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云南低溫壓榨茶油(云南茶油廠)

來源:www.cnjsshop.com   時間:2022-11-19 14:17   點擊:505   編輯:niming   手機版

1. 云南茶油廠

茶油也叫山茶油,山茶樹大多生長在南方一帶,比如說在江西、浙江、廣西、云南及湖南等一些南方地區(qū),特別是靠近大山地區(qū)的山茶品質會更好。山茶油是人們公認們健康油品,它含有大量的不飽合脂肪酸,是中國最健康的食用油。目前市場上的山茶油每斤在50元以上的價格。

2. 云南油茶基地

云南油茶樹最好的是紅油茶。

3. 云南茶油種植基地

分布油茶分布區(qū)的北界在淮河-秦嶺一線;南界大致在北回歸線附近;東界為東南海岸和臺灣;西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下,西部地區(qū)可達海拔2000米。習性油茶喜溫暖,怕寒冷,要求年平均氣溫16~18℃,花期平均氣溫為12~13℃。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。

要求有較充足的陽光,否則只長枝葉,結果少,含油率低。

要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期連續(xù)降雨,影響授粉。

要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植,對土壤要求不甚嚴格,一般適宜土層深厚的酸性土,而不適于石塊多和土質堅硬的地方。

繁殖油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀,多采用插條或嫁接育苗,然后進行栽植造林,最適造林季節(jié)是立春到驚蟄,也有在10月份進行的。直播造林以冬季最好。

4. 云南哪里有山茶油

云南能榨油的果樹第一種是蓖麻,蓖麻屬一年生或多年生草本植物、別名為大麻子、老麻子、草麻。第二種為烏桕子又名木子樹,別名叫烏茶子、桕仔、瓊仔、拱仔。第三種油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油供食用,其別名為茶子樹、茶油樹、白花茶。油茶種仁含油量高達59.2%,是中國產油量最高的植物之一。油茶油色清味香,營養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質食茶油是植物油中的精品第四種為桐子樹又名油桐樹,油桐屬落葉喬木。該桐油是一種優(yōu)良的干性油。

5. 茶油加工廠

茶油加工是在油坊內完成的,其工藝流程繁雜,純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個步驟:

首先要把采摘下來的油茶籽曬干,等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經過烘干完全沒有水分,就是100%干度才可榨出油來,濕度大些的要烤十多個小時,如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個小時就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個油坊中最有特色的,與碾盤相連的是一個很大的轉輪,運用水流的沖擊力使轉輪轉動后來帶動碾盤的運行,碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形,師傅將油茶籽倒入槽中,在碾盤上放置一定重量的石塊,在石塊的壓力下,來回滾動的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著,油茶籽碾成粉末后,再把它倒進蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來,同時這個過程也起到一個加熱的作用,加熱后的油茶粉會特別松軟,便于榨出油來。

第四步,山茶籽約蒸一個小時,待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個程序,在整個榨油的工藝流程中算是一個關鍵的環(huán)節(jié),每一塊茶油餅的厚薄必須相當,否則就會因為擠壓不充分,榨油就不完全。有經驗的制油師傅可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶油粉進行裝包。

最后一步,榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過百年樹齡的樟木,它是整個榨油坊的“主機”,在樹中心鑿出一個長2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里,裝好茶油餅后就可以進行壓榨。壓榨是整個制油工序中最耗體力,因此,這也是對制油師傅們體能的一個考驗。壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式,師傅們用長短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進行擠壓,不一會兒,一縷縷細細的山茶油從油床里慢慢地滴落下來,作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。

整個山茶油加工工藝流程完全采取人力,不借助任何機械力量來完成,雖很辛苦,但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢。

6. 云南 油茶

1、用料:炒熟芝麻150g,普通面粉400g,花生150g,白糖適量,油適量,各類干果適量。

2、用料理機將炒熟的芝麻打碎,放入碗中備用。

3、將花生炒熟,去皮,再用料理機將花生打粉。

4、燒熱鍋,先不放油,用最小火慢炒面粉。

5、面粉多少,大概炒十五到二十分鐘,面粉微黃即可。

6、炒好的面粉盛出過篩,如果有面粉硬塊要碾碎。

7、燒熱鍋子,放入適量油,油溫達到六七成熱時改小火,放入面粉,芝麻粉和花生粉,將干果也一起加入,小火炒大概十到十五分鐘。

8、最后依據(jù)自己口味,放入適量鹽或者白糖。

9、油茶就做好了,一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

7. 四川茶油廠聯(lián)系方式

江西景德鎮(zhèn)可以種植茶油樹。

但是,要選擇好品種。

油茶樹的品種及分布 ()

(1)我國油茶的自然類型:

1、花期類型:特早花類型,早花類型、中花類型、晚花類型、春花類型。

2、成熟期類型:秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四種。

3、茶果形態(tài)類型:紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃、青桔。

(2)油茶的品種及分布

一、普通油茶,又名中果油茶,主要分布在廣西、四川、浙江、全國的主栽物種。

二、小果油茶,又名門西子;主要分布在江西宜春、福建、廣西;栽培面積僅次于普通油茶。

三、越南油茶,又名大果油茶的主要分面在廣東高州縣、廣西、栽培面積占第三位。

四、攸縣油茶,又名野茶子;主要分布在湖南攸縣、浙江富陽。

五、紅花油茶:主要分布在江西德興。

油質好、花可入藥,是良好的庭園綠化品種,宜在高海拔地區(qū)推廣。

六、小黃花山茶,主要分布在貴州赤水。

七、匹它山茶,主要分布在貴州盤縣。

八、多齒紅山茶,又名宛田油茶籽,主要分布在廣西桂縣。

九、茶梨,又名八瓣油茶:主要分布在浙江龍泉、江西龍南。

十、博大果油茶,又名赤柏子;不宜在中亞熱帶栽種。

十一、白花南山茶、主要分布在廣東封開、廣西蒼梧。

十二、南榮油茶;主要分布在廣西韶平。

十三、金花茶,主要用作觀賞。

十四、鄒果油茶,主要分布在廣西龍勝、湖南永順。

十五、威寧短柱油茶,主要分布在貴州威寧。

8. 云南茶油怎么樣

意思是用樹茶的果實榨出來的茶油。樹茶茶油營養(yǎng)價值非常高,油品非常珍貴,樹茶茶油在我國云南、貴州地區(qū)盛產,是一種稀有、高品質的茶油。

9. 云南茶油廠家電話

山茶花。茶樹可以制作茶油。山茶花?花朵艷麗,一般春季開花。漫山遍野?;ǘ浜芏?,花蕊黃色,有白花粉紅花火紅花,色澤明艷,蔚為壯觀。一大片,這棵樹都是綴滿了鮮花。風一過,散落一地,蜜蜂嗡嗡,蝴蝶蹁躚?;ㄏ闼囊?,美不勝收。云南很多地方都有山茶花。

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