1. 茶油可以做辣椒油嗎

白蘿卜洗干凈，切條曬曬兩天，倒入葡萄酒，或者高度白酒，放入白糖或者別的甜味劑，放入跟糖等量的鹽，番肉，芝麻油和辣椒油攪拌就可以了，最后裝瓶溫室下放三五天，放入冰箱冷藏，隨吃隨取

2. 辣椒油可以當(dāng)食用油嗎

主料：粗辣椒粉1勺，細(xì)辣椒粉1勺，芝麻大半勺

輔料：食用油適量，洋蔥半個(gè)，香菜1棵，小蔥3棵

調(diào)料：鹽適量

做法：

1.準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥、一棵香菜、三棵蔥洗凈備用。

2.將洋蔥切成絲。

3.香菜切段

4.蔥切段。

5.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。

6.一勺細(xì)辣椒粉。

7.大半勺的芝麻。

8.半勺鹽。

9.粗辣椒粉細(xì)辣椒粉芝麻，比例大概是1：1：0.8。

10.將其攪拌均勻。

11.鍋內(nèi)放入適量油油溫七八成熱放入我們準(zhǔn)備好的洋蔥、香菜、小蔥

12.小菜香味完全炸出，至金黃，菜內(nèi)水分全部跑出將其撈出。

13.將油放至八成熱。

14.將油倒入我們準(zhǔn)備好的辣椒粉內(nèi)，進(jìn)行第一次炸制，激發(fā)香味。炸好后攪拌均勻

15.這樣辣椒油就完成了

16.成品

3. 茶油剁辣椒的做法大全

做法：

1、準(zhǔn)備好蘿卜放入盆中，加入一勺食鹽浸泡5分鐘，食鹽有殺菌消毒的作用，可以有效的去除蘿卜表面的異物，再清洗干凈。

2、清洗好的蘿卜須頭去尾，不需要去皮，直接將它切成條狀，切成小拇指大小就可以了。

3、 切好后放到簸箕或大塊石板上均勻的攤開(kāi)，放到太陽(yáng)下晾曬3天。

4、3天后我們可以看到蘿卜已經(jīng)脫水，大約晾到了七八成干，放到準(zhǔn)備好的涼白開(kāi)里面清洗干凈（晾曬的過(guò)程中難免會(huì)產(chǎn)生灰塵，清洗的目的就是洗去灰塵，吃著干凈放心）。

5、我們一般會(huì)做兩種口味（一個(gè)密封保存，一個(gè)現(xiàn)吃），把清洗干凈的蘿卜干分成兩份，其中一個(gè)份加入少許食鹽抓拌均勻，可以去除一下蘿卜的辛辣味，也可以增加保存的時(shí)間，再加入炒好的辣椒面，喜歡吃辣的就多放一點(diǎn)，抓拌均勻放入密封罐中保存。

6、另外一份不需要加食鹽，直接加入茶油剁辣椒，下手充分抓拌均勻。

7、嘗一下咸淡，再加入一點(diǎn)食鹽，雞精或者味精提鮮調(diào)味，再次抓拌均勻就可以開(kāi)吃了。

這樣，美味可口的辣椒蘿卜干就做好了，吃起來(lái)香辣爽口，嘎巴脆有嚼勁，用來(lái)炒菜，拌飯，搭配白粥或者饅頭超好吃。

4. 辣椒油可以當(dāng)油用嗎

做辣味菜可以

辣椒油是將辣椒放在食用油里煎炸后，用容器把它裝起來(lái)，有的菜做好了之后加上辣椒油格外的好吃，所以辣椒油并不是每個(gè)菜都要用的。

而食用油是用于炒菜的油，不管炒什么菜都要用食用油，不然的話菜容易炒糊，當(dāng)然用水煮出來(lái)的菜也是可以煮熟的，但是口感沒(méi)有用食用油炒出來(lái)的菜好吃。

5. 茶油可以做辣椒油嗎視頻

紅油有辣味，是四川菜中一種獨(dú)特的工藝。同時(shí)還可以看到走私“紅油”，實(shí)際上是一種燃料用油。紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料（如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。而正規(guī)油一般指平常用的花生油或者菜籽油加熱以后，還沒(méi)炒過(guò)菜或者還沒(méi)炸過(guò)東西的油。

6. 做剁辣椒可以放茶油嗎

1、食材不同:剁椒是用的朝天椒；泡椒用的是小辣椒，小米椒 。

2，味道不同:剁椒是以辣椒、食鹽等為原料制成的一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重。泡椒，俗稱“魚(yú)辣子”，是川菜中特有的調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn)。

3，制作材料不同:剁辣椒主要是原料與蒜頭、食用茶油、食鹽、花椒等配料，承民間秘方和傳統(tǒng)手工藝精制而成的一種可以直接食用的辣椒制品；泡椒菜用于各種應(yīng)季的蔬菜。

7. 菜油可以做辣椒油嗎

不可以。用棕櫚油制作香味少了很多。

要用菜籽油來(lái)做辣椒油，這樣的辣椒油才好吃。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油，是我國(guó)主要食用油之一。

棕櫚油是由油棕樹(shù)上的棕櫚果壓榨而成。

8. 茶油可以做辣椒醬嗎

張家街獨(dú)有的高山紅辣椒洗凈切粒，大圈切成碎末，生姜切成碎末，開(kāi)始攪拌。

在加入茶油，料酒，鹽，白砂糖，花椒。加入適量白酒，攪拌均勻后裝入容器，冷藏保存7——10天就可以食用了。

9. 茶油可以做辣椒油嗎怎么做

白酒酒度高，溶解有機(jī)物能力強(qiáng)。酒度低，溶解度低。漂浮在白酒上面的食用油，說(shuō)明白酒已經(jīng)溶解到飽和狀態(tài)，過(guò)多的只能析出。這不能說(shuō)明白酒質(zhì)量好壞問(wèn)題。

或者比油密度小的液體都能浮在油上面，食用油（色拉油，玉米油、茶油、菜油等）： 具有豐富營(yíng)養(yǎng)給身體提供能量.提供日常料理的油 沙拉油： 多用于制作糕點(diǎn)。 香油（麻油）： 在做菜時(shí)用于增加香味. 辣椒油： 辣的,可以用與面制食品的增加色面。