1. 茶油麩好還是花生麩好

一、池塘條件

1、蝦塘為沙質(zhì)底，水泥邊坡，塘深2米，納水深度1.6米，每塘配有4-8臺水車式增氧機。

2、新挖的蝦池，應及早放水浸泡，待池中的pH值穩(wěn)定后再消毒；而對于舊蝦池，則在收蝦后，就應將池內(nèi)積水排凈，封閘曬池，并清除池中污泥和雜草，再消毒。目前用于消毒的藥物主要有茶子餅、生石灰等。其中茶籽餅使用時先將茶籽餅烤干，搗碎成粉狀后加淡水浸泡1-2天，帶渣連水均勻撒潑池中，可殺死魚類，每噸水用茶籽餅15克；每噸水用生石灰0.5-1千克，均勻撒入池中，不但能毒殺有害生物，還可調(diào)節(jié)蝦池的pH值。

3、投放蝦苗時水位應該控制在100厘米左右，水色呈黃綠色，透明度30-40厘米，肥而嫩爽，池水中基礎(chǔ)餌料生物較豐富。最適水溫為25-32℃。蝦池pH值最適在8-8.6之間，不能低于7.6，蝦池鹽度控制在15-25‰之間。

二、蝦苗

選擇蝦苗時，要求個體大小均勻、體長0.9厘米以上、逆游能力好、體表光潔無附著物、不得攜帶WSSV、TSV、IHHNV和IMNV等幾種特定的病原，弧菌數(shù)在安全范圍內(nèi)。

三、飼喂

斑節(jié)蝦雜食性強，對飼料蛋白質(zhì)的要求為35%-40%，可以投喂貝類、雜魚、蝦、花生麩、麥麩等，在飼料中添加免疫多糖、維生素C，維生素E， 大蒜素、三黃粉等，可以提高蝦的抗應激能力。

四、后期管理

1、使用水質(zhì)改良劑如過磷酸鈣、微生物制劑、光合菌類等來改良水質(zhì)，以吸附或分解池底的有機質(zhì)，減少氨等有毒氣體的危害。

2、合理的開啟增氧機和使用雙氧水、過氧化鈣等確保蝦池溶氧充足。

2. 茶油麩好還是花生麩好吃

兩個做肥料都很好，無非就是元素含量比例不同?；ㄉ熤饕歉叩土租洠屎亢芨?，僅次于黃豆餅，比如觀葉植物，葉菜使用都很好。

茶麩的原料就是茶樹籽榨油后的副產(chǎn)品，氮磷鉀比例不高，氮鉀含量比磷含量高，不過茶麩最大的功能是具有殺地下害蟲的效果。

3. 花生麩跟菜籽麩哪個好

菜籽麩是一種肥力比較好的的餅肥。每當我家鄉(xiāng)在大量使用麩肥的時候，果農(nóng)朋友在買不到豆麩、花生麩的前提下，才會依次選擇菜籽麩、桐麩。

如今從菜籽麩含有4.6%氮、2.4--2.5%磷、1.4%鉀的比例看，菜籽麩的肥料含量遠遠超過茶麩，看來當?shù)卦谶x擇麩肥時，總不選擇茶麩，肯定是有過對比得出來的經(jīng)驗。

4. 花生麩養(yǎng)茶花好嗎

茶花最怕陽光直射，非直射陽光每天照射數(shù)小時足矣。因此，安放茶花的最佳位置應當是：早上向東、下午背西，尤其是在大小暑節(jié)令的前后，更不能隨意改變茶花的位置及方向?！　〗o茶花施肥，最好施用花生麩粉，每天薄施一次，至開花前停施?！　〗o茶花澆水，既要充足，但盆底又不能留有積水，以免漚爛其根系，對生長不利?！　∨璧椎谋翘橄x、蚯蚓等蟲害，對茶花的生長有障礙，應及時清理驅(qū)除。

5. 花生麩和油菜麩一樣效果嗎

喜歡在陽臺種菜的人，如果直接使用化肥，容易導致土地板結(jié)，菜的味道也會大受影響，其實有機肥料的獲取完全可以利用身邊的資源，。今天我們會和大家分享幾個利用廚余等物質(zhì)進行家庭堆肥的方法，有條件和興趣的菜友們不妨嘗試一下。有研究證明，使用堆肥方法產(chǎn)生的有機肥栽種的西紅柿，甜度能提高百分之五十甚至更多，極大改善口感。 什么是堆肥？ 　　堆肥是多種有機物質(zhì)的混合物，經(jīng)過2-18個月的發(fā)酵過程而得到的可用于栽種的肥料。發(fā)酵時間的長短取決于使用的方法，成分，時節(jié)，和翻動堆肥的頻率。堆肥的材料可以使用廚余(菜葉，果皮，但不適合用肉類) 堆肥過程 堆肥過程就是模仿自然界中物質(zhì)循環(huán)的過程。堆制肥料需要正確的成分搭配和足夠的時間讓每一種物質(zhì)得到充分的“烹調(diào)”，即在堆肥制作好之前得到充分的分解。特別要提醒大家的是，沒有得到充分分解的物質(zhì)會對植物的生命造成傷害。而農(nóng)村里常見的豬欄后的肥料池其實只是一個生肥，還沒有經(jīng)過完整的發(fā)酵過程，所以這種肥料種出來的作物并不能達到完美的狀態(tài)，會影響作物的甜度等。 堆肥的好處 1.堆肥會產(chǎn)生有益的腐殖質(zhì)，減輕垃圾掩埋中有機廢棄物的有害影響; 2.堆肥可以減少菜園/花園對化學肥料的需求; 3.堆肥可以減少垃圾回收的成本,減少填埋垃圾所需要的空間,更好的實現(xiàn)物質(zhì)的環(huán)保利用; 堆肥方法 　　1 正確選址：一個理想的堆肥地點應該是溫暖的，有遮蓋的，您的堆肥堆或者堆肥桶遠離鄰居和任何可能造成冒犯的地方。 　　2 要使堆肥充分地分解，堆肥堆的長寬高至少要一米。 　　3 在裸露的土壤上或者草地上先放置一層碎的粗糙的纖維物質(zhì)，以利于排水。 　　4 第二層放置含氮豐富的綠色物質(zhì)和含碳豐富的棕色物質(zhì)，這層厚度最好在5-10厘米之間。 　　5 如果沒時間考慮分層，那么只需確保堆肥中綠色物質(zhì)和棕色物質(zhì)的混合即可。 　　6 不要用貓，狗的糞便，不要肉，魚。骨頭，油和外來雜草。 7 堆肥用的物質(zhì)越小，用的時間越少。因此，要想堆肥完成的快，其中的纖維性物質(zhì)應該不大于你手指的厚度(2厘米)。 　　8 堆肥堆上應該有所遮蓋，比如用塑料蓋子，地毯墊或者防水油布。 　　8 要意識到，使用堆肥堆的話嚙齒動物的防治會比較困難。 　　10 裁一塊比堆肥桶底大的小孔線網(wǎng)，放在桶的下面，把網(wǎng)的邊緣折起，比桶的邊緣高10厘米，這樣可以防止嚙齒動物進入堆肥中。 　　11 在加廚余的時候，可以在上面加一層等量的棕色物質(zhì)，比如干葉子，這樣可以減輕臭味。 　　12 在堆肥堆里面加入堆肥催化劑或者加速劑，他們含有天然的氮和細菌酶，可以加快這個自然地分解過程。這些催化劑和加速劑在大部分的園林中心都能買到 　　13 撒石灰和未加工的木灰能夠平衡PH值，減輕異味/臭味。 　　14 堆肥堆應該保持濕潤，像能擠出水的海綿一樣。因此必要的時候要加水。 　　15 給堆肥堆加蓋，以避免多余的濕氣進入。 　　16 要達到預期的效果，堆肥堆的溫度要達到30-60攝氏度。不時的檢查堆肥堆的中心是否在發(fā)熱。整個堆肥堆應該是暖熱的。 　　17 堆肥也需要空氣。翻動并攙和堆肥堆以促進空氣流通，加快分解。 　　18 可以用新的堆肥桶做新的堆肥，也可以用原來的堆肥桶，而把原來的堆肥堆用地毯墊，防水油布或者其他類似的東西遮蓋起來。 　　19 當堆肥堆變成沒有異味，黑色的疏松物質(zhì)，并且辨認不出原來的材料的時候，堆肥就完成了。 　　20 如果保持的好并且經(jīng)常翻動堆肥堆，那么堆肥在6-8周內(nèi)即可完成，如果從不翻動它，那么則需要12-18個月的時間才能完成。 　　21 堆肥完成之后，你可以把它鋪撒在土壤上或者埋在花園/菜園里面。你也可以用于盆栽植物和育苗。 堆肥可以使用的物質(zhì) 廚余(要去除肉，魚。骨頭，油) 糞肥 新鮮的碎草 樹上剪下來的殘枝 無籽的雜草 干葉子 樹皮和未加工的鋸末 海草 木灰 茶葉和茶包　樹嫩枝和樹莖 咖啡渣 碎蛋殼 以下是幾種具體的堆肥方法，可以選擇你喜歡和適合的方法嘗試。 堆肥桶制作廚余堆肥方法 1.找個大桶，當然越大越好。一般自己做飯的家庭，很快桶就會滿。準備材料：大桶一個;電鉆一支，要有鉆頭;水龍頭一個，買最便宜的就好 　　2.先用電鉆把塑料桶側(cè)邊靠近底部的地方鉆一個洞;要先目測一下，裝上去之后，水龍頭不能碰到地上。鉆了一個孔之后，用鉆頭的側(cè)邊去擴大孔的直徑，小心鉆等到孔的直徑約小于水龍頭有螺紋那一邊的管徑，但是不能超過，就可以停止了。 　　3.然后把水龍頭旋轉(zhuǎn)進塑料桶的孔里。這樣就完成了。正常情況，不會很緊，必須要用熱融膠或是速立康去黏一下，這樣子廚余液才不會從接口滴出來。 　　4.在桶底墊上磚頭，這樣子廚余的水分和上層的堆肥不會接觸泡在一起，水分也比較容易藉由水龍頭排出。 　　5.水龍頭的地方放些小石頭或是不放也可以。 　　6.用紗網(wǎng)鋪在磚頭上，將來可以過濾廚余的水分。 　　7.先在底層灑上一層堆肥(不要太厚，薄薄一層就好) 　　8..放入廚余(菜葉、水果皮等 " 生 "材料)。至于吃剩的骨頭、魚刺、或是有油有鹽的剩菜，建議還是不要放進去。 　　9.大家庭大約等個一兩天，小家庭可能需要先搜集好幾天的剩菜葉都放進去了之后，上面再灑上一層堆肥，薄薄一層就好。有覆蓋，幾乎無厚度。如果廚余的質(zhì)料含水分很多，堆肥要多灑一些，避免水分太多影響發(fā)酵。如此重復實施……直到桶子九分滿了，停止。最上面多灑一些堆肥，存放幾天后，您會發(fā)現(xiàn)最底下的廚余因為開始分解，廚余會下降。這時候還可以投入一些廚余，再放堆肥，這樣可以多放幾天的廚余進去。（平常蓋子就要蓋上）數(shù)據(jù)上是說存放約3個月后，堆肥就完成了。實際上，仍然要看里面的材料分解好了沒有。如果想要讓完熟的時間縮短.可以每個星期整桶倒出翻堆。但是建議不要，味道并不是很好。 　　10.每天把水龍頭打開看看有沒有堆肥液產(chǎn)生。堆肥液用瓶搜集后，靜置約2個星期(可以加入一些黑糖幫助發(fā)酵)稀釋100倍，可以澆花、澆有機栽培的蔬菜。或是倒進水管通水管(其實就是酵素)。 　　11. 桶口內(nèi)側(cè)下和廚余表層常會看到白色菌絲，會成片。這是正常的。里面的廚余就是靠這些功臣在作分解。 　　12.完熟后的堆肥呈團粒狀、松軟、顏色黑褐色。幾乎沒有味道或是有泥土的香味。 不適合做堆肥的物質(zhì) 　　盡管從理論上來講任何有機的物質(zhì)都可以做堆肥，但是在家里做堆肥的時候有一些物質(zhì)最好不要用。 　　貓狗排泄物會導致疾病 　　肉，魚，油，骨頭和脂肪招老鼠 　　非有機物質(zhì)，如錫罐，玻璃，塑料不會分解 　　比你手指直徑大的木制材料分解太慢 　　患病的植株，比如枯萎病疾病可能會蔓延 　　竹子葉，亞麻葉，和甘藍葉不適合做堆肥 蚯蚓堆肥 蚯蚓堆肥就是使用蚯蚓來制作堆肥，讓蚯蚓吃掉當堆肥中的物質(zhì)，排出來的就是營養(yǎng)豐富的肥料，這種肥料和普通的土壤相比，他們都富含氮磷鉀(NPK)元素。因此，他們對植物的葉子生長，根莖的強壯，開花以及結(jié)果都頗具價值。 蚯蚓堆肥的好處 如果你大部分的廢料都是廚余，而且你家只有很少或者根本沒有戶外空間，那么蚯蚓堆肥是個不錯的選擇。 蚯蚓堆肥的準備工作 　　1 選擇一個遮陽，遮雨又不通風的地方。車棚或者有頂?shù)淖呃仁抢硐氲倪x擇。 　　2 先準備一層墊底，比如干草，椰殼纖維，碎紙板。 　　3 墊底層應該是潮濕的，并且多孔透氣的。 　　4 放蚯蚓，1000只(250克)就可以，但是2000只更好。 　　5 接著放廚余。你可以用潮濕的報紙或者紙板把廚余蓋上，這樣可以防止蒼蠅滋生，減輕異味。 　　6 蚯蚓每天可以吃點相當于它們體重的食物，但是剛開始的食物不要給它們太多食物(比如，250克的蚯蚓給200克的食物就可以了) 　　7 蚯蚓需要空氣，但是不需要光(蚯蚓是厭光動物) 蚯蚓堆肥的方法 1 確保他們的環(huán)境是潮濕的，必要的時候要加水 　　2 如果太潮濕，就加一些干樹葉或者碎紙——蚯蚓工作層的潮濕程度應該像能擠出水的海綿一樣 　　3 定期添加廚余 　　4 材料越小(不大于2厘米)，蚯蚓吃的就越快，而且還可以防止異味 　　5 蚯蚓忍受不了太冷或者太熱的環(huán)境(10-30攝氏度最為適宜) 　　6 如果有小蒼蠅或者白色蚯蚓，臭蟲的出現(xiàn)，那么就說明堆肥酸性太強了，這時候應該加一些石灰水來平衡PH值 　　7 蚯蚓是雜食動物，幾乎所有的東西它們都會吃。但是有些東西最好不要給蟲吃(熟食，飯、面包、肉類、貓糞、骨頭、塑料) 　　8 如果一次給蚯蚓吃的食物太多，那些吃剩的食物就會腐爛。 蚯蚓堆肥箱制做 1.準備一個泡沫箱子，底下要鉆洞，就找根粗樹枝，在泡沫箱子上戳上幾個洞，方便排水。 　　2.用腐熟堆肥當?shù)讓油?，放入箱?分之1高度。 　　3.放蚯蚓，1000只(250克)就可以，但是2000只更好，可以從釣魚的商店購買。放上蚯蚓， 等過個幾天，就可以在土面上堆積家庭剩下的菜葉果皮等常時要把蓋子蓋好喔。維持適當穩(wěn)定的濕度，蚯蚓會比較快樂些，工作起來也有效率。 　　4. 剩余菜葉果皮等.建議先用個桶子搜集..等到一定數(shù)量一次倒入蚯蚓會來吃. 整層吃完之后，會爬上新的一層來吃放入的材料，等到箱子里蚯蚓工作的成果快要滿箱時，把最上層的蚯蚓先移出。 下面很棒的蚯蚓糞粒土就可以拿出來使用。 落葉堆肥方法 落葉為高碳材料.如果要制作堆肥.必須搭配氮素較高的材料來混合堆積.才能有效且比較快速的分解落葉。 　　禽畜糞是高氮的材料，但是考慮到有異味，最好是不要用。建議選擇榨油后剩下的花生麩，芝麻麩，豆餅之類的東西。 　　還可以混入一些堆肥土.增加微生物的數(shù)量.可以拿以前做好的廚余堆肥.里面就有含量豐富的微生物.不用再另外花錢買菌種了。 　　1.準備好落葉.可以到附近公園去搜集.和孩子一起去收集，會有意想不到的樂趣。 　　2. 將買好的餅肥（花生麩，芝麻麩，豆餅，油菜麩）砸成粉狀，也可以加入一些完熟的堆肥。 　　3.選擇合適的容器，用大的塑料桶，或者塑料袋都可以，黑色的塑料袋可以增加堆肥的溫度。 　　4.把落葉用水灑濕，正常來說.落葉堆積15公分一層.餅肥一層3公分.如此堆積。 　　5.白色的菌絲是幫助堆肥分解的放線菌。堆置的過程中.記得偶爾看看整個落葉堆的水分狀況。不要讓落葉過于干燥 　　堆肥時用的材料一定要干濕搭配得當，如果濕材料太多，堆肥稀爛，不透氣，容易發(fā)臭；如果干材料太多，堆肥就不會腐爛，就變不成肥。 　　肥坑最底端要放置一些粗大的材料，使堆底透氣(我放置的是向日葵桿)： 　　堆放材料的時候，先放一層干材料, 比如稻草、碎木屑、雞蛋殼、咖啡渣、茶葉、碎樹枝、干枝藤等；再放一層濕材料, 比如菜皮、果皮、綠色植物、草地剪下來的碎草、雞糞、馬糞、牛糞等： 　　這樣一層一層往上堆，堆高堆滿后用（比如黑塑料布）蓋上。堆很快就會發(fā)熱，發(fā)熱過后，堆會下沉，過后就可以翻動了。翻動的次數(shù)越多, 堆肥成熟得越快。一般成熟期為6-12個月不等。我自己一般翻動1-2次。

6. 花生油有麩質(zhì)嗎

亞麻籽油是去掉麩子才榨油的，和花生油一樣

7. 茶麩與花生麩有什么區(qū)別

花生麩和茶麩的發(fā)酵是要用水的，那么這兩者的比例最好是水比麩為3:10，也就是3斤麩，10斤水，這是一個最常見的配比方法，在我甘肅農(nóng)村老家里面到了春天在果樹發(fā)芽開花之前是需要施肥的，因此在家里面有剩余麩的就可以這樣做，避免剩麩不必要的浪費。

那么發(fā)酵的時間長度建議要15至20天，所以這個步驟建議大家要提前去做，注意發(fā)酵是一個腐熟的過程，麩屬于純粹的有機肥，那么發(fā)酵的時間越長越好，這樣越長所以對于樹的損害燒樹也就越輕微，最后轉(zhuǎn)變成為一種很好的有機肥供應果樹的生長。

8. 花生麩和油菜麩

用料：嫩香椿葉子3兩，玉米粉2斤，糯玉米粉或糯米粉6兩，油菜皮或花生麩5兩，黃豆粉3兩。

9. 花生油麩如何使用?

泥鰍

　　Misgurnus anguillicaudatus

　　屬鯉形目，鰍科，花鰍亞科，泥鰍屬。英文名：Oriental weatherfish 。

　　體細長，前端稍圓，后端側(cè)扁。吻突出，眼??；口小，下位，呈馬蹄形。唇軟而發(fā)達，具有細皺紋和小突起。頭部無細鱗；體鱗極細小，；體表粘液豐富。背鰭無硬刺，起點在腹鰭起點上方稍前；尾鰭圓形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。體灰黑，并雜有許多黑色小斑點，體色常因生活環(huán)境不同而有所差異。

　　泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環(huán)境適應力強。泥鰍不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能；當天氣悶熱或池底淤泥、腐植質(zhì)等物質(zhì)腐爛，引起嚴重缺氧時，泥鰍也能躍出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空氣，而由腸壁輔助呼吸，當它轉(zhuǎn)頭緩緩下潛時，廢氣則由肛門排出。每逢此時，整個水體中的泥鰍都上升至水面吸氣，此起彼伏，故西歐人對它有“氣候魚”之稱。冬季寒冷，水體干涸，泥鰍便鉆入泥土中，依靠少量水分使皮膚不致干燥，并全靠腸呼吸維持生命。待翌年水漲，又出外活動。由于泥鰍忍耐低溶氧的能力遠遠高于一般魚類，故離水后存活時間較長。在干燥的桶里，全長4-5厘米的泥鰍幼魚能存活1小時，而全長12厘米的成魚可存活6小時，并且將它們放回水中仍能活動正常。泥鰍多在晚上出來捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時亦攝取水底腐植質(zhì)或泥渣。泥鰍2冬齡即發(fā)育成熟，每年4月開始繁殖（水溫18℃），產(chǎn)卵在水深不足30厘米的淺水草叢中，產(chǎn)出的卵粒粘附在水草或被水淹沒的旱草上面。孵出的仔魚，常分散生活，并不結(jié)成群體。

　　除西部高原地區(qū)外，我國自南到北各處都有此魚生長。

　　泥鰍個體雖小，但其分布甚廣，任何水域中都有，一年四季均可捕撈。其生命力強，資源豐富，還是一種營養(yǎng)豐富的小水產(chǎn)品。泥鰍肉質(zhì)細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質(zhì)含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高；還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。多食泥鰍有治療疾病之作用。泥鰍性味甘、平?！夺t(yī)學入門》中稱它能“補中、止泄”?！侗静菥V目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效；對解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔都有一定藥效。它對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等癥均有良好的療效。其常見的藥用食法主要有三種：

　　1、取適量泥鰍放在清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換入清水，待它排去腸內(nèi)泥水污物后洗凈入鍋，文火烘干，研末備用。服時每次取5克，溫開水送下，一月三次。此法對急慢性肝炎都有療效；還可治黃疸、保肝、促使腫脹的肝脾回縮。

　　2、用活泥鰍適量，按上法處理后，與等量的鮮活蝦煮湯食用，可以治療腎虛引起的陽萎。

　　3、每次取活泥鰍200克，用花生油煎至透黃，加入適量的水和鹽，煮熟后食用，具有補脾、壯腎和健胃之功效。

　　泥鰍的粘液內(nèi)服可治小便不通、熱淋；外用能治白癬與漆瘡（因漆中毒而生的皮膚病）。

　　【別名】魚鰍

　　【來源】鰍科動物泥鰍Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活體及粘液。四季可捕捉，洗凈即可。

　　【性味歸經(jīng)】甘，平。

　　【功能主治】補中益氣，利尿除濕。用于急、慢性傳染性肝炎，水腫，皮膚瘙癢，痔瘡下墜。

　　【用法用量】 2～3錢，每日3次，研粉服；或1～2兩燉湯服。

　　【摘錄】《全國中草藥匯編》

　　【養(yǎng)殖技術(shù)】

　　泥鰍(Misgurnusanguillicaudatusontor)屬鯉形目，鰍科。泥鰍被譽為“水中人參”，其味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，“泥鰍鉆豆腐”是聞名中外的傳統(tǒng)名菜。在醫(yī)藥上也具有較高價值，是我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品這一。泥鰍因其適應性強、疾病少、成活率高，且繁殖力強、運輸方便、餌料易得，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。現(xiàn)就泥鰍的苗種培育、池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、病害防治以及捕撈、運輸?shù)燃夹g(shù)要點作一簡單的介紹。

　　1苗種培育

　　1.1池塘條件

　　苗種培育以土池為好，面積以30～100?為宜，池深40～60cm，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實，進、排水口設(shè)攔魚網(wǎng)，池底鋪墊15～20cm淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。

　　1.2清塘培水

　　鰍苗下池前10d，用生石灰20～30kg/100?帶水清塘消毒。消毒后施300～400kg/667?腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30cm。待水色變綠，透明度15～20cm后，即可投放鰍苗。

　　1.3苗種放養(yǎng)

　　鰍苗出膜第2天便開口進食，飼養(yǎng)3～5d，體長7mm左右，卵黃囊消失，營外源性營養(yǎng)，能自由平泳，此時可下池進入苗種培育階段。鰍苗的放養(yǎng)密度以800～1000尾/?為宜，有微流水條件的可適當增加。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率。

　　1.4飼養(yǎng)管理

　　剛下池的鰍苗，對飼料有較強的選擇性，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標準篩過濾后，沿池邊投喂，并適當投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長達到1cm時，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚、蝦、螺蚌肉等動物性飼料投喂，每日3～4次。同時，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應人工配合飼料。飼料應投放在離池底5cm左右的食臺上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％～5％，后期8％～10％。泥鰍喜肥水，應及時追施肥料，可施雞、鴨糞等有機肥，用編織袋裝入浸于水中，每次用量約0.5kg/?；還可追施化肥，水溫較低時可施硝酸銨2g/?，水溫較高時可施尿素2.5g/?。平時應做好水質(zhì)管理，及時加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。當飼養(yǎng)1個多月，鰍苗體長達3～4cm，開始有鉆泥習性時即可轉(zhuǎn)入成鰍養(yǎng)殖。

　　2池塘養(yǎng)成鰍

　　2.1池塘建設(shè)

　　選擇避風向陽、引水方便、弱堿性底質(zhì)、無農(nóng)藥污染的地方建池，面積一般為100～250?，池深0.7～1m，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用磚、石塊砌成，或用三合土捶緊，池底需夯緊，做到堅固耐用無漏洞，池底鋪入20～30cm的肥泥。進出水口用鐵絲或塑料網(wǎng)攔住，池底向排水口傾斜，以便排水和捕撈。

　　2.2培水與放種

　　池塘按苗種培育方法清塘消毒，池水深保持30～50cm，并施入豬糞等有機肥培育水質(zhì)，用量為20～30kg/100?。待藥性消失、池水轉(zhuǎn)肥后，即可投放鰍種，3～4cm的鰍種放養(yǎng)密度為50～60尾/?，有流水條件的可適當增加。

　　2.3飼養(yǎng)管理

　　在培肥水質(zhì)，提供天然餌料的基礎(chǔ)上，須增加投喂蛆蟲、蚯蚓、蚌肉、魚粉、小雜魚肉、畜禽下腳料等動物性飼料，以及麥麩、米糠、豆渣、餅類等植物性飼料，或人工配合飼料。一般每天上下午各喂1次，日投飼量為泥鰍體重的5％～10％。投飼應視水質(zhì)、天氣、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時泥鰍食欲逐漸增強，20～30℃是攝食的適溫范圍，25～27℃食欲特別旺盛，超過30℃或低于15℃以及雷雨天可不投飼。此外，還應根據(jù)水質(zhì)肥度進行合理施肥，池水透明度控制在15～20cm，水色以黃綠色為好。當水溫達30℃時要經(jīng)常更換池水，并增加水深；當泥鰍常游到水面浮頭“吞氣”時，表明水中缺氧，應停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛糞、豬糞等廄肥，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

　　3稻田養(yǎng)成鰍

　　3.1稻田條件及改建方法

　　凡泥質(zhì)、弱堿性和無冷浸水上冒的稻田都可養(yǎng)殖泥鰍。選作養(yǎng)鰍的稻田面積不宜過大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下網(wǎng)片或塑料布防止泥鰍鉆洞逃逸，進、出水口加設(shè)網(wǎng)攔，在田中開挖多個面積為2～3?、深60cm以上的坑。與坑相通，開挖縱橫數(shù)條溝，溝寬、深均為30～40cm，坑和溝的面積占稻田總面積的10％左右，為夏季高溫、施農(nóng)藥化肥及水稻曬田時泥鰍的棲息場所，又便于集中捕撈。

　　3.2放養(yǎng)

　　鰍種放養(yǎng)時間以水稻栽插初次耘田后為宜，放種前3～4d在坑、溝內(nèi)施入腐熟的畜肥40kg/100?，培肥水質(zhì)，然后每667m2放3～4cm的鰍種2萬～2.5萬尾。

　　3.3飼養(yǎng)

　　鰍種放養(yǎng)后，投喂糠麩、枯餅、蚯蚓、蠶蛹粉、動物內(nèi)臟等，前期日投飼量為泥鰍體重的5％～8％，以后為5％左右，飼料投放在溝、坑中。同時，根據(jù)水質(zhì)情況及時追施肥料，每次追肥量15kg/100?。稻田應盡量少用農(nóng)藥，必要時選擇高效低毒農(nóng)藥，并在陰天噴灑。同時，保持水質(zhì)清新，防止投餌施肥過量而影響水質(zhì)。

　　4病害防治

　　泥鰍的病害較多，主要有以下幾種。

　　4.1水霉病

　　4.1.1癥狀病鰍體表附著白色毛狀水霉菌。此病多發(fā)生于水溫較低時期，當魚體受傷時極易感染。

　　4.1.2防治辦法

　　(1)捕捉、運輸泥鰍時，盡量避免機械損傷；(2)用4％的食鹽水浸洗病鰍5～10min，或用4g/m3孔雀石綠溶液浸洗20～30min。

　　4.2爛鰭病

　　4.2.1癥狀病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白并潰爛，魚體兩側(cè)自頭部至尾部浮腫，并有紅斑。

　　4.2.2防治辦法(1)1g/m3漂白粉全池潑灑，或0.1g/m3呋喃唑酮全池潑灑；(2)用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病魚15～20min，或按0.04％的呋喃那斯拌入飼料連喂3d。

　　4.3寄生蟲病

　　4.3.1癥狀病鰍體瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多。多由車輪蟲、舌杯蟲、和三代蟲寄生蟲所致。

　　4.3.2防治辦法(1)用0.7g/m3硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑全池潑灑，可防治車輪蟲和舌杯蟲病；(2)用0.5g/m3晶體敵百蟲全池潑灑，可防治三代蟲病。

　　4.4白身紅環(huán)病

　　4.4.1癥狀病鰍身體呈灰白色，出現(xiàn)紅色環(huán)紋。此病因泥鰍捕捉后長期蓄養(yǎng)所致。

　　4.4.2防治辦法(1)鰍種放養(yǎng)時用5g/m3孔雀石綠溶液浸洗15～20min；(2)0.2～0.3g/m3孔雀石綠全池潑灑；(3)將病鰍移入靜水池中暫養(yǎng)一段時間。

　　4.5氣泡病

　　4.5.1癥狀病鰍魚苗浮于水面。因水中氧氣或其他氣體含量過多而引起，主要危害魚苗。

　　4.5.2防治辦法(1)食鹽4～6kg/667m2全池潑灑；(2)立即沖入清水或黃泥漿水；(3)及時清除池中腐敗物，不施用未發(fā)酵的肥料。同時，掌握好投餌量和施肥量，防止水質(zhì)惡化。

　　4.6敵害

　　清除蛇、蛙、烏鱧、水蜈蚣、紅娘華等敵害生物。

　　5捕撈

　　5.1沖水法

　　將捕撈工具放在進水口，然后放水進池。泥鰍受流水刺激，逆水上游，群集于進水口附近。此時將預先設(shè)好的網(wǎng)具拉起，便可將泥鰍捕獲。

　　5.2誘捕法

　　把煮熟的牛、羊骨頭或炒制的米糠、麥麩等誘餌放在網(wǎng)具或魚籠中，用其香味引來泥鰍。

　　5.3干塘法

　　冬季，水溫降至15℃～12℃時，泥鰍就會鉆入池塘底泥中，只能干塘捕捉。先把水排干，將池塘、稻田劃成若干塊，中間挖排水溝，泥鰍會集中到排水溝內(nèi)，便于捕捉。稻田中養(yǎng)的泥鰍，還可用曬干的油菜稈，浸泡于稻的溝、坑中，待油菜稈透出甜質(zhì)香味，泥鰍聞而易聚，此時可圍埂捕撈。

　　6運輸

　　泥鰍多為鮮活銷售，如運輸不當易導致死亡，造成損失?？捎弥窕j運輸，每只竹籮裝泥鰍25kg，裝運時在竹籮底部鋪上塑料薄膜，加水2～2.5kg，然后放入活泥鰍；運輸途中，每隔1.5h加1次水，可確保泥鰍鮮活