茶油冷榨視頻(茶油冷榨視頻教程)
1. 茶油冷榨視頻教程
不銹鋼剛是一種比較穩(wěn)定的,不大容易生銹的金屬哦,在符合食品級(jí)的304不銹鋼裝茶油是沒問題的額,不是食品級(jí)的額,不銹鋼最好不要使用哦,視頻級(jí)的304不銹鋼長(zhǎng)期的神裝石油是沒有問題的,其余的不銹鋼就有可能造成重金屬的污染,長(zhǎng)期裝食用油最好使符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶最理想
2. 茶油冷榨視頻教程全集
冷榨和熱榨的山茶油工藝上的區(qū)別,熱榨也就是中國(guó)古代一直沿用的,直到現(xiàn)在也有作坊在用的是熱榨,這種方法是經(jīng)過高溫加工,會(huì)嚴(yán)重破壞山茶油的營(yíng)養(yǎng)成分,已經(jīng)逐漸在被注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人所拋棄,而浸出油則是經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)提煉而提取的食用油,成本也最低,占現(xiàn)在市場(chǎng)上食用油的近八成,而冷榨是現(xiàn)代所提倡的工藝,像綠達(dá)山茶油采用的就是純物理壓榨,力求保護(hù)油的營(yíng)養(yǎng)成分,為世人所接受!
3. 冷榨純茶油怎么吃
1. 越久越好,那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些,但最好還是別放太久,放久了還是會(huì)變質(zhì)的。放置久了的茶油會(huì)有一股陳味在里面,沒有剛榨出來的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。
2. 茶油保存,最好使用玻璃、陶瓷等器皿來保存,避光,常溫放置就可以。
3. 物理壓榨出來的茶油,聞起來沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁,而且聞起來可能還會(huì)有一些澀澀的味道,這是正常情況,這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來會(huì)有一些澀味跟苦味,這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì),這不影響食用。茶油從榨出來之后,經(jīng)過幾天自然沉淀(雜質(zhì)沉到底部)之后就可以食用,也可以直接喝,少量喝不會(huì)有油膩感,腸胃會(huì)有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為:曬干,去殼,烘干,粉碎,蒸,榨油,全過程均為物理方法,不含任何化學(xué)物質(zhì)添加,因此它是真正的純天然綠色食用油?,F(xiàn)在加了一個(gè)離心過濾的過程,把雜質(zhì)快速?gòu)挠唾|(zhì)中分離出來,就不用長(zhǎng)時(shí)間的自然沉淀。現(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油,有不同的提取工藝在里面,各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道,還是要通過傳統(tǒng)工藝來制作,才能保持其原汁原味。
4. 推薦做菜試一試山茶油味道:絲瓜湯、鯽魚湯,煮好之后,在起鍋前倒入5、6滴茶油,悶一分鐘,那味道,心曠神怡! 這個(gè)方法,可以用來測(cè)試茶油的口感,超贊。
4. 油茶冷榨技術(shù)
01、烘
烘烤,從樹上采摘下來的生油茶籽,飽含水分,必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油,與許多地方采用炒干的方法不同,老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕,底下生火,將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦,要注意控制好火候,這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。
02、碾
碾碎,將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米,其上是木質(zhì)的十字架形碾車,碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉,后來是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí),碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí),用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘,現(xiàn)在用電力,只要10分鐘就好。
03、篩
過篩,油茶籽被碾成粉末之后,還需要用細(xì)目竹篩過篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序,顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小,出油率越高,成油后沉淀物越少,油品越好。
04、蒸
蒸粉,過篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來,用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候,蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透,否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí),濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來,彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí),如果觀察木甑中的茶粉,會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。
05、裹
裹餅,將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中,壓實(shí),再用稻草裹扎,做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分,和茶籽發(fā)生作用,可以使最終榨出的茶油更香?,F(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟,出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。
06、榨
榨油,將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里,剩下的空間塞進(jìn)方木塊,再打入木契,擠壓茶餅,就可以開榨了。開榨時(shí),兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘,晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上,一錘一錘地將楔子楔入,金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個(gè)小時(shí)后,坯餅中的油分幾乎被榨盡,一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。
這是茶籽榨完油留下的渣,這種渣也有很大作用喔!農(nóng)村人管它叫枯ku餅,用這個(gè)泡水用來洗頭還有喂豬,不知道你們有沒有聽說過呢?
剩下的茶子殼可千萬不能扔,它可是天然的好肥料。它是堿性原料,把它燒成灰可以做堿,用來腌咸蛋,也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝,以前沒有洗發(fā)水時(shí),女人們就用它來洗發(fā)美發(fā),還可以用它洗衣服、殺蟲等。
5. 茶油壓榨方法視頻
抖音短視頻平臺(tái)推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。
一、開通抖音小店需要具體什么條件
1、入駐主體應(yīng)為在中國(guó)大陸地區(qū)注冊(cè)的個(gè)體工商戶或企業(yè);
2、入駐主體經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)時(shí)間在營(yíng)業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)期限內(nèi);
3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi),且具備相關(guān)資質(zhì);
4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;
5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。
二、開通抖音小店需要哪些資質(zhì)
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照
現(xiàn)在無論在哪個(gè)平臺(tái)開店,都要求商家必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音,個(gè)人的話就辦理個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐,但企業(yè)賬號(hào)認(rèn)真是需要用到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的。
2、質(zhì)檢報(bào)告
抖音對(duì)商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的,像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報(bào)告。雖然抖音沒有要求商家上傳質(zhì)檢報(bào)告,但是避免被投訴,商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報(bào)告的。
3、食品流通許可證
抖音上的專營(yíng)美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營(yíng)許可證,這樣以防有相關(guān)部門來抽查檢驗(yàn)時(shí),如果你沒有這些資質(zhì)的話,可是要受處罰的!
4、品牌授權(quán)書
如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品,那么就一定要有品牌授權(quán)書了,否則你很可能會(huì)被別人投訴售假,還可能為自己抖音短視頻平臺(tái)推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。
一、開通抖音小店需要具體什么條件
1、入駐主體應(yīng)為在中國(guó)大陸地區(qū)注冊(cè)的個(gè)體工商戶或企業(yè);
2、入駐主體經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)時(shí)間在營(yíng)業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)期限內(nèi);
3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi),且具備相關(guān)資質(zhì);
4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;
5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。
二、開通抖音小店需要哪些資質(zhì)
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照
現(xiàn)在無論在哪個(gè)平臺(tái)開店,都要求商家必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音,個(gè)人的話就辦理個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐,但企業(yè)賬號(hào)認(rèn)真是需要用到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的。
2、質(zhì)檢報(bào)告
抖音對(duì)商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的,像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報(bào)告。雖然抖音沒有要求商家上傳質(zhì)檢報(bào)告,但是避免被投訴,商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報(bào)告的。
3、食品流通許可證
抖音上的專營(yíng)美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營(yíng)許可證,這樣以防有相關(guān)部門來抽查檢驗(yàn)時(shí),如果你沒有這些資質(zhì)的話,可是要受處罰的!
4、品牌授權(quán)書
如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品,那么就一定要有品牌授權(quán)書了,否則你很可能會(huì)被別人投訴售假,還可能為自己招來其他不必要的麻煩。
6. 茶油冷榨生產(chǎn)工藝
目前,在茶籽產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村常采用液壓榨油工藝提取山茶油,該工藝所獲得的毛茶油雜質(zhì)少、色澤淺,是現(xiàn)今茶籽油提取制備的主流工藝。液壓榨油機(jī)有立式和臥式兩種結(jié)構(gòu),實(shí)際生產(chǎn)中以臥式液壓榨油機(jī)居多。
常用茶籽低溫壓榨法的工藝流程:
油茶籽→低溫貯存→清理分級(jí)→磁選一脫殼→軋坯→冷榨→油渣分離→毛茶籽油→低溫結(jié)晶養(yǎng)晶→低溫過濾
↓ ↓
茶籽餅.→浸出 成品冷榨油
7. 冷榨茶油的工序
低溫冷榨即采用純物理壓榨工藝,全過程均在低溫(35℃)狀態(tài)下進(jìn)行,完整保留山茶油的營(yíng)養(yǎng)成分。
完全不同于傳統(tǒng)山茶油的做法(先榨出毛茶油儲(chǔ)存,待罐裝時(shí)經(jīng)再精煉得茶油成品)。
區(qū)別于其他高溫高真空脫臭工序,在低溫純物理狀態(tài)下去除有害物質(zhì),充分保留山茶油的獨(dú)特風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
8. 茶油冷榨視頻教程大全
油茶苗最佳的種植時(shí)間:
根據(jù)各個(gè)地方的氣候不一樣,氣溫、濕度有所差別。油茶可以選擇在冬天或者春天進(jìn)行種植造林,因?yàn)檫@時(shí)溫度適宜,油茶苗的根系處于生根初期,外界對(duì)枝桿、樹葉的蒸騰相對(duì)也少,對(duì)它的成活非常有利。
通常來說,油茶一般是冬、春造林,最好是早春造林,即樹苗未萌芽前造林。輕基質(zhì)容器苗或者黃土杯苗可適當(dāng)延遲到3-4月份造林,如果未來得及安排,可以適當(dāng)推遲,但不宜太晚。
造林時(shí)間可以適當(dāng)?shù)姆艑挒槿攵酱悍诌@段時(shí)間,但最晚不能超過4月份上旬,采用提早的種植方式,不管是從成本還是時(shí)間計(jì)劃上面都比較從容,而且此時(shí)正是生根初期,氣溫適宜,芽苗砧嫁接苗蒸騰較少,成活率高,如果時(shí)間太晚,或者在晚秋種植,最好在樹苗的根系蘸泥漿后再栽種,也可以適當(dāng)?shù)姆判┥?;另外,油茶苗的根系入土要舒展、根土密接、深淺適當(dāng),但要注意不要出現(xiàn)窩根現(xiàn)象。
栽植前回土填坑時(shí),注意把碎土中的雜物去除,先填里土,再輕輕的往上提苗,然后稍為進(jìn)行壓實(shí),最后把表土填在最外層,有利于油茶苗及早的扎根于土壤之中,在增加樹苗的抗性方面也十分有利。對(duì)于種植深度,一般略超過原在苗圃的深度,并舒根栽正,根據(jù)土壤的干濕程度,有條件的可以澆定根水。
油茶樹的種植方法
1.苗木培育:主要是以芽苗砧嫁接為主,以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木,在嫁接前35天至45天浸種后播種,即播于沙床或營(yíng)養(yǎng)土上,深約3cm,覆沙后稍加壓實(shí),沙厚1Ocm左右,沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化,對(duì)嫁接不利。待苗木出沙(土)后2-3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法,其程序如下:首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈,蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)(桌)上備用。第二步是用刀片(單面刀片)在芽苗上方1-1.5cm處切斷,隨即從砧木正中髓心處劈開,開口1cm左右,胚根保留5-6cm,切除多余部分。第三步套砧,即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片(或牙膏皮)將砧木套住。先將裁成長(zhǎng)約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒(口徑可大可小),便于套砧。第四步是削穗,在接穗下端離葉柄1-2cm處的兩側(cè),各削1個(gè)15度、長(zhǎng)約1cm雙斜的楔形,再?gòu)娜~柄上方2-3毫米處截?cái)?,?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中,葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊,將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。
2.整地:油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán),但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),造林地宜選擇土壤深厚(土壤厚度60cm以上,至少要超過40cm,)、排水良好、肥力較好,濕潤(rùn)、透氣性好、微酸性(pH值范圍:5.5—6.5)的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土,(石灰?guī)r山地不能栽植)。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植,并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。
3.造林:植苗造林在冬春進(jìn)行,以春季為好。其要領(lǐng)是:表土入穴,穴土細(xì)碎,有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正,略微深栽,根系舒展,分層踩緊,使根土密接,上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。
油茶樹的管理技術(shù)
1.松土除草:造林當(dāng)年除草松土1次,以后每年松土除草2次,第一次在5-6月間,第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱,不宜松土除草。松土深度,一般以3-5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺,以后逐年加深;幼樹兜邊宜淺,向外可逐漸加深;壤土宜淺,粘土宜深。
2.幼林施肥:施足基肥的林地,第一年不要再施肥。施肥一年兩次,冬施遲效肥,如火土灰或其他腐熟有機(jī)肥;春施速效肥,如尿素等。早春優(yōu)于夏秋,每株一年的施肥量不要超過25克,最好多次施用,每株每次施肥量不超過10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹冠周圍,結(jié)合中耕翻入土中;環(huán)狀溝施,即在樹冠外沿,挖寬深各20-30cm的圓形或半圓形溝施入。
3.幼樹整形:油茶幼樹整形方法分兩步:首先是養(yǎng)干。造林后第1-2年內(nèi),頂芽萌發(fā)的春梢,應(yīng)全部保留,使其迅速形成主干;第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個(gè)強(qiáng)壯主枝,每一主枝上的副主枝數(shù)目,以樹體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時(shí)期是早春。修剪后及時(shí)除萌。幼樹修枝宜輕不宜重。
4.林地間作:在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等,以耕代撫,有利油茶生長(zhǎng)并有短期收獲,提高經(jīng)濟(jì)效益。間種作物種類的選擇,均以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水為原則,間作要求留1平方米面積給油茶樹。油茶林地宜間種花生、豆類等作物和一些綠肥植物,而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。
5.采收:采收果實(shí)時(shí)正是油茶含苞待放時(shí)期,嚴(yán)禁折枝取果。果實(shí)采回后,堆放時(shí)間不得超過5-6天,要攤曬,一天中要翻動(dòng)數(shù)次,促進(jìn)果實(shí)開裂,將雜物除凈,收籽進(jìn)倉待榨。
油茶樹喜歡溫暖的環(huán)境,不耐寒冷,在種植養(yǎng)護(hù)過程中還需做好防寒防凍措施。
9. 茶油冷榨視頻教程下載
低溫
1.冷榨是針對(duì)某些油料作物的一種制取工藝。比如山茶油、橄欖油,通過冷榨可以完整保留這些油料作物的營(yíng)養(yǎng)成分。其特征就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及活性成分完整保留,原色原香,但冷榨法的出油率相對(duì)較低。
2.熱榨相對(duì)比冷榨出油率更高一些,采用的是將油料作物炒熟粉碎后進(jìn)行壓榨,氣味較濃,毛油顏色很深,有沉淀物,需要進(jìn)行再次精煉才可成品。一般花生油、芝麻油等濃香型油料多采取這種工藝,保留油料作物的獨(dú)特香味。
3.除此之外,冷榨成本高,價(jià)格也更貴,而熱榨次之,浸出便宜。所以在選用山茶油時(shí),大家可以關(guān)注包裝上的”生產(chǎn)工藝“,選擇”低溫壓榨“的山茶油會(huì)更營(yíng)養(yǎng)更健康一些。
從上面的介紹中我們可以知道,山茶油冷榨法和熱榨法的區(qū)別主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工藝、出油率以及成本價(jià)格上。其中冷榨法可以保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但出油率低,且價(jià)格昂貴。而熱榨法則需要二次精煉,但出油率高,且價(jià)格低一些。
10. 冷榨茶油怎么用
茶油不需要煮熟的?。?!我們這邊都沒有茶油煮熟一說。我們這邊,都是懷孕開始就吃用蘇仙百分百純茶油炒的菜,直到做完月子。嬰幼兒的紅屁股,被蚊蟲叮咬都是直接涂我們使用的純茶油。
不過很多地方是買不到這個(gè)牌子的,建議買低溫物理冷榨的茶油,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保留的最完善,也相比沒有什么有害物質(zhì)殘留。如果是農(nóng)家自己壓榨的茶油,請(qǐng)用頂部的茶油,底部會(huì)有殘?jiān)?,?duì)嬰幼兒不好的
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