1. 油茶果開裂與防治

油茶栽培關鍵技術分析及苗木栽培管理工作

1 油茶栽培關鍵技術分析

油茶栽培關鍵技術包括了采育與儲存種子；選擇圃地，合理做床；采穗與嫁接；栽種與管理幾個方面：

1.1 采育與儲存種子

油茶采種基地要確保品種的無性系開花和成熟期相一致，從而確保油茶種子群體穩(wěn)定性。采收油茶果實要確保已處于相對成熟階段。同時確保其未全部開裂，采收時工作人員可通過肉眼觀察，發(fā)現(xiàn)果皮上茸毛開始脫落。此時容易將其剖開，如種子程黑或棕色，適合采收。完成種植采收后做好種植儲存，避免由于儲存不當導致種植受破壞。將采收種植存儲在經過消毒沙土中，次年取出后，利用處理后的濕砂催芽 。催芽措施如下：一層一層堆放砂子，在該項操作時應當將砂子厚度控制在 15cm 左右。并且在該期間對砂子、種子溫度加以控制，確保種子砂子溫度不過高、過低，保證種子順利發(fā)芽。

1.2 選擇圃地，合理做床

選擇圃地和做床是油茶培育過程中的關鍵環(huán)節(jié)，做好該項作可提高油茶苗木成活率。從以往經驗來看，應選擇避風、陽光充裕的區(qū)域作為圃地。同時要保證圃地方便灌溉，具有良好排水性，沒有害蟲、透氣性好、土質疏松土壤。育苗工作開展前一年，就應當指派專人對土地進行翻耕處理，嫁接苗木前一個月前進行做床整理 。做床期間要控制好做床具體寬度，依據(jù)實際情況完成相應設定工作。圃地必要保持平整，挖好排水溝，避免出現(xiàn)大量積水，苗床上鋪一層黃心土，厚度當在 4~6cm，該項操作核心目的是為避免苗木成長后期出現(xiàn)大量雜草，對苗木單生長造成不良影響，預防病蟲害發(fā)生。

1.3 采穗與嫁接

針對采好的穗條，應做好相應保濕處理，并且對其進行消毒。在嫁接時，作業(yè)人員利用苯乙酸對穗條處理，利用專用嫁接工具完成相應間接作業(yè)，確保最終嫁接成功。嫁接期間應采用事先準備好的片條完成相應包扎。嫁接作業(yè)會受到地區(qū)溫度、氣候等各項以因素影響，導致不同地區(qū)的嫁接時間存在一定差異，在安徽東至縣地區(qū)，嫁接通常在四月末和五月初。實際嫁接期間采用削剪方式對接穗處理，剪掉接穗多余葉片，倒拿接穗，對其削剪，使其成為楔形后削苗砧，將事先準備好的接穗薄楔形布置插入到苗砧中 。

1.4 栽種與管理

完成芽苗嫁接后，要依據(jù)栽種具體面積完成相應栽種作業(yè)，在實際作業(yè)過程中，對栽種具體深度控制，一般來說應當一鉆片露出土為最佳。完成栽種后，澆水，覆蓋薄膜，使苗木始終都可保持濕潤，并且要適時檢查苗木的具體生長情況。經過 30d左右去除苗木成長區(qū)域中的雜草，預防各種病蟲害的發(fā)生 。苗木生長過程中對苗木在生產過程中的具體溫度、濕度合理控制，以免發(fā)生病蟲害。

2 油茶苗木栽培管理工作

油茶苗木栽培包括松土除草、適當做好修剪刀工作、開展科學的水肥管理、防止病蟲害的合理措施這幾項內容。

2.1 松土除草

栽培油茶苗木時，必須做好相應松土和除草工作，做好該項工作能夠保證苗木種植后，能更好生長。通常來說，一般每年要進行兩次除草作業(yè)，除草工作在五月、九月進行。對油茶苗木松土時控制好松土的具體厚度，為油茶苗木提供良好環(huán)境。

2.2 適當修剪

栽培管理期間，為確保油茶苗木可健康生長，對油茶具體生長情況詳細觀察，做好相應修剪工作。通過對油茶苗木的實際生長情況修剪，使苗木能更加健康成長，提升產量和質量。通過修剪可使油茶苗木枝干分布變得均勻、合理。需注意在完成對油茶苗木修剪后，要做好傷口保護，以免油茶苗木發(fā)生病害、死亡等情況。

2.3 科學管理水肥

油茶苗木種植后，應對苗木具體生長情況詳細觀察，依據(jù)具體情況采取科學方式管理水肥。通過施肥為油茶苗木生長提供豐富營養(yǎng)，為油茶苗木健康生長提供支持 。在油茶苗木種植期間通過科學方式管理水，確保油茶苗木水分充足，避免油茶苗木在具體生長期間由于水分不足而發(fā)生病害。

2.4 防止病蟲害的合理措施

油茶常見的病蟲害有：炭疽病、煤污病、枯葉蛾、毒蛾尺蛾等，油茶的常見病蟲害經常發(fā)生在降雨量充沛的季節(jié)，發(fā)生病蟲害后，會對油茶樹的生長造成不良影響，會降低油茶的產量和質量。因此，在對于油茶病蟲害的防治，應當依據(jù)油茶林地的實際情況，做好相應的分析工作，依據(jù)分析結果，采取相應的方針，實現(xiàn)綜合治理。具體治理方式如下：

（1）通過冬耕深翻的方式對土壤重點越冬害蟲消滅，使土壤中營養(yǎng)分化率可得到進一步提升，提高油茶樹在具體生長過程中抵抗病蟲害的能力，以免由于病蟲害危害對油茶樹的生長以及產量、質量造成不良影響。

（2）通過對內吸藥劑噴法、噴霧法等方式殺除油茶樹上的害蟲，常用的化學藥劑有二溴磷、亞胺硫磷、殺螟腈等。

（3）近幾年，隨著人們對油茶樹病蟲害防治研究的不斷深入，出現(xiàn)了生物防控法，將該方法應用在油茶樹病蟲害防治中。運用害蟲天敵實現(xiàn)對病蟲害的合理防治，該方法在具體應用期間其經濟效益和生態(tài)效益均比較高。

3 結束語

油茶作為一種經濟作物，加強對其種植技術研究，可提升油茶產量和質量，從而提高種植戶的經濟收益。因此，在對油茶種植時應提高對油茶栽培技術和管理內容深入探討，不斷對種植技術及管理經驗進行詳細總結，完善我國油茶種植技術，促進油茶行業(yè)發(fā)展。

2. 油茶果處理方法

油茶果采收回來后，要堆漚6～7天，讓茶籽起后熟作用增加油分。抓緊晴天晾曬，攤開翻曬，曬3～4天后，油茶籽自然開裂，多數(shù)油茶籽能剝離，未分離的進行人工分離，然后過篩揚凈，繼續(xù)曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉化成油脂。

曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質量。

如果陰雨天無法及時曬干，應將茶籽鋪在通風干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動1～2次，防止發(fā)熱、霉爛或發(fā)芽，一遇晴天就及時翻曬。

茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏。

經過1～2個月后茶籽含油率達到最高時，復曬1～2天，這樣出油率高，油質也好。

3. 油茶落果防治方法

油茶樹是很多地區(qū)種植的致富樹，主要靠采摘油茶籽回來榨油出售，但是每年茶農采摘回來的茶籽，有的出油率高，有的卻榨不出油，那么這是怎么回事?這主要因為不同品種的油茶籽，采收的早晚決定了油茶籽出油率及茶油品質，那么油茶籽什么時候采摘?下面一起來了解下。

一、油茶籽什么時候采摘?

油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少數(shù)品種是“立冬”時采收。采收完后油茶樹就會隨即開花，結果，再經過一年的生長，到第二年秋天才能成熟。

注意采收過晚會導致油茶籽掉落至地上，出現(xiàn)部分酸敗，從而使得茶油的品質下降，所以要適時采摘油茶籽，避免落果以免影響油茶的品質。

二、如何判斷油茶籽是否成熟?

1、看茸毛。成熟時油茶籽果皮上面的茸毛會褪去，變得光滑。

2、果殼開裂。油茶籽的果殼開始裂開時，一般裂果在10%的時候可以采摘。

3、果皮顏色。油茶籽果皮顏色，包括紅果、青果及雜色果，一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時，青色變?yōu)榈S或青中帶黃時可采摘。

三、油茶籽采收后的保存方法

油茶籽采收后要及時集中處理，利用良好天氣進行攤薄、晾曬，使油茶籽裂開，便于將茶籽與茶殼分離，部分未分開的可通過人工剝開。據(jù)了解，采摘后先用少量石灰堆漚3~5天再翻曬，能提高油茶籽的油分。

分離的茶籽要繼續(xù)曬，用竹席或*坪曬是最好，用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對出油量及品質有影響。曬籽時要翻動，使茶籽翻曬均勻，一般曬到用手搖茶籽能發(fā)出清脆的響聲為好，此時含水量能控制在8%以內。若沒有很好的天氣進行翻曬，如遇陰雨天氣，要將油茶籽攤開、通風，每天翻動一兩次，防止發(fā)熱霉變。

曬干后要堆放在通風、溫度變化小的地方，注意防潮。根據(jù)茶油的生產情況，適時安排將茶籽壓榨成茶油。

對于茶農來說，油茶籽是自己的主要收入來源，因此油茶籽的品質直接影響了茶農的收入，為了有效保證自己的利益，一定要掌握好采摘時間以及采收后的保存方法，關于油茶籽你還有什么要補充的嗎?

4. 油茶果開裂與防治措施

1、沒有松土施肥。大多數(shù)農民不到茶子成熟不進山,所以根本談不上對油茶樹松土施肥。這樣年復一年,土壤中的養(yǎng)分漸漸耗盡,最終造成茶樹營養(yǎng)不良,結果減少。

2、沒有修剪更新。油茶樹通過修剪能促發(fā)新枝,保持長盛不衰,但農民很少對油茶樹整枝修剪。

3、沒有護樹防蟲。油茶樹長期無人管理,會致使荊棘等寄生藤纏繞,造成蔭蔽,從而影響樹勢生長。油茶樹發(fā)生了蛀蟲、螞蟻等病蟲害后,也很少有人對其進行防治,從而致使油茶樹逐漸衰老。

5. 油茶果開裂是什么原因

1、油茶果直接采摘放在太陽下曬干即可。

2、油茶果收獲時，應避開雨天，選擇在晴朗天收果。將果放在室內，連筐（連袋）放置3—4天、讓果殼“發(fā)汗”，再將果放在曬場涼曬3—4天，大部份果殼裂開，果子爆出，便可使果籽與殼分揀，尚未爆出的果籽，用手辨開，把果籽取出（如果此時不將未爆出的果籽取出，一旦果殼干硬后則很難把果籽取出

6. 油茶樹怎么處理不會開裂

需要用剪刀或者石頭把外殼砸出一道裂縫;把角質薄膜用手輕微的搓掉，露出來的灰色果核就可以食用了;

完全成熟的山茶果會自動裂開縫隙，比較容易剝開;

山茶果用滾燙的開水泡就會裂開

將經過篩選的油茶青果放入烘干機內,用75-85℃的熱風烘干,使油茶青果干燥除濕,干燥后的油茶青果立即輸送到冷干機中,速冷至20-30℃,冷熱溫差控制在50-60℃,經過冷熱沖擊,油茶青果的外殼自然開裂...

7. 油茶裂果如何防治

最近湖南瀏陽一位山茶種植戶發(fā)了封郵件說，6年前他地植了一批山茶，2005年上半年有40%開始出現(xiàn)主干縱向裂皮現(xiàn)象，2007年還有所加劇。通過聯(lián)系才知道他栽種的是油茶嫁接的山茶，嫁接品種是小葉七芯球。有幾棵樹枝從頂上開始青枯，樹皮先枯引起枝葉青枯，然后慢慢向下至整株死亡。每年春夏相交之際施了兩輪尿素，每667米每次施了20千克，今年施了3次，每次每667米約15千克。地表上的草也施了克蕪蹤除草劑，藥液經常噴濺到樹干上。大油茶嫁接的茶花枯枝、枯干、而后裂皮。這些大油茶樹沒有施太多的化肥，平時只是施一點點腐熟的雞糞，因為油茶樹剛移栽發(fā)出來的新根是很脆弱的，樹樁自身的養(yǎng)分夠它一年的消耗。所以第一年幾乎是不施肥，待新梢充分木質化后，才施點腐熟雞糞和少量的化肥或復合肥；冬季施一次鈣鎂磷鉀肥。6年地栽的小油茶施了很多尿素，看來樹干縱向裂皮的問題可能是尿素施用太多太集中?？墒窃谕黄轮校系囟伪认碌囟螀柡π?，下半段好很多，中間種的另一品種沒有發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象。這又是什么原因？為了說明問題，他特地寄了10多張裂皮的油茶照片。如果是病，由什么病菌或病原體引起的？如何防治？

看了發(fā)來的10多張照片和說明，筆者認為油茶嫁接裂皮有很多原因：如土壤問題，品種問題，管理問題，病蟲害問題，光照、肥料問題等。選擇的油茶很老，節(jié)疤多，容易讓細菌在節(jié)疤口侵染腐爛裂皮；容易讓蛀干的害蟲蛀入到樹枝吸取樹液、枝液使干枝裂皮脫皮。施肥多，特別是施了很多的化肥，油茶的根系出了問題，再加上沒有遮蔭，太陽一曬主干就裂了皮，直到枝干枯死。查閱了一些資料，有一種爛皮病，就是該病菌從主干節(jié)疤口侵染，導致樹皮腐爛脫落。

目前全國有很多人在搞大油茶嫁接，有的規(guī)模搞得很大，有搞成功的，也有的沒有搞好。金華有一家今年才開始搞大油茶嫁接，由于管理得好，400多株大油茶，80%以上嫁接成活，3個多月嫁接的枝條，現(xiàn)在已經抽出50～60厘米長，嫁接時枝條上帶有花蕾的，現(xiàn)在也正在開花。他們的主要經驗有幾條：①挑選好樹樁，樹干沒有傷疤，樹皮光滑健壯、樹型好，并帶土球移栽。②截好枝干，傷口噴藥消毒，樹干樹枝用塑料帶和稻草綁好。③每株大油茶要栽種在離地40～50厘米堆高的黃土坑里。④選擇好茶花品種。要選擇抗性強、生長快的品種作接穗。⑤春節(jié)后就要上山挖，4～5月可以嫁接，到了夏天還要搭蔭棚遮蔭。⑥經常在葉面噴藥治蟲。⑦不要施肥，更不能施化肥。

8. 油茶果病蟲害防治

茶葉用藥目前很多種植戶都很注意,盡量的不用。但是在病蟲害大發(fā)生時候不得不就要應用。 一般一年3-4次用藥。

9. 油茶果落果是什么原因導致

1 合理的品種搭配組合

油茶為異化授粉植物，在油茶造林時需要多個品種按照一定的比例進行配置才能保證其較高的坐果率，從而達到豐產、穩(wěn)產的效果，由于花期不遇致的油茶坐果率低、產量低的現(xiàn)象較多見。 因 此，油茶造林應選擇花期相遇且品種間相互授粉受精情況良好的品種配置，同時要根據(jù)不同品種的樹體特征，如湘林5作為父本，湘林67、湘 林3號作為母本進行多品種配置 。

2 改善授粉條件

一 是在油茶的花期（ 每年10～12月 ），可選擇合適的蜂群 ，在油茶林進行人工放蜂輔助授粉，在放蜂之前后，應定期給蜜蜂喂食“解毒靈”或“油茶蜂樂”。

二是通過改善油茶林分條件，增加 通風透光條件，為授粉昆蟲提供良好的活動空間，同時增加花粉的傳播范圍 。

3 營養(yǎng)平衡調控

(1)加強肥水管理 。 為了保證油茶充足的養(yǎng)分， 每年需要施肥２～３ 次， 冬季12月至翌年1月施有棚巴２～３千克株 ；春季３～４月施復合，６月施磷 、鉀復合肥０.３ ～０.５千 克 ／ 株為保果肥。旱季及時灌水，雨季及時排除積水， 保持樹勢生長旺盛，促進果實發(fā)育。

(2)科學修剪 。通過修枝整形等合理的樹體培育措施，使枝葉空間分布趨于合理，可降低軟腐病、炭疽病的發(fā)生，從而防止落果。 科學的整形修剪等樹體培育措施，可使產量提高。

(3)疏花疏果 。油茶花的數(shù)量都遠遠多于最后結成果實的數(shù)量。油茶樹開花結果過多， 會導致養(yǎng)分供不應求，出現(xiàn)樹體葉片發(fā)黃 、大量落葉等現(xiàn)象，易破壞樹勢，造成嚴重的大小年現(xiàn)象，并且影響果實正常發(fā)育， 形成許多生長不良、含油率低的小果、次果。因此，除了由于油茶本身的調節(jié)能力，使發(fā)育不良的花和幼果自然脫落外，還需摘除多余的花果，才能滿足生產要求。一般疏花時間為10-11月，疏果時間為３～４月 。

4 外源激素及營養(yǎng)元素調控

在油茶花期噴施植物生長調節(jié)劑、營養(yǎng)元素等可提高油茶坐果率?？稍谟筒杌ㄆ诩疵磕?1～12月，噴施植物生長調節(jié)劑、硼肥、磷酸二氫鉀、油茶保果素等葉面肥或生長調節(jié)劑，每15～20天噴施1次。

5 防治病蟲害

軟腐病、炭疽病、各類蛀果害蟲等病蟲害均可造成油茶大量落果。防治軟腐病、炭疽病首先應加強撫育管理措施，增強樹勢；發(fā)病期間不施氮肥，增施磷、鉀肥；及時清除病葉 、枝、果集中燒毀填埋 。軟腐病發(fā)病早期可噴施１％波爾多液倍液，多菌靈倍液，每５～７天噴１次，連續(xù)3次 ；炭疽病發(fā)病早期可用50 ％多菌靈等內吸性殺菌劑防治。同時加強對油茶食葉害蟲、油茶蛀莖蟲、藍翅天牛、油茶綿蚧 、茶籽象甲和油茶葉蜂等 的防治，可綜合采用人工捕捉、毒餌和燈光誘殺、低毒高效的農藥防治等方法