祁門紅茶茶園(祁門紅茶主產區(qū))
1. 祁門紅茶主產區(qū)
那山紅茶,顧名思義就是在高山上產的茶采用紅茶的工藝做出來的茶嚴格來說,紅茶不是一種茶而是一種工藝。
不過現在很多地方也把自己當地的茶當做高山紅茶來注冊,沒有明確的界限說明這個高山具體是哪里的那座山上產的茶。
小種紅茶是最古老的紅茶,也是其他紅茶的鼻祖,其他的紅茶都是從小種紅茶演變而來。有正山小種與外山小種之分,均原產于武夷山地區(qū)。
正山小種:產于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關,故又稱“星村小種”或“桐木關小種”。
2. 祁門紅茶品種
一、正山小種
福建省的紅茶分為正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖。沖泡茶后,湯呈紅色濃稠,香氣悠長而芬芳,散發(fā)出松散的煙熏味,醇厚的味道和龍眼湯的味道。當添加牛奶時,茶的味道不會減弱,并且液體的顏色會更加華麗。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國著名的紅茶品種,產于安徽省祁門縣,已有數百年的生產歷史。古詩“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門”。祁紅以其“高香,醇厚,造型優(yōu)美,色澤艷麗”的獨特品質而深受廣大茶友的喜愛。沖泡茶后,香氣清澈芬芳,帶有蜂蜜和香氣,頂級茶具有蘭花香氣,香氣持久。
三、滇紅工夫
滇紅是云南紅茶的統稱,它分為兩種類型:滇紅功夫茶和滇紅碎茶。它產于云南省西南部的臨滄,寶山,鳳慶,西雙版納,德宏等地。滇紅以外形肥碩堅實,即使長到5到6片葉子,它們仍然柔軟而嫩。店紅飽滿而堅實的外觀,金黃色的果殼,濃郁的風味和濃郁的風味在質量上獨樹一幟。
3. 祁門紅茶產量
余干臣,名昌愷,是清朝徽州名茶“祁紅”的創(chuàng)始人。黟縣人余干臣是福州府的一個小官——九品的府稅課司大使,1874年的時候他已經在任上干了七年。但在五口通商后的福州,這卻是個重要的崗位。彼時福州堪稱全國最大的茶葉出口口岸,余干臣至少做了兩件與茶有關的大事。
1869年,福州茶幫集體抗議洋商壓價采購,同時請求政府允許緩繳茶葉稅收,得到了政府的支持,作為稅務官員,余積極支持了這一行為。而當時的福州船政局,由于缺少資金,確定閩省每月征收茶稅2萬兩專補。余知道船政局對中國國防現代化的重要意義,也全力以赴地完成了自己的任務。由此余和在福州的茶幫結下了不解之緣。尤其當時唯有紅茶暢銷利厚,余不僅深知此道,而且和以紅茶經營為主的公義堂等行幫會首結為朋友,并且因此經常前往福建紅茶產地,對紅茶生產有了明確的了解。
變故發(fā)生在1874年。這一年五月,日本侵略了臺灣,清廷派沈葆楨前往驅逐談判,余干臣被安排一起前往。但恰在此時,余收到安徽老家來信母親去世。余是個對母親極孝順的人,而且按清廷規(guī)定余干臣必須丁憂回鄉(xiāng)守孝三年。但愛國的余干臣認為,當此之際,忠孝不能兩全,當為國運昌盛而盡責。遂隱忍悲痛、義不容辭地隨軍去了臺灣。至這年底日本退出臺灣,余才返回福建,卻不料遭遇了嫉妒的同仁的舉報陷害。因為按清朝規(guī)定,父母亡而隱瞞不報丁憂的官員,必革職。就這樣,這個有著正義感的小官員,由此黯然踏上了回鄉(xiāng)之路。
歸鄉(xiāng)的路是漫長的。1875年早春,余干臣一行走到了至德縣(今東至縣)的堯渡街,這是進入故鄉(xiāng)安徽皖南的第一個縣城。
堯渡街,相傳是堯帝南渡之處,不遠處還有相傳是舜帝躬耕的歷山。堯渡河兩岸,奇峰疊嶂,古樹竹海,茶園清幽。幼讀詩書的余干臣到此看到如此優(yōu)美的環(huán)境,兀然想起了北宋梅堯臣在此任縣令時寫作的《南有嘉茗賦》,激起了他鉤沉已久的茶葉情懷。他當即在商賈熙攘的堯渡街上置下門面,收徒設店,收購鮮葉,開創(chuàng)性地做起了他所知曉的紅茶。
當第一批紅茶制出時,那股從未品嘗過的奇異的甘醇和甜香,從內心震撼了這個見多識廣的稅官。不久,他悄悄派得力的學徒送了一批紅茶到福州熟悉的茶行買辦處,果然不出所料,他的茶葉同樣震撼了那些行家,他得到了高出許多的回報。
然而他沒有忘記他是一個因丁憂之過回鄉(xiāng)的游子,家中的老父也還在期盼著兒子。梅堯臣“情雖不厭住不得,薄暮歸來車馬?!钡脑娋湔怯嗟男木硨懻?。1876年,對堯渡街茶莊稍做安頓之后他又出發(fā)了,從堯渡街經葛公、洪方沿著古徽道往回走。陪同他回鄉(xiāng)并兼任向導的還有堯渡街茶莊的學徒洪方仁和。此時的余干臣記起了福建茶商用賺取的利潤不斷再投入發(fā)展茶葉生產的做法,他不再是一個保守的傳統,他也希望他所掌握的紅茶技藝也能造福于更多的桑梓故里。當他走到毗鄰的祁門縣閃里之時,看到當地優(yōu)越的生產條件和眾多的農人在忙于茶事之時,他又禁不住停下了腳步。按照在至德堯渡街的經驗,他同樣做出了香高味醇、烏潤緊秀的紅茶,這讓他倍感振奮,索性一不做二不休,在離閃里不遠的歷口鎮(zhèn)又設了一個分茶莊,迅速加大了產量和紅茶的推廣。而更為重要的是,他原來在福州茶行買辦的朋友,為了搶先獨占這個新穎的紅茶品種,悄然把出口口岸從福州北移到了上海,這樣不僅短期內可以避免同行的搶購競爭,而且比起福州來,使得從祁門的出口運輸不管是陸路還是水路都來得更加便捷。
如同一個播火者,余干臣讓這美好的新茶品在這一帶星火燎然,成為“群芳最”。他的回鄉(xiāng)之路成為一條探索發(fā)現之路,為后人留下了一條幽香甜醇、絕世無雙的紅絲帶。
而據說,創(chuàng)造了如此美好祁紅的余干臣,除了保持對茶的熱愛之外,卻心如止水,長久不能排遣對母親過世的歉疚,晚年選擇了在九華山出家遁世。
4. 祁門紅茶主產區(qū)在哪里
1、天之紅祁紅
天之紅的祁門紅茶,是安徽省黃山市祁門縣的著名產品,品牌創(chuàng)立于1997年,是安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司旗下品牌,經營祁紅皇茶、國禮、祁紅香螺、祁紅香茶、工夫紅茶1~7級等品種。
2、潤思祁紅
潤思是安徽國潤茶業(yè)有限公司旗下品牌,是祁門紅茶國家標準化示范基地、中國最大的祁門紅茶生產商,獲中國馳名商標,2010年入選中國2010年上海世博會聯合國館專用茶,成為中國世博十大名茶。
3、歷口祁紅
歷口是祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司于2009年強力推出的,第一個以祁門歷口鎮(zhèn)的地理名稱命名的品牌,歷口鎮(zhèn)有祁門紅茶發(fā)源地之稱,此地也是祁紅茶葉自然品質最優(yōu)產地之一。取歷口之名,就是希望把“歷口”品牌打造成祁門紅茶的文化名片。
5. 祁門紅茶主產區(qū)是哪里
先說結論,祁門紅茶的外形色澤特點為烏龍帶輝光。祁門紅茶是一種發(fā)酵型紅茶,主產區(qū)位于安徽皖南地區(qū)的祁門縣,貴池,石臺。祁門紅茶被譽為中國十大名茶之一,在歷史上,祁門紅茶曾經被作為貢品上貢。作為一種發(fā)酵型紅茶,祁門紅茶的口感特別好。
6. 祁門紅茶基地
白琳工夫主產地在福建白琳,其形細長彎曲色澤黃黑,清香夾雜毫香,聞起來很舒適,湯色紅艷明亮,口感甜醇適口。據史料記載,“白琳工夫”迄今有150多年的歷史,比安徽祁門紅茶還早些。
7. 祁門紅茶主產地
祁門紅茶簡稱祁紅,是中國十大名茶之中唯一的紅茶,原產地是中國安徽省祁門縣。安徽省祁門縣,海拔600米左右的山地面積占九成以上,氣候濕潤,雨量充沛,早晚溫差大,這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長。
8. 祁門紅茶哪里產
是的
祁門紅茶,祁門二字是我國安徽省祁門縣的地名,除了祁門當地之外,包括有,貴池、石臺所產的紅茶都屬于祁門紅茶的產地范圍。
安徽省祁門所產的紅茶,以歷口、閃里、平里一帶是最佳的,為什么同樣的產地也有這么大的區(qū)別呢?這是因為小氣候和土壤性質決定的,在祁門紅茶產區(qū),大多數是山地林木居多,溫暖濕潤,自然條件優(yōu)越,土層深厚,是非常適合茶樹生長的?;蛟S除了祁門當地人很少知道,祁門紅茶的生長地多集中在海拔600多米的山地面積,早晚溫差非常大,自然界的魅力也就造成了茶葉新嫩的品質。
9. 祁門紅茶核心產區(qū)
祁門紅茶產地在祁門池州。
1、祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
2、美國韋氏大辭典,“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產地——中國安徽省祁門縣。創(chuàng)始年:祁門產茶創(chuàng)制于光緒年(公元1875年),已有百余年的生產歷史,可追溯到唐朝,茶圣陸羽在《茶經》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的記載,當時的祁門就隸屬歙州。1875年前后,祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法,在祁門加工出了紅茶,后由北平同盛祥茶莊引入北平,在市場獲得了成功。祁紅采制工藝精細,大致分為采摘、初制和精制三個主要過程。
3、祁紅產區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充、沛,云霧多,很適宜于茶樹生長,加之當地茶樹的主體品種──櫧葉種內含物豐富,酶活性高,很適合于工夫紅茶的制造。祁門紅茶,全縣地區(qū)并非一致,分為三域,由溶口直上到侯潭轉往祁西歷口,在此區(qū)域內,以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu),;由閃里、箬坑特到渚口,在此區(qū)域內,以箬坑、閃里、高塘等處為佳;由塔坊直至祁紅轉出倒湖,這區(qū)域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表。
10. 祁門紅茶小產區(qū)
應該是安徽的天之紅最正宗。天之鴻成立于2015年,是安徽省天之紅茶葉有限公司旗下的品牌,也是奇門紅茶中最有代表性的品牌,擁有自主的生產基地和多項專利技術,雖然產品線不多,但從低端到高端都有覆蓋,多年來,深受廣大用戶的喜愛。
