1. 奶茶店企業(yè)swot分析

1 用戶視角：新生代健康意識(shí)崛起，無(wú)糖飲料漸成風(fēng)口

任何商機(jī)的洞察首先都得從“人”身上的變化開(kāi)始，新品牌背后站著的是新人群。仔細(xì)留意一些街邊網(wǎng)紅奶茶店里，經(jīng)常要“三分糖、半糖、少糖”的青年們。對(duì)于愛(ài)美愛(ài)健康的年輕消費(fèi)者而言，一方面是對(duì)于“肥胖”的恐懼，一方面是對(duì)于“健康”的追求，促使他們對(duì)糖分越來(lái)越較真，并愿意為之買(mǎi)單，支付更高溢價(jià)。

2 競(jìng)爭(zhēng)視角：巨頭們?cè)延咳?，布局搶占無(wú)糖茶飲

無(wú)糖茶飲并非是近幾年出現(xiàn)的新物種，事實(shí)上，早在幾十年前飲料巨頭們就嗅到商機(jī)，從1997年的三得利烏龍茶，到2002年統(tǒng)一的“茶里王”，但市場(chǎng)變現(xiàn)不溫不火。事實(shí)上，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的強(qiáng)化，在經(jīng)過(guò)早起市場(chǎng)的培育之后，從2011年開(kāi)始，飲料巨頭們開(kāi)始紛紛加碼，開(kāi)啟了搶灘無(wú)糖茶飲料之旅。

元?dú)馍指呙髦幷窃谟谄淦放贫ㄎ唬鞔驘o(wú)糖理念，搶先占據(jù)無(wú)糖飲料專家、領(lǐng)導(dǎo)者身份，搶占消費(fèi)者的心智。

在品類上，面對(duì)無(wú)糖飲料的風(fēng)口，以無(wú)糖飲料為戰(zhàn)略核心，縱深切入兩大細(xì)分市場(chǎng)，一是推出無(wú)糖茶飲-燃茶，主打“無(wú)糖解膩 喝燃茶；二是推出氣泡水品牌-元?dú)馑?，主打“無(wú)糖 有氣 喝元?dú)馑薄?019年官方發(fā)布的數(shù)據(jù)是，元?dú)馍诌_(dá)到了10個(gè)億的銷售額，燃茶占了將近1/3，元?dú)馑畡t能占到60%-65%的銷量。無(wú)論是無(wú)糖茶還是氣泡水，元?dú)馍謩偤貌葴?zhǔn)了兩大健康熱門(mén)飲料的發(fā)展節(jié)點(diǎn)，借勢(shì)騰飛！

2. 奶茶企業(yè)的swot分析

對(duì)部分商家來(lái)說(shuō)可以提高創(chuàng)新能力。有創(chuàng)意的產(chǎn)品更容易吸引用戶對(duì)其進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)也能帶動(dòng)對(duì)其行業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品既好用又實(shí)惠。但是這樣的情況也會(huì)滋生出一些不良的降價(jià)和抄襲行為，嚴(yán)重影響整個(gè)行業(yè)原有的秩序。

3. 奶茶店swot分析及應(yīng)對(duì)策略

1.今年銷量情況，盈虧情況，列數(shù)據(jù)，列表格。

2.分析原因。盈利了什么原因，虧損了又是什么原因。分析一下今年的市場(chǎng)形勢(shì)，店鋪周邊交通、人流量變化，周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況，比較自己和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)劣勢(shì)，根據(jù)消費(fèi)人群的數(shù)量、消費(fèi)能力變化情況，預(yù)估明年市場(chǎng)形勢(shì)。

3.明年計(jì)劃，對(duì)于怎么提升銷售量，吸引顧客，有什么想法，打算怎么實(shí)施，大致估算需要的人力、財(cái)力、物力。這兒不用寫(xiě)太細(xì)，如果你是老板，你心里有數(shù)；如果你是店長(zhǎng)、需要向老板匯報(bào)，后面老板肯定會(huì)讓你專程提交方案。

4. 奶茶店的swot分析報(bào)告

在了解這個(gè)問(wèn)題之前，我們首先需要明白什么是核心競(jìng)爭(zhēng)力？

這個(gè)概念可以理解為：不容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿、俱有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的、獨(dú)特的知識(shí)或技能。它買(mǎi)不來(lái)，也偷不走，你拆不開(kāi)，也離不了。

個(gè)人以為能對(duì)一個(gè)奶茶店銷售產(chǎn)生影響的因素（能夠稱得上競(jìng)爭(zhēng)力的因素）大概有這五種：

一、品牌的影響

二、產(chǎn)品的品質(zhì)

三、服務(wù)的增值

四、店面的位置

五、營(yíng)銷與策略

那么這五個(gè)因素當(dāng)中，哪些稱得上核心競(jìng)爭(zhēng)力呢？

我覺(jué)得在于產(chǎn)品和服務(wù)。

原因很簡(jiǎn)單，響亮的品牌算是自帶光環(huán)，好的地理位置可先得月，優(yōu)秀的營(yíng)銷策略可快速傳播，不得不說(shuō)這些都是影響銷量的關(guān)鍵點(diǎn)。但也僅僅是影響，而不決定銷量。

經(jīng)營(yíng)一家店，如同經(jīng)營(yíng)一個(gè)人。你是星二代有先天優(yōu)勢(shì)，你善于輿論炒作上頭條，哪又如何？缺乏核心的本質(zhì)和內(nèi)涵，不過(guò)就是一具好看的皮囊。

奶茶店亦如是。如果沒(méi)有核心的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和差異化的服務(wù)，是不能長(zhǎng)久的。

前兩天鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的海底撈事件?？吹侥菞l《暗訪海底撈：老鼠爬進(jìn)食品柜 火鍋漏勺掏下水道》的新聞，說(shuō)實(shí)話我是覺(jué)得很惡心。別說(shuō)看圖看內(nèi)容，就是單單這個(gè)標(biāo)題，你都覺(jué)得很惡心。

可是，相信不止我一個(gè)人，看過(guò)之后居然并沒(méi)有一種義憤填膺的感覺(jué)，沒(méi)有去大罵一頓海底撈，叫囂著以后再也不去吃，更多人的選擇【當(dāng)然是選擇原諒海底撈啦】。

講真，這個(gè)事兒不符合國(guó)人的習(xí)慣。問(wèn)題出在哪呢？

出在海底撈已經(jīng)成功把自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力做出花兒，且根植于人心了。

海底撈是認(rèn)真做餐飲的，大家有目共睹。認(rèn)真體現(xiàn)在哪呢，優(yōu)秀的餐飲品質(zhì)和服務(wù)。每個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，但說(shuō)句有點(diǎn)玩味的話，如果他不曾讓你感動(dòng)過(guò)，你又如何會(huì)選擇原諒他。

回歸我們的話題?，F(xiàn)在大街上到處都是奶茶店，這場(chǎng)行業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)簡(jiǎn)直是如火如荼針針濺血，但并不是所有的奶茶店都能夠存活下來(lái)，想要從競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)里存活甚至脫穎而出，不是一件容易的事兒。

自問(wèn)你的產(chǎn)品是否走心。

奶茶行業(yè)至此已經(jīng)進(jìn)入第四個(gè)階段，以喜茶為代表的新中式茶飲將奶茶市場(chǎng)帶入一個(gè)新高度，這時(shí)候的人們更愿意花一個(gè)不低的價(jià)格去喝一杯用更好的原料、真正的好茶做的奶茶。

但你的產(chǎn)品品質(zhì)是否跟上呢？如果還是單一的茶品樣式，簡(jiǎn)單的奶粉沖泡，哪有競(jìng)爭(zhēng)力可言。

在這個(gè)問(wèn)題上，從最基本的原料選擇，生產(chǎn)工藝，到奶茶的種類、口味，都屬于產(chǎn)品品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)力，也是一個(gè)奶茶店的立店之本。

其次是奶茶店的服務(wù)是否走心。

這個(gè)服務(wù)不單單指我買(mǎi)奶茶的時(shí)候你對(duì)我欣然一笑。而應(yīng)該是體現(xiàn)企業(yè)文化、走心的服務(wù)，就像海底撈一個(gè)人就餐時(shí)的抱抱熊、感冒時(shí)的姜湯。

它可以體現(xiàn)在：環(huán)境的干凈、裝修的美觀、店員的和善，這都是除了奶茶本身口味外影響顧客體驗(yàn)的地方。把這些做好，請(qǐng)相信你的每一個(gè)顧客都是你的代言人。

核心競(jìng)爭(zhēng)力塑造一家店的品牌影響力，亦是一家店的生存之本。

5. 奶茶店的swot分析的戰(zhàn)略

首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)奶茶店的優(yōu)勢(shì)。

一、優(yōu)勢(shì)

1、投資小、回報(bào)快

奶茶行業(yè)里這個(gè)優(yōu)勢(shì)居滬市人盡皆知的特點(diǎn)，也是吸引眾多投資者第一特點(diǎn)，因?yàn)橥顿Y小，但凡自己手里有一筆小資金的都可以試試，回報(bào)的速度也是很快的。

2、人力成本低

如果我們不會(huì)開(kāi)太大的店鋪的話，基本兩個(gè)人就搞定了。如果說(shuō)是自己給家里人開(kāi)的話就節(jié)約了一筆成本。

3、選址簡(jiǎn)單

對(duì)于奶茶店店鋪的要求就是地理要求高了點(diǎn)，但對(duì)于店鋪的大小都沒(méi)有太大的要求，都打都能開(kāi)。

4、利潤(rùn)可觀

奶茶店的利潤(rùn)是相當(dāng)?shù)目捎^，一本奶茶的毛利高達(dá)70%左右，可見(jiàn)奶茶店的利潤(rùn)有多好。

5、開(kāi)店速度快

店鋪的裝修大概也就一周的時(shí)間就完成了，裝修完工以后就能開(kāi)店。

不管是哪個(gè)行業(yè)有好的一方面自然就有差的一方面，接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)奶茶店的劣勢(shì)。

二、劣勢(shì)

1、季節(jié)差異大

奶茶店分旺季與淡季，夏季是奶茶店生意最好的時(shí)候，因?yàn)橄募臼窍M(fèi)者最喜歡和飲品的時(shí)候。一旦到了冬季就有了很大的差別了。這里也需要注意一下雨天的情況。

2、復(fù)制速度

奶茶行業(yè)因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單、容易學(xué)習(xí)，所以被復(fù)制的速度也是極快的。所以奶茶行業(yè)的奶茶店泛濫也是常見(jiàn)的事，奶茶行業(yè)的店鋪開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)也是已經(jīng)成為了常態(tài)化。

3、毫無(wú)特色

奶茶行業(yè)里有特色的店鋪也是沒(méi)有幾家的，想要有特色的奶茶店也是有難度的，花費(fèi)精力也更多，而現(xiàn)在想花費(fèi)精力去管理奶茶店的人也不是很多，所以導(dǎo)致奶茶行業(yè)開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)的情況都常態(tài)化了。在產(chǎn)品上各家奶茶店的味道也是大同小異的，沒(méi)有太大的特點(diǎn)。

4、競(jìng)爭(zhēng)惡劣

由于奶茶店鋪的不斷繁衍，奶茶行業(yè)的奶茶店幾乎隨處可見(jiàn)，想要掙錢(qián)的商家也是想盡辦法來(lái)為自己的店鋪增加客流量。

很多人在開(kāi)奶茶店之前想到的都是簡(jiǎn)單、自己隨便就能開(kāi)起來(lái)。其實(shí)開(kāi)一家奶茶店里面的門(mén)道多著呢。哪有個(gè)人想象中的那么簡(jiǎn)單，要是簡(jiǎn)單每個(gè)人都蒙開(kāi)一家店鋪都不是問(wèn)題了，產(chǎn)品的研發(fā)、產(chǎn)品包裝、營(yíng)銷、設(shè)計(jì)、成本控制等等問(wèn)題也都不用去做了。

如果想要更好地、持續(xù)地把奶茶店開(kāi)下去，沒(méi)有獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品是不可能的。即使在你開(kāi)業(yè)期間在火爆到后期營(yíng)業(yè)額也會(huì)逐漸下滑。無(wú)論是哪個(gè)品牌、哪家企業(yè)，都是有著屬于自己的特色與特點(diǎn)，也會(huì)不斷的創(chuàng)新、長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光等等，才能夠更好地掌握市場(chǎng)、跟緊市場(chǎng)變化。

6. 奶茶店swot綜合分析

創(chuàng)業(yè)要想成功，小結(jié)了一下主要有以下幾點(diǎn):首先要找準(zhǔn)定位方向，也就是說(shuō)，我們每個(gè)人必須清楚的認(rèn)識(shí)到自身的技能和特長(zhǎng)，找準(zhǔn)自己所要發(fā)展的方向和創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。假如說(shuō)一個(gè)人連自己自身有什么特長(zhǎng)和技能都不知道，也不知道從什么方向發(fā)展，那么他想創(chuàng)業(yè)成功那簡(jiǎn)直就是無(wú)稽之談！

其次，我們每個(gè)人要想創(chuàng)業(yè)成功，不僅要定位好方向，還要有一顆持之以恒的心，因?yàn)榭赡茉趧?chuàng)業(yè)途中，我們都可能遇到一些意想不到的挫折和困難，因?yàn)樽鋈魏问虑槎疾豢赡苁且环L(fēng)順的，當(dāng)我們遇到困難的時(shí)候，絕對(duì)不能半途而廢，光榮的桂冠都是用棘刺編織而成的，不

經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹！我們要想創(chuàng)業(yè)好，必須要有一顆執(zhí)之以恒的心。

還有一點(diǎn)就是我們確立了創(chuàng)業(yè)方向還要不斷的積累這個(gè)創(chuàng)業(yè)方向的人脈關(guān)系，因?yàn)樵谶@個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中人脈越廣，也是對(duì)我們創(chuàng)業(yè)有很大的幫助。

總之，要想創(chuàng)業(yè)成功首先要有好的思維創(chuàng)業(yè)方向，持之以恒的創(chuàng)業(yè)之心，廣交四湖的人脈的關(guān)系，只要你具備了以上幾點(diǎn)，你離創(chuàng)業(yè)成功也就不遠(yuǎn)了！