1. 茶油精煉工藝

鮮榨山茶油是指以成熟的山茶籽為原料，不同于傳統(tǒng)制作方法（將山茶籽去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾等過程），特指在低溫條件下將新鮮的成熟茶籽通過物理壓榨和過濾后得到山茶油。鮮榨山茶油整個(gè)加工全過程為物理壓榨，無需精煉，是真正的純天然綠色食用油。

2. 山茶油精煉工藝

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會(huì)消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年， 比一般食用油長(zhǎng)得多。

3. 茶油精煉工藝有哪些

茶油的生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備

（一）山茶油的制取工藝：

1、浸出法制油工藝

（1）山茶油浸出取油成套設(shè)備主要包括：

進(jìn)料刮板輸送機(jī)、存料箱、料封絞龍、平轉(zhuǎn)式浸出器等油料浸泡系統(tǒng)設(shè)備；濕粕輸送機(jī)、封閉絞龍、脫溶劑機(jī)等料粕脫溶設(shè)備系統(tǒng)；混合油暫存罐，一、二蒸發(fā)器、汽提器等混合油蒸發(fā)分離設(shè)備系統(tǒng)；冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉(zhuǎn)罐等溶劑回收設(shè)備系統(tǒng)；

2、壓榨法制油工藝

（1）茶籽仁冷榨制油技術(shù)

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)質(zhì)冷榨油→優(yōu)質(zhì)茶籽餅

油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡(jiǎn)單，毛油質(zhì)量好,節(jié)省能源，運(yùn)行成本低和設(shè)備投資少，占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。

（2）茶籽仁高溫壓榨制油技術(shù)

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶油

（3）超臨界萃取制油技術(shù)

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油

（二）山茶油的精煉工藝

1、茶油的化學(xué)精煉工藝

原料毛油→脫 膠→脫 酸→水 洗→脫 色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油

2、茶油的物理精煉工藝

原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油

（三）山茶油的冬化脫脂工藝及設(shè)備

（1） 冬化生產(chǎn)工藝流程

茶油 →熱交換器→結(jié)晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油

（2）冬化工作原理：

冬化系統(tǒng)主要為以低溫結(jié)晶方式將油中之臘質(zhì)分離出來

（3） 冬化處理范圍：

（4） 冬化處理之油種主要為葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等

（5）冬化可分為濕式及干式兩種

（一）濕式冬化

原理為食用油經(jīng)過脫色階段之后，以皂腳顆粒為晶種，快速結(jié)晶之后，將臘結(jié)晶以水洗水一起分離，但因?yàn)榭焖俳Y(jié)晶仍有部份臘會(huì)殘留，故結(jié)晶后達(dá)到之標(biāo)準(zhǔn)為5.5小時(shí)0℃仍無臘結(jié)晶析出，如果需要更少造成低溫霧化之條件，可在脫臭之后增加另一慢速晶將微量之臘、糖類以精細(xì)過濾除去。

優(yōu)點(diǎn)為減少使用過濾助劑，如木質(zhì)纖維素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低過濾機(jī)換槽之頻率。

（二）干式冬化

原理為脫色或脫臭之后，將食用油降溫，以慢速結(jié)晶，使臘結(jié)晶能培養(yǎng)成為大結(jié)晶，且使用過濾助劑如木質(zhì)纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結(jié)晶除去，以達(dá)到幾乎完全除去油中之臘質(zhì)。

優(yōu)點(diǎn)為按冬化油之要求達(dá)到12HR，0℃或24HR， 0℃不會(huì)霧化之條件，可由結(jié)晶時(shí)間及過濾條件來控制

（三）冬化設(shè)備

過濾機(jī)、養(yǎng)晶罐、結(jié)晶罐、制冷機(jī)、攪拌機(jī)、工業(yè)鍋爐等

4. 茶油提煉最好方法

山茶油提純的方法是：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全部過程都是物理處理方法，所以它也是非常自然純正的綠色天然食用油，它的提純技術(shù)也是一個(gè)含金量比較高的技術(shù)，具體的建議您可以聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐牟枞~協(xié)會(huì)，看看是否能幫您找這方面的專業(yè)人才教您如何給山茶沒提純。

5. 茶油精煉工藝流程

山茶油的制作方法：

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志。可用20%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清。

6. 茶樹精油提煉技術(shù)

直接吸入法：將1-3滴精油滴在手帕或紙巾上，以鼻腔直接吸入。通過香氣的吸入達(dá)到舒緩、平衡、放松精神和情緒等作用。

家居薰香法：利用香薰?fàn)t加熱、擴(kuò)香的方法。每10㎡使用3-5滴精油，滴入溫水中，隨著溫度的上升，以及水分子的汽化，使精油分子散發(fā)在空中，達(dá)到凈化空氣環(huán)境，舒緩、放松精神情緒等作用。

按摩/護(hù)膚法：利用芳香精油與基礎(chǔ)油按比例制成護(hù)理按摩油，以按摩/涂抹的方法，使精油充分滲透，達(dá)到平衡、舒緩、修護(hù)、凈白、緊致等的美膚作用。

膏霜涂抹法：根據(jù)特定的護(hù)膚需求，將1滴單方精油加入平時(shí)使用的面霜、乳液（2-3ml）中 ，調(diào)和后涂抹肌膚，這是精油最常用的方法。

泡浴法：在浴缸注入溫水約38oC，加入5~8滴芳香精油（先將精油稀釋于全脂牛奶中），混合于水中，浸浴15~20分鐘；借助蒸汽的吸入和水分的熱力，將芳香分子充分滲透至體內(nèi)，舒緩、平衡、放松、滑潤(rùn)肌膚。

冷敷/熱敷法：將精油3—5滴滴入500ml冷水（冷敷）或熱水（熱敷）中，均勻攪動(dòng)后，浸入一塊毛巾，再將毛巾擰干7—8成，敷于面部或身體局部，雙手輕輕按壓，停留3-5分鐘，反復(fù)5—10次。冷敷有益鎮(zhèn)靜緊實(shí)，熱敷利于舒緩放松。

手、足浴法：將精油3-5滴加入1-2公升溫水中浸泡雙手或雙腳，可通舒緩手足疲勞和僵硬，柔軟潤(rùn)滑手足部肌膚。

香薰水（噴霧）法：準(zhǔn)備一個(gè)噴瓶，加入75%或95%酒精（容量隨意），加入3-5%的精油，搖勻可噴灑于家居中各類裝飾鵑花、布簾、棉沙發(fā)等處，凈化空氣、消除異味，某些精油的香味還有驅(qū)除蚊蟲的作用。

薰蒸法：藉由水蒸氣讓精油的香氛散發(fā)出來，在盛有熱水的盆中，加入1-3滴精油，臉靠近盆，讓蒸汽蒸在臉上，邊蒸邊吸氣5分鐘，有利于凈化疏通毛孔，舒緩紅潤(rùn)面部肌膚。

刮痧：運(yùn)用基礎(chǔ)油和精油調(diào)和好的按摩油，涂抹于身體刮痧部位，用刮痧器進(jìn)行刮拭保健。

護(hù)發(fā)：在洗發(fā)乳或護(hù)發(fā)素中添加茶樹精油3-5滴，進(jìn)行頭皮的按摩清洗。