1. 芥花籽油和茶花籽油區(qū)別

二者的主要區(qū)別如下：

第一、山茶油和芥花油的出處種類(lèi)不一樣：其中山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽；而芥花油則是取自蕓苔屬十字花科植物的種籽。

第二、 山茶油和芥花油的不飽和脂肪酸含量也不一樣：其中山茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上；而芥花油則只含60%的不飽和脂肪酸。

2. 菜籽油與芥花籽油區(qū)別

芥花籽油是茶籽油的一種，但和油菜籽油是有差別的。食用油的原料有三種，一種是油菜子、芥子。芥花油是低芥酸的食用油，油菜子的是高芥酸的。銷(xiāo)售市場(chǎng)中賣(mài)的絕大部分是油菜子榨的。

植物油中，模塊不飽和脂肪成分次高(達(dá)61%)的芥花油，是以傳統(tǒng)式茶籽油取種、改進(jìn)而成，飽和脂肪占比低，僅7%上下，且身體沒(méi)法自主生成的亞麻油酸(占21%)、次亞麻油酸(11%)都比植物油高，而其生產(chǎn)量大、價(jià)錢(qián)較低，是非常好的植物油挑選。

3. 芥花籽油和花生油的區(qū)別

1、性質(zhì)不同：葵花籽油是向日葵的果實(shí)。玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。芥花籽油是由芥花籽榨出來(lái)的油。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的?；ㄉ偷S透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。

2、不飽和脂肪含量不同：花生油含不飽和脂肪酸80%以上。芥花籽油具有較高的健康不飽和脂肪含量（93%）。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間?？ㄗ延偷淖尤手泻?0%-45%，最多的可達(dá)60%。

3、成分特性不同：葵花籽油呈現(xiàn)金黃色，質(zhì)地清爽，有淡淡的堅(jiān)果味。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸。

4. 芥花籽油和葵花籽油的區(qū)別

       有機(jī)食用油與無(wú)機(jī)食用油區(qū)別就在原料，用有機(jī)大豆、有機(jī)玉米、有機(jī)菜籽等有機(jī)作物榨出的食用油即是有機(jī)食用油，

       1、因?yàn)榘踩河袡C(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)對(duì)榨油作物生產(chǎn)加工的嚴(yán)格要求決定了這一點(diǎn)。

       2、因?yàn)榻】担貉芯匡@示，榨油作物在有機(jī)系統(tǒng)下生長(zhǎng)，會(huì)含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

       3、因?yàn)槲兜溃河袡C(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此榨出來(lái)的有機(jī)食用油也會(huì)可保持食物的原有味道。

       4、因?yàn)榄h(huán)保：有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費(fèi)，提高農(nóng)場(chǎng)內(nèi)及其周邊的生物多樣性，并且其對(duì)土壤的休整保護(hù)措施也極大地維持了土壤的生命力。

5. 芥花籽油與芥花油的區(qū)別

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同、食用功效不同、具體如下：

一、性質(zhì)不同

1、芥花籽油

芥花籽油是由芥花籽榨出來(lái)的油。

2、菜籽油

菜籽油，又叫油菜籽油、香菜油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

1、芥花籽油

芥花籽油中的ω－6和ω－3的含量比例接近4:1，ω－3脂肪酸這是一種對(duì)心臟具有保護(hù)作用的重要脂肪，可抑制食欲，防止脂肪在體內(nèi)堆積。它不含反式脂肪和膽固醇，同時(shí)富含維生素E和維生素K，是最適合中國(guó)人體質(zhì)的健康食用油。

2、菜籽油

主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。

三、食用功效不同

1、芥花籽油

可減少患冠心病風(fēng)險(xiǎn)的能力。

2、菜籽油

菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。