湖南祁陽(yáng)茶油的做法(祁門(mén)茶油廠)
1. 祁門(mén)茶油廠
非常好的公司,國(guó)藥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司,簡(jiǎn)稱“國(guó)藥大健康”,成立于1993年,是中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)有限公司成員企業(yè),隸屬于中國(guó)國(guó)際醫(yī)藥衛(wèi)生有限公司(以下簡(jiǎn)稱“國(guó)藥國(guó)際”)。作為國(guó)藥國(guó)際的核心業(yè)務(wù)部門(mén)之一,公司承擔(dān)搭建大醫(yī)藥,大健康兩大產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的戰(zhàn)略任務(wù),致力于打造大醫(yī)藥、大健康跨國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈條,成為國(guó)藥國(guó)際打造國(guó)際經(jīng)營(yíng)一體化和大健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的主力軍。
2. 湖南祁陽(yáng)茶油
魚(yú)鲊的做法:主要原料:
活草魚(yú)1條(3000克以上)、糯米500克、姜50克、蒜子50克、精鹽、高度白酒、胡椒粉、辣椒粉、生茶油、麻油適量。
制做方法:
1、首先將活草魚(yú)的尾部剁一刀,置于清水池中約半小時(shí),待放凈血后再撈出宰殺、去鱗、去腮、洗凈,然后用干毛巾擦干魚(yú)身上的水分后切成帶骨的魚(yú)條,厚度以1cm以內(nèi)為宜,若魚(yú)條仍有血水滲出的話,需再次放入清水中洗凈、瀝干;糯米入鍋炒熟至深棕色,然后磨成粉就成了黑米粉;姜切成末,蒜子拍成茸。
2、將完全瀝干水分的魚(yú)條倒入一盆內(nèi),加入姜末、蒜茸、適量精鹽和適量高度白酒腌漬半天,再倒進(jìn)漏勺中瀝干水汁,然后再倒入一盆中,加入胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、生茶油、麻油拌勻,最后放進(jìn)干凈的壇子里,蓋好壇蓋、加壇沿水密封,腌制十天至半個(gè)月。到時(shí)同吃咸菜一樣,想吃了即可隨取隨吃,也可蒸熟后再吃。
3. 祁門(mén)紅茶廠
鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序,稱初制,制成的半成品茶,叫“毛茶”。
舊時(shí)初制,茶具落后,方法老套。
萎凋靠日光,揉捻用手揉或腳踩,發(fā)酵以竹簍加棉絮“捂紅”,干燥靠太陽(yáng)或烘籠,不僅效率低,勞動(dòng)強(qiáng)度大,而且品質(zhì)不穩(wěn)定。
1934年,祁門(mén)茶葉改良場(chǎng)提倡手搖揉捻機(jī),祁紅制茶的技術(shù)革命從此開(kāi)始。建國(guó)后,從l952年起,先后推廣了室內(nèi)自然萎凋,單桶雙桶木質(zhì)揉捻機(jī),水力四桶木質(zhì)揉捻機(jī),原先的手工操作逐步改為半機(jī)械化。l958年后,一般中型初制廠普遍添置了氣流下降式加溫萎凋室和土烘機(jī),以后又逐步增添了加溫萎凋槽、烘干機(jī)和中型揉捻機(jī)等,手工操作最終被仝機(jī)械化所代替。
清明將至,祁紅城鄉(xiāng)大大小小的初制廠便傾巢而動(dòng)。滿地生葉,室內(nèi)室外,綠成海洋。大廠萎凋槽風(fēng)機(jī)吟唱不絕,小廠巧借陽(yáng)光曬葉,散水分,變?nèi)彳?,刺激葉內(nèi)酶,引發(fā)化學(xué)變化,高品位的祁紅就此開(kāi)始蛻變。揉捻機(jī)悠悠旋轉(zhuǎn),茶在桶中翻滾,葉成條,細(xì)胞碎,茶汁溢,香飄遠(yuǎn),祁紅風(fēng)韻悄然揉出;發(fā)酵的霧氣敦促茶湯出色,生發(fā)香氣,催成滋味醇和可口,看似悄無(wú)聲息,實(shí)則如詩(shī)如歌;干燥機(jī)敞開(kāi)溫暖的胸懷,抑制酶的活動(dòng),止發(fā)酵,蒸水分,縮體積,對(duì)于固定茶性,發(fā)展香氣,提高品質(zhì)負(fù)重要責(zé)任,絲毫不敢懈怠
初制前的鮮葉要進(jìn)行分級(jí)和貯藏,根據(jù)鮮葉嫩度、新鮮度和均勻程度的不同,通常要分成特級(jí)和一至五級(jí)。如遇葉子受傷紅變,或遭受嚴(yán)重病蟲(chóng)害以及采摘粗放,老嫩混雜等現(xiàn)象,則單獨(dú)存放,降級(jí)處理。分級(jí)后的鮮葉,即可立即萎凋,存放時(shí)間越短越好,以保持和提高祁紅鮮濃馥郁的香味。鮮葉貯藏,選擇陰涼、濕潤(rùn)、空氣新鮮、場(chǎng)地清潔的地方,以保持鮮葉新鮮狀態(tài)。
貯藏不宜堆放太厚,一般以15厘米左右為好,且須每隔1~2小時(shí)翻拌一次,同時(shí)以2尺左右開(kāi)出通氣溝,以方便生葉散熱,均勻揮發(fā)表面水分。
萎凋是初制的第一道工序,也是關(guān)鍵工序。鮮葉萎凋,目的是奠定祁紅條索細(xì)緊美觀、香高味醇的基礎(chǔ)。萎凋大都在萎凋槽中進(jìn)行,操作時(shí)掌握好溫度、時(shí)間、生葉量和攤放厚度,以及及時(shí)翻拌十分重要。溫度以35℃~38℃為宜,時(shí)間以3~4小時(shí)為好,雨水葉適當(dāng)增加1~2小時(shí),攤放厚度掌握在20厘米以內(nèi),每槽200~250公斤左右。
入槽生葉每小時(shí)左右翻拌一次,雨水葉則半小時(shí)一次。檢驗(yàn)萎凋適度,一般憑經(jīng)驗(yàn)看外表,葉色暗綠,葉面軟皺,手捏如綿,略有粘手感,緊握成團(tuán),松手不散,葉脈葉柄大部折而不斷,鼻嗅無(wú)青氣并發(fā)出清香即可。另外還有一種用設(shè)備測(cè)定含水量的方法。
萎凋是初制的第一道工序,也是關(guān)鍵工序。鮮葉萎凋,目的是奠定祁紅條索細(xì)緊美觀、香高味醇的基礎(chǔ)。萎凋大都在萎凋槽中進(jìn)行,操作時(shí)掌握好溫度、時(shí)間、生葉量和攤放厚度,以及及時(shí)翻拌十分重要。溫度以35℃~38℃為宜,時(shí)間以3~4小時(shí)為好,雨水葉適當(dāng)增加1~2小時(shí),攤放厚度掌握在20厘米以內(nèi),每槽200~250公斤左右。
入槽生葉每小時(shí)左右翻拌一次,雨水葉則半小時(shí)一次。檢驗(yàn)萎凋適度,一般憑經(jīng)驗(yàn)看外表,葉色暗綠,葉面軟皺,手捏如綿,略有粘手感,緊握成團(tuán),松手不散,葉脈葉柄大部折而不斷,鼻嗅無(wú)青氣并發(fā)出清香即可。另外還有一種用設(shè)備測(cè)定含水量的方法。
發(fā)酵是初制的第三道工序,是形成色香味的主要階段,為決定祁紅品質(zhì)的關(guān)鍵。發(fā)酵室光線要暗,濕度要大,溫度控在30℃以下,揉捻篩分好的葉子分號(hào)裝入發(fā)酵盒中,厚度視號(hào)數(shù)確定。發(fā)酵時(shí)間,春茶約3~5小時(shí),夏秋茶2~3小時(shí)。檢測(cè)發(fā)酵效果,標(biāo)準(zhǔn)是青氣消失,有濃厚的熟節(jié)果香,春茶黃紅、夏秋茶紫紅,嫩葉色澤鮮艷均勻,粗老葉色暗泛青。反之,則是發(fā)酵不足或過(guò)度。
干燥是初制的最后一道工序,是定型定質(zhì)的最后關(guān)口?,F(xiàn)今普遍使用烘干機(jī),高溫打毛火,快速烘至七分干,攤涼一小時(shí)許,再低溫足火,時(shí)間略長(zhǎng),攤?cè)~也厚。毛茶干否,用手一抓,緊握刺手,沙沙有聲,以指捻葉,葉成粉梗脆斷即成。測(cè)定含水量,以7%~9%為適度,高出者是烘干不足,不利貯藏,易霉變;低于者可能帶焦味。
祁紅初制營(yíng)造出祁門(mén)獨(dú)有的季節(jié),“假忙三十夜,真忙摘茶葉”,茶鄉(xiāng)人忙碌不已,采茶制茶,男女老少齊上陣,釀造出滿世界撲鼻的茶香,抓一把空氣都能捏出幾兩香味。
精制是初制的升華,茶師以高超的智能和精湛的技藝,使粗糙繁雜的“毛茶”,搖身變成豐腴滋潤(rùn)的高檔商品茶。
精制改換著初制的記憶,整飭茶形,分清等級(jí),剔除雜物,減除水分,縮小體積,包裝貯運(yùn),“山姑”毛茶出落成“靚女”精茶,以整齊美觀純凈的外形和較為統(tǒng)一的內(nèi)質(zhì),獲取遠(yuǎn)嫁的資格,走向市場(chǎng),走入千家萬(wàn)戶。
歷史上,祁紅精制全靠手工,新中國(guó)成立后除高檔茶仍沿用手工外,中檔低檔茶基本由機(jī)器制作。機(jī)器大生產(chǎn),工效大提高。
紅茶精制,是從毛茶經(jīng)過(guò)毛篩到裝箱各道工序整個(gè)流水作業(yè)線的總稱,習(xí)慣上叫做篩分路線或篩分程序。全國(guó)各地精制紅茶,目的和原理一致,篩分路線也基本相同。但因原料、設(shè)備和技術(shù)條件的不同,具體做法各有千秋。
祁紅精制工藝有本身、長(zhǎng)身、圓身、輕身、揀頭五條路,或本長(zhǎng)身、圓身、揀頭三條路線,另加一條碎茶路。
機(jī)器精制,工序相對(duì)復(fù)雜,總的來(lái)說(shuō)有毛篩、切斷、抖篩、分篩、撩篩、風(fēng)選、緊門(mén)、套篩、揀剔、拼和、補(bǔ)火、裝箱等十二道工序。除揀剔需要人工輔助外,其余均為機(jī)械操作。祁門(mén)茶廠甚至實(shí)行了大部分機(jī)器聯(lián)裝作業(yè)。
走進(jìn)高大寬敞的精制車間,滿目金黃的茶色構(gòu)成祁紅獨(dú)有的基調(diào),一碼又一碼白而帶黃的茶包,彎來(lái)復(fù)去的金屬管道,款款轉(zhuǎn)動(dòng)的傳送帶,悠悠搖晃的茶篩,互聯(lián)一體,和諧運(yùn)轉(zhuǎn),各分部輕吟淺唱,合成即是恢宏樂(lè)章。龐大的機(jī)體中,平原機(jī)風(fēng)選機(jī)揀梗機(jī),各司其職,本身路、長(zhǎng)身路、圓身路,盡飄濃香,茶師在其問(wèn)勞作的身影,奔跑起落,恰似或高或低的音符,蕩漾著無(wú)限的激情。
揀場(chǎng)是人氣最旺的地方,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,最多時(shí)高達(dá)幾千人。寬敞明亮的大廳里,挨挨擠擠坐著密密麻麻的女工,上至七旬老太,下至妙齡少女。
一排排整齊劃一的案板旁,對(duì)坐著低眉細(xì)視的茶女,雙手靈巧揮灑,動(dòng)作蝶舞飛花,人語(yǔ)拌和茶香,以及夏季人體泛出的汗味,演繹成撲面的熱浪,足揀場(chǎng)最為壯觀的體現(xiàn)。倘若再加上那幾千雙女性各有內(nèi)涵的審視目光,男士若想走進(jìn)揀場(chǎng),就須從心底鼓足勇氣和膽量。
均堆場(chǎng)似乎有打呼隆的氛圍,各種身路的同級(jí)別茶到這里集合。有依靠傳送帶輸入鐵斗中進(jìn)行大拼配的,也有全靠人工在地面上拌和拼配,總之都叫勻堆。拌勻后即可裝箱,方方正正的茶箱,裝入黑燦燦的茶葉,滿滿的香氣彌漫空中,隨后是封蓋釘箱刷字,套上麻袋縫完包,等待的則足啟程,走向那遙遠(yuǎn)的市場(chǎng)。
精制是心智和巧手的合成,十幾道工序,近十個(gè)級(jí)別,幾十種花色,使眼花繚亂規(guī)整為有條小紊,先是分身路做成各種級(jí)別,再將各個(gè)身路同等級(jí)別的號(hào)頭茶均堆拼配,每一次動(dòng)作都是細(xì)膩手藝的演練,是不厭其煩的重復(fù),是百匹馬達(dá)的合奏,是傾盡心血的工夫,所以祁紅被稱為傳統(tǒng)工夫茶。
4. 祁門(mén)紅茶茶廠
1、盧正浩
杭州正浩茶葉有限公司,始于1933年,正宗西湖龍井茶的杰出代表,浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)梅家塢村第一任書(shū)記盧正浩的子女,為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚(yáng)光大”的使命而成立的品牌公司。主營(yíng)龍井茶、綠茶、大赤甘、祁紅香螺、毛尖茶葉、云霧茶、正山小紅種、安吉白茶、瓜片茶、碧螺春、大紅袍、金駿眉、黃山茶、武夷茶等等29種名茶。
2、品品香
品品香茶葉品牌隸屬于福建品品香茶業(yè)有限公司,位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎,創(chuàng)立于1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及茶具、茶食品等。
3、冰雪沖茗/BXCMINE
福安市芯芳茶業(yè)有限公司是專業(yè)生產(chǎn)加工茶葉的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。主營(yíng)白茶、紅茶、大紅袍、白毫銀針、白牡丹、金駿眉等產(chǎn)品。
4、藝福堂/EFUTO
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司,花草茶知名品牌,互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌,杭州市著名商標(biāo),杭州名牌,代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,專營(yíng)西湖龍井茶、兼營(yíng)世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。主營(yíng)大麥茶、胎菊、西湖龍井茶、國(guó)禮茶、富硒紅茶、小葉苦丁、春茶、果味茶、棗茶等等200多種茶葉。
5、芳羽
安吉芳羽茶葉有限公司位于素有“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”之美稱的全國(guó)生態(tài)縣一安吉。主營(yíng)白茶、綠茶、安吉白茶、明前茶、山綠茶等等。
6、安吉白茶
安吉白茶協(xié)會(huì),知名(著名)茶葉品牌,地理標(biāo)志證明商標(biāo),浙江省名茶,第11屆上海國(guó)際茶文化節(jié)指定用茶,由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。主營(yíng)綠茶、安吉白茶、玉露茶等等。
7、中茶/CHINATE
中國(guó)茶葉股份有限公司,茶業(yè)知名品牌,始建于1949年,中華老字號(hào),中糧集團(tuán)旗下成員企業(yè),集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體的全國(guó)性專業(yè)總公司。主營(yíng)云南七子餅、大紅袍、六堡茶、棗香磚、云茶、普洱茶、茉莉花茶等42種茶葉。
8、小罐茶
北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年,是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的一家現(xiàn)代茶商。主營(yíng)特級(jí)黑茶、特級(jí)大紅袍、特級(jí)白茶、特級(jí)紅茶、云南普洱熟茶、龍井茶、烏龍茶、臺(tái)灣高山茶等等。
9、西湖
西湖茶葉品牌隸屬于杭州茶廠有限公司,杭州茶廠有限公司的前身為浙江省杭州茶廠,始建于1949年6月,素有 "東方第一茶廠"之美譽(yù)。
10、璟福源
璟福源茶葉品牌成立于2001年4月17日,隸屬于福建安溪景福茶葉有限公司。主營(yíng)凍頂烏龍、茉莉花茶、東方美人茶、梨山茶、阿里山茶、高山茶等等。
5. 祁東山茶油
祁陽(yáng)縣,最繁華,其次是東安,祁陽(yáng)是永州最多的人口縣?! ∑铌?yáng)縣位于湘江中上游,東接常寧市,南臨新田、寧遠(yuǎn)、雙牌縣和郴州市桂陽(yáng)縣,西抵零陵區(qū),北連衡陽(yáng)祁東縣。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°35′-112°14′,北緯26°02′-26°51′??偯娣e2519平方千米???cè)丝?8萬(wàn)人(2003年)。 縣人民政府駐浯溪鎮(zhèn),郵編:426100。代碼:431121。區(qū)號(hào):0746?! ∑?陽(yáng) 簡(jiǎn) 介 祁陽(yáng)縣位于湖南南部,在東經(jīng)111035ˊ—112014ˊ,北緯2602ˊ—26051ˊ之間,屬永州市管轄,面積2565平方公里,合378萬(wàn)畝,其中耕地66.8萬(wàn)畝,占17.6%,林地 萬(wàn)畝,占%,水面35.2萬(wàn)畝,占9.3%,2000年底人口為97.72萬(wàn)人,除漢族外,另有3400名瑤、苗等少數(shù)民族。全縣人民在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)展步伐明顯加快,在此過(guò)程中,我們真誠(chéng)的希望并竭誠(chéng)歡迎社會(huì)各界有識(shí)之士來(lái)祁陽(yáng)開(kāi)發(fā)和投資,共創(chuàng)美好的未來(lái)?! ∮凭玫臍v史 光榮的傳統(tǒng) 祁陽(yáng)從三國(guó)時(shí)期(268年)開(kāi)始置縣,至今已是一個(gè)1730多年的古縣,。歷史上名人輩出,具有光榮的革命傳統(tǒng),是革命老區(qū)。新民主主義革命時(shí)期,有2000多人為革命壯烈犧牲,其中有雷晉乾、蔣毓華、劉東軒等著名先烈,涌現(xiàn)了劉金軒、周玉成等紅軍將領(lǐng),造就了陶鑄、王首道等無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家、黨和國(guó)家杰出的領(lǐng)導(dǎo)人?! ∫巳说臍夂?豐富的資源 祁陽(yáng)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,年平均氣溫18.2攝氏度,一月平均溫度6.1攝氏度,七月平均溫度29.7攝氏度,年平均日照數(shù)1623小時(shí),年無(wú)霜期291天,年均降水量1200毫米。地形以丘陵為主,南北高、中部低,俗稱“蛋型”小盆地,境內(nèi)最高峰海拔1530米,最低處只有58米。湘江自西而東綿延96公里,境內(nèi)主要支流有白水、祁水、清江,還有246條一公里以上流程的溪谷涓流,河網(wǎng)沖溝總長(zhǎng)9044公里。由于氣候溫和,雨量充沛,地形高低懸殊,全縣水資源總量達(dá)250億立方米,水能蘊(yùn)藏量達(dá)21萬(wàn)千瓦時(shí)。已探明的礦藏有煤、鐵、錳、銻、鋅、大理石、石灰石、耐火泥、重晶石等20多種,其中煙煤儲(chǔ)量1.03億噸,是全省產(chǎn)煤重點(diǎn)縣;植物資源主要有杉、松、楠、樟、桐、油茶、銀杏、中草藥等,杉木蓄積量達(dá)200多萬(wàn)立方米,素有“湘南亞森”之稱。油茶林49.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶油2000—3000噸,為國(guó)家“杉木豐產(chǎn)林”、“油茶低改”重點(diǎn)縣?! ⌒沱惖娘L(fēng)景 眾多的名勝 位于縣城南郊湘江南畔的全國(guó)第二大碑林——浯溪,以其豐富的文化古跡和秀麗的自然風(fēng)光蜚聲海內(nèi)外。碑林保存了自唐代以來(lái)歷代名人詩(shī)詞書(shū)畫(huà)摩崖石刻505方,其中唐朝詩(shī)人元結(jié)撰文、書(shū)法家顏真卿大字正書(shū)的《大唐中興頌》石刻,因文奇、字奇、石奇而稱“三絕”,被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。陶鑄同志銅像及其革命事跡陳列館也于1988年在浯溪建成,為浯溪更添一景。文昌塔、紫蘿峽、江村石林、萬(wàn)卷書(shū)巖、梅花洞、坦里巖等勝跡傳奇迷人?! ?yōu)越的區(qū)位 完備的設(shè)施 祁陽(yáng)處于衡陽(yáng)、桂林之間,是內(nèi)地的前沿、沿海的內(nèi)地,是國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的湖南改革開(kāi)放過(guò)渡試驗(yàn)區(qū)之一。湘桂鐵路、322國(guó)道、衡昆高速公路、三南公路(湖南、贛南、閩南)貫穿全境,湘江從縣境中心穿過(guò)。祁陽(yáng)火車站年貨物吞吐量達(dá)150萬(wàn)噸,水路湘江終年通航,可直抵長(zhǎng)沙、武漢、上海。縣內(nèi)鎮(zhèn)鎮(zhèn)通油路、鎮(zhèn)鎮(zhèn)通移動(dòng)電話、村村通程控電話、村村通廣播電視。境內(nèi)有大小發(fā)電站80多處,年發(fā)電量1.5億千瓦時(shí),輸變電路線1700公里,110千伏變電站3個(gè),1 個(gè)220千伏變電站正在興建,全縣形成了大小電網(wǎng)相聯(lián)的供電體系,電力充足,價(jià)格低廉,是全國(guó)第二批初級(jí)電氣化建設(shè)先進(jìn)縣。共有城鎮(zhèn)21個(gè)。其中,縣城城區(qū)面積16.8平方公里,街道寬敞設(shè)施齊全,規(guī)范配套,建有5座賓館,2個(gè)日供水5萬(wàn)噸的自來(lái)水廠,人均居住面積18.6平方米,是全國(guó)住房先進(jìn)縣;市內(nèi)交通公交與出租汽車便利快捷?! ?qiáng)勁的實(shí)力 繁榮的經(jīng)濟(jì) 2000年全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值40.27億元,財(cái)政收入1.45億元,農(nóng)民人均純收入2245元。農(nóng)業(yè)建成八大基地,六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),商品糧、瘦肉型生豬成為全國(guó)基地縣,水果是全省基地縣,油茶產(chǎn)量居全省第二,溝函模式化稻田養(yǎng)魚(yú)成為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推廣項(xiàng)目。工業(yè)小區(qū)內(nèi)八大主要產(chǎn)品批量大,品質(zhì)好,形成了輕化、冶金、機(jī)電、食品、建材五大支柱產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)區(qū)域化發(fā)展,祁黎工業(yè)小區(qū)被命名為“全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)示范區(qū)”,“全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作示范區(qū)”和“湖南省星火技術(shù)密集區(qū)”。 文明的素質(zhì) 快捷的效率 實(shí)施“科教興縣”戰(zhàn)略,科技工作被評(píng)為全國(guó)先進(jìn)縣,教育被評(píng)為全國(guó)“兩基工作先進(jìn)縣”, 教學(xué)設(shè)施不斷改善,教育素質(zhì)不斷提高,每年向大中專院校輸送新生2500人以上。初級(jí)衛(wèi)生保健達(dá)到省頒標(biāo)準(zhǔn),是全省首批衛(wèi)生縣城。社會(huì)風(fēng)氣和公民素質(zhì)不斷提高,陶鑄“心底無(wú)私天地寬”的高尚情操得到弘揚(yáng),連續(xù)6年保持“全省精神文明建設(shè)先進(jìn)縣”稱號(hào),政府、部門(mén)辦事規(guī)范高效,政務(wù)公開(kāi),飲譽(yù)內(nèi)外?! 〉?1 樓 祁陽(yáng)簡(jiǎn)介 歷史溯源—— 祁陽(yáng)歷史悠久,人杰地靈,文化底蘊(yùn)深厚。祁陽(yáng)因地處祁山之南而得名,因有浯溪而聞名,是一個(gè)古老的邑縣,始建于三國(guó)時(shí)期,至今有1800多年歷史,是革命老區(qū),最早的開(kāi)放縣之一,是老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家陶鑄同志的故鄉(xiāng)。 地理位置—— 祁陽(yáng)位于“湖廣熟,天下足”魚(yú)米之鄉(xiāng)的腹地,湘江中游。南通粵桂,北抵衡岳,東連淅贛,西接川黔?! ^(qū)劃與人口、土地資源—— 祁陽(yáng)有面積2538平方公里,人口近100萬(wàn),轄27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5個(gè)農(nóng)林場(chǎng)所,951個(gè)村(居)委會(huì)。 礦產(chǎn)資源、動(dòng)植物資源、水資源—— 祁陽(yáng)自然資源豐富,土地肥沃,水源充實(shí),屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候,四季分明,現(xiàn)已探明的礦藏有煤、石灰石、鐵、錳、銻、鋅等20多種,享有“有色金屬之鄉(xiāng)”的美稱 ;用村林有杉、松、樟、楠等,經(jīng)濟(jì)林以油茶為主,兼有油桐、烏桕;藥材主要有白果、烏梅、杜仲、淮山、丹皮、白芍、香附、烏藥、蛇膽等100余種。其中煙煤儲(chǔ)量1億噸;用材林6.4萬(wàn)公頃,林木蓄積量達(dá)200萬(wàn)立方米; 油茶林40萬(wàn)畝;以柑桔為主的水果28萬(wàn)畝;水資源總量250億立方米,水能蘊(yùn)藏量21萬(wàn)千瓦。 旅游資源—— 祁陽(yáng)境內(nèi)文化古跡眾多,風(fēng)景秀麗迷人,旅游資源融自然景觀與人文景觀于一體,風(fēng)光別致,景色宜人。由浯溪碑林、文昌寶塔、瀟湘樓、甘泉寺、大江自然風(fēng)光、金洞漂流、陶鑄故居七大景區(qū)構(gòu)成核心風(fēng)景名勝區(qū)。浯溪碑林是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)區(qū),是全國(guó)第二大石刻碑林,現(xiàn)存有唐代以來(lái)摩崖石刻505塊,楷、行、草、纂諸體皆備,是全國(guó)罕見(jiàn)的露天碑林,由元結(jié)撰文,顏真卿大字正書(shū)的《大唐中興頌》,自古以來(lái)稱其三奇:文奇、字奇、石奇,世稱“摩崖三絕”,楊名天下?! 〗?jīng)濟(jì)情況—— 經(jīng)這五十多年的建設(shè),祁陽(yáng)的經(jīng)濟(jì)已有了較大發(fā)展,特別是改革開(kāi)放以來(lái),經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度明顯加快。年均GDP增速達(dá) %。祁陽(yáng)縣還是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的湘南改革開(kāi)放過(guò)渡試驗(yàn)區(qū)之一,也是湖南省招商引資重點(diǎn)縣。全縣已建成種類工業(yè)小區(qū)21家,分布在國(guó)道、省道旁及各建制鎮(zhèn)內(nèi),水、電、路、訊等配套設(shè)施齊全。其中:位于322國(guó)道旁的祁黎工業(yè)小區(qū)為“全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)示范區(qū)”、“全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作示范區(qū)”;而沿三南路的白水、觀音灘工業(yè)小區(qū)已發(fā)展成為“三來(lái)一補(bǔ)”加工帶。建有配套齊全的四大灌區(qū)的渠系工程,旱澇保收面積達(dá)90%以上。全縣建有大小電站85處,總裝機(jī)容量6萬(wàn)千瓦,年發(fā)電量1.6億千瓦時(shí),建成了國(guó)家、地方電網(wǎng)相聯(lián)的發(fā)供電體系?! ∵\(yùn)輸郵電業(yè)—— 交通便捷,湘桂鐵路、G322、S1811和衡昆高速公路貫穿全境,鎮(zhèn)鎮(zhèn)通郵路、村村通公路;湘江從縣域中心通過(guò),終年通航,可直抵長(zhǎng)沙、 武漢、上海,縣城距永州機(jī)場(chǎng)僅30公里,祁陽(yáng)火車站年貨物吞吐量達(dá)150萬(wàn)噸,客站是全國(guó)規(guī)模最大的縣級(jí)站;通訊發(fā)達(dá),通移動(dòng)電話、程控電話和微波電視??稍诩腋咚賹拵暇W(wǎng)?! ∪嗣裆睢 「母镩_(kāi)放以來(lái),人民生活水平得到極大提高。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入由1985年的742元提高到2001年的5425元,年均增長(zhǎng)13.2%;農(nóng)村居民人均純收入由1985年的398元提高到2001年的2280元,年均增長(zhǎng)11.5%。城鄉(xiāng)居民收入水平的提高,使居民儲(chǔ)蓄存款大幅增加,截止2001年底,全縣城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄存款余額達(dá)32.09億元,人均儲(chǔ)蓄存款余額3135元。隨著全縣住宅建設(shè)和城區(qū)改造的持續(xù)發(fā)展,城鄉(xiāng)居民居住條件不斷改善,城鎮(zhèn)居民人均居住面積由1980年的13.2平方米增加到42.7平方米,農(nóng)村居民人均住房使用面積由1980年的18.6平方米增加到38.56平方米。城市化水平有很大提高,1980至2001年間,城市自來(lái)水普及率由55.2%提高到99.7%,煤氣、液化氣普及率由9.5%提高到24.8%。
6. 祁門(mén)紅茶生產(chǎn)廠家
祁門(mén)紅茶主產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣,簡(jiǎn)稱“祁紅”。祁紅工夫茶條索緊秀細(xì)長(zhǎng),色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng),清雅雋麗,似蜜糖香味。
祁門(mén)紅茶堪稱中國(guó)傳統(tǒng)工夫紅茶中的極品,有百余年的生產(chǎn)歷史。祁紅工夫以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。以其高香形秀而著稱.博得國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)久稱贊。
1915年,祁門(mén)紅茶曾在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)童。
7. 祁東茶油館
有43262開(kāi)頭的身份證,是湖南省邵陽(yáng)市
邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣。邵陽(yáng)縣位于湖南省中南部偏西,東鄰邵東縣、祁東縣,南連東安縣、新寧縣,西接武岡市、隆回縣,北抵新邵縣和邵陽(yáng)市區(qū)。
土地面積2001.01平方公里。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),截至2020年11月1日零時(shí),邵陽(yáng)縣常住人口為752125人。
邵陽(yáng)縣農(nóng)產(chǎn)品主要有水稻、辣椒、柑桔、茶油、花生、百合、黃花、生豬、烤煙等;礦藏主要有無(wú)煙煤、大理石、石膏石、重晶石、鐵、錳、銻及油頁(yè)巖。
2020年,邵陽(yáng)縣全年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值1806104萬(wàn)元。
8. 祁東油茶協(xié)會(huì)
回答:湖南衡陽(yáng)常寧是三四線城市了。因?yàn)楸本?,上海,廣州,深圳這些一線城市人口多,發(fā)展快。它們是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的領(lǐng)頭雁。我們的省份長(zhǎng)沙當(dāng)屬二線城市了。所以衡陽(yáng)常寧這是三四線城市了。常寧盛產(chǎn)油茶,在全國(guó)都是很有名的。還有世界鉛都也隸屬于衡陽(yáng)常寧。
9. 祁門(mén)縣茶廠
紅茶在分類的時(shí)候需要從多個(gè)方面進(jìn)行,根據(jù)產(chǎn)地和歷史、品種、工藝,被分為了祁紅、滇紅、正山小種這三大類型。
一、產(chǎn)地與歷史
1.祁紅
產(chǎn)自安徽省黃山市祁門(mén)縣,光緒元年,胡元龍?jiān)谂喙鹕椒炕I建日順茶廠,用自產(chǎn)茶葉,請(qǐng)寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗(yàn)試制紅茶。
2.滇紅
產(chǎn)自云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。
3.正山小種
產(chǎn)自福建省武夷山市桐木村,正山小種是世界上最早的紅茶,世界紅茶的鼻祖,距今已經(jīng)有400多年的歷史。
二、品種
這三種紅茶的原料都是選自當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良茶樹(shù)品種,品種和地域特征差異大,因此做出來(lái)的茶風(fēng)味大不相同。
1.祁紅
選用祁門(mén)當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”,又名祁門(mén)種。
2.滇紅
選用云南當(dāng)?shù)貎?yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)。
3.正山小種
選用桐木村當(dāng)?shù)匾吧?、半野生的菜茶群體種。
三、工藝
祁紅與滇紅基本上按一般的工夫紅茶工藝加工。而正山小種有兩個(gè)獨(dú)特的工藝,一是過(guò)紅鍋:將發(fā)酵過(guò)的茶放到鍋中炒制,鈍化酶活性,保持正山小種的香氣和口感;二是熏焙:用馬尾松進(jìn)行熏焙,干燥茶葉的同時(shí)引入正山小種特有的松香。
四、外形
1.祁紅
條索緊細(xì),外形秀麗,有鋒苗,稍彎曲,色澤烏潤(rùn)帶灰光。
2.滇紅
條索肥壯,緊結(jié)重實(shí),色澤烏潤(rùn)帶紅褐,金毫顯露,如果是純芽滇紅則滿披金毫。
3.正山小種
條索粗壯長(zhǎng)實(shí),身骨重實(shí),色澤烏黑油潤(rùn)。
五、香氣
1.祁紅
香氣豐富且清新,似花似果又似蜜,有類似玫瑰或蘋(píng)果的清香。
2.滇紅
香氣來(lái)的更濃,高揚(yáng)、鮮爽,帶蜜香。
3.正山小種
帶高雅的花香和獨(dú)特的松煙香,香氣持久。
六、湯色
1.祁紅
湯色紅亮清澈。
2.滇紅
湯色紅艷,有稠度,金圈明顯。
3.正山小種
湯色呈糖漿狀的深金黃色。
七、滋味
1.祁紅
滋味鮮醇而甜,順滑潤(rùn)喉。
2.滇紅
鮮、濃、強(qiáng),口感飽滿稠厚。
3.正山小種
滋味醇厚,帶有桂圓般的香甜,喉韻明顯。
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