1. 油茶用什么粉

四川油茶是川渝地區(qū)特有的名小吃，屬于川菜系，當(dāng)做早餐，和北方的油茶不是一個(gè)東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統(tǒng)的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水調(diào)開，放開水里煮成稀稠合適的米漿

四川油茶有馓子，大米，小蔥，花椒粉，花生米，榨菜，辣椒油，花生油，香油。

油茶雖然好但是也有一部分人不適合喝，比如孕婦，小孩和容易失眠的人，油茶含有咖啡因因此不適合孕婦，同時(shí)咖啡因有提神作用，容易失眠的人也不適合喝。

2. 油茶粉的吃法

操作方法

01

沖油茶最好用剛開的水，所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壺里的溫水少許，將油茶粉浸濕就可以了。

02

然后開始攪拌，將油茶攪拌成泥狀?？梢远鄶嚢鑾紫?。等或火上的水開了再?zèng)_泡。

03

倒入開水后繼續(xù)攪拌，油茶就會(huì)變得均勻，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一會(huì)兒，表面會(huì)飄起一層油，攪拌一下，美味的油茶就可以喝啦~

3. 油茶是什么粉做的

羊油茶的做法步驟

步驟 1

羊板油沖洗干凈切成小塊

步驟 2

入鍋，加半碗清水，開大火。

步驟 3

待水分揮發(fā)干，見有油滲出后改小火，不停攪拌使之受熱均勻。

步驟 4

慢慢熬至油渣變色直至金黃，全部出油。

步驟 5

關(guān)火，將油渣濾出，油在鍋中自然降溫至六七成熱。

步驟 6

涼油過程把黑芝麻炒熟備用，注意始終小火攪拌。

步驟 7

油鍋再次開火，油溫七成熱左右改小火，將乘出的面粉倒入鍋中，迅速攪拌均勻。

步驟 8

小火翻炒，千萬別糊鍋，中途適量加些鹽。

步驟 9

炒至油茶面顏色微黃快熟時(shí)，把黑芝麻加進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。

步驟 10

炒至顏色麥黃且均勻即可關(guān)火，放涼乘出。油茶面的制作工序就完成了。

步驟 11

食用時(shí)，盛適量干油茶面到碗里，用溫水化開。

步驟 12

space切好蔥花備用

步驟 13

鍋中做開水，將化開的油茶面慢慢舀進(jìn)去攪勻。

步驟 14

放入蔥花和鹽，開鍋關(guān)火。

步驟 15

聞一下，是不是香味撲鼻呀。

4. 油茶用什么粉做最好

用料

普通面粉  600g

黃豆面（豌豆面更香)  200g

玉米面   100g

黑白芝麻、花生、杏仁   各適量

花生油   100g

五香粉、鹽    各少許

步驟1

備好所需用料

步驟2

花生米炒熟、去皮、用刀稍切碎

步驟3

把各種干果都炒熟

步驟4

鍋里倒油燒至六七成熟，先倒入黑白芝麻，小火煸炒片刻，再倒入各種面粉，五香粉，鹽中火炒啊炒

步驟5

炒至淺黃色時(shí)放入花生碎、杏仁等熟干果，翻炒均勻即可關(guān)火

步驟 6

徹底晾涼以后再裝入密封容器里

步驟7

吃時(shí)開水一沖，一碗香噴噴的五香油茶就大功告成啦！

5. 做油茶用什么面粉

用豬油和牛油都行。

1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，備用。

2.準(zhǔn)備好牛油，豬油（牛油我家平常不怎么能接觸到，就用的羊油和豬油），開火，等油化了后，小火放過篩面粉翻炒，炒至微黃出鍋。

3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。

4.鍋里燒水，水開后倒入和水的油茶面，放少許鹽調(diào)味，煮開后可下麻花，進(jìn)去一起煮?；蛘咧蠛煤笠ǔ鰜矸怕槿~，香油。