去泰國食什么品種榴蓮好?
有一種水果叫“榴蓮?fù)怠薄?br>泰國的榴蓮品種很多,名氣最大的是金枕頭,還有托曼尼,干蕘都是不錯(cuò)的品種。
每年的5-6月月都是泰國榴蓮的狂歡節(jié),前幾天帶孩子去榴蓮園采摘。和榴蓮園采購了一些給國內(nèi)想榴蓮的朋友發(fā)回去1噸。
泰國金枕榴蓮是金枕頭撐起了泰國榴蓮。
泰國金枕的形態(tài)特征為:果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續(xù)食清涼甜蜜,回味甚佳。
經(jīng)常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因?yàn)闅馕恫惶珴猓苓m合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產(chǎn)區(qū)的金枕頭,產(chǎn)量大同時(shí)價(jià)格低口感好。
?托曼尼 ?又叫玲瓏榴蓮,一般成熟后只有成年男人手掌大小。
因產(chǎn)量有限,每年僅有少量出口,所以在市場(chǎng)上比較少見,個(gè)頭比普通泰國金枕要小得多,但是成熟之后榴蓮香味更濃郁,纖維少,特別香甜軟糯。這種榴蓮被譽(yù)為“榴蓮中的愛馬仕”,特點(diǎn)是個(gè)頭小,皮厚,籽大,無需開裂即可食用,甜苦香醇各種豐富的滋味融于一體。
下圖右下角的那個(gè)小可愛就是托曼尼,別看小其實(shí)已經(jīng)熟透了,很甜。
干堯是馬來西亞極品貓山王榴蓮嫁接品種,味道雖然不如貓山王,但是比起金枕頭也是別有一番風(fēng)味,在不同的成熟階段有不同的口感體驗(yàn)??诟邢闩?,榴蓮味重且甜。
關(guān)于價(jià)格假如是在泰國的非榴蓮產(chǎn)地購買,加上運(yùn)費(fèi),中間費(fèi),即使在榴蓮季價(jià)格也是不菲,像是超市現(xiàn)在金枕的價(jià)格要40-50元/公斤。
如果是在榴蓮種植地購買的話大約只要100-120泰銖(約25-30元/公斤)。
最合適的是認(rèn)識(shí)果農(nóng),讓他們幫著留那些自然落地的熟果,因?yàn)椴灰變?chǔ)存運(yùn)輸,往往只需要10-15元/公斤就可以吃到熟透了的榴蓮。
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