1. 酒后喝油茶好嗎

壯族敬酒歌

作詞：梁紹武

譜曲：農(nóng)禮生

貝儂哎

壯家敬酒要唱歌

山歌聲聲伴酒喝

貴客越多心越暖

貝儂哎

好比春風(fēng)過呀過山坡

貝呀儂哎

客人來到家門口咧

敬上三碗迎客酒

米酒香醇山歌唱

貝儂哎

壯家情意捧呀捧在手

（油茶三棵不榨油

好酒三杯不夠喝

打開酒壇見到底

交杯交心是朋友）

貝呀儂哎

山歌出口不能收咧

杯中有酒不能留

酒滿敬客莫先喝

貝儂哎

一點(diǎn)一滴也呀也不留

（山歌不用錢來買

喝酒不用人來求

天遠(yuǎn)地遠(yuǎn)來相見

隔山隔水不隔酒）

貝儂哎

壯家敬酒要唱歌

山歌聲聲伴酒喝

貴客越多心越暖

貝儂哎

好比春風(fēng)過呀過山坡

嗚～嘿～

2. 喝油茶能喝酒嗎

會的，如果胃不好，有胃酸，建議您勿服油茶，每天早晨用小米和大米一起熬粥食用。平時注意多休息，飲食清淡，多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，比如熬一些雞湯或魚湯，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不要熬夜和喝酒，不要太過操勞，保持愉快心情。平時可以適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉。

3. 喝酒后喝油茶好嗎

中午才到家，吃了飯，都是家的味道。

回到鄉(xiāng)里已經(jīng)是晚上，打開車門眼前一排走廊燈火通明，大家都已經(jīng)聚到家里幫忙。

爺爺奶奶身體也還好，圍在火炬邊和姑姑聊天。

大家到樓上吃飯，桌上是很好吃的菜。

我們那一桌的奶奶姨姨嬸嬸嫂子們不停地招呼我吃菜，說好像變得越來越好看了呢。

那可不，要當(dāng)伴娘去舅舅家可不得漂漂亮亮的嘛。

此處省略我媽對我這個自戀狂的嫌棄，一萬字。

下樓后我們把所有的紅色小燈籠粘起來，吹了很多氣球。

看到房間里五顏六色的氣球和門口隨風(fēng)飄著的彩旗和小燈籠，突然有點(diǎn)期待和傷感。早晨在姐姐家喝油茶，然后嫂嫂和干媽幫我們把苗服和銀飾都穿戴好了。

第一次穿綠色的衣服，感覺很亮眼；姐姐是紅色的衣服，也很喜慶。我們一點(diǎn)點(diǎn)動作銀飾就跟著叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)仨?，清脆動聽?/p>

不過那天很冷，我們還披著厚厚的羽絨服，不然自拍的時候只能笑容僵硬。

因為當(dāng)了伴娘，第一次不用幫忙洗碗洗菜真是非常好，不過辛苦媽媽她們了。

大概11點(diǎn)多，新郎那邊的六親客就到了。

他們戴著黑色花邊的帽子，穿著長長的藍(lán)布衣服，系著花布的腰帶，唱著苗歌走進(jìn)來。

在苗族傳統(tǒng)婚禮中，六親客是接新娘的，由6位很會唱歌，懂老規(guī)矩，又德高望重的中老年男性擔(dān)任。

他們很早就到新娘家，吃油茶吃飯唱歌之后，房族中其他的人家就叫過去吃飯，各自說笑和唱歌。

他們唱的歌都是祝福和恭賀，唱天唱地唱男女，謝山謝水謝乾坤。

走到哪里就唱到哪里，歌里的感情就傳到哪里。

我也不知道應(yīng)該怎么用漢語來表達(dá)那種感覺。

他們把唱歌當(dāng)作是茶余飯后的消遣，也是最最重要的表達(dá)情感的方式。

他們唱男女的姻緣，唱父母山高海深的恩情，唱時代好生活好，唱人與人之間的溫暖。

他們勸父母要放寬心女兒出嫁是要傍著別人過更好的生活，勸兒女莫忘家人的掛念，勸世間的游子回望故鄉(xiāng)路，勸人們看開生命的來來去去分分合合。下午，油茶，米粉，甜酒也都準(zhǔn)備好了。

新郎走進(jìn)來，他把一束好看的玫瑰放在她手里，外面是響徹云霄的鞭炮聲和煙花聲。

真好啊，他們這對被命運(yùn)眷顧的人終于可以廝守一生。

晚上，干媽帶著我和柳去給六親客敬酒。

這是很隆重的環(huán)節(jié)，我們雙手捧著一碗米酒，給他們每一個人敬酒。

按照慣例他們會特意拒絕，要回敬我們，還要我們先喝，順便開玩笑說過兩年就來接我們之類的話。

但這一次的六親客都是外公和舅舅們，他們都是很真誠又謙虛地說不用敬酒啊，又說祝我學(xué)業(yè)有成步步高升之類的賀詞，然后喝掉了。

敬完酒我突然淚目。

不知道是想到明天一早大家就要出門，還是想到他們和善的笑臉和語重心長的祝愿，還是想到他們舟車勞頓來到這里為一場婚禮奔波熬夜盡心盡力，還是被樓上大家的笑聲歌聲牽扯到了淚腺。快到午夜的時候，買八字的環(huán)節(jié)最動人也最莊重。

爺爺把姐姐的生辰八字用毛筆寫在紅紙上，然后裝到紅色的信封里，這就是佳命書。

兩位爺爺把佳命書交到六親客手里，他們端著茶盤，站在神龕前面，然后說一些很有儀式感的話，祝新人百年好合。凌晨三點(diǎn)我和柳就起來了。洗漱完畢就開始穿戴銀飾和苗服，然后姐姐開始整理東西，我們吃了米飯，菜很單一就是一點(diǎn)肉。

好像叫做離娘飯，這個名字就已經(jīng)令人很傷感。

二媽把壓箱底的嫁妝錢遞給姐姐以后就開始哭，在房間里幾個人也忍不住眼淚。

我是最見不得這種哭嫁的場面，我媽常說這種時候就是心如刀割，哪怕心里一直告訴自己女兒是要去過更好的生活，也仍然不想去面對這個現(xiàn)實(shí)。

自己身上掉下來的肉，終有一天要去別的人家，多的是無奈和不舍。

五點(diǎn)零八分，新郎背上新娘走出了房門。

在二媽和奶奶的哭聲中，在窗外漫天的鞭炮聲中，在一群拿嫁妝的年輕人的歡呼聲中，在家里姐姐阿姨們的恭賀聲中，在六親客的勸說歌聲中；在一桌子大碗米酒的倒映下，在干媽撐起的紅傘下，在點(diǎn)點(diǎn)星光和黎明的亮光照射下，在喜慶的紅色蓋頭遮掩下，姐姐坐到了花車上。車子越走越遠(yuǎn)，女兒也越走越遠(yuǎn)了吧。

但這一對在長生天的見證下走到一起的璧人，一定會擁有更美好的生活。

對于父母來說，女兒走到哪里都是擔(dān)憂和牽掛的，但總有一天小棉襖要變成別人握在手心里的溫度，變成陪伴別人前行的伴侶。

對于女兒來說，嫁給心愛的人總是值得慶幸的事情，但終究不能忘記父母的養(yǎng)育之恩，不能忘記踏出家門那一刻父母親人的交代：要耐心，要勤勞，要努力，依傍別人去過更好的生活。

我可能比新娘哭得還要厲害。

因為我媽總是很感性，她不說但我知道她在小心翼翼地想象著這些傷感的事情發(fā)生在她身上的時刻，想象著這一切的降臨。

她都不敢看這種場面。

10輛迎親的車緩緩行駛在蜿蜒的公路上，一會兒就到家了。

舅舅家門前也掛了彩旗，撐起了紅色的篷子。

我們先坐在火爐邊，吃了一點(diǎn)豬肝，姐姐跨過火盆走進(jìn)了家里。很多外婆舅媽表嫂們在家里幫忙，看似很多事情也被處理得井井有條。

我們喝了甜酒又喝了油茶，然后全部換成了藍(lán)色的衣服，準(zhǔn)備去擔(dān)水。

新娘擔(dān)水是苗族婚禮中一個傳統(tǒng)的習(xí)俗，一般是在新娘到達(dá)郎家的第一天或第二天，去之前，所有人會先站在大廳里唱《擔(dān)水歌》，我們就是根據(jù)歌詞里面的內(nèi)容進(jìn)行接下來的步驟。

兩個提馬燈的男孩子也扮成女孩子的模樣，把空桶擔(dān)到井邊，由新娘和郎家的兩個伴娘將井水舀到紅色的木桶里，再由跟隨新娘過來的兩個伴娘擔(dān)回家里。

因為木桶很重，新娘一般舀得很少，但是兩個男孩子會拿著水瓢在后面偷偷加水。最后還是由他們倆挑回樓下，我們只需要挑到廚房里，倒進(jìn)水缸里面就好。

這個過程真的很有趣，還要和那兩個男孩子斗智斗勇，我已經(jīng)完全忘記舅媽和嫂子們唱歌的內(nèi)容，大概就是如何要擔(dān)水，誰去擔(dān)水，怎么舀水，怎么挑起來，然后是恭賀：水到了家里就是人也到了家里，祝福百年好合之類的。

擔(dān)水環(huán)節(jié)結(jié)束之后，就是漫長的吃飯。

喊新娘吃飯是房族中家家戶戶都要進(jìn)行的儀式，以前婚禮三天三夜的時候真的會走遍每家每戶，現(xiàn)在縮短了時間，他們就好幾家合在一起辦一餐飯。

每一家都是長長的龍頭宴，我們是最貴最貴的貴賓，必須坐在上席。旁邊是陪我們過來的嫂嫂和姐姐，還有幾位六親客。

他們在吃飯喝酒的間隙還會唱歌，是一問一答的形式相互對歌。

雖然我真的很難去把每一句每個字都清楚地記錄下來，但我知道他們的感情、他們的祝愿和他們的好心好意。吃了兩家，我們就回到舅舅家中，晚飯正餐開始了。

姐姐和新郎一起給每位客人敬茶。我和柳就坐在大廳的龍頭宴上席聽著旁邊人們的寒暄，看他們?yōu)槲覀儨?zhǔn)備的各種吃的。

看到他們給我們端茶倒水，陪我們走到各家各戶中吃飯唱歌，這種感覺就很親切和感動，所以其實(shí)在這種場面里我常常淚流不止，不僅僅是感動于新郎新娘的愛情和美滿，更多的感動來自人情的溫暖。

每一位我們在家里酒席上敬過酒的六親客又過來給我們敬酒，我總是慢慢地喝掉，因為我總覺得他們是最辛苦的，他們的誠意也是最真的。

但我總是學(xué)不會那一套寒暄，就像后來我媽說的：她們姐妹還小，一句暖心的話都不會說。晚上的正餐結(jié)束，六親客們又從大門開始唱歌進(jìn)來，來到廚房的火爐旁邊，大家開始真正地對歌，然后我和柳代替姐姐給他們遞煙。

所有的內(nèi)容和情感都是一樣，一樣的正式，一樣的充滿熱情和祝福，但字句總是在變的，一個意思有太多種詞語來修飾。半夜兩點(diǎn)多大家才結(jié)束回去休息。

早上和中午仍然是陪著姐姐到各親屬家里吃飯。

也不只是吃飯，首先擺的是滿桌子的喜糖、點(diǎn)心和熱情騰騰的茶水，喝過幾輪之后再換成飯菜和米酒。

喝茶喝酒之前，主人家會先站起來說：粗茶淡飯聊表心意，大家見諒之類的謙虛的話，然后我和柳也要站起來代表我們的這邊的客人向主人家表示感謝：感謝他們的盛情款待，感謝他們操心，感謝他們的溫暖。

下午，來接我們的家人到了，他們在鞭炮聲中唱著歌進(jìn)來。

這又是另一個重要的習(xí)俗：新娘到新郎家住了一晚之后，新娘的家人會過來把新娘接走，這叫做回門。我們和他們匯合之后，又被叫到很多人家里吃飯，是更長的龍頭宴，而我們還是在上席，聽著身旁的歌聲，聽著主人家熱情地勸我們喝酒吃菜，聽著桌子兩旁的人們在說著笑著聊著，然后米酒的醇香和微醺的醉意開始涌上來。

夜幕漸漸落下來，我們長長的隊伍回到了舅舅家中。

我們還是坐在大廳里的龍頭宴上，這是新娘、伴娘和六親客的專屬座位吧，然后家人們都去了樓上。

因為時間關(guān)系，我們吃完這餐飯還要回家，各位六親客也還要陪我們一起回去，所以所有儀式都進(jìn)行得很快。但其中一個端茶盤的環(huán)節(jié)卻顯得很長。

六親客中的兩位代表：外公和舅舅；和我們一起過來的嫂嫂和姐姐，四個人分別站在八仙桌的兩邊，端著茶盤，里面放了四碗酒和四雙筷子，兩邊說十二皮（一種記錄三鍬婚嫁接客親由來的歌謠）。

首先是兩位六親客發(fā)問，接著是女方的兩位作答。他們從苗族的發(fā)源一直說到了現(xiàn)在的男婚女嫁，他們說盤古開天，說吳家與潘家世世代代的姻緣，說破除舅霸姑婚，說媒妁之言，說八抬大轎，說翻越的千山萬水，說交換定親信物...也算是苗疆的一部近代史了。

我不知道為什么明明是很喜慶的事情，我聽著聽著就開始流眼淚。他們說的真好啊，每一字每一句都是在溯源，也是在祝愿。

女方說：來到這里的第一天，你們敞開大門迎接，我踏過第一道門檻；來到這里的第二天，你們好飯好酒招待；第三天，第四天...到第九天，把郎家人們的辛苦、熱情和善良都表現(xiàn)的淋漓盡致。

我自己到最后已經(jīng)淚流滿面，但我不知道應(yīng)該怎么用漢語來表達(dá)那種情緒和親切，我想不到合適的漢語來說。

可惜我們苗族沒有自己的文字，不然這些感動應(yīng)該能夠用更好的方式分享給更多人。

他們念完，我和柳過去敬酒。我們說感謝，說感動，說抱歉，說祝福。

最后需要我和柳做的事情是給外婆、舅舅和舅媽敬酒。

大概是本來已經(jīng)醞釀的這種情緒，我把一碗酒遞到外婆面前的時候，話都說不出來。

外婆說兩個姑娘來舅舅家當(dāng)一次伴娘很不容易，還怠慢了我們之類的話，說心疼我們。但我想其實(shí)是我們做的不夠，過來什么忙都幫不上，看著他們跑上跑下真的也很心疼。

后來我們走到舅舅跟前給他敬酒，我努力地說清楚。

我說辛苦你舅舅，喝了這杯酒您就可以放心了。現(xiàn)在最小的哥哥也已經(jīng)成家立業(yè)，家中各種事情也算是圓滿，過去你為他們操夠了心，往后只會越來越好，您要保重身體要等著享福啊。我和柳空有這么大年歲但還是兒童心，來了這么兩天看著你忙前忙后一句暖心的話都不會說，也不會言謝，您不要心淡我們。

舅舅也掉眼淚，換他說不出來話，但我想那是幸福和欣慰的眼淚吧。

舅媽說不要敬酒，但我們還是在她紅著的眼眶里讀到了疼惜和幸福。

還有什么比這杯酒更濃更重呢。

我們吃了飯就慢慢往外走了，他們慢慢地走啊，慢慢地唱啊，慢慢地說啊笑啊，什么都慢慢的。

這樣才美好啊。

五彩繽紛的煙花又在黑夜里綻放，我們告別舅舅家的人，告別他們的好意在寒冬里的溫暖，車窗上有了小小的水滴。

我的耳朵里仿佛還在回響他們出門唱的那一段：

雙腳踩進(jìn)華堂地

包袱羅裙配秀財

正當(dāng)排地紅羅帳

兩邊的人坐排排

就拿紅花扯上領(lǐng)

七羅八界鬧洋洋

先敬爺娘千百歲

后敬姊妹得團(tuán)圓

4. 酒后可以喝油茶嗎

1、閬中張飛牛肉

2、儀隴胭脂蘿卜

3、儀隴醬瓜

4、白糖蒸饃

5、營山黑山羊

6、保寧壓酒

內(nèi)容拓展：

1、閬中張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎。因肉干而不硬，潤而不軟，外黑內(nèi)紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細(xì)細(xì)咀嚼，其味無窮。

2、儀隴胭脂蘿卜

儀隴胭脂蘿卜，是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，該品肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。儀隴縣位于四川省第二大城市南充市東北部，是元帥之首-、為人民服務(wù)的典范張思德同志的故鄉(xiāng)。儀隴胭脂蘿卜肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。 儀隴胭脂蘿卜營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、維生素B1、維生素B2等，不溶性膳食纖維≥1.4%。

3、儀隴醬瓜

儀隴醬瓜，是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點(diǎn)，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口齒生香，食欲頓起。 儀隴縣是-總司令的故鄉(xiāng)，該縣醬瓜久負(fù)盛名，清嘉慶年間就是敬獻(xiàn)皇家的貢品。至1931年，儀隴“春森茂”醬園生產(chǎn)的醬瓜，曾遠(yuǎn)銷云南、甘肅、陜西等地。如今，在儀隴民間，仍保留著制作醬瓜的傳統(tǒng)習(xí)俗。tG5 儀隴醬瓜的生產(chǎn)制作歷史悠久，清同治十年（公元1861年）編纂的《儀隴縣志》在《食貨志`產(chǎn)物》篇醬瓜條下注明：“味甘而脆，遠(yuǎn)近知名，除縣城，址一、二家，他邑仿之。

4、白糖蒸饃

保寧白糖蒸饃為清乾隆時糕點(diǎn)師哈公奎所制作，以上等白面為原料，用酵母發(fā)酵而不用堿，可以做成各種形式的饃，如壽桃、尖塔、鴿子等，一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精，雪白的蒸饃蓋上兩個小紅章，看起來美觀，吃起來有淡淡的桂花香味，口感綿軟，熱吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回籠再蒸，與鮮饃一樣，用作旅途食品最為適宜。大畫家豐子愷在閬中辦畫展時，最愛吃閬中的蒸饃油茶，寫詩贊美道：錦屏山下客留連，蒸饃油茶勝綺筵。( 閬中) 保寧白糖蒸饃，為清乾隆時糕點(diǎn)師哈公奎所創(chuàng)制。

5、營山黑山羊

地域范圍　營山河流域的丘陵地區(qū)及營山縣內(nèi)的蓼葉寨山、太蓬山、鄧家梁山 特定品質(zhì)　　全身黑毛，毛短光澤，體型中等，皮張面積大，質(zhì)地結(jié)實(shí)，延伸力大，肉質(zhì)柔嫩多汁，脂肪分布均勻，營養(yǎng)豐富，膻味濃烈 文化典故　　四川省營山縣位于四川盆地東北部,地處嘉陵江和渠江流域之間,總?cè)丝?6萬。營山養(yǎng)羊歷史悠久，曾被確定為全國山羊養(yǎng)殖基地。

6、保寧壓酒

閬中釀酒業(yè)歷史悠久，南宋大詩人陸游對閬中酒有“閬中齋釀絕芳醇”的贊嘆。 保寧壓酒是閬中所獨(dú)有的傳統(tǒng)名酒，又叫“陳年壓酒”，已有300多年的歷史。壓酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、 半夏曲、砂仁、白叩、大棗等百余種中藥制成，將這種酒曲放入浸蒸的原糧（主要是紅高梁）里，經(jīng)過固體發(fā)酵，獲得壓酒基礎(chǔ)酒。這60度以上的基礎(chǔ)酒，再配以冰糖、花粉等，用陶缸封裝藏入自然保持一定溫度的土窖里，這就是“壓”， 壓藏一年以后方可出窖開缸， 這時缸里原先60度以上的酒。

5. 喝酒前喝茶油

橄欖油好，平日里應(yīng)多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含維生素的食物，少吃辛辣刺激性的食物。飲食最好以清淡爽口為主。還可以吃一些高蛋白的食物，也可以用通過一些中草藥來進(jìn)行調(diào)理。平日里減少抽煙，喝酒的次數(shù)。減少熬夜，不要暴飲暴食。

6. 喝完酒可以喝油茶嗎

正宗廣西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）的做法步驟

第1步.油茶鍋洗干凈

第2步.一個油茶隔篩和一個油茶槌（我們喊油茶拽zhuai。

第3步.一塊姜，和幾瓣蒜頭，洗干凈，拍爛

第4步.茶葉用開水泡軟（3至5分鐘），用手抓一抓茶葉，把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干，這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來，一會油茶就不苦了）。茶鍋放灶上（最好結(jié)實(shí)一點(diǎn)的灶）開火，放一勺油，放入姜和蒜會很香，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣哦，把茶葉槌爛槌到會沾槌子就可以了，加入開水或者熱水燒開，依自己口味放入鹽就可以了，喜歡苦味的可以多熬一下。

第5步.槌爛的茶葉會粘在槌子上，就可以放水了！

第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋，放入炒米和果子花生，灑上蔥花

第7步.把油茶篩出來用槌子擠干茶葉，再倒進(jìn)鍋里，打第二鍋就不放油了，一般是打兩三鍋的！