1. 菜板用什么油

用植物油。

首次使用竹菜板，首先使用清水沖洗，將竹菜板晾干后用食用油均勻地涂抹在竹菜板表面。

竹菜板第一次使用前燒一鍋食用油，直至油開(kāi)了，然后用它來(lái)澆淋新的竹菜板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸。

等待食用油被竹菜板吸收呈現(xiàn)光澤后就可以正常使用。切記竹菜板不可以放在水里浸泡。

油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤，然后用清水洗凈即可。

在使用過(guò)程中，如果油脂較多，可以直接用熱水清洗，比洗潔精更好洗。

還有要避免陽(yáng)光的暴曬，不然竹菜板容易開(kāi)裂。保持砧板面的濕潤(rùn)，如果過(guò)于干燥的話，就可能出現(xiàn)開(kāi)裂的情況。

2. 菜板上什么油

新買(mǎi)的木菜板用水浸泡一周后，用油涂抹后使用。方法如下：

1、準(zhǔn)備一個(gè)大的容器，里面加入水和半袋食鹽。

2、加入食鹽后攪拌溶解食鹽。加入食鹽讓木質(zhì)在里面浸泡后充分釋放應(yīng)力并且起到殺菌的效果。

3、把新木板放入到水中，一定要沒(méi)過(guò)木板，充分浸泡。

4、浸泡一周后，取出晾干。

5、準(zhǔn)備一小碗食用油，加熱到60度盛放到碗中備用。

6、把食用油均勻涂抹到木板上，對(duì)表面起到保養(yǎng)作用。新買(mǎi)的木板按照以上方法保養(yǎng)，不變形不開(kāi)裂。

3. 菜板用什么油最好

不銹鋼菜板好。

不銹鋼菜板烘焙達(dá)人必備品，用硅膠墊做過(guò)面包的友友深深的體會(huì)出不銹鋼砧板的好。不怕油，不怕粘，無(wú)異味。由蜆木制作而成的砧板，這種砧板非常耐用，但是砧板非常重，而且經(jīng)常要浸油保養(yǎng)，不然時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)裂開(kāi)。天然竹菜板健康衛(wèi)生易打理，易風(fēng)干不容易霉變產(chǎn)生細(xì)菌，菜板掉屑發(fā)霉易開(kāi)裂，厚度不夠不適合剁菜。黏合型竹菜板含有大量膠水甲醛等有害物質(zhì)，久用不利健康。

4. 菜板用什么油泡多久

1.蔥切段，姜切片，青紅椒切塊備用。魚(yú)扣洗凈瀝水放料酒、姜片、生抽腌制20分鐘。鍋里燒開(kāi)水，將魚(yú)扣放入沸水中大火氽30秒。取出控水。鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時(shí)爆香姜片。將魚(yú)扣下鍋翻炒數(shù)下。再將青紅椒倒入翻炒。放生抽，白糖調(diào)味。鐵板放在煤氣爐上，刷上一層薄油燒熱后將蔥段放入。趁熱將鍋里的魚(yú)扣倒在鐵板上即可。

2.將刀從切口處緊貼魚(yú)骨往魚(yú)頭方向剔至鰓底。從魚(yú)鰓處橫切，將剔下的肉切下來(lái)，接著以同樣的方法切另一面。魚(yú)頭破開(kāi)，魚(yú)身中間脊背切斷，肚皮不斷。魚(yú)擺好形狀，慢慢下油鍋，油泡過(guò)魚(yú)，炸至微黃定型。另起鍋，加水泡過(guò)魚(yú)，加干辣椒、紅燈籠椒、大蒜、姜、陳醋、老抽、十三香、茄汁黃豆、鹽，水開(kāi)3分鐘后，加入料酒、火鍋料，小火煮至湯汁干濃。另起鍋，加水泡過(guò)魚(yú)，加干辣椒、紅燈籠椒、大蒜、姜、陳醋、老抽、十三香、茄汁黃豆、鹽，水開(kāi)3分鐘后，加入料酒、火鍋料，小火煮至湯汁干濃。將整理干凈的魚(yú)平放菜板上，用刀在尾部橫切一刀深至魚(yú)骨。倒入預(yù)先燒熱的鐵板即可。

3.先把魚(yú)切塊，用鹽，生抽，料酒，生姜腌制幾分鐘。炸魚(yú)，把魚(yú)炸至金黃色，待用。土豆切成稍厚一點(diǎn)的片，撒上一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，簸勻，稍微炸一下備用。把黃瓜洋蔥，切成丁，青椒切成片，生姜，大蒜切成丁備用，放油，稍微多點(diǎn)，炸香生姜和大蒜，在放入干辣椒，干辣椒可以用水洗一下，這樣就不會(huì)馬上炸焦，再放入切好的黃瓜和洋蔥，放豆豉，生抽，胖子麻辣魚(yú)，黃豆醬，耗油，炒香，最后放青椒，雞精。選擇裝鍋，先放一個(gè)切成塊的洋蔥墊底，放土豆，最后均勻的鋪上魚(yú)塊，均勻的鋪上炒好的料，淋上香油，撒上蔥花。

5. 菜板刷油用什么油

菜板，是廚房里不可缺少的工具之一，新買(mǎi)的菜板如果保養(yǎng)的不得當(dāng)，用不了多久就會(huì)開(kāi)裂，開(kāi)裂后除了影響美觀之外，還容易在縫隙處滋生細(xì)菌。有個(gè)小方法，可以延長(zhǎng)菜板的使用壽命，防止開(kāi)裂，一起試試看吧

工具/原料

洗潔精，清水，刷子，食用油，紙巾

步驟/方法

把買(mǎi)來(lái)的新菜板，用洗潔精刷洗干凈，并用清水沖凈，擦干后自然晾干。

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干透后，用刷子沾上食用油，將菜板的正反兩面都刷上一層油，等油慢慢的滲入到案板里（約1小時(shí)以上），確定完全滲入后，再刷一層油，然后繼續(xù)晾干，接著反復(fù)刷油，晾干，大約重復(fù)3次就可以了。

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用紙巾將菜板的正反兩面都擦干凈即可。

6. 養(yǎng)護(hù)菜板用什么油

菜板是干的干淋油。

菜板剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)用濃鹽水浸泡1天，晾干后在表面涂抹適量食用油，延長(zhǎng)使用壽命。

菜板平時(shí)保養(yǎng)方法：

1、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來(lái)刷洗，之后再用熱水燙過(guò)，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風(fēng)處，以備再用。

2、菜板一般為木制的，由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔，容易滋生病菌，所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯，以保持菜板清潔衛(wèi)生

7. 菜板用什么油保養(yǎng)最好

生油

砧板刷生油。新買(mǎi)的砧板用生油涂刷即可，生油被砧板吸收之后會(huì)在表面形成一個(gè)保護(hù)膜，可以降低砧板干燥開(kāi)裂的現(xiàn)象出現(xiàn)，還能夠有效以制霉菌的產(chǎn)生。每三個(gè)月對(duì)砧板養(yǎng)護(hù)一次，能夠延長(zhǎng)砧板的壽命。

普通的砧板都是木質(zhì)的，護(hù)理時(shí)要用到保鮮膜和油，先在砧板上倒上油，涂抹均勻，然后用保鮮膜包裹起來(lái)輕輕按壓，讓油脂滲進(jìn)去，用吹風(fēng)機(jī)加熱，再自然晾干即可。

8. 菜板用什么油泡

泡油。

新買(mǎi)回的菜板需要用油泡，因?yàn)椴税宕蟛糠质怯赡静亩瞥傻?，油的滲透性強(qiáng)可以穿過(guò)木材的纖維孔，不易揮發(fā)，使新菜板長(zhǎng)期濕潤(rùn)有光澤，增加了新菜板的防腐耐用性，如果是用水泡，水干了，容易使菜板干裂，對(duì)新菜板造成一定的損害

9. 菜板用什么油涂抹好

鐵木砧板一般建議用冷油即可。在砧板買(mǎi)回之后，一般建議用冷油，因?yàn)槔溆筒⒉粫?huì)對(duì)砧板材質(zhì)有所影響，且一段時(shí)間之后，冷油會(huì)被砧板吸收，形成一層保護(hù)膜，專(zhuān)業(yè)能夠在最大程度上防止砧板出現(xiàn)干燥、裂開(kāi)等情況，而熱油的溫度過(guò)高，會(huì)對(duì)砧板的內(nèi)部材質(zhì)造成一定的影響，且油脂被砧板吸收的時(shí)間較長(zhǎng)。

10. 菜板用什么油涂能變紅

主料：芝麻150克 、蜂蜜50克 、白砂糖40克    

做法步驟

1. 準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油小火、倒入蜂蜜白砂糖、開(kāi)小火攪拌

2. 一直小火攪拌、直到糖漿冒泡粘稠、待發(fā)紅后攪拌幾下倒入事先炒熟的芝麻、快速攪拌均勻

3. 攪拌均勻、關(guān)火、平鋪在涂好油的菜板上、用搟面杖搟平即可，要趁熱切成塊、涼了再切容易碎