謝謝題主！春天到，春季采茶開始忙起來了，特別是這清明時(shí)節(jié)，一片葉一片金的時(shí)際，人們都趕著采摘清明節(jié)前茶！都說一年之計(jì)在于春，而對(duì)于茶農(nóng)們來說，這一春之際還在于清明，因?yàn)榍迕鲿r(shí)節(jié)的茶葉品質(zhì)可要高出平時(shí)好幾個(gè)檔次，頂級(jí)的茶就出自清明，茶農(nóng)采茶的收入也是占了一年當(dāng)中最大的一部分！其他時(shí)節(jié)的茶葉，無論是品質(zhì)，還是茶葉的價(jià)格，茶農(nóng)的收入都遠(yuǎn)不及清明時(shí)節(jié)的茶。

明前茶采摘的葉片就只是最頂尖的兩片芽?jī)?，其他的一律不摘，這也就是它的珍貴所在！隨著清明節(jié)已過和采茶季節(jié)的推移，茶葉片的生長(zhǎng)，沒有了茶芽?jī)旱牟枞~，就只剩下大葉片和隔年的葉片，其他新發(fā)生長(zhǎng)的嫩葉根據(jù)老嫩的程度，采摘后制成不同品質(zhì)的茶！

越靠近清明節(jié)前后的茶越好，反之越差！采茶一般是先采摘最嫩的，由淺入深，到56月份往后時(shí)季，茶葉漱漱的長(zhǎng)的飛快，葉片一天一變，基本都沒有小葉片了，全部是大葉片，一般我們茶農(nóng)所說的低檔茶，就是用這些大葉片所制！