1. 郴州茶油炒雞哪家好吃

用料雞 一只腰果 150克仔姜 適量青椒 適量茶油 適量鹽 適量醬油 適量生抽 適量耗油 適量

腰果炒雞的做法步驟

將做法保存到手機步驟 1

仔雞一只，我是菜市場買的，然后叫小販殺好了，回來直接水沖一下切成小塊，盡量切小點備用。

步驟 2

青椒切塊，仔姜切片備用

步驟 3

鍋里開火，燒熱以后放茶油，茶油一定要燒熱，燒到?jīng)]有泡泡，關火使油溫變低，油冷一些以后下腰果，翻炒一下，開小火，讓腰果變成金黃色，取出備用。

步驟 4

開大火油燒熱，下雞塊翻炒到變色成熟，放醬油，生抽，耗油，上色。

步驟 5

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最后把備好的仔姜，青椒倒進去，放鹽，翻炒一下，待青椒稍微成熟把腰果倒入翻炒均勻出鍋。

2. 郴州什么好吃

個人認為首推西楓渡魚粉

3. 郴州茶油炒雞哪家好吃一點

做法：老公雞切塊，鍋內(nèi)先不要放油，燒熱，下雞肉放鹽炒干水分，有點巴鍋再下菜油，下姜片，大蒜，繼續(xù)翻炒。下醬油上色，下切好的干辣椒，鹽酌情放一點，炒出辣味，下點生抽，耗油，倒入水沒過雞肉，放入雞腎，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮。炒的時候放雞腎怕炒爛了。還剩一點湯汁時，放入雞精，淋入茶油，放入香蔥（切成2段就行）。裝入盤就可以了。

備注：切記三大要點，多放點姜片，干辣椒一定要辣的，一定要放茶油。

多放點水沒過雞肉煮爛。那個雞皮是最好吃的了，只有吃過的人才知道

4. 郴州最好吃

去興隆步行街，那里有各式各樣的小吃。

5. 郴州茶油炒雞哪家好吃點

衡陽，地處湖南中南部，簡稱湘南，是最有名的湘菜之都。

傳統(tǒng)的十大夜宵招牌菜：

一、小炒肉

我們的辣椒炒肉選用優(yōu)質(zhì)土豬肉，4兩瘦、2兩肥，嫩而不膩。青椒也有講究，采用本土螺絲椒，顏色鮮亮，肉質(zhì)飽滿。

二、雞蘿卜炒臘肉

雞蘿卜炒臘肉選料：臘內(nèi)人、蒜末、辣椒，金甲嶺雞蘿卜干。在茶油和調(diào)味料的搭配下，既有臘肉的濃香，又有雞蘿卜獨特的爽脆，讓人滿囗生香。

三、茶油炒雞

茶油炒雞選用本地土茶油，優(yōu)質(zhì)本地土雞。茶油燒出高溫，加入土雞肉爆炒，炒出香味，再放調(diào)味料，適當火候出鍋。

四、青椒燜甲魚

五、楊橋麩子肉

六、鱔魚炒蛋

七、九觀橋血鴨

八、萱草豬蹄

九、臺源烏蓮排骨

十、石灣脆豬肚

這就是衡陽夜宵十大招牌菜，不一一敘述了，歡迎你們來到古城衡陽來，讓衡陽深厚的歷史文化跟著“衡陽菜”一同走進你們的心里。

6. 郴州市區(qū)有什么好吃的

郴州和平街有許多好吃的，第一和平街它有各種不同口味的東西，它品種多，花樣多，食材多。好吃的，好看的都有，只要你喜歡，都可以滿足你的，第二，：它做的口味可以適合各地方人的，你喜歡什么口味，告訴老板，老板就給你配好了 ，和平街真是吃的好去處。

7. 郴州市哪里有好吃的

郴州人杰地靈、物產(chǎn)豐富，各縣市區(qū)都有當?shù)氐奶禺a(chǎn)和小吃，如把這些特產(chǎn)小吃匯集攏來，絕對可辦一條洋洋灑灑的“郴州特產(chǎn)小食一條街”。 （地名按拼音字母順序排列）

安仁 特產(chǎn)：中草藥材、辣子 小吃：

桂東 特產(chǎn)：黃菌干（特產(chǎn)店有售）、玲瓏茶（特產(chǎn)店有售）、花豆 小吃：大禾糍 桂陽 特產(chǎn)：壇子肉（特產(chǎn)店有售）、石井和平豆腐（特產(chǎn)店有售）

小吃： 嘉禾 特產(chǎn)：三味辣椒、鰱刮魚、倒缸酒 小吃：血灌腸、血鴨 臨武 特產(chǎn)：臨武鴨（其制品特產(chǎn)店有售）、沙田牛巴 小吃：

汝城 特產(chǎn)：板鴨、蘆筍、豆腐干、 小吃：豆根（干米粉）、大糯米糍粑（代怒美奇）

蘇仙區(qū) 特產(chǎn)：大奎上臘肉；大奎上榨筍 小吃：棲鳳渡魚粉 永興 特產(chǎn)：各色精美銀器、馬田豆腐、馬田豆油（調(diào)味品）、馬田腐竹、咬菜 小吃：米豆腐 宜章 特產(chǎn)：白茨菰、苦筍、莽山野韭菜 小吃：釀豆腐、團子肉、套花（一種年貨）

資興 特產(chǎn)：東江魚（其制品特產(chǎn)店有售）、玉蘭片、高片 小吃：米面

8. 郴州哪里炒的雞好吃

答案是沒有，郴州只有兩家五星級酒店，坐落于五嶺廣場，雄森國際假日酒店，華天大酒店。 出租車在火車站大約是15美元，你可以坐火車站，14,18路，到達武陵廣場關閉

9. 郴州茶油燒雞公的做法

我只知道嘉禾五大名菜，它們是:嘉禾三味椒、嘉禾倒缸酒、嘉禾紅燒狗肉、嘉禾血鴨子和嘉禾凌云豆腐。

“三味椒”是嘉禾辣椒的別稱，屬傳統(tǒng)名牌農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。其椒身部分辣味強盛，椒蒂部分辣而帶水果香，椒嘴部分味甘甜，因其具有辣、香、甜三味而得名。三味椒久負盛名，稱雄于市。據(jù)民國《嘉禾縣圖志》卷七記載：1929年嘉禾“制造出產(chǎn)麻、辣二品于西湖博覽會”，獲得好評。它暢銷兩廣、南洋群島、新加坡、斯里蘭卡等地，馳名海內(nèi)外。嘉禾人種植三味辣椒選用本地良種。按椒果形狀劃分，主要有小羊角椒、雞心椒、大羊角椒三種。小羊角椒果實細長，外形象山羊角，椒皮較薄，水分含量低，椒內(nèi)籽粒多，外型有光澤，辣度強。

嘉禾倒缸酒是湖南民間特有的傳統(tǒng)名酒，屬甜型黃酒類?，F(xiàn)代科學測定，倒缸酒中含有豐富的氨基酸，種類大達18種以上，含量是啤酒的5倍。倒缸酒還含有豐富的碳水化合物、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分。因此，倒缸酒具有滋補養(yǎng)身、強身健體的功效，當?shù)孛裰V說：“嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭”。嘉禾倒缸酒色澤棕黃、清澈透明、陳香濃郁、醇香味正、甜酸適口，曾榮獲多項全國大獎，被命名為“產(chǎn)品質(zhì)量信得過”的企業(yè)。

“聞得嘉禾狗肉香，神仙也跳墻”。 嘉禾紅燒狗肉是嘉禾的一道名菜。無論是逢年過節(jié)，親人團聚還是平時宴請賓客，紅燒狗肉都是席上的上等佳肴。 嘉禾紅燒狗肉以其香濃、味純、滋補等特點而深受人們的青睞。紅燒出來的狗肉，香氣四溢，叫人垂涎欲滴。夾塊狗肉放進嘴里嘗一嘗，不腥不膻，肥嫩不膩，香辣可口，回味無窮。 嘉禾紅燒狗肉其烹調(diào)技藝十分講究。在狗肉選擇上，以家養(yǎng)的不喂飼料、不肥不瘦、十多斤重的童子狗為佳。在刀功上，狗肉切塊不能過細，吃起來要有“滿口”的感覺。

嘉禾血鴨子是嘉禾的特色美食。嘉禾血鴨口感爽滑、香辣，具有不粘鍋、不粘碗碟的特點。子姜血鴨是嘉禾人餐桌上最常見的佳肴，選用本地放養(yǎng)的土鴨，宰殺時保留鴨血，鴨子去毛洗凈后切塊，放入鍋中炒干水份后加入茶油炒至粘鍋，再放入精鹽、八角、桂皮、子姜、紅椒后加水燜煮，起鍋前和入鴨血即可。 做血鴨，須選用剛剛出欄的仔鴨，肉方才腴嫩肥美，若不肥則同于嚼蠟。由于要取用新鮮的鴨血作為輔料，鴨子也無法提前宰殺治凈備用，必須現(xiàn)殺現(xiàn)做。所以制作血鴨的過程，也是頗為匆忙緊湊。

嘉禾凌云豆腐是嘉禾縣田心鄉(xiāng)凌云村的特產(chǎn)。采用優(yōu)質(zhì)黃豆、手工磨制而成，由于凌云村特有的優(yōu)質(zhì)水源，凌云豆腐具有外焦內(nèi)嫩的特點，無論煎煮，口感極佳，現(xiàn)已遠銷至廣州、長沙等城市。