低芥酸菜籽油的好處:

一、芥酸低，普通菜籽油含芥酸、芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育不利，低芥酸菜籽油芥酸含量≦3，不影響人體健康。

二、無(wú)異味，普通菜籽油具有令人不快的氣味，民間稱(chēng)之為“青氣味”，這是由于菜籽油中的芥子甙所致，低芥酸菜籽油則不含這種物質(zhì)。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以一定量的有益脂肪酸替代相應(yīng)量的芥酸，形成擁有天然均衡的脂肪酸配比，能更好的滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)需求。

想買(mǎi)到正宗的低芥酸菜籽油，推薦幾個(gè)知名度較高口碑較好的品牌給你。歐洲進(jìn)口的歐利亞提、阿利維婭，國(guó)內(nèi)低芥酸菜籽油主要是魯花在推。

歐利亞提低芥酸菜籽油和國(guó)內(nèi)很多普通的菜籽油有什么不一樣？

一般的菜籽油是一種芥酸比較高的食油，芥酸是一種脂肪酸，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，會(huì)導(dǎo)致小鼠心肌脂肪沉積，血管壁增厚，使心臟受損，對(duì)人是否會(huì)有影響，尚無(wú)定論，一些菜籽油芥酸含量高達(dá)20%～60%，長(zhǎng)期食用這種高芥酸菜籽油，或?qū)ξ覀兊慕】翟斐捎绊?，而低芥酸菜籽油是指芥酸含量≦5的菜籽油。而歐利亞提低芥酸菜籽油的芥酸含量＜2%，而且也沒(méi)有一般菜籽油的那種“青氣味”，口感清淡不油膩。

低芥酸菜籽油三級(jí)好嗎？

只要是非轉(zhuǎn)基因的菜籽油都還可以，三級(jí)壓榨的話(huà)意思就是提純度很高，里面的菜籽油味很淡，芥末味很淡，應(yīng)該還可以。