紫草跟茶油比例(紫草油紫草與油的比例)
1. 紫草油紫草與油的比例
事先準備好材料:3個月以上玫瑰浸泡油,25克紫草浸泡油,3克葡萄籽油,5克有機蜂蠟,13克乳木果油,2克玫瑰精油3滴,唇膏管8支。
將干玫瑰花大概100克,放入750ml左右的玻璃瓶中,倒入準備好的橄欖油大概200克并蓋好蓋子。密封保存大概三到四個月。
浸泡的瓶子放在向陽處,40天左右換準備好的100克干玫瑰。
用溫水清洗準備好的唇膏管,并用酒精消毒,消毒之后風干。
將準備好的玫瑰浸泡油,荷荷巴油,葡萄籽油,紫草浸泡油,進行充分的混合攪拌。不要添加任何色素。
加入準備好的乳木果油以及白色有機蜂蠟,點火隔水加熱,加熱過程中充分攪拌,使其完全融合。
注意制作的時候一定要保證容器的密閉性良好。避免變質(zhì)。
這樣制作的玫瑰花汁口紅,色澤鮮艷,無毒無副作用。
不用的時候,建議您放進冰箱進行冷藏。已保證其新鮮感。
2. 紫草油的做法比例竅門
第一步:大碗中加入粗的辣椒面120克,再加入細的辣椒粉80克,用勺子充分攪拌均勻。
第二步:往辣椒面中加入少許色拉油,充分拌勻,讓辣椒粉回軟;這樣有利于辣椒香味更好地釋放。
第三步:碗中放入20克紫草,加入清水浸泡并清洗干凈。
第四步:準備香料。碗中加入香葉1克、八角2克、砂仁1克、桂皮2克、山奈2克、草果2克。
3. 紫草油紫草和油的比例
1.7斤紫草。
紫草和油的比例一般都是1:3,所以根據(jù)計算,5斤紅油需要放1.7斤紫草。
首先是熬制,將植物油2.5Cup,然后鍋中燒開,放置溫涼后下蔥白姜塊,見到有細小的泡沫從姜蔥四周升起時將爐火轉至最小,然后下入花椒,丁香,桂皮,小茴,草果,八角,香葉,紫草,辣椒面,攪拌勻,熬制半小時,熬制期間時常攪拌一下,以防糊鍋底。
4. 什么是紫草油
紫草油。屁屁樂是一款可以預防寶寶紅屁屁的護臀霜,這個是可以用的,最根本的是要脫離潮濕的環(huán)境,寶媽還是不要用尿布濕了,你不如用隔尿墊配合尿布把尿,保持干爽就行。
意見建議:建議你可以用紫草油專門給紅PP寶寶的,效果很好,有很便宜.。
5. 做紫草油的比例
泡制法 在油中放入適量紫草,泡制兩周以上即可,建議存放在陰涼的地方3個月以上效果更好。 優(yōu)點: 紫草的藥物成分損失最少。 缺點: 用時最長,存放時間太久有可能發(fā)霉。
2.
煎制法 紫草沖洗一下晾干,把油燒熱后倒入紫草,關火,油溫不能太高,晾涼裝瓶保存。 優(yōu)點: 用時最短。 缺點: 紫草的藥物成分損失最大。
3.
蒸制法 紫草浸泡在油中1小時以上,然后上蒸鍋蒸半小時到1小時,裝油的瓶子要蓋蓋,不能讓水汽進入油中。
6. 熬紫草油,油和紫草的比例
要想提煉好老油,首先要掌握好它的配料(附配方及做法)
原料:
菜油2500克,牛油1000克,色拉油2000克,雞油1000克,干辣椒250克,青花椒50克,豬油1500克,郫縣豆瓣1500克,生姜100克,醪糟汁500克,八角100克,山奈50克,桂皮50克,小茴香50克,草果25克,紫草25克,香葉10克,香草10克,公丁香5克。
制法:
1、菜油,色拉油,雞油分別煉熟(煉熟后再使用口味更香);牛油切成小塊;郫縣豆瓣剁細;干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后,撈出絞成蓉即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剝成瓣;大蔥挽結;冰糖敲碎;八角,山奈,桂皮掰成小塊;果草拍破。
2、炒鍋置中火上倒入菜油,色拉油,雞油燒熟,放入牛油熬化,投入生姜,蒜瓣,蔥爆香,接著下入郫縣豆瓣,糍粑辣椒,青花椒,轉用微火慢慢炒約1-1.5小時,至豆瓣水氣炒干,香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時,撿出鍋中蔥不用。
3、隨即下入八角,山奈,桂皮,小茴香,草果,紫草,香葉,香草,公丁香,繼續(xù)用小火炒約15-20分鐘,至鍋中香料色澤變深時,下入冰糖,醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)(即沒有水蒸氣時)。這時將鍋端離火口,加蓋焐至鍋中原料冷卻,面上浮的一層油即是老油。
老油和底料的配方制作
一、老油的配方及炒制
1、香料配方(100斤油為例)
丁香50克,香茅草25克,排草25克,八角400克,桂皮150克,蓽撥50克,靈草50克,草果150克,甘草50克,香果50克,白扣250克,陳皮50克,香菜籽50克,香葉75克,山奈75克,香沙仁250克,小茴香250克(共17種4斤量)混合打碎待用。
2、炒制(50斤油配比為例)
香料2斤,加70度的水和高度白酒0.6斤泡漲,鵑城火鍋豆瓣醬6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黃豆大小丁、大蔥2斤拍破, 牛油25斤(冬天15斤),色拉油25斤(冬天35斤),花椒1斤、麻椒0.8斤用開水氽一下,干辣椒4斤(石柱紅、新一代各兩斤)可根據(jù)各地區(qū)口味少帶點籽,鍋上火加入適量清水,水開后倒入干辣椒煮 20 分鐘撈起打碎做成糍粑辣椒。
3、炒制步驟
鍋內(nèi)加牛油、色拉油煉到 150 度關火,慢慢下大蔥炸香撈起不用,接著下姜粒炸香后下糍粑辣椒,炒至散開到水分失去 5%-8%,下豆瓣醬繼續(xù)炒制,溫度控制在 100-105 度左右炒制 2 小時左右,下花椒、香料粉、下冰糖碎炒制 15 分鐘左右(根據(jù)實際情況)所有料香豆瓣酥即可,烹入白酒。裝入不銹鋼桶靜止 48 小時濾去料渣即得紅油。
注意事項:
開始油溫一定要燒到 150 度,否則湯發(fā)渾,油不明亮。水分沒炒干也是一樣不明亮,炒料時油溫一定要控制好小火。
二、底料制作
1、配料:
香料 1.25 斤(加白酒和70度溫水泡漲),鵑城火鍋豆瓣醬 6 斤,二荊條泡椒 1斤剁碎,新一代干辣椒3 斤(水開后煮 20 分鐘撈起打碎做成糍粑辣椒),花椒、麻椒各 0.5 斤,牛油 8.5 斤,色拉油 8.5 斤,冰糖 0.3 斤,豆豉 0.25 斤,生姜切小丁 1 斤,大蔥 1.5 斤。
2、步驟:
油倒入鍋中(先加熱色拉油再化牛油)加熱到 150 度放置待油溫降到 120 度左右,加入糍粑辣椒繼續(xù)炒制散開,直到失去水分 5%-8%,溫度在 100-105 度,炒制兩個小時左右下泡椒、豆豉,再加冰糖,噴入白酒。放置24小時。(做法同老油)
要想提煉好老油,首先要掌握好它的配料,所有的配料必須正宗,不符合要求的不能用,重慶火鍋老油主要的調(diào)味有,郫縣豆瓣、永川豆豉、漢源花椒、干海椒、元紅豆瓣、醪糟、料酒、白酒、老姜、大蒜、蔥、香葉、八角、
7. 紫草油熬制比例
在使用紫草油之前,應該給孩子清洗皮膚并且擦拭干凈,大人的手也要清洗干凈后,再給寶寶涂抹紫草油,在需要涂抹紫草油的部位用,用棉簽蘸取適量的紫草油進行涂抹,輕輕的按摩,效果會更好的。
涂抹紫草油以后,為了防止寶寶蹭掉,所以建議在寶寶睡前涂抹,這樣不會影響紫草油的效果。對于比較胖的寶寶來說,每次洗完澡之后要在皮膚褶皺的地方涂抹紫草油,能夠起到潤滑的作用。
8. 紫草和香油的比例
紫草和油的比例一般都是1:3。
1、泡制法。
用菜籽油或香油(也可用初榨橄欖油哦)放入適量紫草,泡制兩周以上。
這個方法的缺點是:用時最長。
優(yōu)點是:紫草的藥物成分損失最少。
2、蒸制法。
用菜籽油或香油,浸泡適量紫草1小時以上,然后上蒸鍋蒸30分鐘到1小時,蒸的時候防止水汽進入油中,裝油的容器要蓋蓋。
這個方法用時較短,紫草的藥物成分損失較少。
3、煎制法。
用菜籽油或者香油燒開,抓紫草放進去,然后晾涼。
優(yōu)點是:用時最短。
缺點是:紫草的藥物成分損失最大。
9. 紅油中紫草和油的比例
材料:
陜西線辣椒 500克 、八角 170克、花椒 220克、姜片 150克、良姜 50克 、甘草 100克、畢卜 50克、桂枝 100克、桂皮 100克、白胡椒 100克、茴香 50克 、肉扣 80克、白扣 50克 、丁香 25克、紫草10克。
做法:
將以上香料配好磨碎(紫草除外),另將陜西紅辣椒磨碎,二者摻合,取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要沒過辣椒好多),加熱到冒大煙,先將“紫草”(中藥店有售)放入油中加熱,油成紅色后將紫草撈出。關火,分三次潑到辣椒上。
