是不吃為好.

7. 自家的茶油幾年了還能吃嗎

茶油放久了有味多是過期了像這種就不要使用了，不過可以外用。

茶油一般榨完之后裝進瓶里，平時用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點“扛”味，像這種最好就不要食用了，可以將其外用護發(fā)洗臉等

8. 茶油是當(dāng)年好還是放越久越好?

大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降，茶油上樹旺，霜降節(jié)后多一日，茶油上樹多一滴”的說法。油茶果的采摘時間直接關(guān)系到當(dāng)年的產(chǎn)量和質(zhì)量，為提高出油率，避免盲目早摘或過遲收摘。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費。所以，油茶果要適時采摘，

油茶籽最佳采摘時間是在什么時候，以油茶品種“霜降籽”來說，到霜降期間油茶果的油脂含量才達到最高值，油質(zhì)也最好，是最理想的采摘時期。 而且一般要求抓住“前三后七采摘適宜”，即在霜降前三四天開始采摘，到霜降后七八天摘完為最合適。 但同時還應(yīng)根據(jù)油茶果的成熟特征來掌握其采摘期。 如油菜果茸毛脫盡，果皮光亮，變成了其品種固有的色澤。 果仁飽滿，呈黑色或茶褐色，質(zhì)硬而顯油光，并且此時的油茶果果殼若已變薄出現(xiàn)微裂狀，即表明油茶果達到了完全成熟。 據(jù)測定，正常成熟期采摘的油茶果的茶籽，每100千克出油量在30千克左右，甚至更高。 由于在成熟期采摘的油茶果，不但出油量高，油質(zhì)好，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，很受顧客的歡迎。

9. 茶油隔年可以食用嗎

茶油過期了不能食用，茶油一般是指山茶油，比較適合煎烤、油炸。茶油過期后會發(fā)生油脂酸敗，食用過后易危害到人體的健康。

一般來說，過期的茶油在食用過后可能會引起患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等癥狀，甚至導(dǎo)致肝損傷的風(fēng)險，嚴(yán)重威脅身體健康，所以應(yīng)引起重視。日常注意茶油的保質(zhì)期，避免攝入過期的茶油，輕者出現(xiàn)急性腸胃炎，重者可引起食物中毒。

此外，雖然過期的茶油不能食用，但可以用于其他的用途，如擦皮鞋等，能夠保持皮鞋的光澤，也有利于養(yǎng)護局部的皮質(zhì)，也可以用來保養(yǎng)金屬廚具，多數(shù)廚具在經(jīng)過刷洗之后，表面的抗氧化物質(zhì)會出現(xiàn)磨損，所以這時可以使用茶油輕輕擦上一層，不僅可以預(yù)防生銹，還能夠保持廚具的光澤。