1. 山東茶園

豆養(yǎng)茶園，屬于日照綠茶的一個全新品類，茶園分散于山東省日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)、黃墩鎮(zhèn)等地。由“豆養(yǎng)茶園”品牌出品，日照育茗優(yōu)品農業(yè)科技有限公司傾力開創(chuàng)打造，集茶園管理種植、采摘、炒制，于一體，區(qū)別于普通日照綠茶，其外形粗壯飽滿，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點，平均醇厚度高于普通日照綠茶。

起源

日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，適合茶葉生長，所產綠茶品質優(yōu)良，色澤綠，口感佳，耐沖泡。

隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對茶葉品質的要求越來越高，為滿足廣大茶客的高品質需求，“東海凝翠”品牌于2013年率先進行了茶園的改良，選用新西蘭非轉基因大豆，進行轉化處理后變成有機肥料，深埋于茶園底部，常年對茶樹進行滋養(yǎng)，產出來的綠茶品質要優(yōu)越于普通日照綠茶，其營養(yǎng)更加豐富，內質更好，外形粗壯飽滿，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點。

制作

簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特征。

(1)殺青：殺青對茶品質起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。

(2)揉捻：揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用，制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經過攤涼后揉捻；熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結，減少碎末。至2015年，除名茶仍用手工操作外，大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機械化。

(3)干燥：干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。干燥工序，一般先經過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。

沖泡

1、燙杯 用熱水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷蓋碗）燙一遍。

2、洗茶 取茶入杯（此時杯溫可以烘出誘人的茶香），沖入開水少許，來回搖動5次，然后濾掉。

3、沖泡 沖入80c的開水，不要加蓋，過2分鐘就可以品嘗了。一般綠茶沖泡2-4泡。

2. 山東茶園土壤特點

土壤是指能夠生長茶樹的地面表層，它能提供茶樹生長發(fā)育所必需的礦質元素和水分，與茶樹之間有頻繁的物質交換，因而土壤也是影響茶葉產量與品質的一個重要生態(tài)因子。

一、土壤酸堿度。茶樹是喜酸忌堿植物，土壤適宜的PH值是pH 4.50～5.5之間。其特性與根系汁液中含有較多的有機酸有關。另外，茶園土壤的有機質含量對土壤的物理化學性質也產生極大的影響，有機質含量是茶園土壤熟化都和肥力的指標之一。國內現(xiàn)有的茶園生產水平土壤的質量等級分別如下：

一等土壤有機物質為2.0%~3.5%，二等土壤有機物質為1.5%~2.0%，一等土壤有機物質為1.5%以下。

有機茶園的土壤標準為：在0-45cm土層的有機質含量不得少于15克/公斤，堿解氮含量不得少于120毫克/公斤，速效鉀含量不得少于100毫克/公斤，有效磷含量不得少于20毫克/公斤，鎂、鋅、鈣等微量元素含量豐富。土壤中銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等有害金屬元素含量必須低于國家有機（天然）茶生產加工技術規(guī)定的標準，主要污染物的含量限值(毫克/公斤)為：銅Cu≤50.00，鉛Pb≤35.00，鎘Cd ≤0.20，砷As≤15.00，汞Hg≤0.15，鉻Cr≤90.00。

值得注意的是土壤中的鈣雖是茶樹生長的必要元素，但不宜過多，如果超過0.3%就影響生長，超過0.5%茶樹就會死亡。所以，有石灰的宅基地或墳地，不利于茶樹生長，必須徹底換土。

二、土壤厚度測定：茶樹根系發(fā)達，主根可長達1米以上，土層厚度一般不少于60cm。

表土層或者耕作層的厚度要求要20-30cm，可直接通過手耕和施肥完成。亞表層（也稱亞耕作層）在表土層以下，這層土在種茶之前需要通過深翻后施基肥和終止后耕作施肥等措施，使得原來較為緊實的心土層變?yōu)槭杷奢p熟化的亞表土層，其厚度在30-40cm.心土層要求50cm以上，底土層無硬結層和粘盤層，其應該具有滲透性和保水性。

三、土壤質地。土壤的質地也有土壤的松緊度有關，是影響茶園土壤中固相、液相、氣相比率的重要因素，也是影響土壤中水、氣、肥力、和微生物存在的重要因子。土壤的質地一般以沙壤土為好。沙性過強的土壤保水、保肥力弱，干旱或嚴寒時容易受害；質地過黏的土壤通氣性差茶樹根系吸收水分和養(yǎng)分能力降低，茶樹生長不好。

3. 山東茶園出租

種植茶園算造林

國家加大種茶政策扶持力度，促進茶產業(yè)效益的提高。

支持農民以轉包、兌換、出租、入股等形式流轉承包土地，確?；厣a和規(guī)模經營。林業(yè)部門要制訂緩坡林地改建茶園的林木采伐優(yōu)惠政策，并減免有關稅費

對新開茶園，制定茶園綠化規(guī)劃，將茶園綠化納入植樹造林和幼林撫育范疇，對利用非基本農田保護的農地種植茶樹的，落實退田還林的有關政策。獎勵對茶產業(yè)發(fā)展有突出貢獻的生產、加工、流通大戶和科技示范、產品開發(fā)的有功之臣。每年評選一次，由市人民政府給予獎勵。

4. 山東茶園面積論文

中國。2017年，中國茶園面積為4272.8萬畝，中國干毛茶產量為2,496,411噸。

5. 山東茶園面積

根據(jù)《國家征地補償標準》中青苗補償標準，對剛剛播種的農作物，按季產值的三分之一補償工本費。對于成長期的農作物，最高按一季度產值補償。對于糧食、油料和蔬菜青苗，能得到收獲的，不予補償。

對于多年生的經濟林木，要盡畺移值，由用地單位付給移植費；如不能移植必須砍伐的，由用地單位按實際價值補償。

對于成材樹木，由樹木所有者自行砍伐，不予補償。

6. 山東茶園防護林

園畝產量需根據(jù)品種、茶樹齡等決定，通常情況下每畝產量為200-300斤左右。茶樹屬于半陰性植物，在建立茶園時需在周圍種植杉樹、香樟等遮陰樹和防護林，這樣可以減少直射光，還能保持水土、提高空氣濕度，使茶葉持嫩性強，從而達到優(yōu)質、高產的目的。