1. 醬油麻油拌飯

油醋汁可以拌飯。還可以用來拌飯、拌面、拌沙拉、拌海鮮、腌制肉類等。油醋汁本是西餐各式沙拉的配料之一，熱量比較低，在配料表中排在第一位的是水，比常用的沙拉醬要低很多。

油醋汁又名油醋汁，主要是由橄欖油、醋、法式芥辣醬、鹽、胡椒等制作而成的。油醋汁除了在生活超市買，也可以自己制作，用到的材料可以有：大蒜、大蔥、小米椒、食用油、米醋、陳醋、醬油、紅油、糖、香油等，可以根據(jù)個(gè)人口味用不同的配料。

2. 醬油麻油拌飯的做法

手里有的菜用開水焯一下

步驟 2

我用的石鍋抹點(diǎn)油 沒有石鍋就用不粘鍋 抹少少的油

步驟 3

放上剩飯，這里有一個(gè)重點(diǎn)，就是切點(diǎn)碎蔥花放上邊，然后開火，聽見啪啪啪的聲，翻翻，聞到蔥香味兒，就拿下來。用鐵鍋不粘鍋也是一樣的

步驟 4

就醬嬸兒的，香蔥好香?(ˉ?ˉ?)

步驟 5

將上邊的各種調(diào)料根據(jù)自己的口味 調(diào)一調(diào) 此處不必放鹽 因?yàn)獒u油和蠔油都很咸

步驟 6

煎一個(gè)半熟的蛋 然后把菜放上邊

步驟 7

把剛才調(diào)好的汁兒倒進(jìn)去

步驟 8

拌好啦 吃吧 哈哈哈哈 絕對(duì)美味

3. 醬油拌飯的醬油

準(zhǔn)備好所有調(diào)味料蒸魚豉油、低度白酒、酒釀、紅糖、高湯或涼白開。

2.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入牛油，放入3湯匙酒釀，我用的是自制酒釀。

3.放入1/2湯匙低度白酒，我用的是45度的。

4.放入1/2湯匙紅糖。

5.用勺子把所有調(diào)料攪拌均勻，

6.調(diào)料碗中接著放入3湯匙蒸魚豉油。

7.放入3湯匙高湯或涼白開。

8.用勺子攪拌均勻成調(diào)味汁。

4. 醬油拌飯最正宗的做法

用料

生抽 50g

雞精 10g

糖 10g

鹽 5g

水 100g

油 50g

紅蔥 50g

蒜 50g

做法：

炒鍋中倒入油用中火加熱，倒入姜蓉翻炒15分鐘，直到變成金黃色；

拌入大蒜，翻炒5-10分鐘之后撒上蔥花；

倒入切碎的辣椒；

辣椒炒熟后，添加醬油、黃酒、糖和食鹽調(diào)味，攪拌一下即可出鍋食用。

5. 醬油麻油拌飯?jiān)趺醋?/h2>

醬油最好不要生吃。一般我們?nèi)粘Ｋ玫呐胝{(diào)醬油并不適宜生吃，這主要是因?yàn)榕胝{(diào)醬油在生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)冗^程中可能會(huì)受到微生物的污染，不可避免的會(huì)含有一些細(xì)菌，而生吃醬油則省去了高溫烹調(diào)的步驟，容易導(dǎo)致腹瀉等情況。因此建議大家盡量減少生吃醬油的情況，最好保證有高溫烹調(diào)的環(huán)節(jié)，這樣可以殺害大部分的細(xì)菌，降低危害身體健康的幾率。如果要生吃的醬油最好選擇佐餐醬油，這類醬油就是可以直接食用的。

香油可以生吃，有潤(rùn)腸通便的作用，但是放時(shí)間長(zhǎng)了的就最好不要生吃了

6. 芝麻醬拌飯

用料熟米飯： 2人份熟芝麻 適量配菜（蔬菜可任意搭配）： 小青菜（或菠菜） 1把（約3兩）干香菇（泡發(fā)） 2-3朵胡蘿卜（切細(xì)絲） 半根培根 2片雞蛋 1個(gè)拌飯醬材料： 味好美麻辣鍋風(fēng)味鍋物?料 三勺（約50-60克）西紅柿： 1個(gè)味好美番茄醬 2勺蠔油 1勺蒸魚豉油 1勺麻油 1勺蜂蜜（喜甜用2勺） 1-2勺麻辣拌飯的做法步驟

步驟 1

西紅柿劃十字用開水燙一下。

步驟 2

撕去皮后切成小丁備用。

步驟 3

把拌飯醬材料混合攪拌均勻備用。

步驟 4

配菜合影：泡發(fā)好的香菇盡量把水捏干，切片，胡蘿卜切絲，小青菜洗凈控干水分。

步驟 5

將培根切丁。

步驟 6

不沾鍋燒熱倒入培根，不用放油，因?yàn)榕喔诩宄吹倪^程中會(huì)出油，全程中小火。

步驟 7

出油后倒入香菇片，用培根的油把香茹炒熟。

步驟 8

炒熟后盛出，用筷子把二者分開放，為了后面擺盤方便。

步驟 9

鍋中倒一點(diǎn)油把小青菜炒熟。

步驟 10

接下來再把胡蘿卜絲炒軟。（我喜歡吃軟的，喜歡吃脆口的就少炒一會(huì)兒）

步驟 11

再煎一個(gè)雞蛋。（喜歡吃生蛋黃的這樣就可以了，我翻面多煎了幾次）

步驟 12

鍋中倒2勺油，燒熱后倒入西紅柿丁翻炒成糊狀后倒入調(diào)好的醬料，翻炒出香味即可。

步驟 13

開始組裝啦。

步驟 14

拌飯醬的香氣撲鼻而來，感覺我的口水也要飛流直下了?

步驟 15

好了，可以開動(dòng)了，分分鐘光盤。

7. 醬油香油拌飯

 空醬油瓶可以裝香油嗎？

首先把空醬油瓶沖洗干凈。而且要多沖洗幾遍。因?yàn)獒u油瓶多少還會(huì)殘留醬油的味道。沖洗干凈后把瓶?jī)?nèi)燥涼干，這個(gè)醬油瓶，最好是玻璃瓶。這時(shí)候你可以把香油倒進(jìn)醬油瓶里了。瓶蓋一定要蓋嚴(yán)，每倒出一次的時(shí)候，也要把瓶蓋蓋嚴(yán)，這樣不容易被氧化?？梢远喑砸恍r(shí)間。

8. 醬油麻油拌飯好吃嗎

芝麻醬拌飯好吃的，而且芝麻醬還可以拌很多涼菜。一般我都喜歡調(diào)一個(gè)萬(wàn)能汁。一勺生抽，一勺甜醋，半勺香油，還有蒜泥，蒜泥多少看個(gè)人喜好，另外加辣椒油。跟芝麻醬一起，拌黃瓜粉皮，拌菠菜炸果仁，拌飯都好吃哈！今天晚上我就拌黃瓜粉皮，把黃瓜去皮拍了，加上粉皮，再用我的醬汁！牛?！

9. 醬油拌飯的醬油怎么做

步驟 1原料A：蘋果醋1大匙，辣醬油1/4小匙，辣椒醬1/4小匙，黃芥末粉1大匙，番茄醬4大匙，柳橙汁80毫升，檸檬汁40毫升，碎洋蔥粒2大匙。

步驟 2原料B：蜂蜜一大匙，鹽1/2小匙，黑胡椒粒1小匙，白芝麻1大匙。

步驟 3做法：將原料A倒入鍋中煮開，再放入原料B，煮至濃稠狀即可。

步驟 4待冷卻后裝進(jìn)密封罐入冰箱冷藏，大概可保存一個(gè)月。

10. 醬油 拌飯

肥豬肉切丁

步驟 2

放入水大火煮開。小火繼續(xù)熬出油

步驟 3

撈出油渣。把油倒到耐溫的器皿里。放入冰箱放涼

步驟 4

時(shí)間不緊張多放一會(huì)，我著急吃，就這樣用了

步驟 5

剛蒸出來的米飯，放入豬油，放入油渣，放入味極鮮醬油，攪拌，白芝麻點(diǎn)綴

11. 醬油豬油拌飯

1、豬肥肉冷水下鍋，焯水后撈出洗凈。2、重新起鍋下入洗好的豬肥肉，加小半碗水，中小碗開始熬豬油，水燒干后轉(zhuǎn)小火攪動(dòng)豬肉，等待油都出來后，過濾豬油豬肉渣。3、把豬油放入碗中，再放進(jìn)冰箱里等待豬油凝固變白。

1、調(diào)拌飯汁，取兩勺味極鮮，一小勺糖，一勺蠔油，一勺老抽，混合攪拌。2、可以把上述調(diào)料放在剛剛熬豬油的鍋里加熱到冒泡，趕緊關(guān)火，防止糊鍋。3、取一大勺豬油，拌飯汁，放入米飯里攪拌，此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)米飯粒粒分明透亮，然后放在大碗里，放少量的豬油渣，再撒點(diǎn)蔥花芝麻點(diǎn)綴！4、一定要趁熱吃哦！還可以加入煎蛋！